ผู้เชี่ยวชาญของศูนย์ผู้เชี่ยวชาญและวิเคราะห์ธุรกิจการเกษตร "AB-Center" www.ab-center.ru เตรียมไว้ การวิจัยการตลาดของตลาดมันฝรั่งรัสเซีย. ด้านล่างนี้คือข้อความที่ตัดตอนมาจากงานการค้ามันฝรั่งในภูมิภาค
เอกสารนี้แสดงข้อมูลโดยประมาณเกี่ยวกับปริมาณการผลิต การบริโภค และความสมดุลของตลาดระดับภูมิภาคสำหรับมันฝรั่งสำหรับการเพาะปลูกในภาคอุตสาหกรรม
มีการให้คะแนนภูมิภาคผู้บริจาคและภูมิภาคผู้รับมันฝรั่ง
ภูมิภาคผู้บริจาค - ภูมิภาคที่ปริมาณการผลิตเกินปริมาณการบริโภค ภูมิภาคผู้รับคือภูมิภาคที่มีปริมาณการผลิตต่ำกว่าปริมาณการบริโภค
สำหรับการประเมินที่มีวัตถุประสงค์มากขึ้น การศึกษาได้ให้ตัวบ่งชี้ประจำปีเฉลี่ยสำหรับปี 2016-2020 เนื่องจากข้อมูลที่เป็นระยะเวลานานขึ้นสะท้อนถึงความต้องการที่แท้จริงของภูมิภาคสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ได้อย่างแม่นยำที่สุด ไม่รวมอิทธิพลของสภาพภูมิอากาศและปัจจัยอื่นๆ (เช่น ผลผลิตที่ลดลงเนื่องจากภัยแล้งในปี 2010 มันฝรั่งมากเกินไปในปี 2015)
ในการเตรียมวัสดุ มีการใช้ข้อมูลเกี่ยวกับประชากรประจำปีโดยเฉลี่ยตามภูมิภาค (สำหรับปี 2016-2020) ตลอดจนตัวชี้วัดตลาดโดยประมาณดังต่อไปนี้:
- ผลผลิตเฉลี่ยต่อปี มันฝรั่งของการเพาะปลูกอุตสาหกรรมในปี 2016-2020 จำนวน 7 พันตัน
- ปริมาณการนำเข้าเฉลี่ยต่อปีโดยคำนึงถึงปริมาณการนำเข้าจากประเทศสหภาพศุลกากรของ EAEU อยู่ที่ระดับ 573,1 พันตัน
- ปริมาณการส่งออกเฉลี่ยต่อปี มันฝรั่งจากรัสเซียในช่วงเวลาที่อยู่ระหว่างการตรวจสอบมีจำนวน 236,7 พันตัน
- ปริมาณตลาดเฉลี่ยต่อปี มันฝรั่ง/การบริโภคประจำปีโดยเฉลี่ย (การผลิตรวมและนำเข้าหักการส่งออก) 2016-2020 อยู่ที่ระดับ 7365,9 พันตัน - ไม่รวมการสูญเสียระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษา
- อุปทานเฉลี่ยต่อปี มันฝรั่งสำหรับการเพาะปลูกอุตสาหกรรมต่อหัว (ไม่รวมการสูญเสียระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษาโดยคำนึงถึงปริมาณที่ได้รับสำหรับการประมวลผล) ในปี 2016-2020 มีจำนวน 50,2 กก.
ในบรรดาเขตสหพันธรัฐของรัสเซียปริมาณการผลิตมันฝรั่งเกินปริมาณการบริโภคเฉพาะในเขตสหพันธ์กลาง - 860,3 พันตันและในเขตสหพันธ์อูราล - 65,9 ตัน (เหล่านี้เป็นเขตผู้บริจาค)
ในเวลาเดียวกันการบริโภคมันฝรั่งในเขต Central Federal District มีจำนวน 1 พันตันการผลิต - 973,2 พันตัน ในภูมิภาคต่างๆ ของ Central Federal District มีภูมิภาคผู้บริจาค 2 แห่งและภูมิภาคผู้รับ 833,5 แห่ง ภูมิภาคผู้บริจาคที่ใหญ่ที่สุดคือภูมิภาค Bryansk ภูมิภาคผู้รับหลักคือมอสโก
การพึ่งพาตนเองของ Central Federal District สำหรับมันฝรั่งสำหรับระยะเวลาห้าปีภายใต้การพิจารณา (2016-2020) โดยเฉลี่ยอยู่ที่ระดับ 143,6%
ความพอเพียงหมายถึงอัตราส่วนของการผลิตต่อการบริโภคเป็นเปอร์เซ็นต์
ในเขตสหพันธ์อูราลการบริโภคอยู่ที่ระดับ 619,9 พันตันการผลิต - 685,8 พันตัน ในเวลาเดียวกันมีเขตผู้รับเพียงแห่งเดียวในเขต - ภูมิภาค Chelyabinsk โดยมีปัญหาการขาดแคลนมันฝรั่งในการผลิตของตัวเองที่ระดับ 58,9 ตัน
ในภูมิภาคอื่น ๆ ของเขตสหพันธ์อูราล (ภูมิภาค Kurgan, Sverdlovsk, Tyumen) ปริมาณการผลิตเกินปริมาณการบริโภค
ความพอเพียงของ Ural Federal District สำหรับมันฝรั่งคือ 110,6%
ปัญหาการขาดแคลนมันฝรั่งที่ผลิตในท้องถิ่นมากที่สุดคือในเขตสหพันธ์ทางตะวันตกเฉียงเหนือและตะวันออกไกล - 348,5 และ 202,3 พันตันตามลำดับ
อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกภูมิภาคของเขตผู้รับจะประสบปัญหาการขาดแคลนการผลิตในท้องถิ่น ดังนั้นในภูมิภาคโนฟโกรอดและปัสคอฟจึงมีส่วนเกินอยู่โดยทั่วไปภูมิภาคคาลินินกราดก็มีความพอเพียงเช่นกัน การขาดดุลโดยรวมในเขตสหพันธ์ทางตะวันตกเฉียงเหนือเกิดจากการบริโภคที่เกินการผลิตในภูมิภาคอื่น ๆ ของเขต นอกจากนี้ ปริมาณการบริโภคในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กยังสูง (268,3 พันตันต่อปี)
สำหรับ Far Eastern Federal District เฉพาะในเขต Sakhalin และในเขต Kamchatka ปริมาณการผลิตเกินปริมาณการบริโภค - โดย 22,2 พันตันและ 0,4 พันตันตามลำดับ
ถัดไปในแง่ของการขาดดุลการผลิตในท้องถิ่น Siberian Federal District ตามมา - 191,7 พันตันความพอเพียงของอำเภอในมันฝรั่งอยู่ที่ 77,8%
ตัวชี้วัดที่ต่ำกว่าเล็กน้อยในเขตสหพันธ์คอเคเซียนเหนือ - 178,0 พันตัน ระดับความพอเพียงโดยรวมที่นี่คือ 64,0%
ตามด้วยเขตของรัฐบาลกลางตอนใต้ซึ่งมีการผลิตในท้องถิ่นไม่เพียงพอที่ระดับ 171,4 พันตันความพอเพียงคือ 79,2% มีเขตผู้บริจาคเพียงแห่งเดียวใน Southern Federal District - ภูมิภาค Astrakhan
ในเขตสหพันธ์โวลก้า ความสมดุลของตลาดโดยรวมก็ติดลบเช่นกัน การขาดดุลการผลิตในท้องถิ่นคือ 170,7 ตันและการพึ่งพาตนเองอยู่ที่ระดับ 88,5% ในเวลาเดียวกัน มีเขตผู้บริจาคมันฝรั่ง 5 แห่งในเขตสหพันธ์โวลก้า และสามแห่งมีศักยภาพในการส่งออกในระดับภูมิภาคสูง - ภูมิภาค Nizhny Novgorod, สาธารณรัฐ Chuvash และ Udmurt
จากการศึกษาใน 30 ภูมิภาคของรัสเซียการผลิตมันฝรั่งอุตสาหกรรมเกินการบริโภคประจำปี
ภูมิภาคผู้บริจาคที่ใหญ่ที่สุดคือภูมิภาค Bryansk ผลผลิตเฉลี่ยประจำปี 2016-2020 ที่นี่มีจำนวน 850,4 พันตันการบริโภคตาม AB-Center อยู่ที่ระดับ 60,5 ตัน ภูมิภาคนี้มีความสามารถในการจัดหามันฝรั่ง 789,8 ตันนอกเขตแดน (ซึ่งมากกว่าความต้องการประจำปีของมอสโก) ความพอเพียงของภูมิภาค Bryansk ในมันฝรั่งคือ 1%
อันดับที่สองคือภูมิภาค Tula ซึ่งพวกเขาบริโภคมันฝรั่งอุตสาหกรรม 74,4 ตันโดยมีการผลิตเฉลี่ย 534,3 พันตันต่อปี ภูมิภาคนี้มีความสามารถในการจัดหามันฝรั่ง 459,8 พันตันนอกพรมแดน ความพอเพียงอยู่ที่ 717,7%
อันดับที่สามในบรรดาภูมิภาคผู้บริจาคมันฝรั่งคือภูมิภาค Astrakhan ที่มีความสมดุลของตลาดเป็นบวก 254,7 พันตันและความพอเพียง 600,8% ในภูมิภาคนี้มีการบริโภคมันฝรั่งอุตสาหกรรมประมาณ 50,9 ตันและผลิตได้ 305,5 พันตัน
อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่ามันฝรั่งเกือบทั้งหมดที่ปลูกในภูมิภาค Astrakhan เป็นมันฝรั่งต้น ซึ่งเก็บเกี่ยวในช่วงครึ่งหลังของเดือนมิถุนายน - กรกฎาคม มันฝรั่งอ่อนในสภาวะที่มีราคาสูงตามฤดูกาลสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ในช่วงเวลานี้จะไม่ถูกเก็บไว้ในการจัดเก็บ แต่จะขายทันทีหลังการเก็บเกี่ยว โดยทั่วไป ในช่วงนอกฤดูกาล ภูมิภาคอาจไม่ใช่ภูมิภาคผู้บริจาค แต่เป็นภูมิภาคผู้รับ
อันดับที่สี่ในภูมิภาคผู้บริจาคมันฝรั่งตาม AB-Center เป็นของภูมิภาค Nizhny Novgorod ปริมาณการบริโภคที่นี่อยู่ที่ระดับ 161,8 พันตันปริมาณการผลิต 413,4 พันตัน ปริมาณการส่งออกในภูมิภาคที่มีศักยภาพคือ 251,6 พันตัน ความพอเพียงของภูมิภาคในมันฝรั่งคือ 255,4%
ภูมิภาค Lipetsk ปิดภูมิภาคผู้บริจาคที่ใหญ่ที่สุดห้าอันดับแรก ด้วยปริมาณการบริโภค 57,6 ตันมีการผลิตมันฝรั่ง 169,7 ตันที่นี่ ปริมาณการส่งมอบที่เป็นไปได้ไปยังภูมิภาคอื่น ๆ ของสหพันธรัฐรัสเซียอยู่ที่ประมาณ 112,2 พันตันความพอเพียงคือ 294,9%
ควรสังเกตว่า รวมทั้งในภูมิภาคผู้บริจาค เพื่อลดต้นทุนต่อหน่วยพื้นที่ และเพิ่มปริมาณและคุณภาพของพืชผล ฟาร์มใช้ระบบน้ำหยดมากขึ้นเมื่อปลูกมันฝรั่ง
ภูมิภาค 10 อันดับแรกที่มีส่วนเกินการผลิตในท้องถิ่นมากที่สุด ได้แก่ ภูมิภาค Chuvash Republic, Tver, Ryazan, Novgorod และ Tambov
ใน 52 ภูมิภาคของสหพันธรัฐรัสเซียมีปัญหาการขาดแคลนมันฝรั่งอุตสาหกรรมในท้องถิ่น
ภูมิภาคผู้รับที่ใหญ่ที่สุดคือมอสโก ความต้องการเฉลี่ยต่อปีของทุนในมันฝรั่งนั้นประเมินโดยศูนย์ผู้เชี่ยวชาญและวิเคราะห์เพื่อธุรกิจการเกษตร "AB-Center" ที่ 629,3 พันตัน การจัดส่งไปยังมอสโกส่วนใหญ่ดำเนินการจากภูมิภาค Bryansk, Tula, Lipetsk, Tver, Tambov, ภูมิภาคอื่น ๆ ของ Central Federal District รวมถึงจาก Volga Federal District (เขต Nizhny Novgorod, สาธารณรัฐ Chuvash และภูมิภาคอื่น ๆ ) . ในช่วงนอกฤดูท่องเที่ยว (โดยเฉพาะเดือนเมษายน-มิถุนายน) - นำเข้าจากอียิปต์ อิสราเอล อาเซอร์ไบจาน และบางประเทศ การส่งมอบจากเบลารุสอยู่ในระดับสูง (ดำเนินการทั้งในฤดูเก็บเกี่ยวและนอกฤดู) ในเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม มันฝรั่งต้นรัสเซียนำเข้า (ส่วนใหญ่มาจากดินแดนครัสโนดาร์และภูมิภาคแอสตราคาน)
อันดับที่สองคือเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กที่มีความต้องการรายปีอยู่ที่ระดับ 268,3 พันตัน การจัดส่งมันฝรั่งไปยังเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กนั้นดำเนินการจากภูมิภาคของ Central Federal District, Southern Federal District และจากต่างประเทศ
อันดับที่สามในภูมิภาคผู้รับเป็นของดินแดนครัสโนดาร์ ปริมาณการผลิตภาคอุตสาหกรรมเฉลี่ยต่อปีที่นี่เพียง 98,4 พันตัน ปริมาณการบริโภคอยู่ที่ประมาณ 282,1 พันตัน ความต้องการของภูมิภาคสำหรับเสบียงจากภายนอกตาม AB-Center จำนวน 183,8 พันตัน
อันดับที่สี่ในภูมิภาคของผู้รับคือสาธารณรัฐบัชคอร์โตสถานอันดับที่ห้าคือสาธารณรัฐดาเกสถาน
ภูมิภาคสิบอันดับแรกที่ขาดแคลนมันฝรั่งที่ผลิตในท้องถิ่นมากที่สุด ได้แก่ ภูมิภาคซาราตอฟ สาธารณรัฐไครเมีย ภูมิภาคโนโวซีบีร์สค์ สาธารณรัฐเชเชน และดินแดนดัด