มหาวิทยาลัยโตเกียวได้พัฒนาเทคโนโลยีที่สามารถเปลี่ยนเศษอาหารให้เป็นซีเมนต์ ตามที่ Tech Xplore กล่าว
นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยโตเกียวนำเสนอวัสดุก่อสร้างที่บริโภคได้ พวกเขาได้พัฒนาเทคโนโลยีที่ช่วยให้คุณเปลี่ยนเศษอาหารให้เป็น "ซีเมนต์" นักวิจัยกล่าวว่าความยืดหยุ่นของวัสดุนั้นมากกว่าซีเมนต์ทั่วไปถึงสี่เท่า
การประดิษฐ์ดังกล่าวจะช่วยลดการปล่อยก๊าซมีเทนจากหลุมฝังกลบที่เกี่ยวข้องกับเศษอาหาร และทำให้โลกร้อนช้าลง ยิ่งไปกว่านั้น ซีเมนต์ธรรมดายังเป็นที่รู้จักในฐานะหนึ่งในวัสดุที่ "สกปรกที่สุด" ในโลก โดยมีส่วนทำให้เกิดการปล่อยมลพิษจากฝีมือมนุษย์ประมาณ 8%
ในขั้นต้น ปูนซีเมนต์ควรทำจากไม้บด ให้ความร้อนภายใต้แรงกดดัน กระบวนการประกอบด้วยสามขั้นตอน: การทำให้แห้ง การบด และการบีบอัด
จากนั้นนักวิทยาศาสตร์จึงตัดสินใจทดสอบวิธีนี้กับเศษอาหาร ความพยายามครั้งก่อนทั้งหมดในการใช้เศษอาหารเพื่อสร้างซีเมนต์จำเป็นต้องเติมพลาสติกเพื่อป้องกันไม่ให้ชีวมวลสลายตัว แต่นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยโตเกียวพยายามหาซีเมนต์โดยเปลี่ยนอุณหภูมิความร้อนและความดัน
ปัญหาทางเทคนิคหลักคืออุณหภูมิและความดันเหล่านี้สำหรับผลิตภัณฑ์แต่ละประเภทจะต้องแตกต่างกัน ก่อนหน้านี้ ปูนซีเมนต์อาหารสามารถหาได้จากกากกาแฟหรือเขม่าที่หลงเหลือจากการเผาเศษอาหารเท่านั้น ทีมงานจากมหาวิทยาลัยโตเกียวสามารถทำมันได้จากเปลือกหัวหอม กะหล่ำปลีจีน และแม้แต่อาหารจานด่วนที่เหลือ
เพื่อให้แมลงและหนูไม่ถูก "ล่อ" ด้วยกลิ่นและไม่แทะบนซีเมนต์และยังไม่ถูกความชื้นนักวิทยาศาสตร์แนะนำให้เคลือบด้วยสารเคลือบเงา
วัสดุนี้สามารถใช้ทำจาน เฟอร์นิเจอร์ หรือแม้แต่สร้างบ้านชั่วคราว