ฤดูใบไม้ผลินี้ในดินแดนครัสโนยาสค์ พื้นที่เกษตรกรรมหลายสิบเฮกตาร์ถูกครอบครองเป็นครั้งแรกด้วยมันฝรั่งพันธุ์ใหม่ในประเทศ - ในระดับที่ออกแบบมาเพื่อขายให้กับผู้บริโภคในวงกว้าง รายงาน บริการกดของกระทรวงศึกษาธิการและวิทยาศาสตร์ของรัสเซีย.
พันธุ์กัลลิเวอร์และไวมเปลคาดว่าจะให้ผลผลิตสูง อีกพันธุ์หนึ่งคือ Terra ที่กำลังปลูกเพื่อเป็นเมล็ดพันธุ์ในปีนี้ และกำลังอยู่ระหว่างการทดสอบและเปรียบเทียบกับพันธุ์อื่นๆ ลักษณะเฉพาะของสามสายพันธุ์นี้คือพวกมันได้รับการอบรมในรัสเซียและถูกปรับให้เข้ากับการเติบโตในสภาพอากาศไซบีเรียอย่างเต็มที่
“ก่อนอื่น เรากำลังพูดถึงความเป็นเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นและความปลอดภัยของอาหาร การเปลี่ยนไปใช้มันฝรั่งพันธุ์เฉพาะในท้องถิ่นและดัดแปลง” นาตาลียา บาโฮวา หัวหน้าโครงการเชิงกลยุทธ์ของ Gastronomic R&D Park กล่าว
จนถึงตอนนี้ พันธุ์ต่างๆ ได้ปลูกในปริมาณน้อยเท่านั้นและไม่สามารถใช้ได้กับผู้ชมจำนวนมาก ในเดือนมีนาคมปีนี้ มีการจัดชิมอาหารแบบตาบอดที่มหาวิทยาลัยสหพันธ์ไซบีเรีย (SFU) ซึ่งมีผู้เข้าร่วมประมาณ 400 คน หุ้นส่วนของการชิมคือมหาวิทยาลัย Krasnoyarsk State Agrarian และถือครองการเกษตรที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในดินแดน Krasnoyarsk "Dary Malinovka" ซึ่งเป็นพื้นที่ของพวกเขาที่หว่านด้วยมันฝรั่งรัสเซีย
เป็นเวลาสามชั่วโมง ทุกคนสามารถทดลองและประเมินตัวอย่าง 18 สายพันธุ์ในระดับสิบจุด ผู้ชนะการโหวต ได้แก่ Gulliver, Vympel และ Terra มีการตัดสินใจที่จะรวมพวกเขาไว้ในโปรแกรมการผลิต นอกจากนี้ ข้อมูลเกี่ยวกับพันธุ์ใหม่ยังรวมอยู่ในรายงานการดำเนินการตามโครงการวิทยาศาสตร์และเทคนิคแห่งสหพันธรัฐเพื่อการพัฒนาการเกษตรสำหรับปี 2017-2025 ในฤดูใบไม้ร่วง หลังการเก็บเกี่ยว จะมีการวางแผนชิมแบบมืออาชีพซ้ำๆ ซึ่งจะดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญและเชฟแบรนด์ของกลุ่มร้านอาหารชั้นนำของ Yenisei Siberia