นักวิเคราะห์ อีสต์ฟรุต อธิบายซ้ำแล้วซ้ำเล่าถึงสาเหตุของราคามันฝรั่ง แครอท หัวบีต และกะหล่ำปลีที่ราคาสูงเป็นประวัติการณ์ซึ่งก่อตั้งขึ้นในอุซเบกิสถานในฤดูกาล 2021/22 ส่วนใหญ่ราคาที่เพิ่มขึ้นเกิดจากการลดลงอย่างมากในการผลิตในท้องถิ่นและความต้องการผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในรัสเซียที่เพิ่มขึ้น
หากในเดือนมกราคม ราคาสำหรับตำแหน่งส่วนใหญ่ในอุซเบกิสถานสามารถทรงตัวได้ ในเดือนกุมภาพันธ์ ราคาจะกลับมาเติบโตอีกครั้ง ในช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมา ราคามันฝรั่ง กะหล่ำปลี แครอท และหัวบีตได้เพิ่มขึ้นพร้อม ๆ กันในอุซเบกิสถาน เฉพาะราคาหัวหอมเท่านั้นที่ทรงตัว
การเพิ่มขึ้นของราคาค่อนข้างรุนแรง ราคาขายส่งมันฝรั่งในอุซเบกิสถานเพิ่มขึ้น 20% ในช่วงสัปดาห์ และราคาแครอทเพิ่มขึ้นหนึ่งในสามพร้อมกัน
ราคาผักและมันฝรั่ง Borscht เพิ่มขึ้นในอุซเบกิสถานตลอดปีเท่าไหร่? ลองเปรียบเทียบระดับราคาปัจจุบันกับระดับที่ระบุไว้เมื่อต้นเดือนกุมภาพันธ์ 2021 ในตลาดค้าส่งของอุซเบกิสถาน
ราคากะหล่ำปลีเพิ่มขึ้นสูงสุดในช่วงปี หากราคาปกติของกะหล่ำปลีในเดือนมกราคมถึงกุมภาพันธ์ในอุซเบกิสถานอยู่ที่ 0,10-0,20 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อกิโลกรัม ในขณะนั้นราคาขายส่งในตลาดท้องถิ่นจะสูงขึ้นโดยเฉลี่ยสามเท่า กะหล่ำปลีขายปลีกในอุซเบกิสถานขายที่ 7,5-8,0 พันซูมต่อกิโลกรัม (มากกว่า 0,7 เหรียญสหรัฐต่อกิโลกรัม) ในรัสเซีย ราคากะหล่ำปลีก็เพิ่มขึ้นเป็น 65-75 เซนต์สหรัฐต่อกิโลกรัมเช่นกัน
อันดับที่สองในแง่ของการเติบโตของราคาประจำปีในอุซเบกิสถานถูกครอบครองโดยแครอท ย้อนกลับไปในฤดูใบไม้ร่วง นักวิเคราะห์ตั้งข้อสังเกตว่าราคาแครอทในอุซเบกิสถานนั้นสูงกว่าในรัสเซียด้วยซ้ำ และนั่น อุซเบกิสถานต้องนำเข้าแครอทครั้งแรก.
ในขณะนี้ แครอทในอุซเบกิสถานขายในราคาสูงเป็นประวัติการณ์สำหรับช่วงเวลานี้ของปี - 4 ซู่มต่อกิโลกรัมในปริมาณมาก และราคาขายปลีกเริ่มต้นที่ 5 ซูมสำหรับแครอทพันธุ์สีแดง ราคาขายส่งแครอทโดยเฉลี่ยสูงกว่าช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว 2,7 เท่า และสูงกว่าปี 5 เกือบ 2020 เท่า
ในบางครั้งราคาแครอทในอุซเบกิสถานลดลงต่ำกว่าระดับราคาในรัสเซีย แต่ตอนนี้ราคาแครอทสูงขึ้นกว่าในตลาดรัสเซียอีกครั้ง อย่างไรก็ตาม ขณะนี้ยังไม่มีการค้าแครอทระหว่างประเทศเหล่านี้ ราคาแครอทจะสูงขึ้นในเบลารุส แต่ก็ไม่มีเหตุผลทางเศรษฐกิจที่จะจัดหาแครอทจากอุซเบกิสถานที่นั่น เนื่องจากระดับราคาใกล้เคียงกันมาก
มันฝรั่งในอุซเบกิสถานไม่เพียงขายได้ในราคาที่เหลือเชื่อสำหรับช่วงเวลานี้ของปีเท่านั้น แต่ยังมีราคาสูงเป็นประวัติการณ์ตลอดประวัติศาสตร์ของการตรวจสอบอีกด้วย คำถามหลักคือราคาจะขึ้นต่อหรือไม่ และหากเป็นเช่นนั้น จะขึ้นถึงระดับไหน?
ในระหว่างนี้ บริษัทค้าส่งในอุซเบกิสถานจ่ายเงินค่ามันฝรั่งเพิ่มขึ้น 58% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า และมากกว่าต้นเดือนกุมภาพันธ์ 2020 เกือบสามเท่า
ในขณะนี้ มันฝรั่งในอุซเบกิสถานมีราคาแพงกว่าในประเทศเพื่อนบ้าน แม้แต่ในรัสเซียที่ขาดแคลนมันฝรั่งอย่างร้ายแรงในฤดูกาลนี้ หัวผักกาดก็ขายจำนวนมากในราคาที่ถูกกว่าหนึ่งในสาม และในยูเครนสามารถซื้อมันฝรั่งได้ถูกกว่า 3,5 เท่า
หัวหอมในอุซเบกิสถานได้ขึ้นราคาหนึ่งในสามในช่วงหลายปีที่ผ่านมา และตอนนี้ก็ยังถูกขายในราคาที่แพงกว่าที่เคยเป็นมาในช่วงเวลานี้ของปี ตอนนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ถูกที่สุดในกลุ่มผักและขายแครอทครึ่งราคา
ในรัสเซียราคาขายส่งหัวหอมได้เพิ่มขึ้นเล็กน้อยมากและเกือบจะอยู่ในระดับเดียวกับในอุซเบกิสถาน
ราคาหัวหอมสูงสุดอยู่ในตลาดของประเทศยูเครนและเบลารุส อย่างไรก็ตาม "ช่องว่าง" ไม่ใหญ่พอที่จะสร้างโอกาสสำหรับการส่งออกสินค้าที่ประสบความสำเร็จ เนื่องจากต้นทุนการขนส่งที่สำคัญในช่วงเวลานี้ของปี