Alexey Krasilnikov ผู้อำนวยการบริหารของ Potato Union
พื้นที่เพาะปลูกมันฝรั่งมีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นในฤดูกาลนี้ ต้นทุนการผลิตจะเพิ่มขึ้นอย่างไม่ต้องสงสัย แต่การเก็บเกี่ยวจะเป็นที่ต้องการ เนื่องจากความสำคัญของ "ขนมปังชิ้นที่สอง" ในบริบทของวิกฤตการณ์อาหารโลกที่ทวีความรุนแรงขึ้นไม่สามารถประเมินค่าสูงไปได้
ส่งท้ายฤดูกาล
อุตสาหกรรมสิ้นสุดฤดูกาลขายพืชผลครั้งที่ 21 ค่อนข้างสงบ ตามรายงานของ Rosstat ซากของมันฝรั่งในโกดังของผู้ผลิตทางการเกษตรรายใหญ่ในช่วงฤดูใบไม้ผลิยังคงอยู่ในระดับเดียวกับปีก่อนหน้า ผู้ผลิตทางการเกษตรยังคงขายผลิตภัณฑ์ของตนในโหมดมาตรฐานโดยวางมันฝรั่งในประเทศเคียงข้างกันบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีสินค้านำเข้า (ส่วนใหญ่เป็นชาวอียิปต์)
ในเดือนมีนาคมในสภาวะของอัตราแลกเปลี่ยนที่ไม่เสถียรปริมาณผลิตภัณฑ์จากอียิปต์ลดลงชั่วคราว (ตามข้อมูลของศูนย์ AB มันฝรั่ง 67,0 ตันถูกนำเข้าไปยังรัสเซียซึ่งน้อยกว่า 8,9% ในช่วงเดียวกันของปีก่อน) ส่วนหนึ่งของการเก็บเกี่ยวของอียิปต์ถูกยึดครองโดยยุโรปซึ่งมีปัญหาการขาดแคลนผลิตภัณฑ์นี้ อย่างไรก็ตาม ตลาดรัสเซียยังคงเป็นตลาดอันดับต้นๆ สำหรับอียิปต์ ดังนั้นผู้บริโภคของเราจะไม่มีปัญหาใดๆ กับการจัดหามันฝรั่งยุคแรก
นอกจากนี้เรายังทราบด้วยว่าราคาขายปลีกสำหรับมันฝรั่งรัสเซียยังคงค่อนข้างสูง (ความแตกต่างของต้นทุนกับผลิตภัณฑ์อียิปต์มีน้อย) แต่เกษตรกรจำนวนมากกล่าวว่าเครือข่ายการขายไม่ใช่ผู้ผลิตได้รับรายได้จากการขาย: แม้จะมีมาร์กอัปข้อ จำกัด ที่รัฐบาลกำหนดทั้งหมด บนผลิตภัณฑ์มักจะถึง 100%
ท่าเรือ
การปลูกมันฝรั่งในปีนี้ในเกือบทุกภูมิภาคของประเทศ (รวมถึงภาคใต้) เริ่มล่าช้าเล็กน้อย: โดยเฉลี่ยแล้วกำหนดเวลาเปลี่ยน 1-2 สัปดาห์
ไม่มีอะไรสำคัญในเรื่องนี้ ปริมาณของพืชผลจะขึ้นอยู่กับสภาพอากาศที่จะพัฒนาในอนาคต
ในพื้นที่ส่วนใหญ่ มีงานทำอย่างเต็มที่ และยังเป็นการยากที่จะตัดสินว่าแต่ละพื้นที่จะปลูกมันฝรั่งจำนวนเท่าใด ตามการคาดการณ์ของกระทรวงเกษตรของสหพันธรัฐรัสเซีย พื้นที่ภายใต้การเพาะปลูกนี้ในภาคสินค้าโภคภัณฑ์ของประเทศในฤดูกาลที่ 22 ควรเพิ่มขึ้น 30 เฮกตาร์
แปลงในครัวเรือนของเอกชนยังสามารถมีส่วนร่วมในเรื่องการจัดหามันฝรั่งให้กับชาวรัสเซียในปีนี้ รัฐบาลรัสเซียและกระทรวงเกษตรได้ดำเนินมาตรการหลายอย่างเพื่อสนับสนุนการเพาะปลูกมันฝรั่งและผักในทุ่งโล่งในฟาร์มส่วนตัว แต่ผู้ที่ต้องการรับเงินอุดหนุนจะต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดที่เข้มงวดบางประการ (เช่น ผู้จัดแปลงที่ดินในครัวเรือนจะต้องได้รับสถานะประกอบอาชีพอิสระและจัดทำเอกสารค่าใช้จ่ายทั้งหมดสำหรับการปลูกพืชผล) โครงการสนับสนุนที่ดินในครัวเรือนเป็นโครงการนำร่อง น่าสนใจมากว่าจะแสดงให้เห็นอย่างไรในทางปฏิบัติ เป็นไปได้ว่ามาตรการที่นำมาใช้จะให้ผลลัพธ์จริง ๆ และกลับมาสนใจวัฒนธรรมในภาคส่วนนี้ แต่ชัดเจนว่าก่อนวัยอันควรที่จะบอกว่าที่ดินในครัวเรือนของเอกชนจะคืนส่วนแบ่งของพวกเขาในปริมาณการผลิตทั้งหมดและไปถึงระดับของยุค 90
มันฝรั่งเมล็ด
ในฤดูกาลที่ 22 ตามข้อมูลของ Potato Union มีการวางแผนที่จะนำเข้ามันฝรั่งประมาณ 15,5 ตันจากประเทศในสหภาพยุโรปไปยังรัสเซีย ปริมาณเมล็ดพันธุ์หลักตามปกติจะอยู่ในช่วงเดือนมีนาคม-เมษายน แต่ฤดูใบไม้ผลิของปีนี้ไม่ได้เริ่มต้นอย่างดีสำหรับผู้เข้าร่วมทุกคนในกระบวนการนี้ ควรสังเกตว่ากระทรวงเกษตรและ Rosselkhoznadzor ได้ทำหลายอย่างเพื่อทำให้ขั้นตอนการนำเข้าเมล็ดพันธุ์ง่ายขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การจัดหาวัสดุปลูกไปยังรัสเซียตั้งแต่ต้นเดือนมีนาคมได้ดำเนินการโดยไม่มีการควบคุมก่อนจัดส่ง โดยพิจารณาจากผลการควบคุมสุขอนามัยพืชที่ถูกกักกันและการตรวจทางห้องปฏิบัติการเมื่อนำเข้า
แต่ผู้จัดขนส่งต้องเผชิญกับปัญหาอื่นๆ มากมาย เงื่อนไขการจัดส่งทางถนนเพิ่มขึ้นอย่างมาก รถบรรทุกจอดที่ชายแดนเป็นเวลา 7-10 วัน (สถานการณ์ในโปแลนด์เป็นและยังคงยากเป็นพิเศษ) ต้นทุนการขนส่งทางถนนเพิ่มสูงขึ้นสองถึงสามครั้ง การขนส่งทางทะเลได้หยุดลงในทางปฏิบัติ เนื่องจากผู้ให้บริการ ปฏิเสธที่จะปฏิบัติตามภาระหน้าที่ของตนด้วยเหตุผลหลายประการ
เป็นผลให้ภายในกลางเดือนพฤษภาคมมันฝรั่งประมาณ 12 ตันมาถึงรัสเซียเมล็ดบางส่วนยังคงอยู่ระหว่างทาง เราคาดว่าปริมาณการนำเข้าทั้งหมดจะอยู่ที่ประมาณ 13,5 พันตัน ซึ่งน้อยกว่าที่ส่งมอบในปี 2021 (16,8 พันตันตามกรมศุลกากรของรัฐบาลกลาง) แต่มากกว่าในปี 2020 (9,2 พัน. ตัน) และปี 2019 (9,5 พันตัน)
โดยทั่วไป ตลาดรัสเซียในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีแนวโน้มลดลงในการนำเข้าเมล็ดพันธุ์ยุโรปอันเนื่องมาจากการผลิตในประเทศ
พันธุ์ในประเทศ
ยังเร็วเกินไปที่จะจัดอันดับพันธุ์ชั้นนำในแง่ของปริมาณการปลูกในสหพันธรัฐรัสเซียซึ่งตีพิมพ์เป็นประจำทุกปีโดย Rosselkhoztcentr แต่สามารถสันนิษฐานได้ว่า "สิบ" ปกติในฤดูกาลปัจจุบันจะเปลี่ยนไปเล็กน้อยและมัน จะยังคงอิงจากการเลือกนานาพันธุ์จากต่างประเทศ
แม้จะมีมาตรการที่ซับซ้อนซึ่งกำลังดำเนินการเพื่อส่งเสริมพันธุ์รัสเซียที่สร้างขึ้นภายใต้ FSTP แต่ก็ควรตระหนักว่าการทำงานเพื่อเพิ่มการรับรู้ของแบรนด์ในประเทศเพิ่งเริ่มต้นขึ้น และจะใช้เวลาหลายปีกว่าจะบรรลุผลที่เห็นได้ชัดเจน ผู้เข้าร่วมโครงการจำเป็นต้องเพิ่มพื้นที่สำหรับการนำเสนอผลสัมฤทธิ์ในการผสมพันธุ์ให้มากที่สุด รวมทั้งจัดวางเพื่อนร่วมงานที่หลากหลายในสถานที่ของตนเพื่อความเป็นกลางและการเปรียบเทียบพันธุ์ในภูมิภาคต่างๆ ของประเทศ แม้ว่าผู้ปลูกมันฝรั่งในรัสเซียบางรายได้รวมผลิตภัณฑ์ใหม่ที่มีแนวโน้มดีที่สุดไว้ในสายผลิตภัณฑ์แล้ว
จุดปวดของฤดูกาล
มีจำนวนมากที่จะพูดเกี่ยวกับปัญหา ในความเห็นของเรา ปัญหาที่ร้ายแรงที่สุดในช่วงต้นฤดูกาลคือการขาดแคลน (ไม่เป็นไปตามกำหนดเวลาหรือการปฏิเสธที่จะจัดหา) เครื่องจักรกลการเกษตรและชิ้นส่วนอะไหล่ แน่นอน จะพบสิ่งทดแทนที่เป็นไปได้ ขณะนี้ผู้ประกอบการของเรากำลังสร้างความร่วมมือกับจีนและประเทศอื่น ๆ อย่างแข็งขัน แต่การเปิดช่องทางใหม่จะใช้เวลา ในขณะเดียวกัน เราทุกคนต่างเข้าใจดีว่าการป้องกันการหยุดทำงานระหว่างการทำงานภาคสนามมีความสำคัญเพียงใด
สหภาพมันฝรั่งหันไปหารัฐบาลมอสโกเพื่อขอให้วิเคราะห์ความเป็นไปได้ขององค์กรในภูมิภาคเพื่อจัดระเบียบการผลิตชิ้นส่วนอะไหล่ที่เป็นที่ต้องการมากที่สุด: แบริ่ง ซีลน้ำมัน ฯลฯ เราได้รับการสนับสนุนเบื้องต้น ในอนาคตด้วยความช่วยเหลือของกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า เราวางแผนที่จะพัฒนาพื้นที่นี้
ความกังวลอย่างมากคือการเพิ่มขึ้นของต้นทุนการผลิต เชื้อเพลิงและน้ำมันหล่อลื่น ปุ๋ยแร่ ผลิตภัณฑ์อารักขาพืช เมล็ดพืช - รายการทั้งหมดเหล่านี้มีราคาสูงขึ้นอย่างน้อย 20-30% ยังไม่ชัดเจนว่าปัญหาการจัดหาแรงงานในภาคเกษตรจะได้รับการแก้ไขอย่างไร และนี่ก็เป็นปัจจัยสำคัญเช่นกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับภาคใต้ ส่งผลให้ต้นทุนมันฝรั่งทั่วโลกเพิ่มขึ้นอย่างน้อย 40%
เราจะมองหาวิธีการประหยัดเงิน ตัวอย่างเช่น ราคาของบรรจุภัณฑ์เพิ่มขึ้นอย่างมาก เห็นได้ชัดว่าในบางครั้งร้านค้าจะขายมันฝรั่งหลวมเป็นส่วนใหญ่
แผนการเก็บเกี่ยว
หนึ่งปีที่ผ่านมาผู้เชี่ยวชาญจากสหภาพมันฝรั่งเริ่มพูดคุยเกี่ยวกับความจริงที่ว่าในบริบทของการผลิตมันฝรั่งที่ลดลงอย่างต่อเนื่องในครัวเรือนและการเติบโตของอุตสาหกรรมแปรรูปในรัสเซีย มีข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการขาดแคลนผลิตภัณฑ์ ในปีนี้ ทางการได้ให้เงินอุดหนุนสำหรับการเพาะปลูกมันฝรั่งสำหรับแปลงในครัวเรือน และขณะนี้ส่วนสำคัญของโครงการแปรรูปถูกแช่แข็ง อย่างไรก็ตาม เรามองว่ามันก่อนเวลาอันควรที่จะกลัวการผลิตเกินขนาด แม้ว่าจะต้องเผชิญกับการเพิ่มพื้นที่ที่เป็นไปได้ก็ตาม
นอกจากนี้ ในสถานการณ์ทางเศรษฐกิจและการเมืองในปัจจุบัน ในความเห็นของเรา มันฝรั่ง (ทั้งแบบตั้งโต๊ะและเมล็ด) และผลิตภัณฑ์แปรรูปมีคุณค่าเป็นพิเศษทั้งในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศ อาหารยังคงอยู่เบื้องหน้าในทุกสถานการณ์ และไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่มันฝรั่งจะเรียกว่าขนมปังชิ้นที่สอง
ตำรวจ