เกี่ยวกับการพัฒนาพันธุ์มันฝรั่งในภูมิภาค NOVOSIBIRSK
ทำไมพันธุ์มันฝรั่งที่สร้างขึ้นโดยผู้เพาะพันธุ์ Novosibirsk จึงน่าสนใจ? วันนี้นักวิทยาศาสตร์กำหนดภารกิจอะไรให้ตัวเอง? พวกเขาประเมินโอกาสในการทำงานอย่างไร?
วารสาร "Potato System" ได้ตอบคำถามเหล่านี้ไปยังผู้เชี่ยวชาญที่มีชื่อเสียงเกี่ยวกับมันฝรั่งซึ่งเป็นนักวิจัยชั้นนำของ Federal Research Center "Institute of Cytology and Genetics of the SB RAS" ผู้สมัครสาขาวิทยาศาสตร์การเกษตร Nikolai Polukhin
ในปีพ. ศ. 1978 พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ไซบีเรียได้สร้างความหลากหลาย ลีน่า: ให้ผลผลิตสูงและยังต้านทานโรคโดยรวมได้ดีเยี่ยม วัสดุเมล็ดพันธุ์นี้เป็นที่ต้องการอย่างมากมันเกือบจะเป็น "เถาวัลย์" ที่ซื้อโดยฟาร์ม Far Eastern (โดยเฉพาะจากภูมิภาคอามูร์) เกษตรกรกล่าวว่ามีเพียง Lina เท่านั้นที่สามารถทนต่อภาระริมทะเล: ฝนตกปริมาณมากความชื้นสูงคงที่และโรคใบไหม้ในช่วงปลาย
ห้าปีต่อมาความหลากหลายปรากฏขึ้น อบต... ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นอย่างดีเมื่อปลูกในแปลงส่วนบุคคล: หัวใหญ่อร่อย ชาวฤดูร้อนพากันยินดี
แต่ทั้งสองพันธุ์นี้เป็นพันธุ์กลางต้นและในสภาพไซบีเรียพันธุ์แรกเป็นที่ต้องการอย่างมาก JNA: เริ่มเก็บเกี่ยวภายในวันที่ 20 กรกฎาคมสำหรับสภาพอากาศในท้องถิ่นนี่เป็นผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ความสำเร็จต่อไปของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์โนโวซีบีสค์คือความหลากหลาย Zlatko: ช่วงกลางฤดูที่มีรสชาติดีเยี่ยม (Adretta อยู่ในสายเลือดของเขาและนี่คือผู้นำที่ไม่มีใครเทียบได้ในแง่ของรสชาติ) นอกจากนี้ยังให้ผลตอบแทนสูง
- นิโคไลอิวาโนวิชมันฝรั่งเป็นพืชที่สำคัญสำหรับภูมิภาคโนโวซีบีสค์จริงหรือ?
มันฝรั่งมีความสำคัญต่อคนทั้งรัสเซียไม่ใช่เพื่ออะไรที่เรียกมันว่า "ขนมปังที่สอง" และสำหรับชาวไซบีเรียและตะวันออกไกลเขามักเสิร์ฟเป็นขนมปังชิ้นแรก ระดับการบริโภคมันฝรั่งในภูมิภาคเหล่านี้ยังคงสูงกว่าในเทือกเขาอูราลและในส่วนของยุโรป
ฉันเชื่อว่ามันฝรั่งที่อร่อยที่สุดเติบโตในไซบีเรียเนื่องจากสภาพอากาศในภูมิภาคของเราเอื้ออำนวยต่อการผลิต แต่ข้อกำหนดสำหรับผลิตภัณฑ์ก็มีความร้ายแรงมากขึ้นเช่นกัน
- พ่อพันธุ์แม่พันธุ์มีอะไรต้องทำบ้างไหม?
แน่นอน. และเราให้ความสำคัญกับทิศทางนี้มาโดยตลอด การเพาะพันธุ์มันฝรั่งในภูมิภาคโนโวซีบีสค์เริ่มมีส่วนร่วมเมื่อกว่าห้าสิบปีก่อน งานนี้เริ่มขึ้นที่สถาบัน Galina Petrovna Shushakova
- เกษตรกรจำนวนมากในสภาพสมัยใหม่พยายามปรับตัวให้เข้ากับข้อกำหนดของเครือข่ายค้าปลีกและเมื่อเลือกความหลากหลายที่เน้นรูปลักษณ์ความเหมาะสมสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวและไม่คำนึงถึงรสชาติของหัว พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ Novosibirsk คำนึงถึงแนวโน้มนี้หรือไม่?
เป็นเวลานานที่การผสมพันธุ์ของเราไม่ได้ให้ความสนใจกับเกณฑ์ภายนอก (รูปร่างหัวสีผิวความลึกของดวงตา) ดังนั้นพันธุ์ท้องถิ่นจึงได้รับความนิยมน้อยกว่าคู่แข่งจากต่างประเทศที่ "สวยงาม" กว่า
ตอนนี้พ่อพันธุ์แม่พันธุ์พยายามที่จะรักษาข้อดีของมันฝรั่งไซบีเรียโดยเพิ่ม "การค้า" เล็กน้อยให้กับกระปุกออมสินของข้อดี ดังนั้นพันธุ์ Sokur และ Adar จึงอยู่ระหว่างการทดสอบสายพันธุ์ ทั้งอร่อยและสวยงามเรามีความหวังสูงสำหรับพวกเขา
เรากำลังเตรียมอีกสองสายพันธุ์ที่มีแนวโน้มสำหรับการถ่ายโอนสำหรับการทดลองพันธุ์ในปี 2021 ได้แก่ Alka และลูกผสม 154 (เรายังไม่ได้ตั้งชื่อ)
- พันธุ์ไซบีเรียใหม่จะมีพารามิเตอร์อะไรอีกบ้าง?
เรากำลังดำเนินการเพื่อให้แน่ใจว่าพันธุ์ของเรามีความโดดเด่นด้วยผลผลิตสูงรสชาติเยี่ยมต้านทานโรคความเหมาะสมในการเก็บรักษาระยะยาว
- มีแผนที่จะสร้างโรงงานสำหรับผลิตชิปของ บริษัท ในภูมิภาคโนโวซีบีสค์ PepsiCo... ซึ่งหมายความว่าพันธุ์สำหรับการแปรรูปจะเป็นที่ต้องการ นี่เป็นพื้นที่สำคัญสำหรับการเพาะพันธุ์ในภูมิภาคนี้หรือไม่?
สายพันธุ์ของเรารวมถึงพันธุ์ที่เหมาะสำหรับการแปรรูปเป็นมันฝรั่งแห้งและมันฝรั่งทอด: Sappho, Zlatka, Lina และแน่นอนว่างานในทิศทางนี้จะดำเนินต่อไปแม้ว่าจะต้องจำไว้ว่าการสร้างความหลากหลายสำหรับการประมวลผลนั้นเป็นงานที่ยากมาก
- ปัจจุบันสถาบันวิจัยการผลิตและปรับปรุงพันธุ์พืชไซบีเรียเป็นสาขาหนึ่งของศูนย์วิจัยของรัฐบาลกลาง“ สถาบันเซลล์วิทยาและพันธุศาสตร์แห่ง SB RAS” มีอะไรเปลี่ยนแปลงในการทำงานของผู้เพาะพันธุ์ของสถาบันวิจัยหลังจากเข้าร่วม Federal Research Center หรือไม่?
หลายปีที่ผ่านมางานปรับปรุงพันธุ์ที่สถาบันวิจัยได้ดำเนินการในรูปแบบดั้งเดิมโดยอาศัยการผสมข้ามพันธุ์แบบเฉพาะเจาะจงและแบบเฉพาะเจาะจง ตอนนี้เราได้ก้าวไปสู่ระดับที่สูงขึ้น ร่วมกับเจ้าหน้าที่ของห้องปฏิบัติการแก้ไขจีโนมของสถาบันเซลล์วิทยาและพันธุศาสตร์เราใช้วิธีการคัดเลือกแบบเน้นเครื่องหมาย การใช้วิธีการเหล่านี้ช่วยเพิ่มความเร็วในการแสดงผลลัพธ์ได้อย่างมาก ฉันคิดว่าปีนี้เราจะทดสอบลูกผสมตัวแรกที่สร้างโดยใช้เทคโนโลยีนี้แล้ว
- สถาบันวิจัยการผลิตและคัดเลือกพันธุ์พืชไซบีเรียมีชื่อเสียงในด้านการรวบรวมพันธุ์มันฝรั่งมากมาย บอกเราเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้
การมีตัวอย่างต้นฉบับจำนวนมากช่วยให้เราสามารถดำเนินการปรับปรุงพันธุ์ได้ตรงเป้าหมายมากขึ้นและในระดับที่สูงมาก หมายเลขคอลเลกชันของเรา 338 in หลอดทดลอง ตัวอย่างมี 185 พันธุ์โดย 95 ชนิดที่ได้รับการฟื้นฟู 35 ในการคัดเลือกเรายังใช้ "savages" ซึ่งเรามี 135 ตัวอย่าง นอกจากนี้เรายังจัดเก็บตัวอย่าง XNUMX ตัวอย่างจากการเก็บ VIR (ตัวอย่างที่ได้รับภายใต้โครงการ KNTP "การพัฒนาพันธุ์และการผลิตเมล็ดพันธุ์ในรัสเซีย")
แหล่งข้อมูลในคอลเล็กชันของเรามักใช้โดยผู้เพาะพันธุ์ขององค์กรวิทยาศาสตร์ของเขตสหพันธ์ไซบีเรีย (Omsk, Kemerovo, Tomsk, Krasnoyarsk เป็นต้น) หากพวกเขาต้องการรูปแบบบางอย่าง ในหลอดทดลองเราสามารถให้คำสั่งซื้อได้เกือบทุกแบบ
- พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ SibNIIRS จะได้รับเมล็ดพันธุ์มันฝรั่งที่มีการสืบพันธุ์สูง สินค้าเหล่านี้ขายอย่างไร?
เราทวีคูณวัสดุเพาะเมล็ดให้เป็นเมล็ดพันธุ์ที่ยอดเยี่ยมและขายผลิตภัณฑ์เหล่านี้ให้กับฟาร์มเพาะเมล็ดเท่านั้น ในภูมิภาคโนโวซีบีสค์เราร่วมมือกับ บริษัท Agros และแผนกวิจัยและการผลิตของ Michurinets SPH นอกจากนี้เรายังจัดหาเมล็ดพันธุ์ให้กับผู้ประกอบการเมล็ดพันธุ์ในดินแดนอัลไตและไพรโมรี
ปีนี้เราปลูกมันฝรั่งเมล็ดพันธุ์ Lina และ Zlatka เพื่อขาย เราเริ่มคูณ Sokur เล็กน้อย (เราหวังว่ามันจะถูกแบ่งเขต) นอกจากนี้เรายังเพิ่มพันธุ์ที่เป็นที่ต้องการของเกษตรกรผู้ปลูกมันฝรั่งในภูมิภาคและชาวสวน: Rosara, Red Scarlett, Adretta ซึ่งสถาบันของเราเป็นผู้ริเริ่ม เราจำหน่ายเฉพาะวัสดุคุณภาพสูงที่ได้รับการรับรอง (ใบรับรองออกโดย Russian Agricultural Center ตามผลการวิเคราะห์ PCR ของหัว) หากไม่มีสิ่งนี้ไม่มีที่ไหนเลย เรามีระเบียบปฏิบัติที่เข้มงวดมากในไซบีเรีย
- สถาบันวิจัยการผลิตและปรับปรุงพันธุ์พืชไซบีเรียเป็นสมาชิกของโปรแกรมย่อย "การพัฒนาการปรับปรุงพันธุ์มันฝรั่งและการผลิตเมล็ดพันธุ์ในสหพันธรัฐรัสเซีย" ของโครงการวิทยาศาสตร์และเทคนิคแห่งสหพันธรัฐเพื่อการพัฒนาการเกษตรสำหรับปี 2017-2025 บอกให้เราทราบว่าผู้เพาะพันธุ์ต้องเผชิญกับงานอะไรบ้างและอะไรคือความสำคัญของการมีส่วนร่วมในโปรแกรมย่อยนี้สำหรับสถาบัน
งานหลักของเราคือการสร้างพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงที่มีลักษณะตรงตามความต้องการในการผลิตและการบริโภคที่ทันสมัยการบำรุงรักษาและการขยายพันธุ์เพื่อคัดเลือก ในหลอดทดลอง และใน ร่างกาย การผลิตวัสดุเริ่มต้น (minitubers) ที่การติดตั้ง aeroponic และ hydroponic ในปริมาณที่ช่วยให้มั่นใจได้ว่ากระบวนการปลูกเมล็ดพันธุ์ (ในปี 2019 - 20 ชิ้น; ในปี 2020 - 23 ชิ้นในปี 2021 - 25 ชิ้น); สร้างความมั่นใจในการผลิตมันฝรั่งเมล็ดพันธุ์ซุปเปอร์ - ซุปเปอร์ - หัวกะทิ (ในปี 2020 - 48 ตันในปีต่อ ๆ ไป - 50 ตัน)
ฉันสังเกตได้ว่าการใช้งานรูทีนย่อยนั้นสำคัญมากสำหรับเรา หลังจากเข้าร่วมเราได้รับการสนับสนุนอย่างดีจากรัฐ เงินช่วยเหลือถูกนำไปใช้เพื่อต่ออายุวัสดุและฐานทางเทคนิคอย่างสมบูรณ์: พวกเขาสร้างห้องปฏิบัติการเทคโนโลยีชีวภาพขึ้นใหม่ติดตั้งโรงงานแอโรโพนิกส์และไฮโดรโพนิกส์สำหรับการผลิตมินิทูเบอร์ซื้อคัตเตอร์เครื่องทำเตียงเครื่องปลูกและเครื่องผสม ขณะนี้เรากำลังดำเนินการก่อสร้างสถานที่จัดเก็บที่ทันสมัย การปรับปรุงพันธุ์มันฝรั่งที่ SibNIIRS ดำเนินการในระดับที่ทันสมัยในปัจจุบันและนักวิทยาศาสตร์ของเรามีความรู้สึกเป็นอย่างยิ่งว่ามันฝรั่งยังคงได้รับการยกย่องอย่างสูงในประเทศของเรา
ลีน่า
ระดับกลางตอนต้น ผลผลิตที่ได้รับการตลาด 213-496 c / ha หัวเป็นรูปไข่ ตามีจำนวนน้อยลึกปานกลาง เยื่อกระดาษเป็นสีขาว มวลของหัวมันตามท้องตลาดคือ 105-250 กรัมเปลือกเรียบสีเหลือง ปริมาณแป้ง 11,2-18,5%
ทนต่อกั้งมันฝรั่งและไฟโตโฟโตซิสบนยอดและหัว อ่อนแอต่อไส้เดือนฝอยมันฝรั่งสีทอง
หัวมันเหมาะสำหรับการผลิตมันฝรั่งแห้งและมันฝรั่งทอด
อบต
ระดับกลางตอนต้น ผลผลิตทางการตลาด 183-395 c / ha หัวเป็นรูปไข่มีตาเล็ก เปลือกเป็นสีเบจอ่อน เนื้อเป็นครีม มวลของหัวมันที่ออกสู่ตลาดคือ 111-232 กรัมปริมาณแป้ง 12,7-16,7%
ทนต่อสาเหตุที่ก่อให้เกิดมะเร็งมันฝรั่งไส้เดือนฝอยถุงมันฝรั่งสีทองกระเบื้องโมเสคที่มีรอยย่นและมีแถบไวรัสใบกลิ้ง หัวมันเหมาะสำหรับการผลิตมันฝรั่งแห้งและมันฝรั่งทอด
ความหลากหลายของ Zlatka 
ความหลากหลายของ Sokur
Zlatko
ความหลากหลายในช่วงกลางฤดู ผลผลิตที่ต้องการได้ 162-406 c / ha
หัวกลมมีความลึกเฉลี่ยของดวงตา เปลือกเป็นสีเหลือง เยื่อมีสีเหลืองอ่อน มวลของหัวการค้า 109-160 กรัมปริมาณแป้ง 15,7-18,0%
ทนต่อมะเร็งมันฝรั่งโมเสคยับและไวรัสใบม้วน อ่อนแอต่อยอดในระดับปานกลางและทนต่อโรคใบไหม้ในหัวได้ปานกลาง ได้รับผลกระทบจากไส้เดือนฝอย
หัวมันเหมาะสำหรับการผลิตมันฝรั่งแห้งและมันฝรั่งทอด
SOKUR
ระดับกลางตอนต้น อยู่ระหว่างการทดสอบความหลากหลายของรัฐ
หัวเป็นรูปไข่มีตาตื้น เปลือกมีสีแดง เยื่อมีสีเหลือง
มีแป้งสูงและทนทานต่อโรคไวรัส
JNA
ต้นสุกหลากหลาย ผลตอบแทนที่เป็นที่ต้องการของตลาด 196-360 c / ha
หัวมีลักษณะกลมรีมีตาเล็ก เปลือกเป็นสีเบจอ่อน เยื่อมีสีเหลืองอ่อน หัวที่วางตลาดน้ำหนัก 110-200 กรัม
เนื้อหาแป้งของ 14,3-15,1%
ทนต่อสาเหตุที่ก่อให้เกิดมะเร็งมันฝรั่งไส้เดือนฝอยถุงมันฝรั่งสีทองกระเบื้องโมเสคที่มีรอยย่นและมีแถบไวรัสใบกลิ้ง
