Alexey Krasilnikov ผู้อำนวยการบริหารของ Potato Union
จากข้อมูลที่มาจากภูมิภาคเราสามารถสันนิษฐานได้ว่าปริมาณมันฝรั่งในภาคอุตสาหกรรมของรัสเซียจะมีอย่างน้อย 7 ล้านตัน แต่ผลสุดท้ายจะสรุปได้ภายในสิ้นฤดูใบไม้ร่วงหลังจากการเก็บเกี่ยวเสร็จสิ้น
ลดพื้นที่เพิ่ม YIELD
ในการทบทวนก่อนหน้านี้ซึ่งเผยแพร่เมื่อต้นเดือนมิถุนายนเมื่อการปลูกมันฝรั่งในหลายภูมิภาคยังคงดำเนินต่อไปเราสันนิษฐานโดยได้รับคำแนะนำจากรายงานจากภูมิภาคและการคาดการณ์ของกระทรวงเกษตรของสหพันธรัฐรัสเซียว่าพื้นที่เพาะปลูกพืชชนิดนี้ในภาคอุตสาหกรรมจะเพิ่มขึ้นในปีนี้ แต่ความคาดหวังไม่เป็นจริง: ตาม Rosstat 2020 เฮกตาร์ได้รับการจัดสรรสำหรับมันฝรั่งในปี 280,8 ดังนั้นองค์กรการเกษตรจึงลดพื้นที่ลง 9,1% ฟาร์มชาวนา - 4,6% ฉันขอเตือนคุณว่าในปี 2019 มันฝรั่งปลูกบนพื้นที่ 302,3 พันเฮกตาร์
ก่อนเวลาอันควรที่จะพูดถึงผลของฤดูกาลในเดือนสิงหาคม จนถึงตอนนี้เราทราบได้เพียงว่าการทำความสะอาดได้เริ่มขึ้นแล้วและกำลังดำเนินการไปด้วยดี ตามสถิติของกระทรวงเกษตรแห่งสหพันธรัฐรัสเซีย ณ วันที่ 20 สิงหาคมมันฝรั่งในสถานประกอบการทางการเกษตรและฟาร์มชาวนา (ฟาร์ม) ถูกเก็บเกี่ยวจากพื้นที่ 24,2 พันเฮกตาร์หรือ 8,6% ของพื้นที่หว่าน 626,8 พันตันถูกขุดขึ้นโดยมีผลผลิต 259,5 เปอร์เซ็นต์ / ฮ่า. ตัวเลขดังกล่าวใกล้เคียงกับผลประกอบการของปีก่อนในวันเดียวกัน โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างเป็นไปด้วยดีและระดับผลผลิตเฉลี่ยจะสูงขึ้นเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว (แม้ว่าข้อมูลนี้จะได้รับการแก้ไขอย่างแน่นอนหลังจากการเก็บเกี่ยวพันธุ์ในภายหลัง)
ความสำเร็จสูงสุดในแง่ของผลผลิตปัจจุบันแสดงโดยภูมิภาค Stavropol - 367 เปอร์เซ็นต์ / เฮกแตร์ (มากกว่าปีที่แล้ว 35 เปอร์เซ็นต์) ภูมิภาค Oryol อยู่ในตำแหน่งที่สอง - 357 c / ha (แต่หนึ่งปีก่อนหน้านี้คือ 417 c / ha) ถ้าเราพูดถึงภูมิภาค "มันฝรั่ง" หลักควรเน้นที่ภูมิภาค Astrakhan - 340 c / ha (+40 เซ็นต์เทียบกับผลของปีที่แล้ว), Samara - 300 c / ha (200 c / ha ในปี 2019), Tula - 255 c / ha (251 c / ha ในปี 2019) ภูมิภาค ภูมิภาคโวลโกกราดแสดงผลลัพธ์ที่ดี - 285 c / ha (266 c / ha ในปี 2019) การลดลงเล็กน้อยในภูมิภาค Tyumen - 286 c / ha (299 c / ha ในปี 2019) ปัจจุบันผลผลิตต่ำถูกบันทึกไว้ในภูมิภาค Kirov, Pskov, Leningrad, Novgorod ซึ่งอธิบายได้จากสภาพอากาศที่ยากลำบากในภูมิภาคเหล่านี้
สภาพอากาศ
ควรพูดคำสองสามคำเกี่ยวกับสภาพอากาศของฤดูกาล ฤดูร้อนกลายเป็นเรื่องยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเทือกเขาอูราลไซบีเรียและตะวันออกไกลที่ได้รับผลกระทบจากภัยแล้ง ในหลายภูมิภาค (บางพื้นที่ของ Novosibirsk, Chelyabinsk, Altai Territory) มีการประกาศระบอบการปกครองฉุกเฉิน ส่วนยุโรปของรัสเซียมีปัญหาในตัวเองตัวอย่างเช่นทางตอนเหนือของภูมิภาคมอสโกพื้นที่หลายแห่งของเฟเดอรัลดิสตริกต์ทางตะวันตกเฉียงเหนือได้รับความเดือดร้อนจากการเร่งรัด ในเรื่องนี้ต้นทุนของผลิตภัณฑ์อารักขาพืชเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วจำเป็นต้องต่อสู้กับแบคทีเรียและโรคใบไหม้ในช่วงปลายสร้างความเสียหายให้กับฟาร์มจำนวนมาก เป็นที่ชัดเจนแล้วว่าน้ำขังจะไม่เพียงส่งผลกระทบต่อปริมาณการเก็บเกี่ยวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณภาพของโต๊ะและเมล็ดมันฝรั่งด้วย
ราคา
น่าเสียดายที่ฉันยังไม่สามารถระบุแนวโน้มเชิงบวกสำหรับผู้ผลิตสินค้าเกษตรได้ ในขณะนี้ระดับราคาสอดคล้องกับตัวชี้วัดของปีที่แล้วและในบางภูมิภาคต่ำกว่าตัวบ่งชี้เหล่านี้ 7-10%
การจัดหามันฝรั่งไปยังภูมิภาคต่าง ๆ ของดินแดนไกลโพ้น
สหภาพมันฝรั่งแสดงความกังวลต่อสถานการณ์ในตะวันออกไกล ในขณะนี้พื้นที่ที่อยู่ในส่วนนี้ของประเทศไม่ได้ผลิตมันฝรั่งและผักในปริมาณที่จำเป็นสำหรับการเลี้ยงตัวเอง ผลผลิตพืชส่วนใหญ่ซื้อในประเทศจีน (หลายคนจำได้ว่าการปิดพรมแดนในฤดูใบไม้ผลินี้ทำให้เกิดปัญหาการขาดแคลนและราคาในตลาดท้องถิ่นสูงขึ้นอย่างบ้าคลั่ง) ในขณะเดียวกันผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมตั้งข้อสังเกตว่าเส้นทางของมันฝรั่งจีนไปยังรัสเซียอาจถูกปิดกั้นไม่เพียงเพราะไวรัสโคโรนาเท่านั้น: ในฤดูกาลนี้มีการบันทึกความพยายามหลายครั้งในการนำเข้ามันฝรั่งที่ติดเชื้อเน่าสีน้ำตาลเข้ามาในประเทศของเรา Rosselkhoznadzor สามารถเริ่มทำงานกับอาณาจักรสวรรค์ได้ตลอดเวลาตามสถานการณ์ของอียิปต์ (นั่นคือห้ามไม่ให้เสบียงจากฟาร์มและภูมิภาคเฉพาะ)
แน่นอนว่ารัสเซียมีมันฝรั่งของตัวเองเพียงพอและในขณะนี้กระทรวงเกษตรกำลังดำเนินการเรื่องการจัดสรรเงินเพื่อชดเชยค่าใช้จ่ายในการจัดการขนส่งทางรถไฟให้กับผู้ผลิตทางการเกษตรที่จะจัดหามันฝรั่งและผักไปยังตะวันออกไกล แต่สันนิษฐานว่ามีเพียงเกษตรในเขตสหพันธรัฐอูราลและไซบีเรียเท่านั้นที่จะเข้าร่วมในกระบวนการนี้นั่นคือเฉพาะภูมิภาคที่ได้รับผลกระทบมากที่สุดจากภัยแล้งในปีนี้ สหภาพมันฝรั่งเสนอให้เพิ่มผู้ผลิตของเขตโวลก้าและเขตสหพันธ์กลางในรายชื่อซัพพลายเออร์ แต่จนถึงขณะนี้ความคิดนี้ยังไม่ได้รับการสนับสนุนจากแผนก
ตัวแทนของการรถไฟรัสเซียยังสงสัยเกี่ยวกับโอกาสในการส่งมอบมันฝรั่งและผักไปยัง Far Eastern Federal District: เห็นได้ชัดว่ารถไฟจะเดินทางกลับไปทั่วครึ่งประเทศโดยไม่มีสินค้า โดยทั่วไปในกรณีนี้ยังมีคำถามมากกว่าคำตอบ
การส่งออกและการนำเข้ามันฝรั่ง
เราทุกคนคงเห็นแล้วว่าตอนนี้สาธารณรัฐเบลารุสอยู่ในสถานการณ์ที่ยากลำบากเพียงใด เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่าเหตุการณ์ต่างๆจะพัฒนาต่อไปอย่างไร แต่เราไม่สามารถแยกแยะความเป็นไปได้ที่ปริมาณมันฝรั่งลดลง (หรือการหยุดอย่างสมบูรณ์) จากประเทศนี้ ฉันต้องการทราบว่าเรากำลังพูดถึงจำนวนมาก: ตามการคำนวณของสหภาพมันฝรั่งมันฝรั่งเบลารุสประมาณ 500 ตันถูกส่งไปยังรัสเซียทุกปี ในอีกด้านหนึ่งการเปิดตัวช่องดังกล่าวในตลาดสามารถประเมินได้ว่าเป็นแนวโน้มเชิงบวกสำหรับผู้ผลิตสินค้าเกษตรของรัสเซีย แต่อย่าลืมว่าการจัดหามันฝรั่งเมล็ดพันธุ์เบลารุสซึ่งเป็นที่นิยมในประเทศของเราอาจหยุดลงเช่นกัน นอกจากนี้เมื่อพูดถึงเบลารุสเราไม่เพียง แต่พูดถึงการนำเข้า แต่ยังรวมถึงการส่งออกมันฝรั่งด้วยการปิดพรมแดนจะหมายถึงการสูญเสียช่องทางในการส่งมันฝรั่งไปยังยูเครนมอลโดวาและเซอร์เบีย
นอกจากนี้เรายังติดตามสถานการณ์ในยูเครนอย่างใกล้ชิด เมื่อปีที่แล้วมีการส่งมันฝรั่งรัสเซียไปยังประเทศนี้เป็นประวัติการณ์ (ประมาณ 200 ตัน) และนี่ก็ไม่ได้คำนึงถึงสินค้าที่ส่งไปยังภูมิภาคของ Donbass ฤดูกาลนี้ผู้ผลิตสินค้าเกษตรของยูเครนแม้จะมีสภาพอากาศที่ยากลำบากเช่นกัน (โปรดจำไว้ว่าฝนตกหนักที่ท่วมยูเครนตะวันตกเมื่อปลายเดือนมิถุนายน) คาดว่าพวกเขาจะได้รับการเก็บเกี่ยวที่ดีและปริมาณจะเพียงพอที่จะครอบคลุมความต้องการ ผู้อยู่อาศัย. แต่อีกครั้งจำนวนมากจะขึ้นอยู่กับสภาพการเก็บเกี่ยว
ฤดูร้อนปี 2020 ในประเทศอื่น ๆ ในยุโรป (โปแลนด์เยอรมนีเนเธอร์แลนด์) ผ่านพ้นไปโดยไม่มีภัยธรรมชาติร้ายแรงและคาดว่าจะไม่มีการขาดแคลนมันฝรั่ง อย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายความว่าการส่งมอบมันฝรั่งเมล็ดพันธุ์ยุโรปไปยังรัสเซียจะเป็นไปอย่างราบรื่นเช่นกัน Rosselkhoznadzor กังวลเกี่ยวกับสถานการณ์สุขอนามัยพืชในเนเธอร์แลนด์และตั้งใจที่จะออกกฎหมายควบคุมการมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างฝ่ายต่างๆอีกครั้งโดยจัดให้มีการตรวจสอบในสถานที่ ด้วยการปิดพรมแดนการจัดทริปดังกล่าวจึงเป็นเรื่องยาก แน่นอนว่าเรากำลังพยายามบรรเทาสถานการณ์ แต่ผู้ซื้อเมล็ดพันธุ์จำเป็นต้องพิจารณาถึงความเสี่ยงทั้งหมดที่เกี่ยวข้อง
ในขณะเดียวกันเราถูกบังคับให้ต้องระบุว่าอุตสาหกรรมที่ปลูกมันฝรั่งของรัสเซียยังคงพึ่งพาการนำเข้าอย่างมาก ตามการประมาณการของสหภาพมันฝรั่งในระยะกลางการนำเข้าเมล็ดพันธุ์มันฝรั่งจากประเทศในสหภาพยุโรปจะยังคงอยู่ที่ระดับ 10 ตันต่อปี มีการสังเกตการขาดดุลเป็นพิเศษในส่วนของการแปรรูปทางอุตสาหกรรม (มันฝรั่งทอดแป้งมัน) ซึ่งไม่มีทางเลือกอื่นในการคัดเลือกในประเทศ
นอกจากนี้ปริมาณการนำเข้าวัตถุดิบมีการเติบโตทุกปี (ในหลอดทดลอง microplants และ microtubers, minitubers) ซึ่งเป็นไปตามธรรมชาติเนื่องจากมีแนวโน้มที่จะ จำกัด การผลิตเมล็ดพันธุ์จากต่างประเทศในรัสเซีย การนำเข้าวัสดุดังกล่าวทำให้สามารถลดความเสี่ยงด้านสุขอนามัยพืชต้นทุนของเมล็ดพันธุ์ในอนาคตปรับปรุงคุณภาพและเสริมสร้างความมั่นคงด้านอาหารของรัฐ
การประมวลผล
ฉันอยากจะเน้นถึงเหตุการณ์สำคัญสำหรับทั้งอุตสาหกรรม: โรงงาน Lam Weston Belaya Dacha ได้เปิดทำการอีกครั้ง ในช่วงที่ถูกบังคับให้หยุดทำงานระหว่างการระบาดใหญ่ บริษัท ได้ดำเนินการปรับปรุงเทคโนโลยีและพร้อมที่จะติดตาม
ฉันต้องการทราบด้วยว่าความกลัวของเราที่เกี่ยวข้องกับความเป็นไปได้ในการส่งมอบมันฝรั่งทอดไปยังรัสเซียของปีที่แล้วซึ่งผลิตในยุโรปและไม่ได้ขายที่นั่นเนื่องจากการระบาดของโรคไม่ได้เกิดขึ้น แม้ว่าสถานการณ์นี้จะค่อนข้างเป็นไปได้เนื่องจากชาวยุโรประบุว่าพวกเขามีสินค้าประมาณ 2 ล้านตันในโกดังของพวกเขา การไหลของสินค้าในราคาที่ถูกทิ้งอาจสร้างความเสียหายให้กับตลาดของเราอย่างมาก แต่โชคดีที่สิ่งนี้ไม่เกิดขึ้น
จนถึงสิ้นปี 2020 เรากำลังรอการเปิดตัวโครงการใหม่จำนวนมากสำหรับการแปรรูปมันฝรั่ง แต่เราจะบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้หลังจากเริ่มงาน
อุตสาหกรรม กิจกรรม
ตามธรรมเนียมสหภาพโปเตโต้จะเชิญผู้เข้าร่วมตลาดทั้งหมดเข้าร่วมการประชุมที่เรากำลังจัดขึ้นโดยเป็นส่วนหนึ่งของโครงการธุรกิจของนิทรรศการอุตสาหกรรมเกษตรของรัสเซียครั้งที่ 22 "Golden Autumn" การประชุมในปีนี้มีชื่อว่า "ช่องทางการขายใหม่และผลิตภัณฑ์ใหม่" ในระหว่างการกล่าวสุนทรพจน์ผู้เชี่ยวชาญจะให้ความสำคัญสูงสุดกับการพูดคุยถึงช่องทางการขายที่มีแนวโน้มสำหรับมันฝรั่งและผัก (ตลอดจนผลิตภัณฑ์แปรรูป)
การประชุมจะจัดขึ้นในช่วงทศวรรษแรกของเดือนตุลาคมเนื่องจากสถานการณ์ปัจจุบันจะจัดขึ้นทางออนไลน์ แต่เราหวังว่าด้วยเหตุนี้เราจะสามารถขยายผู้ชมของเราได้อย่างมีนัยสำคัญและรวมมืออาชีพจากทั่วรัสเซีย