ในวันอังคาร เรายังคงเผยแพร่เนื้อหาพิเศษเฉพาะจาก WPC (World Potato Congress) ซึ่งบอกเล่าเกี่ยวกับองค์กรของห่วงโซ่การผลิตมันฝรั่งที่มีเมล็ดที่มีประสิทธิภาพในประเทศต่างๆ ทั่วโลก เราได้พูดคุยเกี่ยวกับประเทศในแอฟริกาและจีนแล้ว เราเริ่มหารือเกี่ยวกับสถานการณ์ในฟิลิปปินส์
World Potato Congress จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 31 พฤษภาคม ถึง 3 มิถุนายน ในเมืองดับลิน ประเทศไอร์แลนด์ งานนี้จะนำผู้เชี่ยวชาญซึ่งรวมถึงผู้ปลูกมันฝรั่ง ผู้ค้าส่ง ผู้บรรจุ ผู้นำเข้าและผู้ส่งออกมันฝรั่งทั้งเมล็ดและเครื่องถ้วยมารวมกัน
สัปดาห์นี้เราจะพูดถึงแนวทางปฏิบัติในการจัดการฟาร์ม การผลิตและการเก็บรักษามันฝรั่งอย่างยั่งยืน การตลาดและการสร้างมูลค่าของมันฝรั่งในฟิลิปปินส์
เทคนิคการจัดการฟาร์มและการปลูกพืชผล
PSRTC (Potato Germplasm Center) ดำเนินการวิจัยภาคสนามและฟาร์มเกี่ยวกับกระบวนการผลิตมันฝรั่ง ประการแรกคือการประเมินเชื้อโรคที่เหมาะสมกับพื้นที่ และเธอยังทำการวิจัยเกี่ยวกับพืชหมุนเวียนที่สามารถปลูกในระบบปลูกมันฝรั่ง เมล็ดพันธุ์ของพวกเขาถูกมอบให้แก่เกษตรกรเพื่อนำไปปรับใช้ในไร่นาของตน
ผู้ประกอบการเอกชนชาวแคนาดาได้ให้เงินทุนแก่เกษตรกรฟิลิปปินส์เพื่อสนับสนุนการผลิตพืชผลผ่านพอร์ตเงินกู้ซึ่งเกษตรกรสามารถยืมมันฝรั่งเมล็ดพืชและปัจจัยการผลิตทางการเกษตรอื่น ๆ ในอัตราดอกเบี้ยเล็กน้อย นอกจากเทคโนโลยีแล้ว การผลิตยังได้รับการปรับปรุงด้วยทรัพยากรทางการเกษตรที่มีอยู่ เจ้าหน้าที่ กปปส. ลงพื้นที่ตรวจไร่อย่างสม่ำเสมอ
การผลิตและการเก็บรักษามันฝรั่งอย่างยั่งยืน
วิสัยทัศน์ของ PPVFA (Potato Systems Research and Training Center) คือการมีเครือข่ายสำหรับการผลิตและการตลาดของมันฝรั่ง การมองเห็นจะค่อยๆ เป็นรูปเป็นร่างขึ้น ด้วยเมล็ดพันธุ์จาก Kabagtasan เกษตรกรหลายรายสามารถปลูกเมล็ดพันธุ์บริสุทธิ์ของโคลนที่คัดเลือกในท้องถิ่น ได้แก่ CPF 34 และ CPF 35 ชื่อ Choi white และ Choi violet ตามลำดับ
ในขั้นต้น เก็บหัวเมล็ดมันฝรั่งไว้ในห้องใต้ดินที่มีแสงกระจายซึ่งทำจากไม้ไผ่โดยมีแผ่น GI เป็นหลังคา เร็วๆ นี้ ร้านขายความเย็นขนาดเล็กจะดำเนินงานร่วมกับ LGU-Canlaon City ด้วยสถานที่จัดเก็บนี้ เกษตรกรสามารถเก็บมันฝรั่งและผักอื่นๆ ได้ดีขึ้น และขายได้เมื่อมีความต้องการสูงขึ้น
การตลาด
การตลาดมันฝรั่งดำเนินการในลักษณะที่ผลิตภัณฑ์จากฟาร์มสามารถรับประกันตลาดได้ เจ้าหน้าที่ กปปส. กำกับดูแลการทำงานร่วมกับเกษตรกร มีการสำรวจตลาดเพิ่มเติมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับหัวที่มีขนาดเล็กกว่า
มูลค่าเพิ่ม (บรรจุภัณฑ์, การจัดเก็บที่เหมาะสม, การขนส่งที่ดีเยี่ยม)
CP&F จัดหาสต็อกพืชบริสุทธิ์ให้กับกลุ่มเกษตรกรที่ผลิตเมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพในพื้นที่ที่เพิ่งค้นพบและแยกจากกัน ต้นทุนเมล็ดพันธุ์พืชหัวเพิ่มขึ้นเนื่องจากความต้องการเมล็ดพันธุ์ที่ดีจากเกษตรกรรายอื่นเพิ่มขึ้น องค์กรแปรรูปมันฝรั่งระดับหมู่บ้านกำลังได้รับการพัฒนาเพื่อใช้เป็นแหล่งรายได้เพิ่มเติมหรือทางเลือกอื่น