นิตยสาร Potato System และ บริษัท เยอรมัน Elea GmbH เชิญคุณเข้าเยี่ยมชมการสัมมนาผ่านเว็บเกี่ยวกับเทคโนโลยีการประมวลผลสนามพลังงานไฟฟ้าเร้าใจ (PEF) ที่ทันสมัย
ธีมการสัมมนาผ่านเว็บ: ปรับปรุงคุณภาพเพิ่มการผลิตและรับประโยชน์จากคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ใหม่
การสัมมนาผ่านเว็บจะเกิดขึ้น 14 พฤษภาคมเวลา 14.00 น. เวลามอสโก
ภาษาทำงาน: อังกฤษ
Бесплатнаярегистрация ผู้เข้าร่วมการสัมมนาทางเว็บที่ลิงค์ https://my.demio.com/ref/DeSkBAemdY0eS0os
การสัมมนาผ่านเว็บจะนำเสนอข้อได้เปรียบทั้งหมดของเทคโนโลยีและแสดงให้เห็นถึงสาย PEF ของ Elea GmbH ซึ่งออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับอุตสาหกรรมขนาดเล็ก (ความจุ 1 ถึง 6 t / h) การออกแบบทั้งหมดในหนึ่งเดียวใช้พื้นที่ขนาดเล็กซึ่งทำให้ง่ายต่อการรวมเข้ากับศูนย์การผลิต
กรรมการผู้จัดการ Stefan Tepfl และวิศวกรวิจัย Kevin Hill จะอธิบายในรายละเอียดว่า PEF ทำงานอย่างไรสาธิตอุปกรณ์และพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติของกระบวนการ คำถาม & คำตอบจะชี้แจงรายละเอียดใด ๆ
เพิ่มเติมเกี่ยวกับอุปกรณ์:
ระบบเทป PEF Advantage ™ถูกใช้ในอุตสาหกรรมมันฝรั่งตั้งแต่ปี 2010 อุปกรณ์นี้ช่วยให้คุณละทิ้งขั้นตอนการลวกมันฝรั่งและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ก่อนตัดซึ่งจะช่วยให้ผู้ผลิตสามารถลดการใช้ไฟฟ้าและน้ำได้ถึง 90%
วัตถุดิบที่ถูกพัลซิ่งด้วยสนามไฟฟ้าเป็นจังหวะ (PEF) นั้นง่ายต่อการตัดและชิ้นจะเปราะน้อยกว่า การใช้ PEF สามารถลดเวลาการทำให้แห้งหรือการทอดและอุณหภูมิในการประมวลผลรวมทั้งลดการเปลี่ยนแปลงคุณภาพที่ไม่พึงประสงค์
เกี่ยวกับการสัมมนาผ่านเว็บชั้นนำ
ศาสตราจารย์สเตฟาน Tepfl уกรรมการผู้จัดการ Elea GmbH
วิศวกรในอุตสาหกรรมอาหารที่เชี่ยวชาญในการออกแบบกระบวนการและอุปกรณ์เทคโนโลยี
เขาเป็นผู้นำในหน่วยธุรกิจ Process Technologies ที่ German Institute for Food Technology (DIL) ร่วมกับทีมนักวิทยาศาสตร์เขามีส่วนร่วมในการพัฒนาเทคโนโลยีการประมวลผลสำหรับอุตสาหกรรมอาหารและผู้ผลิตอุปกรณ์รวมถึงการใช้ความสามารถของสนามไฟฟ้าเร้าใจ ตั้งแต่ปี 2017 Stefan Tepfl เป็นกรรมการผู้จัดการของ Elea GmbH
เควินฮิลและวิศวกร NIOKR
เขาสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโทด้านเทคโนโลยีอาหารในปี 2018 และทำงานเป็นวิศวกรในอุตสาหกรรมอาหารที่ Elea GmbH
ในฐานะพนักงานของแผนกวิจัยและพัฒนาเขารับผิดชอบการพัฒนาทิศทางการผลิตของผลิตภัณฑ์เช่นมันฝรั่งทอดและมันฝรั่งทอด
การใช้ประโยชน์ของสนามไฟฟ้าเร้าใจในการประมวลผลมันฝรั่ง (PEF)