ใครปลูกมันฝรั่งและเท่าไหร่ในเบลารุส
เป็น เบลต้าพืชผลหลักของมันฝรั่งในเบลารุสถูกเก็บเกี่ยวในฟาร์มส่วนตัว ประมาณ 80% ของพื้นที่ปลูกมันฝรั่งทั้งหมดกระจุกตัวอยู่ในหมู่ประชากร คาดว่าในปีนี้จะมีการเก็บเกี่ยวประมาณ 5 ล้านตันที่นี่ส่วนที่เหลือ 1,1 ล้านตัน - ในองค์กรทางการเกษตรและฟาร์ม อย่างไรก็ตามในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาอัตราส่วนของปริมาณการผลิตมันฝรั่งระหว่างกันมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ ส่วนแบ่งของฟาร์มในปี 2019 อยู่ที่ 41% (เทียบกับ 15% ในปี 2010) ผลผลิตเฉลี่ยในองค์กรเกษตรและฟาร์มเพิ่มขึ้นหนึ่งเท่าครึ่ง (จาก 186 เป็น 292 c / ha) และผลผลิตรวม - 7% (มากถึง 1,1 ล้านตัน)
ในขณะเดียวกันผลผลิตของมันฝรั่งในองค์กรเกษตรเฉพาะทางนั้นสูงกว่าค่าเฉลี่ยของประเทศอย่างมีนัยสำคัญ ตัวอย่างเช่นที่โรงกลั่นเหล้าองุ่น Tolochin สูงถึงเกือบ 500 c / ha ในขณะที่ค่าเฉลี่ยของเบลารุสอยู่ที่ประมาณ 300 c / ha
ปัจจุบันการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งเกือบเสร็จสมบูรณ์แล้ว (11% ของพื้นที่ยังคงอยู่ตามข้อมูลของกระทรวงเกษตร ณ วันที่ 13 ตุลาคม) องค์กรการเกษตรได้เก็บเกี่ยวมันฝรั่งไปแล้วเกือบ 600 ตัน มีจำหน่ายในเครือข่ายค้าปลีกในงานแสดงสินค้าส่งออกอุตสาหกรรมวางในกองทุนรักษาเสถียรภาพและในสถานที่จัดเก็บเฉพาะ
ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่ต้องการมันฝรั่งพวกเขาเลือกจาก 173 พันธุ์ที่รวมอยู่ในทะเบียนของรัฐ มีพันธุ์พิเศษเช่นสำหรับการเตรียมมันฝรั่งทอดกึ่งสำเร็จรูปมันฝรั่งทอดสำหรับสลัดสำหรับการเพิ่มส่วนผสมของผักแช่แข็งการทำมันฝรั่งบดแห้งและการเก็บสุญญากาศ พันธุ์ในประเทศที่ได้รับความนิยมมากที่สุด 16 พันธุ์ ได้แก่ Breeze (ใช้เวลา 14% ในโครงสร้างการปลูก), Skarb (10%) และ Manifest (75%) อย่างไรก็ตามพันธุ์ของการคัดเลือกเบลารุสยังคงเป็นที่นิยมมากที่สุด - พวกมันครอบครอง XNUMX% ของโครงสร้างการปลูก
โรงผลิตกระป๋องโทโลจินผลิตอะไรได้บ้าง?
Tolochin Cannery เป็นหนึ่งในสถานประกอบการที่เก่าแก่ที่สุดในเบลารุส (สร้างขึ้นในปี 1906) ตั้งแต่ปี 2006 เป็นสมาชิกของศูนย์วิทยาศาสตร์และการปฏิบัติของ National Academy of Sciences for Potato and Horticulture
องค์กรนี้ดำเนินธุรกิจเกี่ยวกับการผลิตแป้งมันฝรั่งผลิตภัณฑ์น้ำผลไม้ไวน์ (6 ตัน 840 ล้านลิตรและประมาณ XNUMX ดีแคลต่อปีตามลำดับ) ปลูกมันฝรั่งเมล็ดพืชและเมล็ดพืชน้ำมันตลอดจนเมล็ดพืชทำสวนอุตสาหกรรมมีร้านค้าปลีก และการจัดเลี้ยง
พื้นที่เพาะปลูกของพืชมีมากกว่า 8 เฮกตาร์รวมถึง 6,5 พันเฮกตาร์ - พื้นที่เพาะปลูก บนพื้นที่ 630 เฮกตาร์มีการจัดวางผลไม้อุตสาหกรรมและสวนผลไม้เบอร์รี่ชนิดเข้มข้นซึ่งปลูกแอปเปิ้ลลูกแพร์ลูกพลัมเชอร์รี่ลูกเกดดำและแดง chokeberries มะยมราสเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่
ถึงกระนั้นองค์กรก็ให้ความสำคัญอย่างมากกับการปลูกมันฝรั่ง
ในปี 2015 คอมเพล็กซ์จัดเก็บมันฝรั่งเต็มรูปแบบได้ถูกนำมาใช้ที่นี่ อุปกรณ์ที่ติดตั้งช่วยให้สามารถเตรียมการก่อนการขายได้โดยอัตโนมัติ: พืชรากที่ล้างแห้งขัดเงาและคัดแยกจะบรรจุในอวนขนาดต่างๆ
ด้วยเหตุนี้ในเวลาเพียงแปดเดือนของปีนี้รายได้จากการขายมันฝรั่งเครื่องมีจำนวน 2,643 ล้าน Br ความสามารถในการทำกำไรจากการขายเกิน 19% ผลิตภัณฑ์ส่วนหนึ่งที่สำคัญถูกจัดส่งเพื่อส่งออกไปยังรัสเซีย (มอสโกวและเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก) และจากปี 2019 ไปยังยูเครน
ภายในสิ้นปีนี้โรงผลิตกระป๋อง Tolochin มีแผนที่จะก่อสร้างร้านแช่แข็งอย่างรวดเร็ว ที่นี่พวกเขาจะทำเฟรนช์ฟรายส์จากวัตถุดิบของตัวเองโดยใช้เทคโนโลยีนวัตกรรมในประเทศในการทำให้แบนและบางชั้น (นั่นคือการต้มแบบเหลวและแบบแห้ง) กำลังการผลิตสายการผลิต 3,6 พันตันต่อปี การผลิตในปริมาณดังกล่าวจะทำให้สามารถทดแทนการนำเข้าผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันในทางการค้าได้อย่างสมบูรณ์และขยายการส่งออกผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มสูง