สหกรณ์การเกษตร Tomsk "ไซบีเรียนเอเธนส์" มีแผนในปี 2021 ที่จะเปิดตัวผลิตภัณฑ์ผักแช่แข็งที่ทันสมัยด้วยกำลังการผลิต 2 ตันต่อวัน การให้ความสำคัญกับการแช่แข็งเฟรนช์ฟรายเพื่อส่งไปยังเครือข่ายการค้าของสหพันธรัฐรัสเซียและในต่างประเทศประธานสหกรณ์ Zhanna Fedota กล่าวกับ RIA Tomsk
ตามที่เธอกล่าวในปี 2019 สหกรณ์การเกษตรได้รับทุนจากแผนกภูมิภาคสำหรับการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของหมู่บ้านจำนวน 31 ล้านรูเบิลและในไตรมาสแรกของปี 2021 มีแผนจะเปิดสายการผลิตสองสายสำหรับกองทุนเหล่านี้ - สำหรับการแช่แข็งและการอบแห้งผักที่มีกำลังการผลิต 2 และ 5 ตันต่อวันตามลำดับ ...
“ ในรัสเซียส่วนใหญ่เราจะเป็นคนแรก (ในแง่ของการแช่แข็ง) อุปกรณ์เป็นของใหม่ใช้งานได้เฉพาะในประเทศจีนเท่านั้น เราได้ซื้อชิ้นส่วนแล้วและกำลังวางแผนที่จะนำมาที่นี่ การแช่แข็งโดยไม่ใช้น้ำ - การแช่แข็งด้วยไอออนช็อกซึ่งเป็นเทคโนโลยีเฉพาะ เราจะแช่แข็งเฟรนช์ฟรายแครอทหัวบีทเนื่องจากเราเป็นสหกรณ์และมีพื้นที่เพาะปลูกเป็นของตัวเอง ... โดยเน้นที่เฟรนช์ฟรายส์” ประธานสหกรณ์กล่าว
เธออธิบายว่าในรัสเซียโรงงานแห่งเดียวใน Lipetsk ตอนนี้ผลิตมันฝรั่งทอดแช่แข็ง แต่ใช้เทคโนโลยีที่แตกต่างออกไป
ตามที่คู่สนทนาของหน่วยงานในตอนแรกมีการวางแผนที่จะจัดหาผลิตภัณฑ์แช่แข็งไปยังตลาดภายในประเทศ - ในภูมิภาค Tomsk และไปยังภูมิภาคอื่น ๆ ของรัสเซียหากสหกรณ์สามารถสรุปสัญญากับเครือข่ายค้าปลีกขนาดใหญ่ได้ ในอนาคตยังมีการพิจารณาความเป็นไปได้ในการส่งออกผักไปต่างประเทศด้วย