ดังที่ Evgeniy Sluchevsky ผู้อำนวยการฝ่ายเกษตรกรรมและอุตสาหกรรมของเครือข่ายค้าปลีก Magnit กล่าวในฟอรัม "Magnit" และธุรกิจการเกษตร: ความร่วมมือเพื่อผลประโยชน์ของลูกค้า" ในวันจันทร์ที่กรุงมอสโก สาเหตุหลักของความแตกต่างอย่างมากระหว่างราคาขายของผู้ผลิต และราคาขายปลีกบนชั้นวางคือความไร้ประสิทธิภาพของห่วงโซ่อุปทาน - รายงาน อินเตอร์แฟกซ์.
จากข้อมูลของ Sluchevsky สิ่งนี้เห็นได้ชัดเจนในตัวอย่างของสองอุตสาหกรรม - การผลิตผักแบบเปิดซึ่งมีส่วนแบ่งของผู้ผลิตรายย่อยและฟาร์มส่วนตัวมีขนาดใหญ่ และการผลิตผักแบบปิดซึ่งมีผู้เล่นหลักมีขนาดใหญ่ รัฐวิสาหกิจ
“ ในส่วนของผักเปิด บางครั้งความแตกต่างระหว่างราคาผู้ผลิตและราคาบนชั้นวางถึง 100% - และนี่ไม่ใช่ส่วนเพิ่มของเครือข่ายการค้าปลีก สถานการณ์ในอุตสาหกรรมผักเรือนกระจกแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง นี่คือความไร้ประสิทธิภาพของห่วงโซ่การผลิตและลอจิสติกส์ และเรามีส่วนร่วมในการแก้ไขปัญหานี้ผ่านห่วงโซ่อุปทานที่ "ยืดเยื้อ" โดยไม่รวมผู้ค้าจากห่วงโซ่ดังกล่าว และพัฒนาสัญญาทางการเกษตร" เขากล่าว
จากการนำเสนอโดยบริษัทวิเคราะห์ "Growth Technologies" ที่นำเสนอในฟอรัม ราคาขายปลีกสำหรับหัวบีทแบบโต๊ะในปี 2022 สูงกว่าราคาขาย 107% สำหรับหัวหอม - 68% สำหรับกะหล่ำปลี - 50% สำหรับมะเขือเทศ - เพิ่มขึ้น 27%
ตามรายงาน Magnit วางแผนที่จะตอบสนองความต้องการผักและผลไม้ของรัสเซียเกือบทั้งหมดในอีกสองปีข้างหน้าผ่านการจัดหาภายใต้สัญญาทางการเกษตร - ข้อตกลงระยะยาวกับผู้ผลิตทางการเกษตรในประเทศพร้อมรับประกันปริมาณการขนส่ง ในปี 2022 ปริมาณการส่งมอบไปยังร้านค้าลูกโซ่ผักและผลไม้รัสเซียภายใต้สัญญาทางการเกษตรเกิน 340 ตัน ซึ่งเป็นตัวเลขสูงสุดเป็นประวัติการณ์และเกินผลลัพธ์ของปี 11 ที่ 2021% เสบียงส่วนใหญ่ตกอยู่ที่ผัก Borscht (หัวบีท, กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, แครอท) นอกจากนี้ ฟักทอง หัวผักกาด คื่นฉ่าย แอปเปิ้ล แตง และพืชผลอื่น ๆ ได้รับการจัดหาภายใต้สัญญาทางการเกษตร
เมื่อปลายปีที่แล้ว ส่วนแบ่งของผักและผลไม้ที่จำหน่ายให้กับร้านค้าซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการทำสัญญาทางการเกษตรเกิน 30% ของยอดขายรวมของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ในปี 2023 ปริมาณอุปทานภายใต้สัญญาเกษตรจะเพิ่มขึ้นเป็นมากกว่า 400 ตันส่วนแบ่ง - มากถึง 50% ในปี 2024 ผักและผลไม้ของรัสเซียที่จัดหาภายใต้สัญญาทางการเกษตรจะมีสัดส่วนมากกว่า 80% ของยอดขาย ซึ่งเป็นเป้าหมายของเครือข่ายค้าปลีก