เมื่อวันที่ 15 กุมภาพันธ์ 2021 ระบบใหม่ของการควบคุมตลาดพืชผลธัญพืชมีผลบังคับใช้ในรูปแบบของโควต้าการส่งออกและหน้าที่ ในวันที่มีการบังคับใช้มาตรการใหม่เพื่อควบคุมการส่งออกธัญพืชสมาคม Soyuzkrakhmal ได้จัดโต๊ะกลม สมาคมได้ดึงดูดผู้เชี่ยวชาญชั้นนำตัวแทนของหน่วยงานภาครัฐและชุมชนธุรกิจ ในระหว่างการอภิปรายได้มีการพูดถึงสถานการณ์ของตลาดธัญพืชในฤดูกาลใหม่ และผลที่ตามมาจากการทำงานของกลไกการกันกระแทกเมล็ดพืชสำหรับอุตสาหกรรมการแปรรูปเมล็ดพืชลึก
กระทรวงเกษตร รัสเซียได้จัดทำโครงการระยะยาวในการปรับอากรลอยน้ำสำหรับเมล็ดพืช ออกแบบมาเพื่อปกป้องตลาดในประเทศจากการเติบโตของต้นทุนวัตถุดิบธัญพืชในตลาดโลก หน่วยงานกำกับดูแลแนะนำว่ามาตรการนี้จะช่วยควบคุมการเพิ่มขึ้นของราคาผลิตภัณฑ์อาหารพื้นฐานสำหรับประชากร ซึ่งตามผลอย่างเป็นทางการของปี 2020 มีจำนวน 7,9% จากการประมาณการต่างๆของผู้มีส่วนร่วมในตลาดมืออาชีพตัวเลขนี้สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ควรสังเกตว่าพารามิเตอร์ราคาของตลาดธัญพืชเกี่ยวข้องกับผู้อยู่อาศัยในประเทศของเราทุกคน ทั้งราคาขนมปังและผลิตภัณฑ์พื้นฐานของตะกร้าสำหรับผู้บริโภคและสำหรับขนมเนื้อและผลิตภัณฑ์จากนมขึ้นอยู่กับราคาเหล่านี้
เมื่อวันที่ 10 กุมภาพันธ์ 2021 สมาคมวิสาหกิจแปรรูปธัญพืชขั้นสูงได้จัดโต๊ะกลม
"เกี่ยวกับสถานการณ์ในตลาดธัญพืช: ทางเลือกในการพัฒนาที่เป็นไปได้" การอภิปรายมีหัวหน้าองค์กรที่เป็นสมาชิกของสมาคมเข้าร่วมการอภิปราย เช่นเดียวกับตัวแทนของศูนย์วิเคราะห์: รูดอล์ฟบูลาวินหัวหน้าแผนกวิเคราะห์รายสาขาของศูนย์การวิเคราะห์สถาบันงบประมาณของรัฐบาลกลาง และ Dmitry Rylko ผู้อำนวยการทั่วไปของสถาบันการศึกษาตลาดเกษตร
ราคาเมล็ดพืช
ปัจจุบันอุตสาหกรรมมีความกังวลเกี่ยวกับความจริงที่ว่าราคาธัญพืชยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ตามศูนย์วิเคราะห์ "SovEkon" สำหรับช่วงเวลาประจำปีตั้งแต่เดือนกันยายน 2019 จนถึงปัจจุบันมีการเพิ่มขึ้นของราคากว่า 50%
ราคาเฉลี่ยต่อตันของเมล็ดข้าวโพดเพิ่มขึ้นจาก 9 รูเบิล มากถึง 900 รูเบิลสำหรับเมล็ดข้าวสาลีหนึ่งตันของชั้น 15 - 500 รูเบิลชั้นที่ 3 และ 15 - 400 และ 4 5 รูเบิล ตามลำดับ และในหลายภูมิภาคของ Southern Federal District ราคาข้าวโพดในปัจจุบันอยู่ที่ 15-350 ต่อตัน
อันเป็นผลมาจากการเพิ่มขึ้นของต้นทุนของเมล็ดพืชทำให้องค์กรในอุตสาหกรรมถูกบังคับให้ขึ้นราคาสำหรับผลิตภัณฑ์ของตน นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าประมาณ 75% ของราคาทั้งหมดสำหรับผลิตภัณฑ์จากการแปรรูปเมล็ดพืชแบบลึกเป็นต้นทุนของวัตถุดิบ ในขณะนี้ต้นทุนของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขององค์กรที่เป็นสมาชิกของสมาคมเติบโตขึ้น 15% ในทางกลับกันทำให้ราคาอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์เพิ่มขึ้นและเร่งอัตราเงินเฟ้อของอาหาร เหตุการณ์นี้ส่งผลเสียต่อมูลค่าตะกร้าผู้บริโภคของชาวรัสเซีย รวมถึงตะกร้าของชำชุดของที่ไม่ใช่อาหารและบริการ ทั้งหมดข้างต้นซ้ำเติมสถานการณ์ของกลุ่มประชากรที่ไม่มีการป้องกัน
ในขณะเดียวกันต้นทุนของเมล็ดพืชที่สูงก็ช่วยลดความสามารถในการทำกำไรของอุตสาหกรรมลงอย่างมาก ในความเป็นจริงมันลบล้างผลกระทบของมาตรการสนับสนุนของรัฐบาลในรูปแบบของเงินกู้เพื่อการลงทุนที่มีสิทธิพิเศษ นอกจากนี้องค์กรยังมีปัญหาเกี่ยวกับผลตอบแทนของการลงทุนการดำเนินการตามเงื่อนไขการให้สินเชื่อ ทำให้อันดับเครดิตของผู้กู้ลดลงและความน่าสนใจในการลงทุนลดลง ส่งผลเสียต่อการดำเนินการตามยุทธศาสตร์การพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารและการแปรรูป และการพัฒนาโครงการลงทุนเพื่อการส่งออก
การกระจายเมล็ดพืชที่ผลิตได้ระหว่างภาค
เมื่อมุ่งเน้นไปที่ปัญหานี้ฉันขอชี้แจงว่าผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการแปรรูปเมล็ดพืชอย่างล้ำลึก ส่วนใหญ่มุ่งเป้าไปที่การทดแทนการนำเข้าและการส่งออก
มีการใช้กันอย่างแพร่หลายใน:
- ขนม
- เบเกอรี่,
- อาหารข้น
- เนื้อสัตว์และนม
- การต้มเบียร์
- สิ่งทอกระดาษโลหะน้ำมันและอุตสาหกรรมอื่น ๆ
ผู้อำนวยการใหญ่ IKAR Dmitry Rylko คาดการณ์ว่าหลังจากเริ่มปฏิบัติหน้าที่ในวันที่ 2 มิถุนายน 2021 สถานการณ์จะพัฒนาดังนี้: "ปฏิกิริยาทันทีจะเปลี่ยนไปสู่เมล็ดพืชน้ำมัน ในฤดูกาลนี้หลังจากผลของการหว่านในฤดูใบไม้ผลิเราคาดว่าพื้นที่ภายใต้พืชพันธุ์ธัญพืชจะลดลงเล็กน้อย เราเห็นการเปลี่ยนแปลงในความสนใจของเกษตรกรไปสู่เมล็ดพืชน้ำมันเนื่องจากไม่มีมาตรการกำกับดูแลดังกล่าวในพื้นที่นี้ และคาดว่าอัตรากำไรจะสูง การเรียกเก็บภาษีส่งออกแทบจะไม่มีผลต่อฤดูกาลปัจจุบัน แต่ฤดูกาลถัดไปอาจมีผลกระทบอย่างมาก โดยทั่วไปฉันประเมินผลกระทบของกลไกการกันกระแทกเมล็ดพืชที่มีต่ออุตสาหกรรมเมล็ดพืชในเชิงลบมาก”
รูดอล์ฟบูลาวินตัวแทนของ Agroanalytics Center ได้แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับหน้าที่การส่งออกดังต่อไปนี้:“ เนื่องจากกลไกดังกล่าวเป็นของใหม่สำหรับตลาดรัสเซียฉันจึงไม่ยกเว้นว่าจะมีการปรับเปลี่ยนในกระบวนการทดสอบในเดือนเมษายน - พฤษภาคม ในส่วนของการปฏิบัติหน้าที่ผมเชื่อว่าความผันผวนรายสัปดาห์อาจมีความสำคัญมาก เนื่องจากอากรจะคำนวณเป็นรายสัปดาห์ ในกรณีนี้ขั้นตอนต่อไปคือการแนะนำฟิวเจอร์สธัญพืชเพื่อให้ผู้ส่งออกธัญพืชสามารถประกันความเสี่ยงจากการเปลี่ยนแปลงหน้าที่ โดยทั่วไปสามารถสันนิษฐานได้ว่าปฏิกิริยาของตลาดต่อการกำหนดหน้าที่จะเป็นการแยกตลาดในประเทศและต่างประเทศ”
ผลของการ
นายกสมาคมฯ "แป้งถั่วเหลือง"ความเห็นท้ายตารางรอบ:" สมาคมมีความสนใจที่จะขยายวงของผู้เข้าร่วมในการอภิปรายและการรายงานข่าวในวงกว้างเกี่ยวกับปัญหานี้ การพัฒนาการแปรรูปเมล็ดพืชแบบลึกเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับรัสเซีย ประการแรกตลาดในประเทศขาดการผลิตผลิตภัณฑ์แปรรูปสูงกรดอะมิโนกรดอินทรีย์และวิตามินจำนวนหนึ่ง ในหมวดหมู่เหล่านี้เราขึ้นอยู่กับการนำเข้าอย่างสมบูรณ์ ประการที่สองประเทศของเรามีศักยภาพในการส่งออกที่ดีเนื่องจากเราได้รวบรวมการเก็บเกี่ยวธัญพืชในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การส่งออกผลิตภัณฑ์ที่มีการแปรรูปขั้นสูงจะทำกำไรได้มากกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับวัตถุดิบเริ่มต้นเนื่องจากผลิตภัณฑ์ของเรามีอัตรากำไรสูง เราหวังว่าด้วยการปรับปรุงมาตรการทางกฎหมายจุดยืนของสมาคมจะได้รับการยอมรับในเชิงบวกจากหน่วยงานของรัฐที่กำกับดูแล”
เกี่ยวกับ Soyuzkrakhmal Association: Association of Advanced Grain Processing Enterprises เป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรมืออาชีพที่ส่งเสริมการเสริมสร้างและพัฒนาตลาดในประเทศสำหรับการแปรรูปธัญพืชขั้นสูง Soyuzkrakhmal Association ก่อตั้งขึ้นในปี 1998 และปัจจุบันรวมตัวกันเป็นองค์กรที่ใหญ่ที่สุดในอุตสาหกรรม
พวกเขาให้:
- แป้งพื้นเมืองประมาณ 80%
- น้ำตาลกลูโคสมากกว่า 70% และน้ำเชื่อมกลูโคสฟรุกโตส
- แป้งดัดแปลง 65% และมอลโตเด็กซ์ทริน;
- 100% - L-lysine sulfate จากการผลิตในประเทศ