ในส่วนนี้เราได้แบ่งปันข้อมูลเกี่ยวกับการเติบโตของมันฝรั่งในส่วนต่างๆของรัสเซียอยู่เสมอ แต่คราวนี้พวกเขาตัดสินใจที่จะก้าวข้ามพรมแดนตามปกติในทุกประสาทสัมผัสและอุทิศส่วนสำคัญของปัญหานี้ให้กับคาซัคสถานเพื่อนบ้านทางใต้ของรัสเซียซึ่งก่อนหน้านี้ไม่เคยมีตำแหน่ง "พลังแห่งการปลูกมันฝรั่ง" มาก่อน แต่สามารถเปลี่ยนจากผู้นำเข้ารายใหญ่มาเป็นผู้ส่งออกมันฝรั่งได้ในเวลาอันสั้น
Kairat Bisetaev ประธานคณะกรรมการสหภาพแรงงานมันฝรั่งและผู้ปลูกผักแห่งคาซัคสถานเล่าให้ฟังว่าประเทศนี้ประสบความสำเร็จได้อย่างไรและยังต้องแก้ปัญหาอะไรบ้าง
เกี่ยวกับความสำเร็จและสถิติเล็กน้อย
คาซัคสถานพึ่งพาการนำเข้ามันฝรั่งมาโดยตลอด ในสมัยโซเวียตเราได้รับมันฝรั่งจากเบลารุสในช่วงหลังโซเวียต - จากประเทศเพื่อนบ้าน
อุตสาหกรรมมันฝรั่งได้รับแรงผลักดันอย่างจริงจังสำหรับการพัฒนาในปี 5 ในเวลานี้การฟื้นตัวของเศรษฐกิจโดยทั่วไปเริ่มขึ้นในคาซัคสถานและดำเนินนโยบายสินเชื่อที่มีความสามารถ: มีการออกทรัพยากรทางการเงินเป็นเวลา 7-4 ปีที่ 2008% ต่อปี โปรแกรมลีสซิ่งทำกำไรได้ไม่น้อย ในเงื่อนไขของ“ เงินถูก” การเริ่มต้นธุรกิจนั้นค่อนข้างง่ายและภายในปี 2010-XNUMX เราสามารถพูดถึงผลลัพธ์แรกที่เห็นได้ชัดเจน แม้ว่าในเวลานั้นคาซัคสถานยังคงพึ่งพาสินค้าจากต่างประเทศ: ตั้งแต่เดือนมกราคมมันฝรั่งจากปากีสถานอิหร่านจีนไม่ต้องพูดถึงคีร์กีซสถานและรัสเซียถูกนำเข้ามาในประเทศอย่างหนาแน่น
ภายในปี 2016-17 เกษตรกรผู้ปลูกมันฝรั่งของคาซัคสถานซึ่งเป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ของประเทศสามารถจัดหาผลิตภัณฑ์ให้กับตลาดภายในประเทศได้อย่างเต็มที่และแทนที่การนำเข้า ยิ่งไปกว่านั้นจำนวนค่าธรรมเนียมทำให้เราสามารถพูดถึงศักยภาพในการส่งออกที่รุนแรง แน่นอนว่ารัฐบาลและธุรกิจสามารถนำข้อเท็จจริงนี้มาประกอบกับความสำเร็จของพวกเขาได้
ตอนนี้ในฟาร์มเกษตรของประเทศ (ไม่นับฟาร์มส่วนตัวของประชาชน) ประมาณ 25 เฮกตาร์ได้รับการจัดสรรสำหรับมันฝรั่งพื้นที่ทั้งหมดนี้อยู่ภายใต้การชลประทาน 25 เฮกตาร์เหล่านี้เลี้ยงประชากรในเมืองทั้งหมดของคาซัคสถานและนอกจากนี้เรายังสามารถส่งออกได้ 200-300 ตัน
ผลผลิตมันฝรั่งเฉลี่ย 35-37 ตัน / เฮกแตร์ ฉันคิดว่านี่เป็นผลดีเมื่อห้าปีที่แล้วในฟาร์มส่วนใหญ่ผลผลิตไม่เกิน 30 ตัน / เฮกแตร์ แต่ตั้งแต่นั้นมาความสามารถของผู้ปลูกมันฝรั่งก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก ฉันคิดว่าหากในอีกไม่กี่ปีข้างหน้าไม่มีผลกระทบร้ายแรงต่อธุรกิจของเรา "จากภายนอก" ผลตอบแทนเฉลี่ยจะสูงถึง 40 ตัน / เฮกแตร์ แม้ว่าจะมีฟาร์มในประเทศที่เก็บเกี่ยวผลผลิตได้ 50-55 ตัน / เฮกแตร์แล้วและเราเชื่อว่านี่เป็นเกณฑ์มาตรฐานที่จำเป็นในการพยายาม
ปริมาณการเก็บเกี่ยวทั้งหมดตามข้อมูลอย่างเป็นทางการคือมันฝรั่งประมาณ 4 ล้านตัน (ในฟาร์มทุกรูปแบบ) ในความเป็นจริงผมคิดว่าไม่เกิน 2-2,2 ล้านตัน น่าเสียดายที่ประเพณีการนับแบบ "มีข้อผิดพลาด" ได้รับการอนุรักษ์ไว้ในประเทศของเราตั้งแต่ยุคโซเวียต แต่ในอนาคตอันใกล้นี้เราจะกำจัดมันออกไป: การทำให้เป็นดิจิทัลกำลังได้รับการแนะนำอย่างจริงจังในประเทศและกำลังดำเนินการจัดเก็บสินค้าในดินแดนทั้งหมด ฉันแน่ใจว่านี่จะช่วยแก้ปัญหาด้วยสถิติที่เอนเอียงได้
การเติบโตของเมล็ดพันธุ์ที่ได้รับการสนับสนุนจากยุโรปและการปรับปรุงพันธุ์ตามลำดับธุรกิจ
นับตั้งแต่ต้นทศวรรษ 2000 เป็นต้นมาเกษตรกรผู้ปลูกมันฝรั่งในคาซัคสถานได้ใช้พันธุ์ที่มีประสิทธิผลสูงในการคัดเลือกจากยุโรป ตอนนี้ส่วนแบ่งของพันธุ์เหล่านี้ในฟาร์มเกิน 90% และมีการนำเข้าเมล็ดพันธุ์จำนวนมากทุกปีจากเยอรมนีและเนเธอร์แลนด์ นี่เป็นปัญหาร้ายแรงสำหรับประเทศของเรา
คาซัคสถานได้พัฒนาโปรแกรมสำหรับพัฒนาการคัดเลือกมันฝรั่งและการผลิตเมล็ดพันธุ์ แต่ได้รับการออกแบบมาเพื่อการใช้งานเป็นเวลานานและจนถึงขณะนี้เราอยู่ในจุดเริ่มต้นของเส้นทางนี้
หนึ่งในงานเชิงกลยุทธ์ที่สำคัญที่เรากำหนดไว้สำหรับอนาคตอันใกล้นี้คือการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในปริมาณการผลิตเมล็ดมันฝรั่งในประเทศ
คาซัคสถานมีข้อดีหลายประการในการพัฒนาการผลิตเมล็ดพันธุ์ เราไม่มีดินแดนที่ขาดดุล (เช่นในเนเธอร์แลนด์) กล่าวคือไม่มีปัญหาในการสังเกตการหมุนเวียนของพืชสี่ไร่ ข้อดี ได้แก่ สภาพอากาศแบบทวีปที่รุนแรง: ฤดูหนาวที่รุนแรงช่วยกำจัดเชื้อโรคจำนวนมากและฤดูร้อนที่แห้งแล้งทำให้ง่ายต่อการควบคุมโรคแบคทีเรียและเชื้อรา เมื่อพิจารณาถึงสิ่งนี้จะเห็นได้ชัดว่าต้นทุนที่ค่อนข้างต่ำ (น้อยกว่าในหลายประเทศในยุโรป) เราสามารถเก็บเกี่ยวเพื่อสุขภาพที่มีคุณภาพสูงได้
เราคาดว่าจะดึงดูดความสนใจของผู้เพาะพันธุ์ในยุโรปเพื่อร่วมกันปลูกมันฝรั่งเมล็ดพันธุ์ยุโรปในดินแดนของเราจากนั้นขายไม่เพียง แต่ในคาซัคสถานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประเทศในเอเชียกลางและรัสเซียด้วย
มีการดำเนินการบางขั้นตอนในทิศทางนี้แล้ว ดังนั้นคณะผู้แทนจากคาซัคสถาน (ตัวแทนของธุรกิจกระทรวงเกษตร) ได้ไปเยือนเนเธอร์แลนด์พบกับพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ตัวแทนของ NAK (Main Inspection Service of the Netherlands for the Quality Control of Seed Material) กล่าวถึงความเป็นไปได้ของความร่วมมือ และเราเห็นความสนใจจากยุโรป
ตอนนี้เราต้องผ่านขั้นตอนสำคัญ XNUMX ขั้นตอนก่อนเริ่มการทำงานร่วมกัน
สิ่งแรกคือการเข้าร่วม UPOV (องค์กรเพื่อการคุ้มครองลิขสิทธิ์ของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์) ประการที่สองคือการพัฒนาระบบการรับรองเมล็ดพันธุ์ของเราเอง (จะขึ้นอยู่กับระบบ NAK ที่ปรับให้เข้ากับเงื่อนไขของเรา)
ฉันแน่ใจว่าทั้งหมดนี้เป็นไปได้ซึ่งหมายความว่า (เทียบกับภูมิหลังของบรรยากาศการลงทุนที่ค่อนข้างน่าสนใจในคาซัคสถานโดยรวม) จะมีการนำแผนสำหรับการปฏิสัมพันธ์ไปใช้
แต่เมื่อพูดถึงความจำเป็นในการดึงดูดผู้เชี่ยวชาญชาวยุโรปความสำคัญของการปลูกพันธุ์ยุโรปในดินแดนของเราเราไม่ลืมเกี่ยวกับการเลือกของเรา ขณะนี้มันฝรั่ง 36 สายพันธุ์ได้รับการลงทะเบียนความสำเร็จในการปรับปรุงพันธุ์ของคาซัคสถาน เราต้องการขยายรายการนี้ แต่พันธุ์คาซัคใหม่ควรมีลักษณะใกล้เคียงกับพันธุ์ต่างประเทศที่ดีที่สุด
ผู้ผลิตการเกษตรสมัยใหม่ต้องการปลูกมันฝรั่งชนิดใดในคาซัคสถาน
อันดับแรกเราต้องการพันธุ์ต้นและต้น - ต้น - นี่คือคำขอจากฟาร์มในภาคเหนือของคาซัคสถาน (ซึ่งเป็นที่ตั้งของวิสาหกิจหลัก "มันฝรั่ง" ฉันทราบว่ามีพันธุ์ดังกล่าวไม่เพียงพอสำหรับเหตุผลทางประวัติศาสตร์: สถาบันมันฝรั่งและการปลูกผักของคาซัคสถานตั้งอยู่ในอัลมาตีนั่นคือทางตอนใต้ของประเทศ และนักวิทยาศาสตร์ของสถาบันได้ให้ความสำคัญกับพันธุ์สำหรับการเพาะปลูกในภาคใต้มาโดยตลอด
ประการที่สองพันธุ์ที่มีเนื้อสีเหลืองเป็นที่ต้องการของตลาดซึ่งเป็นแนวโน้มของช่วง 7-8 ปีที่ผ่านมา
นอกจากนี้ในรายการคุณสมบัติที่จำเป็นของผลิตภัณฑ์คือผลผลิตสูงการนำเสนอที่ยอดเยี่ยม (พันธุ์ในประเทศจำนวนมากมีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ในขณะเดียวกันก็มีเปลือกที่ไม่เรียบและตาลึกซึ่งป้องกันไม่ให้มันฝรั่งคาซัคแข่งขันกับของยุโรป) คุณภาพการรักษาที่ดีความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช
และนี่ไม่ใช่แค่ความปรารถนาของเกษตรกร แต่เป็นโปรแกรมสำหรับการลงมือปฏิบัติจริง
ในเดือนมกราคม 2020 ตัวแทนธุรกิจได้เข้าร่วมการประชุมของสภาวิชาการของสถาบันการปลูกมันฝรั่งและผักของคาซัคสถานเป็นครั้งแรก หัวหน้าสถานประกอบการด้านการเกษตรมีโอกาสพูดคุยเกี่ยวกับความต้องการของพวกเขาและปรับเปลี่ยนแผนการทำงานของผู้เพาะพันธุ์ในปีต่อ ๆ ไป ฉันหวังว่าการทำงานในการเจรจาเราจะได้รับผลลัพธ์ที่ดี
ดังที่ฉันได้กล่าวไปแล้วว่าในช่วงสามปีที่ผ่านมาในคาซัคสถานผลผลิตของมันฝรั่งเพิ่มขึ้นอย่างมาก แต่ตัวชี้วัดที่ทำได้ไม่ใช่ขีด จำกัด สามารถเพิ่มได้อย่างน้อยหนึ่งเท่าครึ่งซึ่งหมายความว่าสามารถรับผลิตภัณฑ์ได้อีก 400-450 ตันแม้ว่าจะไม่มีการเพิ่มพื้นที่ เงื่อนไขหลักสำหรับสิ่งนี้คือเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูงของพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง
ที่ดินและน้ำเป็นตัวขับเคลื่อนหลักของการเติบโต
อย่างไรก็ตามพื้นที่ก็จะเพิ่มขึ้นด้วย คาซัคสถานมีที่ดินว่างสำหรับทำธุรกิจและมีแหล่งน้ำเพียงพอที่จะพัฒนาการชลประทานต่อไป
การปลูกมันฝรั่งในคาซัคสถานเป็นหนึ่งในกลุ่มย่อยการปลูกพืชที่พัฒนาตามธรรมชาติผ่านธุรกิจ เมื่อการเกษตรกลายเป็นสิ่งที่น่าสนใจนักลงทุนจากภายนอกจึงต้องการลงทุนด้านการชลประทานเป็นอันดับแรกโดยตระหนักว่าพื้นที่การเกษตรทั้งหมดในคาซัคสถานตั้งอยู่ในเขตเกษตรกรรมที่มีความเสี่ยง สำหรับฤดูการเพาะปลูกทั้งหมด (รวมตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงเดือนสิงหาคม) ในประเทศโดยเฉลี่ยจะมีฝนตก 50 ถึง 150 มม. ดังนั้นการชลประทานจึงเป็นทางรอดของเรา ดังนั้นความน่าสนใจของการเกษตรในคาซัคสถานสามารถตัดสินได้จากการพัฒนาการชลประทาน
และในปัจจุบันได้มีการนำโครงการของรัฐแยกต่างหากสำหรับการพัฒนาแหล่งน้ำและการชลประทานมาใช้ ขณะนี้ในประเทศมีพื้นที่ชลประทานประมาณ 1200-1300 เฮกตาร์ภายในปี 2027 ภารกิจคือการเพิ่มพื้นที่เหล่านี้เป็นสองเท่าและสิ่งนี้ค่อนข้างเป็นจริง
และหากผู้คนแนะนำการชลประทานก่อนอื่นพวกเขาต้องการปลูกมันฝรั่งและผักในชุด Borsch เนื่องจากพืชเหล่านี้ให้ผลตอบแทนสูงสุด (โดยเฉพาะทางตอนเหนือของคาซัคสถานซึ่งเรามีแหล่งน้ำที่ใหญ่ที่สุด)
การจัดเก็บ ตลาดในประเทศให้บริการมันฝรั่ง 10 เดือนต่อปี
ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าคาซัคสถานแก้ไขปัญหาการจัดหาสถานที่เก็บมันฝรั่งที่ทันสมัยได้ 100% เรามีเรื่องต้องทำอีกมาก อย่างไรก็ตามเกษตรกรให้ตลาดในประเทศอย่างเต็มที่ด้วยมันฝรั่งคุณภาพตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคม (ตั้งแต่เริ่มเก็บเกี่ยวมันฝรั่งต้น) ถึงเดือนเมษายน
อาจปิดได้โดยไม่ยาก แต่ในเวลานี้มันฝรั่งสดจากอุซเบกิสถานมักจะเริ่มมาหาเราและไม่มีประเด็นใดที่จะแข่งขันกับพวกเขาด้วยผลิตภัณฑ์จากพืชเก่า ตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนกรกฎาคมเราขายมันฝรั่งสดจากประเทศทางใต้มากขึ้นและเราคิดว่าไม่เป็นไร
การขายในตลาดสีเทา
ด้วยความเสียใจฉันสังเกตได้ว่าในขณะนี้มันฝรั่งเกือบทั้งหมดที่ปลูกในฟาร์มเกษตรของคาซัคสถาน (เช่นเดียวกับผัก Borscht) ถูกขายผ่านตลาด แม้แต่เครือข่ายค้าปลีกในมอสโกจำนวนมาก (อย่างน้อย 80%) ก็ชอบซื้อ“ สินค้าสกปรก” ที่ตลาดสดนั่นคือในสถานที่ที่ไม่มีระบบการชำระเงินและไม่สามารถติดตามจำนวนตัวกลางได้
ความจริงก็คือซูเปอร์มาร์เก็ตจัดประเภทมันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ต้องอยู่ในการเลือกสรรพวกเขาไม่ได้พึ่งพากำไรจากมันดังนั้นพวกเขาจึงซื้อ "ผ่านบุคคลที่สาม" เป็นผลให้มันฝรั่งคุณภาพไม่ได้อยู่บนชั้นวางของร้านค้าเสมอไปแม้ว่าจะผลิตในปริมาณที่เพียงพอก็ตาม
แน่นอนว่ามีข้อยกเว้น: เครือข่ายการค้าแห่งหนึ่งซื้อมันฝรั่งโดยตรงจากฟาร์มที่เป็นส่วนหนึ่งของสหภาพเป็นเวลาสี่ปีและถือว่าผลิตภัณฑ์นี้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ทำเงินได้จริงๆ เครือข่ายสร้างนโยบายการกำหนดราคาแข่งขันกับตลาดสดได้อย่างมีประสิทธิภาพและทำได้ดี แต่จนถึงตอนนี้นี่เป็นตัวอย่างที่แยกได้
โดยทั่วไปสถานการณ์เมื่อมีตลาดสีเทาระหว่างเกษตรกรและผู้ซื้อผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายซึ่งส่งผลกระทบอย่างมากต่อระดับราคาไม่เป็นที่พอใจของทุกคนอีกต่อไป โครงการดังกล่าวไม่ได้เพิ่มรายได้ของเกษตรกรและประชากรก็เข้าถึงผลิตภัณฑ์ได้น้อยลง
เราหวังว่ากระทรวงการค้าคาซัคสถานที่จัดขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้จะช่วยแก้ไขสถานการณ์ซึ่งจะส่งเสริมผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอย่างมืออาชีพรวมถึงตลาดในประเทศ
สหภาพแรงงานผู้ปลูกมันฝรั่งและผักกำลังทำงานร่วมกับกระทรวงใหม่เพื่อสร้างเส้นทางสินค้าโภคภัณฑ์เพื่อให้มั่นใจในความโปร่งใสในทุกขั้นตอน เราต้องการให้ผู้เข้าร่วมตลาดทุกคนเข้าใจว่ามาร์กอัปเกิดขึ้นที่ไหนและทำไมผลิตภัณฑ์ถึงผู้ซื้อในราคาเท่าใดและผู้ผลิตได้รับส่วนแบ่งอะไรบ้าง
“ บัตรผ่านประตู” สำหรับธุรกิจมีราคาเท่าใดและการลงทุนจะจ่ายภายใต้เงื่อนไขใด? การสะท้อนราคามันฝรั่ง
การปลูกมันฝรั่งเป็นธุรกิจที่ซับซ้อนซึ่งต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมากในระยะเริ่มต้น เราต้องการอุปกรณ์พิเศษอุปกรณ์ชลประทานการจัดเก็บ "ตั๋วเข้าชม" มีราคาแพงมาก ตามกฎแล้วผู้ปลูกมันฝรั่งมือใหม่ต้องใช้เงินกู้เพื่อการลงทุน และเป็นสิ่งสำคัญมากที่ในช่วงเวลาที่มีการให้บริการเงินกู้ (ตามกฎคือ 5-7 ปี) ตลาดจะทำงานได้อย่างไม่มีที่ติ นั่นคือเกษตรกรต้องได้รับผลผลิตที่มีคุณภาพสูงในปริมาณมากและตลาดจะต้องซื้อผลิตภัณฑ์นี้ในราคาที่จะทำให้ผู้ผลิตสามารถทำกำไรได้ น่าเสียดายที่ทั้งครั้งแรกและครั้งที่สองไม่ได้เกิดขึ้นเสมอไป
ในการเริ่มต้นเมื่อคน ๆ หนึ่งได้รับทุกสิ่งที่จำเป็นในการเริ่มต้นพวกเขามักจะไม่มีเงินเหลือสำหรับค่าใช้จ่ายในการดำเนินการ และในเงื่อนไขของเราในการปลูกมันฝรั่งให้ได้ผลดีจำเป็นต้องลงทุนประมาณ 1 ล้าน tenge ต่อเฮกตาร์ในช่วงฤดู (สำหรับการเปรียบเทียบ: เมื่อปลูกเมล็ดพืชมีค่าใช้จ่ายประมาณ 1 tenge / ha เมล็ดพืชน้ำมัน - 30 tenge / ha) นี่เป็นเงินจำนวนมากและจำเป็นที่ฟาร์มจะต้องซื้อปุ๋ยอุปกรณ์ป้องกันและต่ออายุเมล็ดพันธุ์ให้ครบตามกำหนดเวลา ไม่เสมอไปและไม่ใช่ทุกคนที่ประสบความสำเร็จ แต่ถ้าเกษตรกรขาดเงินทุนเริ่มลดความซับซ้อนของเทคโนโลยีผลผลิตลดลงและผู้ผลิตไม่ได้รับรายได้ที่จะทำให้เขาสามารถให้บริการเงินกู้ตามปกติได้
ในทางกลับกันมันเกิดขึ้นเช่นกันที่ฟาร์มที่แข็งแกร่งซึ่งมีเงินทุนหมุนเวียนเพียงพอได้รับมันฝรั่งคุณภาพสูงจำนวนมาก แต่ไม่สามารถขายมันฝรั่งที่ปลูกได้กำไร: ในสภาวะที่ตลาดในประเทศมีความอิ่มตัวมากเกินไปและการส่งออกไม่แน่นอนราคาของมันฝรั่งไม่ได้ให้ผลกำไร
ความผันผวนของค่าเงินเป็นปัญหาใหญ่สำหรับเกษตรกรผู้ปลูกมันฝรั่ง เราทำงานเกี่ยวกับเทคโนโลยีของยุโรปและอเมริกาซื้อผลิตภัณฑ์ป้องกันพืชและเมล็ดพันธุ์ของยุโรป แต่เรากำลังขายพืชผลจำนวนมากในตลาดภายในประเทศ เมื่ออายุน้อยลงมันกระทบการทำกำไรของมันฝรั่งอย่างหนัก
เมื่อไม่นานมานี้มีการเผยแพร่กราฟในคาซัคสถานที่แสดงการขึ้นราคาสินค้าอุปโภคบริโภคในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา ในช่วงเวลานี้ประเทศมีประสบการณ์มากมาย: การเพิ่มขึ้นของอัตราแลกเปลี่ยนอัตราเงินเฟ้อ สินค้าสำคัญหลายอย่างมีราคาสูงขึ้นในบางครั้ง แต่มันฝรั่งอยู่ในอันดับสุดท้ายในการจัดอันดับนี้ราคาเพิ่มขึ้นเพียง 46%
ยิ่งไปกว่านั้นเมื่อร่างกำหนดการด้วยเหตุผลบางประการตัวชี้วัดของปี 2018 ไม่ได้ถูกนำมาพิจารณา (ยากมากสำหรับผู้ปลูกมันฝรั่งในแง่ของรายได้ที่ลดลง) หากนำมาพิจารณาการเติบโตของมันฝรั่งจะเท่ากับ 20 เปอร์เซ็นต์
เราทำงานภายใต้เงื่อนไขเมื่อตลาดกำหนดราคา แต่สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าหากเกษตรกรประสบความสูญเสียอย่างเป็นระบบเมื่อถึงจุดหนึ่งประเทศอาจสูญเสียอุตสาหกรรมบางส่วนไป ในความคิดของฉันเจ้าหน้าที่ควรควบคุมสถานการณ์นี้
จำเป็นต้องพัฒนาพันธุ์ของเราเองสร้างการแปรรูปเพื่อดำเนินงานเครื่องประดับในตลาดต่างประเทศ - นี่คือสูตรที่จะช่วยให้เราเสริมสร้างและพัฒนาทิศทางการปลูกมันฝรั่งในประเทศ
ส่งออก. มุ่งเน้นไปที่เพื่อนบ้านที่ใกล้ที่สุด
เป็นที่ทราบกันดีว่าการเติบโตของพืชนำไปสู่ปัญหาใหญ่หากประเทศไม่มีระบบการคิดที่ดีในการทำตลาดพืชผลที่ปลูก จากมุมมองทางธุรกิจคาซัคสถานต้องการนโยบายคุ้มครองที่ดีต่อสุขภาพเพื่อโปรโมตผลิตภัณฑ์ของเราไปยังตลาดต่างประเทศ
เราทุกคนเข้าใจดีว่ามันฝรั่งไม่ใช่สินค้าโภคภัณฑ์ที่สามารถซื้อขายได้ทั่วโลก นี่เป็นผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นที่เป็นที่ต้องการของเพื่อนบ้านที่ใกล้ที่สุด เราได้รับคำแนะนำจากพวกเขา
หนึ่งในทิศทางที่สำคัญที่สุดสำหรับเราคืออุซเบกิสถาน ทุกปีประเทศนี้มีการนำเข้าผลิตภัณฑ์ 300-400 ตัน (และบางครั้งมากถึง 500 ตัน) ในขณะเดียวกันปริมาณมันฝรั่งสูงสุดจากคาซัคสถานไปยังอุซเบกิสถานยังไม่เกิน 269 ตัน มีที่ว่างให้เติบโต ที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ของประเทศปริมาณการผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทำให้เรามีนโยบายการส่งออกที่มีความสามารถในการจัดหาประมาณ 300-350 ตันไปยังอุซเบกิสถาน
ตลาดรัสเซียมีความน่าสนใจไม่น้อยสำหรับคาซัคสถาน แน่นอนว่ามันฝรั่งจำนวนมากปลูกในรัสเซียเราเห็นทั้งพลวัตของการเติบโตของผลผลิตและปริมาณการนำเข้าที่ลดลงอย่างต่อเนื่อง แต่รัสเซียยังคงซื้อมันฝรั่งในต่างประเทศและจำนวนมาก (ในระดับคาซัคสถาน)
นอกจากนี้ควรสังเกตว่าในการชลประทานของรัสเซียได้รับการพัฒนาอย่างดีในภาคกลางของประเทศ แต่ในเทือกเขาอูราลในไซบีเรียตะวันตกและตะวันออกมักปลูกมันฝรั่งโดยไม่ได้รับการชลประทานมีความล้มเหลวในการเพาะปลูกในขณะที่ดินแดนเหล่านี้เป็นตลาดที่มีความจุพอสมควร และเราเห็นเฉพาะของเราที่นี่ จากมุมมองทางเศรษฐกิจการจัดหามันฝรั่งไปยังภูมิภาคเหล่านี้จากพื้นที่ทางตอนเหนือของคาซัคสถานมีความสมเหตุสมผลมากกว่าจาก Bryansk หรือ Chuvashia
ด้วยการจัดการด้านโลจิสติกส์ที่มีความสามารถเนื่องจากคาซัคสถานมีข้อได้เปรียบบางประการในฐานะสมาชิกของประชาคมเศรษฐกิจยูเรเซียเราจึงสามารถทำงานร่วมกับเครือข่ายในภาคตะวันออกของรัสเซียได้อย่างมีประสิทธิภาพ ตอนนี้เราไม่ได้ทำเช่นนี้ด้วยเหตุผลง่ายๆคือไม่มีตัวกลางเพียงพอ เรามีผู้ผลิตที่ปลูกผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมและรู้วิธีจัดเก็บ ทางฝั่งรัสเซียมีผู้ซื้อ (เครือข่ายค้าปลีก) ที่พร้อมรับสินค้าและสนใจ แต่การจัดหาผลิตภัณฑ์ให้กับเครือข่ายค้าปลีกเป็นเรื่องที่ยากมากมีความแตกต่างมากมายมันเป็นธุรกิจที่แยกจากกัน การหาคนที่อยากทำมันเป็นงานต่างหากที่เรายังแก้ไม่ได้
ปลายทางการส่งออกที่สามที่มีศักยภาพคือจีน ในประเทศนี้กระบวนการลดพื้นที่เกษตรกรรมกำลังดำเนินอยู่ (เนื่องจากการขยายตัวของเมืองการก่อสร้างสถานประกอบการอุตสาหกรรมจำนวนมาก) นอกจากนี้ยังมีปัญหาความเสื่อมโทรมของดิน - และทั้งหมดนี้เกิดขึ้นจากพื้นหลังของประชากรที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทุกปีคำถามจะรุนแรงขึ้น: จะเลี้ยงประชากรได้อย่างไร? นักวิทยาศาสตร์ของประเทศเชื่อว่าคำตอบที่เป็นไปได้อาจเป็นการปรับโครงสร้างอาหารของผู้อยู่อาศัยในประเทศ (ผลิตภัณฑ์หลักไม่ควรเป็นข้าวธรรมดา แต่เป็นมันฝรั่งที่มีแคลอรีสูงกว่า)
ในขณะเดียวกันก็เป็นที่ชัดเจนว่าในความเป็นจริงในท้องถิ่นการบริโภคมันฝรั่งที่เพิ่มขึ้นของประชาชนแต่ละคนแม้จะเพิ่มขึ้น 1 กิโลกรัมต่อปีก็เป็นการเพิ่มขึ้น 1,5 ล้านตันในคราวเดียวซึ่งเปิดโอกาสให้ผู้ส่งออกเป็นจำนวนมาก ไม่สามารถตัดออกได้ว่านโยบายการเปลี่ยนแปลงอาหารในประเทศจะดำเนินการเร็วกว่ากระบวนการพัฒนาพื้นที่ใหม่ และผู้ผลิตสินค้าเกษตรของเราต้องพร้อมสำหรับสิ่งนี้
การรีไซเคิล เราสร้างตั้งแต่เริ่มต้น
ด้วยการประมวลผลทุกอย่างซับซ้อนขึ้นเล็กน้อย
ในปี 2016 สหภาพผู้ปลูกมันฝรั่งและผักแห่งคาซัคสถานได้เชิญผู้แปรรูปมันฝรั่งรายใหญ่ที่สุดรายหนึ่งของโลกซึ่งเป็น บริษัท สัญชาติดัตช์ที่มีชื่อเสียงมาเยี่ยมชมประเทศของเรา เราแสดงให้ตัวแทนของ บริษัท เห็นฟาร์มของเราและผู้เชี่ยวชาญชื่นชมทั้งความสำเร็จและความสามารถของเรา และในอีกไม่กี่ปี - หลังจากการทดสอบพันธุ์พิเศษในทุกภูมิภาคของประเทศ - และโอกาสที่ดีของเรา
บริษัท ตัดสินใจที่จะเปิดโรงงานทางตอนใต้ของประเทศของเราในภูมิภาคอัลมาตีเนื่องจากปรากฎว่าที่นี่มีการนำมันฝรั่งมาแปรรูปเป็นมันฝรั่งทอดให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด: สภาพภูมิอากาศและดินทำให้ได้ผลผลิตสูงถึง 100 ตัน / เฮกแตร์
กำหนดสถานที่สำหรับการก่อสร้างจำนวนเงินที่ตกลงกัน แต่โครงการยังไม่ได้ดำเนินการ. ปัญหาหลักคือทางตอนใต้ของคาซัคสถานไม่มีฟาร์มมันฝรั่งขนาดใหญ่ที่พร้อมจะรับหน้าที่เป็นผู้จัดหาวัตถุดิบสำหรับโรงงาน เป็นสิ่งจำเป็นก่อนอื่นในการจัดการกับการพัฒนาฐานทรัพยากร ผู้เชี่ยวชาญของ บริษัท พร้อมที่จะดำเนินการดังกล่าว แต่ในปีนี้โรคระบาดกลายเป็นอุปสรรคต่อการเริ่มงาน
เรารู้สึกขอบคุณพาร์ทเนอร์ที่มีศักยภาพของเรามากที่พวกเขาจริงจังกับปัญหานี้และเราหวังว่าจะได้สิ่งที่ดีที่สุด โครงการนี้มีความสำคัญมากสำหรับประเทศ: สามารถให้แรงผลักดันอย่างจริงจังต่อการพัฒนาการปลูกมันฝรั่งโดยทั่วไปและการจัดตั้งอุตสาหกรรมแปรรูป อย่าลืมว่าคาซัคสถานในเรื่องนี้แตกต่างจากรัสเซียมากซึ่งมีประเพณีการผลิตผลิตภัณฑ์จากมันฝรั่ง (ตัวอย่างเช่นแป้ง) มีโรงงาน (แม้ว่าจะล้าสมัยตั้งแต่สมัยโซเวียต) มีสถาบันวิจัยที่ทำงานให้กับโรงงานเหล่านี้ซึ่งหมายความว่า มีผู้เชี่ยวชาญเทคโนโลยีและประสบการณ์ เราต้องสร้างทุกอย่างตั้งแต่เริ่มต้น
ฤดูกาล 2020 เวลาพักฟื้น
ปีนี้ได้นำความท้าทายมากมายมาสู่ทุกคน
ฤดูใบไม้ผลิเป็นที่จดจำจากการแนะนำของการกักกันและพรมแดนปิดทั่วโลก เราต้องจ่ายส่วยให้รัฐบาลของเรา: เพื่อให้การรณรงค์หว่านข้าวเกิดขึ้นการจัดการกระบวนการทำงานในเดือนมีนาคมเมษายนและพฤษภาคมได้ดำเนินการจริงในโหมดแมนนวล รองผู้อำนวยการแต่ละคนของภูมิภาคมีการสื่อสารโดยตรงกับด่านศุลกากรทั้งหมดที่อยู่ในอาณาเขตของภูมิภาคของเขาปัญหาใด ๆ ได้รับการแก้ไขโดยทันที ประสาทเสีย แต่การขนส่งเมล็ดพันธุ์ทั้งหมดที่มาถึงเราจากยุโรปได้รับการจัดส่งตรงเวลา
ตั้งแต่เดือนเมษายนความร้อนที่ผิดปกติเริ่มขึ้นในประเทศซึ่งเกิดขึ้นเป็นเวลาสามเดือน ความชื้นในอากาศสูงถึง 15% โลกร้อนถึง 60 ° C การรดน้ำจะต้องเริ่มเร็วกว่าปกติหนึ่งเดือน อย่างไรก็ตามเรามีพืชมันฝรั่งที่ดี - จากการประมาณการครั้งล่าสุดภาคอุตสาหกรรมเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 900 ตัน นี่ไม่ใช่ผลลัพธ์สูงสุดหากเราเปรียบเทียบกับตัวชี้วัดในช่วงห้าปีที่ผ่านมา แต่ช่วยให้เราสามารถจัดหาตลาดในประเทศด้วยคอนกรีตเสริมเหล็กและส่งออกไปต่างประเทศได้อีก 250-280 ตัน
จากแนวโน้มเชิงบวกในปีนี้ฉันสามารถสังเกตราคาที่ค่อนข้างสูงสำหรับผลิตภัณฑ์ของเรา
ในช่วงสามปีที่ผ่านมาเกษตรกรผู้ปลูกมันฝรั่งอยู่ในสภาวะที่ยากลำบากในการทำกำไรที่ต่ำเกือบเป็นศูนย์และในปี 2018 หลายรายยังคงเสียเปรียบอย่างร้ายแรง และตอนนี้เราหวังว่าเนื่องจากราคาที่ดีในปีนี้เราจะสามารถ "เลียแผลของเรา" ได้: นำเงินกู้ที่ไม่เหมาะสมออกซ่อมแซมอุปกรณ์และเสริมสร้างงานด้านโภชนาการและการคุ้มครองพืช ในขณะนี้เราไม่มีโอกาสได้พูดคุยเกี่ยวกับการพัฒนาในขณะที่เรากำลังพูดถึงการฟื้นฟู
โดยทั่วไปแล้วประวัติความเป็นมาของการเติบโตของมันฝรั่งในคาซัคสถานเป็นตัวอย่างที่คุ้มค่าของการทำงานร่วมกันที่ประสบความสำเร็จในการริเริ่มภาคเอกชนบรรยากาศการลงทุนและธรรมชาติในการสร้างอุตสาหกรรมใหม่ที่แท้จริง และนี่เป็นเพียงจุดเริ่มต้น!
ตำรวจ