สถาบันวิจัยการเกษตรไต้หวันกล่าวว่ามันฝรั่งพันธุ์ต้านทานโรคและน้ำท่วมที่พัฒนาขึ้นในไต้หวันสามารถช่วยบรรเทาปัญหาการขาดแคลนพืชผลทั่วโลกท่ามกลางการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
มันฝรั่งพันธุ์ใหม่ได้รับการพัฒนาโดยเป็นส่วนหนึ่งของโครงการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างมันฝรั่งแอตแลนติกกับพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง ซึ่งดำเนินการตั้งแต่ปี 2016 ถึง 2019
ทำให้เกิดความหลากหลาย ชื่อว่า ไถนุ นัมเบอร์ 4 ทนต่อสภาพเปียก โรค และประมวลผลได้ คุณสมบัติเหล่านี้มีความสำคัญมากสำหรับการผลิตอาหารขนาดใหญ่และการทำเกษตรอินทรีย์
เมื่อเดือนที่แล้ว สำนักงานเกษตรและอาหารได้จดสิทธิบัตร Tainung No.4 และตัวแทนของสถาบันกล่าวว่าพวกเขาวางแผนที่จะเริ่มทำงานกับเกษตรกรเพื่อปลูกมันในปีหน้า
การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศทำให้จำนวนน้ำท่วมในประเทศเพิ่มขึ้นและจำนวนโรคพืชเพิ่มขึ้น ซึ่งทำให้รายได้ของเกษตรกรสูญเสียไปอย่างมาก ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว พันธุ์ที่ยั่งยืนเป็นที่ต้องการสูง
ตัวบ่งชี้ที่สำคัญของคุณภาพของมันฝรั่งคือปริมาณวัตถุแห้ง ที่ไถนุง เลขที่ 4 ตัวเลขนี้คือ 22 เปอร์เซ็นต์ เช่นเดียวกับแม่ของมัน มันฝรั่งแอตแลนติก มีขนาดสม่ำเสมอและประมาณ 70 เปอร์เซ็นต์ของพืชผลประกอบด้วยหัวที่มีจำหน่ายในท้องตลาดขนาดใหญ่ และปริมาณน้ำตาลรีดิวซ์ต่ำหมายความว่าจะไม่มืดลงเมื่อคั่ว
ข้อดีอีกประการหนึ่งคือมันฝรั่งพันธุ์นี้ปรุงได้ง่าย เนื่องจากมีเนื้อร่วนร่วนดีและสามารถปรุงเป็นเวลานานโดยไม่ต้องต้มมากเกินไป ฤดูปลูกของพันธุ์ใหม่คือ 100 ถึง 110 วัน