การประชุม All-Russian Grain Forum ซึ่งจัดโดย Union of Grain Exporters โดยได้รับการสนับสนุนจากกระทรวงเกษตรของสหพันธรัฐรัสเซียเมื่อวันที่ 26-28 พฤษภาคม 2022 ได้เสร็จสิ้นลง งานนี้รวบรวมผู้เข้าร่วมประชุมมากกว่า 320 คนจาก 160 อุตสาหกรรม บริษัทที่เป็นตัวแทนของภูมิภาคที่ผลิตธัญพืชหลัก 24 แห่งของประเทศ รวมทั้งแขกต่างชาติ การประชุมเต็มของฟอรัมเปิดขึ้นโดยรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตร Dmitry Patrushev ซึ่งระบุลำดับความสำคัญสำหรับการพัฒนาอุตสาหกรรมธัญพืช มาตรการเพื่อสนับสนุนและควบคุม Oksana Lut รองหัวหน้าภาควิชาได้มีส่วนร่วมในการเปิดฟอรั่มด้วย
Oleg Radin ประธานสมาคม Soyuzkrakhmal ได้นำเสนอในฟอรัมเรื่อง “New Grain Export Opportunities: Infrastructure, Markets, Processing” เขาบอกผู้เข้าร่วมฟอรัมเกี่ยวกับอุตสาหกรรมการแปรรูปเมล็ดพืชลึก ระบุแนวโน้มการพัฒนาและผลงานในปี 2021 ในปี 2021 ตามเนื้อผ้าในบรรดาแป้งพื้นเมืองปริมาณการผลิตที่ใหญ่ที่สุดคือแป้งข้าวโพด - 240 ตันส่งออก 624 ตันการนำเข้าแป้งนี้มีจำนวน 43 ตัน แป้งสาลีผลิต 335 ตันส่งออก 4 ตันนำเข้า - 349 ตัน การผลิตแป้งมันฝรั่งมีจำนวน 96 ตัน ในขณะที่นำเข้า 487 ตัน และส่งออก 2 ตันในปี 933
Inna Golfand ซึ่งเป็นหุ้นส่วนของ Strategy Partners ได้กล่าวสุนทรพจน์ที่ All-Russian Grain Forum ได้กล่าวถึงปัญหาของอุตสาหกรรมการแปรรูปธัญพืชแบบลึกด้วย “ยกตัวอย่างเช่น เราเองไม่มีแป้งดัดแปรอาหารเพียงพอ (ใช้เป็นสารเพิ่มความข้น ความคงตัว หรืออิมัลซิไฟเออร์) พวกเขาจะต้องขนส่งผ่านกลไกการนำเข้าแบบขนาน ตามที่ Soyuzkrakhmal Association of Products of Deep Grain Processing ด้วยการผลิตแป้งดัดแปรในประเทศ 62,9 พันตันการนำเข้ามีจำนวน 103,5 พันตันในปีที่แล้ว” Rossiyskaya Gazeta เขียนตามฟอรัม
“ตาม Inna Golfand หุ้นส่วนของบริษัทที่ปรึกษา Strategy Partners เพื่อดำเนินโครงการที่จะเข้ามาแทนที่การนำเข้า จะต้องใช้เงินลงทุนประมาณ 85 พันล้านรูเบิล และเพื่อให้ตระหนักถึงศักยภาพการส่งออก บวกกับการลงทุน 45 พันล้านรูเบิล ตัวอย่างเช่น ผู้เชี่ยวชาญมองเห็นศักยภาพที่ดีในการเพิ่มการผลิตมอลโตเด็กซ์ตริน (กากน้ำตาล) ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา รัสเซียได้เข้ามาแทนที่การนำเข้าส่วนผสมอันมีค่านี้เกือบทั้งหมด และปีที่แล้วเราส่งออกไปยัง 40 ประเทศ Oleg Radin ประธานสมาคม Soyuzkrakhmal Association of Grain Deep Processing Enterprises กล่าวที่ฟอรัมธัญพืช Inna Golfand ได้กล่าวไว้ว่า เราได้จัดหามอลโทเดกซ์ทริน ซึ่งรวมถึงประเทศที่ไม่เป็นมิตรด้วย แต่ตอนนี้มีความสนใจในผลิตภัณฑ์จากตุรกี อิหร่าน และพันธมิตรรายอื่นๆ” รายงานของ Rossiyskaya Gazeta กล่าว
“ในขณะเดียวกัน จากแป้งดัดแปร 62 ตันที่ผลิตในรัสเซีย การดัดแปลงอาหารมีเพียง 941 ตันเท่านั้น ส่วนที่เหลือของการผลิตในประเทศเป็นแป้งดัดแปลงทางอุตสาหกรรม ปริมาณการนำเข้าแป้งดัดแปรรวมในปีที่แล้วมีจำนวน 8 ตัน ซึ่งประมาณ 687 ตันเป็นการดัดแปลงอาหาร” Oleg Radin ประธาน Soyuzkrakhmal กล่าว
ในตลาดโปรตีนจากพืช ปริมาณการส่งออกที่ใหญ่ที่สุดคือกลูเตนข้าวสาลี - 53 ตัน แม้จะมีการผลิตไลซีนซัลเฟตเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่องค์กรของรัสเซียยังไม่สามารถตอบสนองตลาดภายในประเทศได้อย่างเต็มที่: ผลิตได้ 558 ตันและนำเข้า 119 ตัน
Oleg Radin สรุปว่า "ในขณะนี้ ช่องทางที่น่าสนใจที่สุดสำหรับนักลงทุนในด้านการแปรรูปเมล็ดพืชลึกคือการผลิตแป้งดัดแปร กรดอะมิโน และวิตามิน"