ประวัติลิตเติ้ล
เมื่อวันที่ 19 มีนาคมมีการจัดงานครั้งยิ่งใหญ่ในทาชเคนต์: วันมันฝรั่งสากลครั้งแรก ผู้จัดงานนี้ ได้แก่ สมาคมผู้ผลิตมันฝรั่งแห่งอุซเบกิสถาน บริษัท GRIMME และหนึ่งในผู้ผลิตมันฝรั่งรายใหญ่ที่สุดในประเทศนั่นคือกลุ่ม บริษัท Agrover
วันนี้มันยากที่จะเชื่อว่าเมื่อสิบปีก่อนมันฝรั่งอุซเบกส่วนใหญ่ (70%) ปลูกในแปลงปลูกในครัวเรือน การเพาะปลูกมันฝรั่งดำเนินการโดยเกษตรกรและฟาร์มขนาดเล็ก มันฝรั่งส่วนใหญ่ปลูกเป็น "พืชที่สอง" หลังจากข้าวสาลี ประเทศไม่มีประสบการณ์ในการใช้เครื่องจักรตลอดวงจรการผลิตไม่มีสิ่งอำนวยความสะดวกในการจัดเก็บที่ทันสมัย
การผลิตมันฝรั่งในระดับอุตสาหกรรมในสภาพอากาศร้อนและแห้งถือว่าเป็นไปไม่ได้ อย่างไรก็ตามความคิดเห็นนี้ไม่ได้ถูกแบ่งปันทั้งหมด
Agrover พยายามอย่างมากที่จะเปลี่ยนทัศนคติที่มีต่อการปลูกมันฝรั่งในอุซเบกิสถาน: ผู้เชี่ยวชาญดำเนินการทดสอบมันฝรั่งหลายชนิดเป็นเวลาหลายปี พวกเขาพิสูจน์แล้วว่ามันฝรั่งที่กำลังเติบโตในประเทศที่ร้อนแรงแห่งนี้มีแนวโน้มและให้ผลกำไรที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ของอุซเบกิสถานและพื้นที่ภูมิอากาศหลากหลายให้โอกาสที่ไม่ซ้ำใครในการปลูกพืชปีต่อปี
เกี่ยวกับ บริษัท และการผลิตมันฝรั่งของอุซเบกิสถานวันนี้
ทุกวันนี้ Agrover สามารถเรียกได้ว่าเป็นศูนย์กลางของกลุ่มมันฝรั่งในอุซเบกิสถาน
บริษัท เป็นเจ้าของพื้นที่เกษตรกรรมโดยมีพื้นที่ทั้งหมด 3 เฮกตาร์ซึ่งตั้งอยู่ในภูมิภาคทาชเคนต์ (ในเขต Zangiata, Yangiyul และ Bustonlyk) ปลูกมันฝรั่งแปดสายพันธุ์หลักโดยคัดเลือกจากข้อเสนอจำนวนมากจากผู้เพาะพันธุ์ในเยอรมนีรัสเซียเบลารุส แต่ส่วนใหญ่มาจากฮอลแลนด์ พันธุ์เหล่านี้มีความเป็นสากลมีพฤติกรรมที่ดีพอ ๆ กันเมื่อปรุงอาหารและเมื่อทอด ในหมู่พวกเขามีคนผิวสีแดงที่มีเนื้อสีเหลืองซึ่งเป็นมันฝรั่งที่นิยมใช้ในทาชเคนต์และมันฝรั่งผิวขาวซึ่งเป็นรุ่นที่ชาว Fergana Valley ชื่นชอบ
กระบวนการปลูกมันฝรั่งใช้เครื่องจักรอย่างเต็มที่ตั้งแต่การปลูกจนถึงการเก็บเกี่ยว ความสนใจโดยเฉพาะจะจ่ายให้กับองค์กรในการจัดเก็บ พืชผลถูกเก็บไว้ในสถานที่จัดเก็บที่ทันสมัย (มีปริมาณ 17 ตัน) พร้อมกับคอมเพล็กซ์ทำความเย็นที่เป็นเอกลักษณ์ ในอนาคตอันใกล้มีแผนจะเปิดตัวคอมเพล็กซ์อื่น - สำหรับผลิตภัณฑ์ 30 ตัน ภายในปี 2020 บริษัท มีแผนจะเพิ่มพื้นที่เพาะปลูกเป็น 10 เฮกตาร์
ปัจจัยหลักที่ช่วยให้ได้รับผลตอบแทนสูงมันฝรั่งกลุ่ม Agrover พิจารณาดินแดนที่มีสุขภาพดีและวัสดุเมล็ดที่มีคุณภาพสูง บริษัท ปฏิบัติตามหลักการหมุนเวียนพืชและแนวทางการคัดเลือกเมล็ดพันธุ์อย่างรอบคอบ
บริษัท นำเข้าพันธุ์มันฝรั่งยอดเยี่ยมทุกปีสำหรับการผลิตในยุโรป (โดยเฉลี่ยสูงถึง 10 ตัน) ส่วนสำคัญของสารนี้ถูกขายให้กับฟาร์มเฉพาะทางในประเทศ
ในเวลาเดียวกัน บริษัท มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการแก้ไขปัญหาของการลดการพึ่งพาของอุตสาหกรรมในการนำเข้า การทำงานเกี่ยวกับการคัดเลือกและการผลิตเมล็ดพันธุ์ดำเนินการโดยความร่วมมืออย่างใกล้ชิดกับสถาบันวิทยาศาสตร์แห่งสาธารณรัฐอุซเบกิสถานและสถาบันเคมีชีวเคมี
ตามการริเริ่มของ Agrover ในปี 2018 สมาคมผู้ผลิตมันฝรั่งได้ก่อตั้งขึ้นในอุซเบกิสถาน เป้าหมายขององค์กรคือการรวมผู้ผลิตมันฝรั่งทั้งหมดในประเทศ สมาคมได้รับการเรียกร้องให้ให้แรงผลักดันใหม่ในการพัฒนาการปลูกมันฝรั่งเชิงอุตสาหกรรมเพื่อยกระดับการผลิตและการบริโภคหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักในทุกโต๊ะให้มีคุณภาพใหม่
โปโตโต้ฮอลิเดย์
วันมันฝรั่งสากลซึ่งจัดขึ้นโดยมีส่วนร่วมของสมาคมทำให้สามารถแสดงให้เห็นถึงความสำเร็จทั้งหมดที่อุตสาหกรรมประสบความสำเร็จในปีที่ผ่านมา
วันหยุดกลายเป็นสดใสและรุนแรง ในบรรดาแขกผู้มีเกียรติเป็นตัวแทนของหน่วยงานภาครัฐภาคเกษตรของอุซเบกิสถาน บริษัท ที่ใหญ่ที่สุดใน CIS และยุโรป (GRIMME, Amazone, Tolsma-Grisnich, ชลประทานในหุบเขา, HZPC Sadokas) สมาชิกของคณะผู้ปลูกมันฝรั่งจากรัสเซียคาซัคสถานยูเครนอาร์เมเนียคีร์กีซสถาน; เกษตรกรนักข่าวนักเขียนบล็อก
บริษัท ที่ใหญ่ที่สุดกว่า 20 แห่งจากประเทศ CIS และยุโรป - ผู้ผลิตเมล็ดพันธุ์มันฝรั่งอุปกรณ์การเกษตรสมัยใหม่ (การจัดเก็บการบรรจุหีบห่อการชลประทาน) ตลอดจนปุ๋ยและผลิตภัณฑ์ปกป้องพืชได้นำเสนอผลิตภัณฑ์ของตนในงานนิทรรศการ
แขกผู้เข้าร่วมประชุมสามารถเยี่ยมชมการแลกเปลี่ยนความร่วมมือสำหรับผู้ผลิตทางการเกษตรมีส่วนร่วมในการประชุมเกี่ยวกับสถานะปัจจุบันของตลาดมันฝรั่งแลกเปลี่ยนประสบการณ์และรับความรู้ใหม่
โปรแกรมธุรกิจที่จริงจังยังรวมถึงกิจกรรมสำหรับจิตวิญญาณ นี่คือสิ่งที่ผู้เข้าร่วมจำนวนมากเรียกว่าการทัศนศึกษาไปยังเรือนกระจกรุ่นใหม่สำหรับการปลูกกุหลาบแบบตัดด้วยเทคโนโลยีชั้นสูงโดยวิธีการปลูกพืชไร้ดินปริมาณต่ำและการให้น้ำหยด - GULSHAN (Agrover Group of Companies)
บริษัท เริ่มงานในปี 2014 และวันนี้ยังคงเป็นเอกลักษณ์สำหรับเอเชียกลาง กุหลาบมากกว่า 50 สายพันธุ์จากพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ดัตช์ชั้นนำผลิตขึ้นตามวิธีการเพาะปลูกการตัดและการเตรียมการก่อนการขายสำหรับการขนส่งครั้งต่อไปสู่ผู้บริโภคขั้นสุดท้ายในรูปแบบแห้ง
SOLANUZ เปิด
จุดสุดยอดของวันหยุดคือการเปิดโรงงานแปรรูปมันฝรั่งเพียงแห่งเดียวในเอเชียกลาง - Solanuz (ส่วนหนึ่งของกลุ่ม บริษัท เกษตร)
การเตรียมการสำหรับกิจกรรมนี้ใช้เวลาประมาณสี่ปี มันถูกประกอบและทดสอบอุปกรณ์ที่ทันสมัยบุคลากรที่ผ่านการฝึกอบรมพัฒนาสูตรดั้งเดิม เป็นเวลาเกือบสามปีแล้วที่มีการศึกษาเปรียบเทียบมันฝรั่ง 12 สายพันธุ์ตามผลการคัดเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการผลิตวัตถุดิบ
กระบวนการผลิตทั้งหมดที่โรงงานเป็นไปโดยอัตโนมัติการมีส่วนร่วมของคนจะลดลง สัปดาห์ละครั้งทั้งสายหยุดทำความสะอาด
กำลังการผลิตของโรงงานอนุญาตให้มันฝรั่งประมาณ 170 ตันต่อวัน สะเก็ดประมาณ 550 กิโลกรัมและมันฝรั่งทอดแช่แข็งสูงสุด 2 ตัน (ประมาณ 20 ตันต่อปี) ม้วนสายพานลำเลียงต่อชั่วโมง กลุ่ม Agrover กำลังวางแผนที่จะส่งพืชผลไปยังมันฝรั่งทั้งหมดเพื่อการแปรรูปสูงสุดถึง 80%
ผู้บริโภคหลักของผลิตภัณฑ์ Solanuz เป็นตัวแทนของอุตสาหกรรม HoReCa แต่ในวันพิธีเปิดแขกทุกคนของเหตุการณ์ที่มองเข้าไปในบาร์ Potato สามารถชื่นชมคุณภาพของมันฝรั่งทอดในท้องถิ่น (เช่นเดียวกับอาหารมันฝรั่งที่น่าสนใจอื่น ๆ )
อย่างไรก็ตามในอนาคตคุณจะสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของมันฝรั่งทอดจาก Solanuz ไม่เพียง แต่ในร้านอาหารเท่านั้น โรงงานมีแผนจะขายสินค้าบางส่วนให้กับลูกค้ารายย่อยผ่านเครือข่ายค้าปลีกและส่งออกไปยังรัฐใกล้เคียงซึ่งยังไม่มีโรงงานดังกล่าว
โอกาสสำหรับการพัฒนาของมันฝรั่งที่เติบโตในอุซเบกิสถานกับพื้นหลังนี้ดูมากกว่าแง่ดี
ในฐานะที่เป็นประธานของสมาคมผู้ผลิตมันฝรั่ง Elier Toshpulatov กล่าวว่าในอนาคตอันใกล้พื้นที่สำคัญสำหรับอุตสาหกรรมคือ: การเพาะปลูกพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงของมันฝรั่งการปรับปรุงประสิทธิภาพการใช้ที่ดินชลประทานการดึงดูดเทคโนโลยีการประหยัดทรัพยากรที่ทันสมัย มาตรการทั้งหมดที่ดำเนินการจะมุ่งไปที่การตอบสนองความต้องการของประชากรในมันฝรั่งและสร้างความมั่นใจเสถียรภาพด้านราคาในตลาดภายในประเทศ อย่างไรก็ตามเกษตรกรผู้ปลูกมันฝรั่งไม่ได้นับรวมสิ่งนี้