ปีนี้ภูมิภาคของเรามีผลผลิตที่ดีจากขนมปังก้อนที่สอง ในบางพื้นที่ หัวมีขนาดใหญ่มากจนสามารถใช้ทำอาหารเย็นได้ แต่ผู้ปลูกมันฝรั่งที่ปลูกพืชชนิดนี้ในระดับอุตสาหกรรมไม่ค่อยพอใจกับยักษ์ใหญ่เช่นนี้
Oleg Murzov เป็นหนึ่งในนั้น ทุ่งนากระจายออกไปใกล้กับหมู่บ้าน Lemzayka ภูมิภาค Penza Vyazovsky LLC (องค์กรได้รับการตั้งชื่อตามความทรงจำของฟาร์มของรัฐที่เคยมีอยู่ที่นี่) ปลูกข้าวสาลี ทานตะวัน ผักและมันฝรั่ง อันหลังกำลังถูกลบออกที่นี่ตอนนี้ จากพื้นที่ 60 ไร่
เรามาที่ฟาร์มเพื่อค้นหาว่าการเก็บเกี่ยวหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักบนโต๊ะของแต่ละเพนไซยัคคืออะไร และราคาที่คาดหวัง
มาตรฐานมันฝรั่ง
- Oleg Vladimirovich ชาวฤดูร้อนแสดงให้ฉันเห็นหัวที่มีน้ำหนักประมาณสองกิโลกรัม อันเดียวก็เพียงพอสำหรับกระทะทั้งใบ คุณมียักษ์ใหญ่เช่นนี้หรือไม่?
“ไม่มีซากดังกล่าว แต่มันฝรั่งมีขนาดใหญ่มากในปีนี้” เขาตอบ - แต่ฉันจะไม่บอกว่ามันเป็นสิ่งที่ดี
- ทำไม
- มันฝรั่งตามท้องตลาดควรมีขนาดปานกลางค่อนข้างสม่ำเสมอ - 50-60 มม. สิ่งนี้ถูกนำไปใช้โดยเครือข่ายค้าปลีกมากขึ้น และตอนนี้ค่าเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 80 มิลลิเมตร มันฝรั่งมีขนาดใหญ่กว่า แต่หัวมีขนาดเล็กกว่า
Murzov อยู่ในธุรกิจมันฝรั่งมาหลายปีแล้ว แต่ Lemzyayk เป็นดินแดนใหม่สำหรับเขา เขาได้รับองค์กร "ด้วยลบลึก" ต้องใช้ไฟฟ้า สร้างห้องเก็บของขึ้นใหม่ ซึ่งไม่มีแม้แต่ระบบระบายอากาศปกติ ทุกอย่างเพิ่งถูกดีบั๊ก ดังนั้นเราจึงมาช้ากับการเก็บเกี่ยวขนมปังชิ้นที่สอง แต่คดีนี้ถูกตั้งขึ้นอย่างทันท่วงที
เทคนิคควบคุมภัยแล้ง
กระบวนการส่วนใหญ่เป็นแบบอัตโนมัติที่นี่ มันฝรั่งไม่ได้ถูกขุดโดยผู้ชายด้วยพลั่ว แต่โดยผู้เก็บเกี่ยวมันฝรั่ง
มองไปทางไหนก็เห็นทุ่งนาสีดำผืนใหญ่ เฉพาะในบางแห่งเท่านั้นที่หัวเดียวเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เครื่องจักรที่ทันสมัยสว่างสดใสซึ่งขับเคลื่อนโดยผู้ควบคุมเครื่องจักร Sergei Pronkin ทำให้ภูมิทัศน์ที่น่าเบื่อหน่ายนี้มีชีวิตชีวาขึ้น
วัตถุที่เป็นท่อเหล็กในพื้นหลังทำให้ดูล้ำยุค นี่คือระบบชลประทานล่าสุดของออสเตรีย พวกมันอยู่บนล้อและสามารถเคลื่อนย้ายได้ ราคาหนึ่งคือ 13 ล้านรูเบิล
- ผลผลิตที่มั่นคงเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับโดยไม่ต้องรดน้ำ - อธิบายความจำเป็นในการใช้ Murzov - ในเดือนมิถุนายน เมื่อแผ่นดินในภูมิภาคนี้แห้งแล้งด้วยภัยแล้ง การรดน้ำกลายเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับผู้ที่เกี่ยวข้องในวัฒนธรรมนี้
ภายใต้แสงที่เหมาะสม
วันนี้ ตามการคำนวณเบื้องต้น องค์กรมีผลผลิตประมาณ 520 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ โดยเฉลี่ยในภูมิภาคนี้ ตัวเลขนี้น้อยกว่าสองเท่า! ความลับคืออะไร? Oleg Murzov ส่ายหัวอย่างครุ่นคิด พวกเขาพูดว่า คุณไม่สามารถบอกได้สั้น ๆ
มีรายละเอียดปลีกย่อยมากมาย: เทคโนโลยีการเตรียมดิน, วัสดุเมล็ดที่คัดสรร, น้ำสลัดยอดนิยม, การรดน้ำแบบเดียวกัน ... เพื่อให้พืชผลได้รับการจัดเก็บอย่างดีคุณต้องขุดออกในช่วงเวลาหนึ่ง - ไม่เร็วหรือช้า
ในโรงเก็บมันฝรั่งซึ่งจัดเก็บและจัดเรียงมันฝรั่งไม่ควรมีไฟธรรมดา แต่มีไฟเขียว นี่คือสิ่งที่พวกเขาทำ! ภายใต้หลอดไฟธรรมดา หัวสามารถเปลี่ยนเป็นสีเขียวเมื่อเวลาผ่านไป ราวกับว่าพวกมันนอนอยู่กลางแดดเป็นเวลานาน
ตามงานและเงินเดือน
เราพบสิ่งนี้โดยมาจากทุ่งนาไปยังที่เก็บมันฝรั่ง ความจุของมันคือ 3 พันตัน
ผู้หญิงหลายคนมีส่วนร่วมในการคัดแยก หัวที่เลือกเดินทางและเดินทางบนสายพานลำเลียง งานนี้ซ้ำซากจำเจ น่าเบื่อ แม้จะมีความก้าวหน้าทางเทคนิค คุณต้องยืนที่เทปและเลือกต่ำกว่ามาตรฐาน ใช้ถุงมือผ้าฝ้ายหนา ๆ ปอกมันฝรั่งจากดินเปียกที่เกาะติด - ฤดูใบไม้ร่วงนี้ค่อนข้างจะท่วมท้น
แต่คนงานดูเหนื่อยแต่ไม่อึมครึม ค่าจ้างฟาร์มก็ดี ตาม Murzov คุณสามารถสร้างรายได้มากถึง 30-40 rubles ต่อเดือนในช่วงฤดูกาล
พวกเขาจะได้รับอะไรมากมายในหมู่บ้าน? น่าจะมีคนแถวนี้เข้าแถวจ้างงานที่นี่ ... ไม่ ปรากฎว่าเป็นเรื่องยากที่จะหามือทำงานในเลมไซยาค ประชากรส่วนใหญ่เป็นวัยเกษียณ คนหนุ่มสาวจากไปและการตั้งถิ่นฐานก็ค่อยๆกลายเป็นกระท่อม
- เราโพสต์โฆษณาใน Zasechnoye, Alferyevka, Ust-Uza, Nikiforovka, - รายการ Murzov - แต่การหาคนมาทำงานภาคสนามเป็นเรื่องยาก แม้จะได้ค่าตอบแทนสูงก็ตาม
คนงานส่วนใหญ่มาที่ฟาร์มจาก Stara Kamenka ห่างจาก Lemzyayki 12 กิโลเมตร และโดยทั่วไปแล้ว Sergei Pronkin นั้นมาจาก Penza
ตามคำกล่าวของ Oleg Murzov ขอให้มีคนงานน้อยลง แต่พวกเขาฉลาดและได้รับการพิสูจน์แล้ว
มันฝรั่งก็มี มันฝรั่งจะถูกกิน
คำถามที่สำคัญที่สุด: จะขายการเก็บเกี่ยวที่ประสบความสำเร็จได้อย่างไรเมื่อคุณมีคู่แข่งจำนวนมาก? Oleg Vladimirovich อธิบายว่าภูมิภาคอื่นๆ เช่น ภูมิภาค Nizhny Novgorod, Tula และ Bryansk เป็นตัวกำหนดตลาดมันฝรั่งของประเทศ ในเขต Arzamas ของภูมิภาค Nizhny Novgorod เพียงแห่งเดียวมีการจัดสรรมันฝรั่งประมาณ 6 เฮกตาร์ ราคาส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับยักษ์ใหญ่เหล่านี้ หากพวกเขามีส่วนเกินจะถูกโยนทิ้งที่ 5 รูเบิลต่อกิโลกรัมทำให้ผู้เข้าร่วมรายอื่นในธุรกิจนี้ลดราคา
ตัวอย่างเช่นตอนนี้ราคาขายส่งคือ 6–8 รูเบิล
LLC Vyazovsky จะจัดหามันฝรั่งให้กับเครือข่ายค้าปลีก Penza แห่งหนึ่งและขายให้กับผู้ค้าส่งรายใหญ่ สถานที่จัดเก็บที่ปรับปรุงใหม่จะช่วยให้คุณใช้เวลาและปิดการขายเมื่อราคาที่ไม่แพงตามฤดูกาลสิ้นสุดลง
Oleg Murzov อ้างว่าแม้จะมีปัญหา แต่ก็สามารถทำกำไรได้ในการจัดการกับมันฝรั่งในภูมิภาค Penza - ความต้องการขนมปังที่สองนั้นดีอยู่เสมอ และเทคโนโลยีการเกษตรสมัยใหม่ช่วยให้คุณสามารถเพิ่มผลผลิตได้ สิ่งนี้แสดงให้เห็นโดยตัวชี้วัดระดับภูมิภาคในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จริงหากไม่มีการลงทุนอย่างจริงจังตัวเลขเช่นใน Vyazovsky นั้นไม่สามารถบรรลุได้ แต่ที่นี่พวกเขาเชื่อว่า: มันไม่ไร้ประโยชน์ ค่าใช้จ่ายจะจ่ายออกไป
ราคา
ในร้านค้าในเครือ Penza ราคาของมันฝรั่งอยู่ที่ 12-13 รูเบิลต่อกิโลกรัม ในบางช่วงมีการจัดโปรโมชั่นตามฤดูกาลโดยปล่อยหัวที่เลือกไว้ที่ 9 รูเบิลต่อกิโลกรัม
ในตลาดมันฝรั่ง "อุตสาหกรรม" มีราคาแพงกว่า - 14-15 รูเบิลต่อกิโลกรัม
คุณย่าขายหัวจากเดชาราคา 20-25 รูเบิลต่อกิโลกรัม
ผู้แต่ง: ลาริสา กุลินา, https://pravda-news.ru/