นักวิเคราะห์โครงการรายงานว่าแนวโน้มราคาเป็นบวกยังคงดำเนินต่อไปในตลาดกะหล่ำปลีขาวในรัสเซีย อีสต์ฟรุต. ราคาของผลิตภัณฑ์นี้ได้สูงถึงสิบปีแล้ว ผู้ผลิตของรัสเซียกล่าวว่าแม้ว่าการค้าที่คาดว่าจะลดลงซึ่งมักจะมาพร้อมกับการรักษาเสถียรภาพราคาในช่วงวันหยุดปีใหม่ แต่ตลาดกะหล่ำปลีสีขาวยังคงมีอัตราการขายที่สูงซึ่งกระตุ้นการเติบโตของราคาขายในกลุ่มนี้
วันนี้ กะหล่ำปลีขาวลดราคา 40-50 รูเบิล/กก. (0,53-0,67/กก.) ซึ่งแพงกว่าโดยเฉลี่ย 11% เมื่อเทียบกับช่วงสิ้นเดือนธันวาคมปีที่แล้ว สาเหตุหลักประการหนึ่งที่ทำให้ราคาสูงขึ้นตามผู้ดำเนินการตลาดคืออุปทานของกะหล่ำปลีลดลง เนื่องจากผู้ผลิตหลายรายขายสต็อกจนเสร็จก่อนวันหยุด บริษัทค้าส่งที่เสร็จสิ้นการขายของปริมาณที่ซื้อก่อนหน้านี้เริ่มเติมสต็อกอย่างแข็งขันซึ่งจะช่วยกระตุ้นการเติบโตของราคาผักชนิดนี้
ราคาปัจจุบันสำหรับกะหล่ำปลีขาวในรัสเซียโดยเฉลี่ยสูงกว่าช่วงเดียวกันในปี 4 ถึง 2021 เท่า จากคำกล่าวของผู้เล่นในตลาดหลัก เหตุผลหลักที่ทำให้ราคากะหล่ำปลีเพิ่มขึ้นคือการเก็บเกี่ยวเพียงเล็กน้อยในภูมิภาคส่วนใหญ่ของรัสเซีย สภาพอากาศในฤดูร้อนที่แล้วไม่เอื้ออำนวยต่อการสุกปกติของพันธุ์กลางและปลายซึ่งเป็นสาเหตุที่แม้ในเวลานี้ความต้องการกะหล่ำปลีก็มีชัยเหนืออุปทานที่แท้จริงอย่างชัดเจน เราสามารถสมมติราคาที่เพิ่มขึ้นอีกในส่วนตลาดนี้