Sergey Banadysev ดุษฎีบัณฑิตสาขาวิทยาศาสตร์การเกษตร Doka Gene Technologies LLC
มันฝรั่ง minitubers (MK) เป็นลูกหลานหัวแรกของพืชมันฝรั่งปลอดเชื้อ การได้รับหัวขนาดเล็กเป็นปีแรกของโครงการเมล็ดพันธุ์มันฝรั่งในทุกประเทศที่มีการผลิตมันฝรั่งที่พัฒนาแล้ว หัวมันฝรั่งขนาดเล็กปลูกในสภาพพื้นดินที่ได้รับการคุ้มครองเท่านั้นซึ่งไม่รวมความเสี่ยงของการติดเชื้อซ้ำของพืชที่เป็นโรคไวรัสเชื้อราและแบคทีเรีย (หากหัวจากพืชปลอดเชื้อปลูกในที่โล่งจะไม่ได้รับหัวขนาดเล็กเป็น ได้ผลแต่รุ่นแรก)
เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของหัวขนาดเล็กควรมีอย่างน้อย 10 มม. ส่วนที่มีขนาดเล็กกว่านั้นก็คือหัวขนาดเล็ก
ความต้องการหัวขนาดเล็กสำหรับการผลิตยอด 10 ตันคือ: ด้วยโครงการห้าปีของ OS และ ES (การผลิตเมล็ดพันธุ์ดั้งเดิมและยอด) - 50 ชิ้น; ด้วยโครงการสี่ปีของระบบปฏิบัติการและ ES - 400 ชิ้น ด้วยโครงการสามปี - 3 ล้านชิ้น
สหพันธรัฐรัสเซียมีฐานทางวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมที่มั่นคงในด้านนี้ การแนะนำเทคโนโลยีที่ทันสมัยที่สุดสำหรับการปลูกหัวขนาดเล็กในสหพันธรัฐรัสเซียในวงกว้างนั้นเกิดขึ้นก่อนประเทศอื่น ๆ ด้วยการปลูกมันฝรั่งที่พัฒนาแล้ว: ดังนั้นเทคโนโลยีพื้นผิวจึงถูกนำมาใช้เมื่อ 40 ปีที่แล้ว ศูนย์เทคโนโลยีชีวภาพ 15 แห่งทำงานเกี่ยวกับมัน ไฮโดรโปนิกส์ - 30 ปีที่แล้วมันถูกใช้งานโดย Doka - Gene Technologies, Meristematic Cultures; aeroponic - พัฒนาขึ้นที่สถาบันวิจัยเทคโนโลยีชีวภาพเกษตร All-Russian (สถาบันวิจัยเทคโนโลยีชีวภาพการเกษตร All-Russian) ในช่วงต้นทศวรรษ 2000 ตั้งแต่ปี 2010 เทคโนโลยีนี้ได้รับการส่งเสริมโดย International Potato Center และแพร่กระจายไปทั่วโลกอย่างแข็งขัน ในสหพันธรัฐรัสเซียมีการผลิตโรงงานอุตสาหกรรมสำหรับการปลูกหัวขนาดเล็ก: ต้นมันฝรั่งและ Meristem ในเวลาเดียวกัน วิสาหกิจที่ปลูกเมล็ดพันธุ์ในประเทศส่วนใหญ่ยังคงผลิตหัวขนาดเล็กในปริมาณน้อย ภายในขอบเขตของความจำเป็นสำหรับโครงการห้าปีเพื่อให้ได้หัวกะทิ มีเพียงบริษัท FAT-Agro เท่านั้นที่ถึงระดับมากกว่า 2 ล้านหน่วยต่อปี ซึ่งเพียงพอแล้วที่จะเปลี่ยนไปใช้แผนสามปี
การผลิตหัวขนาดเล็กที่เพิ่มขึ้นทั้งหมดเพื่อลดแผนการผลิตเมล็ดพันธุ์และปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์เป็นวิธีเชิงกลยุทธ์ในการพัฒนาการผลิตเมล็ดมันฝรั่ง ด้วยมุมมองในใจนี้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาได้มีการพยายามปรับปรุงเทคนิคการเพาะปลูกหลายครั้ง เป้าหมายหลักของนวัตกรรมคือการได้รับหัวขนาดเล็กมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ต่อพืช ในหลอดทดลอง และต่อหน่วยพื้นที่ของเรือนกระจก เพื่อให้บรรลุผลดังกล่าว มีการใช้วิธีการผลิตพืชผลหลายวิธี แต่ไม่ใช่โซลูชันทั้งหมดที่เสนอโดยอิงจากผลการวิจัยทางวิทยาศาสตร์จะให้ผลลัพธ์ในการผลิตภาคอุตสาหกรรม
หลายแง่มุมของการผลิตหัวมินิทูเบอร์คุณภาพสูงอย่างมีประสิทธิภาพนั้นเป็นองค์ความรู้ การผลิตหัวมันฝรั่งขนาดเล็กของรัสเซียได้ดำเนินการมาโดยตลอดบนพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีขั้นสูงที่มีประสิทธิภาพและทันสมัยที่สุด และตอนนี้ประเทศก็มีเทคโนโลยีที่พร้อมใช้และเหนือกว่าระดับโลกอย่างเห็นได้ชัด
เงื่อนไขหลักสำหรับการผลิตหัวมินิที่มีคุณภาพคือการปฏิบัติตามกฎและข้อบังคับปัจจุบัน กรอบการกำกับดูแลของสหพันธรัฐรัสเซียในหัวข้อนี้เป็นคำแนะนำตามธรรมชาติในกฎระเบียบปัจจุบันเกี่ยวกับการรับรองพืชผลทางการเกษตรเช่นไม่มีคำเกี่ยวกับกฎสำหรับการผลิตและการรับรองหัวมันฝรั่งขนาดเล็ก ในสถานการณ์เช่นนี้จำเป็นต้องเน้นที่ประสบการณ์ระดับนานาชาติ. ในทุกประเทศที่มีการผลิตเมล็ดมันฝรั่งที่พัฒนาแล้ว ข้อกำหนดบังคับสำหรับองค์กร เทคโนโลยีและคุณภาพของหัวขนาดเล็กที่ผลิตได้ถูกนำมาใช้ ได้รับการอนุมัติอย่างเป็นทางการและปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด
ข้อกำหนดเหล่านี้ควรนำมาเป็นพื้นฐานโดยองค์กรในประเทศที่เชี่ยวชาญในการผลิตหัวขนาดเล็ก ในรูปแบบของมาตรฐานองค์กร เพื่อการควบคุมตนเอง จนกว่ารัฐจะกำหนดกรอบการกำกับดูแลอย่างเป็นทางการในพื้นที่นี้ ตัวอย่างเช่นในสหพันธรัฐรัสเซียมีบรรทัดฐานสำหรับการออกแบบเทคโนโลยีของศูนย์เพาะพันธุ์และโรงเรือนเพาะพันธุ์ NTP-APK 1.10.09.001-02 อย่างไรก็ตามนักพัฒนาของ NTP ไม่ได้รวมหัวข้อเกี่ยวกับคุณสมบัติบังคับของโครงสร้างที่มีไว้สำหรับการปลูกหัวขนาดเล็กในเอกสาร และมีคุณสมบัติหลายประการ เช่น เรือนกระจกควรมีประตูบานคู่พร้อมห้องแต่งตัวสำหรับเปลี่ยนเสื้อผ้า พื้นที่เปลี่ยนควรติดตั้งแผ่นรองฝ่าเท้าและน้ำยาซักฟอกสำหรับล้างมือและฆ่าเชื้อ ประตูทางเข้าและช่องระบายอากาศทั้งหมดต้องปิดด้วยตาข่ายป้องกันเพลี้ย (ขนาดตาข่ายสูงสุด 0,5 x 0,9 มม.) ห้องต้องได้รับการควบคุมอุณหภูมิและความชื้นอย่างเหมาะสม (ใช้ได้กับเรือนกระจก) ควรใช้สื่อที่ปราศจากดินในการปรับตัวของพืชปลอดเชื้อ หากใช้ส่วนผสมของดิน/ดิน จะต้องผ่านการบำบัด/ฆ่าเชื้ออย่างเหมาะสมเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีเชื้อโรคในดิน
พืชหัวขนาดเล็กจะต้องได้รับจากพืชขนาดเล็กที่ผ่านการรับรองอย่างเป็นทางการหรือหัวขนาดเล็กที่ปลูกในสภาพแวดล้อมปลอดเชื้อจากเนื้อเยื่อ Meristematic ของวัสดุต้นทาง ซึ่งผ่านการทดสอบว่าไม่มีไวรัส ไวรอยด์ และแบคทีเรียที่ติดมันฝรั่งในห้องปฏิบัติการทดสอบที่ได้รับการรับรองอย่างถูกต้อง
วิธีการ ขั้นตอน ความถี่ของการทดสอบคุณภาพของวัสดุในทุกขั้นตอนของการผลิตหัวมินินั้นถูกควบคุมอย่างเข้มงวด
มีการรวบรวมข้อมูลที่สำคัญในทางปฏิบัติมากมายเกี่ยวกับการเพิ่มประสิทธิภาพโปรโตคอลการขยายพันธุ์ขนาดเล็กของมันฝรั่ง การวิจัยในพื้นที่นี้แสดงให้เห็นถึงโอกาสที่เพียงพอในการปรับปรุงการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืชโดยพิจารณาจากการเปลี่ยนแปลงความเข้มข้นและอัตราส่วนของสารอาหาร เป็นที่ยอมรับแล้วว่าไม่จำเป็นต้องใช้สารควบคุมการเจริญเติบโตในการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อมันฝรั่ง แต่การเพิ่มสารบางชนิดแม้ในระดับความเข้มข้นต่ำจะเพิ่มและเร่งการผลิตวัสดุ สิ่งสำคัญคือต้องปรับสภาพการฟักตัวของต้นมันฝรั่งแบบไมโครขยายพันธุ์โดยใช้แหล่งกำเนิดแสง โหมดแสง และการระบายอากาศในห้องต่างๆ ด้วยการถือกำเนิดของหลอดไฟ LED ความสามารถของพวกเขาเริ่มได้รับการศึกษาอย่างจริงจังเกี่ยวกับการขยายพันธุ์มันฝรั่งขนาดเล็ก สเปกตรัมแสงสีแดงและสีแดงช่วยเพิ่มลักษณะการเจริญเติบโต อย่างไรก็ตาม การรวมกันของแสงสีแดง + น้ำเงิน + ไกลสีแดง/ขาวมีผลดีกว่าต่อการสร้างหัวและการสะสมของสารหลัก
เทคโนโลยีสำหรับการปลูกหัวขนาดเล็กแบ่งออกเป็นสองกลุ่มหลัก: สารตั้งต้น (หลากหลายมาก) และไม่ใช่สารตั้งต้น (การเพาะเลี้ยงในน้ำและแอโรโปนิกส์) เทคโนโลยีหลักสำหรับการผลิตหัวขนาดเล็ก: บนพื้นผิวธรรมชาติ (80% ของปริมาตร), ไฮโดรโปนิกส์และแอโรโพนิก การได้รับ microtubers นั้นเกี่ยวข้องกับหัวข้อของ MC และมีการใช้มากขึ้นสำหรับการผลิตซ้ำจำนวนมากของวัสดุต้นทาง ความแตกต่างระหว่าง microtubers และ minitubers อยู่ในโหมดของสื่อ (microtubers จะเติบโตภายใต้สภาวะปลอดเชื้อในหลอดทดลองและ minitubers เฉพาะภายใต้สภาวะ ex vitro ที่มีการป้องกันเท่านั้น) และขนาดของ tuber ผลลัพธ์และข้อสรุปที่ได้จากการทดลองภาคปฏิบัติในหลายกรณีไม่สอดคล้องกับสมมติฐานทางทฤษฎีเกี่ยวกับความเป็นไปได้ของการกระตุ้น tuberization ในหลอดทดลอง สิ่งนี้ใช้ได้กับทั้งอาหาร การใช้สารควบคุมการเจริญเติบโต ตลอดจนสภาพการเจริญเติบโตและการใช้ปัจจัยความเครียด หากข้อมูลที่เปิดเผยต่อสาธารณะเกี่ยวกับระเบียบข้อบังคับทางเทคโนโลยีสำหรับการผลิตหัวขนาดเล็ก ในกรณีส่วนใหญ่ ได้ผลลัพธ์ที่ค่อนข้างปานกลาง - ประมาณหรือมากกว่าหนึ่งหัว microtuber ที่มีน้ำหนัก 200-400 มก. ต่อต้น การปรับอย่างมืออาชีพของเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับเฉพาะ เงื่อนไขการผลิตเพิ่มประสิทธิภาพของกระบวนการในบางครั้ง ในสหพันธรัฐรัสเซีย มีความรู้ความชำนาญในด้านนี้ด้วยการผลิตหัวไมโครอย่างน้อยสามหัวที่มีน้ำหนักมากกว่า 0,5 กรัมจากโรงงานแห่งหนึ่งในหลอดทดลองมาตรฐาน
สำหรับการเพาะปลูกไมโครทิวเบอร์ตลอดทั้งปีและการปรับปรุงคุณภาพนั้น มีการออกแบบเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพแบบต่างๆ หลายแบบที่ผลิตขึ้นในเชิงพาณิชย์ในโลก ระบบกึ่งอัตโนมัติเหล่านี้ช่วยให้คุณลดการประมวลผลแบบแมนนวลที่เข้มข้น ดังนั้นจึงเพิ่มผลผลิตและลดต้นทุนการผลิต ไมโครทูเบอร์ที่ได้จากเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพจะมีมวลที่ใหญ่กว่าและเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่ามาก เทคโนโลยีล่าสุดในด้านนี้คือการพัฒนานักวิทยาศาสตร์และนักออกแบบชาวญี่ปุ่น
ระบบการผลิตหัวไมโครสเกลขนาดใหญ่โดยใช้ถุงเพาะเชื้อพลาสติกสามารถผลิตหัวไมโครทิวเบอร์ได้ 100 ถึง 300 ตัวต่อถุง ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย การเปลี่ยนความเข้มข้นของสารอาหารในแง่ของปริมาณซูโครสที่ต่ำกว่า ไนโตรเจน การเพิ่มระดับโพแทสเซียมฟอสเฟตในตัวกลางทำให้สามารถเพิ่มจำนวนรวมและน้ำหนักเฉลี่ยของหัวไมโครทูเบอร์ได้ เทคโนโลยีของญี่ปุ่นทำให้สามารถผลิตหัวขนาดเล็กได้ 250 หัวต่อปี (ในสามรอบการเก็บเกี่ยว) ในห้องเพาะปลูกขนาด 000 ม.2. และ 80% ของ microtubers ที่ได้จากเทคโนโลยีนี้มีมวลมากกว่า 1 กรัมนั่นคือ เหมาะสำหรับปลูกในแปลงปลูกโดยตรง
ทั่วโลกมีการผลิตหัวขนาดเล็กบนพื้นผิวธรรมชาติ เทคโนโลยีนี้แม้ว่าจะได้รับการยอมรับอย่างดี แต่ก็ยังสามารถปรับปรุงได้อย่างมาก จีโนไทป์ ระยะเวลาและสภาวะของการเพาะปลูกในหลอดทดลอง ขนาดของพืช การได้รับสารอาหารและสารควบคุมการเจริญเติบโตมีผลอย่างชัดเจนต่อการผลิตหัวมินิทูเบอร์ อายุและการดูแลต้นกล้าในระหว่างการปลูก สภาพและระยะเวลาของการแข็งตัว ฤดูกาลปลูกและการเจริญเติบโต องค์ประกอบของสภาพแวดล้อมของดิน วิธีการปลูก ความหนาแน่นของการจัดวางพืช ปริมาณปุ๋ย และแสงสว่างก็มีผลเช่นกัน ความเข้มของการผลิตหัวขนาดเล็ก
สารและวัสดุจากธรรมชาติหลายชนิดเหมาะเป็นสื่อกลางในการปลูกหัวมันฝรั่งขนาดเล็ก ส่วนประกอบหลักของสารตั้งต้นเรือนกระจกคือพีท ส่วนผสมทางเลือก เช่น เพอร์ไลต์ เวอร์มิคูไลท์ และไส้เดือนฝอย ก็ได้รับความนิยมเมื่อเร็วๆ นี้เนื่องมาจากความสามารถในการเติมอากาศและความสามารถในการกักเก็บน้ำที่ยอมรับได้
ในกรณีส่วนใหญ่ เมื่อปลูกหัวขนาดเล็กในการเพาะเลี้ยงพื้นผิว จำเป็นต้องใช้มาโครและปุ๋ยไมโคร ในบรรดาผู้เชี่ยวชาญเทคโนโลยีที่ใช้การรดน้ำเป็นระยะและให้ปุ๋ยกับสารตั้งต้นที่มีสารอาหารที่มีบุตรยากเรียกว่าไฮโดรโปนิกส์ เทคโนโลยีไฮโดรโปนิกส์สำหรับการปลูกหัวมันฝรั่งขนาดเล็กมีหลากหลายพันธุ์โดยใช้สารตั้งต้นที่เฉื่อย (ทราย เปลือกไม้ มะพร้าว ฯลฯ) และการเพาะเลี้ยงในน้ำบริสุทธิ์ (ฟิล์มธาตุอาหารบาง)
บทบัญญัติทั้งหมดของทฤษฎีโภชนาการมันฝรั่งที่สัมพันธ์กับความเป็นไปได้ของการควบคุม tuberization สามารถนำไปใช้ในการเพาะปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์ได้ แต่มีความเข้าใจถึงความจำเป็นในการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญในความเข้มข้นและอัตราส่วนของสารอาหารสำหรับแต่ละพันธุ์และในแต่ละขั้นตอน ของการเจริญเติบโตของพืช การเริ่มต้นของ tuberization และการเจริญเติบโตของหัวพืช องค์ประกอบของสารละลายธาตุอาหารมีอยู่ในสิ่งพิมพ์ส่วนใหญ่ ในเวลาเดียวกันจำนวนหัวที่ได้จากพืชและจากพื้นที่หนึ่งหน่วยต่างกันหลายครั้ง เท่าที่การปรับเป้าหมายของสารละลายธาตุอาหารเพื่อเพิ่มจำนวนหัวอย่างรุนแรง (และนี่คือข้อดีของไฮโดรโปนิกส์อย่างแม่นยำ) มีข้อมูลเปิดน้อยมาก ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีเพียงไม่กี่สิ่งพิมพ์ที่ได้รับการตีพิมพ์โดยไม่ได้อ้างอิงถึงผลงานที่มีชื่อเสียงในปีที่ผ่านมา แต่มีเนื้อหาที่เป็นต้นฉบับ
เทคโนโลยี Aeroponic ที่ทันสมัยที่สุดสำหรับการปลูกหัวขนาดเล็กมีคุณสมบัติพื้นฐานหลายประการ จนถึงปัจจุบัน ขั้นตอนต่อเนื่องของการดำเนินการทั้งหมดได้รับการดำเนินการแล้ว แต่การวิจัยเชิงสำรวจยังคงดำเนินต่อไป คุณค่าพิเศษของข้อมูลเทคโนโลยี aeroponics คือการแสดงทิศทางการพัฒนา minituber ทั่วโลกในปัจจุบัน การพัฒนาเหล่านี้ใช้ได้หรือสามารถปรับให้เข้ากับเทคโนโลยีอื่น ๆ สำหรับการปลูกหัวจิ๋ว
ทางเลือกของเทคโนโลยีสำหรับการผลิตหัวขนาดเล็กสำหรับเงื่อนไขเฉพาะควรขึ้นอยู่กับการวิเคราะห์ตัวบ่งชี้การผลิต ระดับความเสี่ยง ความต้องการทรัพยากรแรงงาน การเปรียบเทียบต้นทุนการลงทุน ต้นทุนและผลกำไร แต่ละเทคโนโลยีมีตัวเลือกการใช้งานและความผันผวนของประสิทธิภาพการผลิตที่สำคัญขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ เทคโนโลยีทั้งหมดใช้และอิงตามวัสดุจากพืชเริ่มต้นจากการเพาะเลี้ยงที่ปลอดเชื้อหรือหัวไมโคร ขั้นตอนนี้เกือบจะเป็นสากล ถือได้ว่าเป็นมาตรฐาน ในเทคโนโลยีการปลูกหัวขนาดเล็ก คุณต้องเลือกตัวแปรจำนวนมาก
ปัจจุบันบริษัทเมล็ดพันธุ์ขนาดใหญ่ส่วนใหญ่ปลูกพืชหัวขนาดเล็กในเรือนกระจกในดินแก้วหรือฟิล์มบนพื้นผิวแร่ออร์แกนิกธรรมชาติที่มีการใช้พีทอย่างกว้างขวาง เทคโนโลยีนี้มีต้นทุนต่ำสุดของหัวมินิ ตามกฎแล้วจะมีการปลูกพืชหนึ่งครั้งต่อปี ในยุโรปถือว่าเป็นเรื่องปกติที่จะได้หัว 4-5 หัวจากต้นเดียว การประยุกต์ใช้ไมโครปุ๋ย สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ PPP ที่แตกต่างกันทำให้สามารถเพิ่มปัจจัยการคูณได้ถึง 8-10
ข้อโต้แย้งที่สนับสนุนเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพคือความปลอดเชื้อ ซึ่งเป็นผลผลิตสูงสุดของหัวไมโครต่อหน่วยพื้นที่ ข้อเสียของเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพคือความต้องการพืชจำนวนมาก, หัวขนาดเล็ก, ปัญหาการสุกและการปลูกด้วยเครื่องจักรในทุ่ง
ข้อดีของการปลูกพืชไร้ดินคือความสามารถในการผลิต ความเป็นไปได้ที่แท้จริงในการกระตุ้นการปลูกพืชไร้ดิน อุปกรณ์อุตสาหกรรม ข้อเสีย - การพัฒนาระบบรากไม่ดี, ความเสี่ยงของการติดเชื้อแพร่กระจายผ่านสารละลายธาตุอาหาร, ความลำบาก Aeroponics ต้องการพื้นที่มากขึ้นและร่มเงาที่สมบูรณ์สำหรับระบบราก เนื่องจากมีการพัฒนาและการจ่ายอากาศที่ดีขึ้น จึงสามารถสร้างหัวได้มากขึ้นเมื่อเทียบกับการปลูกพืชไร้ดิน อย่างไรก็ตาม เทคโนโลยีทางอากาศเป็นที่ต้องการมากที่สุด แหล่งจ่ายไฟไม่ควรถูกขัดจังหวะนานกว่าครึ่งชั่วโมง
การตรวจสอบโดยย่อนี้แสดงให้เห็นว่าการพัฒนาโครงการสามปีสำหรับการผลิตมันฝรั่งชั้นยอดโดยใช้หัวขนาดเล็กจำนวนมากได้เกิดขึ้นแล้ว การเพิ่มปริมาณและความเข้มข้นของการผลิตทำได้โดยการได้รับหัวขนาดเล็กสูงสุดต่อหน่วยพื้นที่ด้วยจำนวนพืชเริ่มต้นขั้นต่ำ ดินที่ปกคลุมและวัสดุต้นทางมีราคาแพง ดังนั้นการได้รับหัวพืชเพียง 2-3 หัวจากพืชต้นเดียวจึงเป็นทางเลือกที่ไม่มีทางเป็นไปได้ แม้ว่าหัวขนาดเล็กจำนวนมากในโลกจะยังคงผลิตในลักษณะนี้ ด้วยเทคโนโลยีพื้นผิว ระดับการผลิตจริงประมาณตามพารามิเตอร์ต่อไปนี้: ปกติ - 100 ชิ้น / m2, ดี - 200 ชิ้น/m2; สูง - 300 ชิ้น/m2 สำหรับฤดูปลูก เทคโนโลยีไฮโดรโปนิกส์มีศักยภาพในการผลิตหัวมินิ 500 หัว แอโรโพนิกส์ - 1000 หัวจิ๋วต่อตร.ม. ม.ของพื้นที่ติดตั้งสำหรับฤดูปลูก สำหรับการอ้างอิง: ค่าใช้จ่ายของสิ่งอำนวยความสะดวกการเพาะปลูกสำหรับเทคโนโลยีพื้นผิวในปี 2021 คือ 50 รูเบิล ต่อตารางเมตร สำหรับพืชไร้ดิน - 100 rubles สำหรับ aeroponic - 150 rubles
ปัญหาหลักของการปลูกหัวขนาดเล็กในที่ร่มคือการบรรลุถึงการผสมผสานระหว่างการพัฒนาทางพืชเชิงรุกกับการสร้างหัวแบบเข้มข้น เป็นไปได้ที่จะเพิ่มความเข้มของ tuberization โดยการปรับ microclimate (อุณหภูมิ, ความชื้น, ช่วงแสง), เพิ่มประสิทธิภาพแร่ธาตุ; การใช้สารกระตุ้น tuberization ข้อ จำกัด ในการเจริญเติบโตของพืช ในเวลาเดียวกัน การรับ mini-tubers ในปริมาณมากเป็นงานที่ซับซ้อนขององค์กรและเทคโนโลยี ความแตกต่างของการเพาะปลูกหัวมินิแบบเข้มข้นเป็นข้อมูลเชิงพาณิชย์มานานกว่า 20 ปี ไม่มีระเบียบข้อบังคับด้านวิชาชีพที่เป็นสาธารณสมบัติ นี่เป็นความรู้ของแต่ละองค์กร
ในไตรมาสที่สองของปี พ.ศ. 2022 หนังสือ "Mini Potato Tubers" จะได้รับการตีพิมพ์ นำเสนอและวิเคราะห์ข้อมูลทางวิทยาศาสตร์และการค้าในหัวข้อนี้ โดยเน้นที่วิธีการที่มีประสิทธิภาพในการเพิ่มความเข้มข้นของการผลิตหัวขนาดเล็ก ปริมาณข้อมูลมากกว่า 400 หน้า หนังสือเล่มนี้จะสามารถใช้ได้โดยสมัครสมาชิกเท่านั้น ส่งใบสมัครไปที่: s.banadysev@dokagene.ru
