สถานการณ์ในตลาดแครอทในอุซเบกิสถานกำลังทำให้งงงวย ราคาสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ตอนนี้สูงกว่าปีที่แล้วเกือบสามเท่า และสูงกว่าปกติประมาณหกเท่า สำหรับงวดนี้ของปี รายงานพอร์ทัล ผลไม้ตะวันออก. และถึงแม้จะอยู่ในระดับสูง แต่ก็มีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นอีก
นักวิเคราะห์ อีสต์ฟรุต พยายามหาคำอธิบายว่าเกิดอะไรขึ้น บางทีการผลิตแครอทในอุซเบกิสถานอาจลดลง? อย่างไรก็ตามทุกอย่างพูดเป็นอย่างอื่น บางทีรัสเซียอาจถูกตำหนิอีกครั้งเช่นในฤดูร้อนปี 2021 เมื่อการส่งออกแครอทอุซเบกไปยังประเทศของเราเพิ่มสูงขึ้น ไม่ ราคาขายส่งแครอทในอุซเบกิสถานตอนนี้สูงกว่าในรัสเซีย ดังนั้นจึงไม่มีประโยชน์ที่จะส่งออกไปที่นั่นเลย อะไรคือสาเหตุของราคาสูงสำหรับการผลิตผักประเภทที่สำคัญที่สุดสำหรับอุซเบกิสถานนี้
ราคาที่สูงเป็นประวัติการณ์และการส่งออกไปยังรัสเซียเป็นประวัติการณ์ในช่วงฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูร้อน เมื่อมีมส์มากมายเกี่ยวกับราคาผักเหล่านี้หมุนเวียนอยู่บนอินเทอร์เน็ต กระตุ้นให้เกษตรกรอุซเบกิสถานเพิ่มพื้นที่ปลูกแครอทอย่างรวดเร็ว ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2021 พื้นที่ปลูกแครอทที่สุกแล้ว ซึ่งเก็บเกี่ยวในเดือนตุลาคมและพฤศจิกายน อย่างน้อยก็เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า เนื่องจากผลผลิตของแครอทนี้ไม่ได้แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญจากปีก่อนๆ ดังนั้นปริมาณการเก็บเกี่ยวแครอทในเดือนตุลาคมถึงพฤศจิกายน 2021 จึงเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า
แม้จะมีระดับสูงของราคาในรัสเซียและเบลารุสซึ่งก็ไม่ควรลดราคาเพราะตอนนี้ราคาแครอทมีราคาสูงที่สุดในบรรดาทุกประเทศในภูมิภาค แครอทส่งออกไปยังตลาดรัสเซียในเดือนตุลาคมถึงธันวาคม 2021 เพิ่มขึ้นเพียง 9% . นอกจากนี้, ราคาแครอทในอุซเบกิสถานตอนนี้สูงกว่าในรัสเซีย. ดังนั้นปัจจัยเช่นผลกระทบที่สำคัญของการส่งออกจึงถูกกำจัด
ดังนั้น เมื่อพิจารณาจากความคิดเห็นของเกษตรกรที่สัมภาษณ์ ขณะนี้มีแครอทจำนวนมากในอุซเบกิสถาน การส่งออกไม่สมเหตุสมผลทางเศรษฐกิจ และปริมาณเหล่านี้จะสร้างแรงกดดันอย่างมากต่อตลาด และราคาควรลดลง แต่พวกเขากำลังเติบโต! นอกจากนี้ น้อยกว่าหนึ่งเดือนต่อมา ในเดือนมีนาคม การเก็บเกี่ยวแครอทฤดูหนาวจะเริ่มขึ้น และที่นี่เกษตรกรยังพูดถึงการเพิ่มพื้นที่เป็นสองเท่า
มีคำอธิบายเพียงข้อเดียวสำหรับสถานการณ์นี้ และได้รับการยืนยันโดยตัวแทนที่ให้สัมภาษณ์ของตลาดผักในอุซเบกิสถาน – ผู้ค้ามั่นใจว่าสถานการณ์ปี 2021 จะซ้ำรอยเดิม พวกเขาคาดว่าราคาแครอทในตลาดรัสเซียจะเพิ่มขึ้นสามเท่าและแตะ 3 เซนต์สหรัฐต่อกิโลกรัม เช่นเดียวกับปีที่แล้ว
เกษตรกรอุซเบกยืนยันว่าผู้ค้ายังคงซื้อและเก็บแครอทในปริมาณมาก เหล่านั้น. การค้าแครอทในอุซเบกิสถานค่อนข้างกระฉับกระเฉง แต่ด้วยการวางปริมาณมากสำหรับการจัดเก็บ - และนี่เป็นการยืนยันอีกครั้งถึงทฤษฎีที่ผู้ค้าซื้อเพื่อการส่งออก
ในพื้นที่ทางตอนใต้ของอุซเบกิสถานส่วนหนึ่งของการเพาะปลูกแครอทที่สุกแล้วยังคงอยู่ในพื้นดิน มันไม่ต้องรีบร้อนที่จะเก็บเกี่ยวแม้ว่าราคาในปัจจุบันจะค่อนข้างสูงก็ตาม นี่เป็นวิธีเก็บแครอทราคาถูกและมีคุณภาพสูงหากไม่มีน้ำค้างแข็งรุนแรง นอกจากนี้ ผู้เข้าร่วมตลาดยังยืนยันว่ามีแครอทจำนวนมากในร้านขายผัก และบางคนก็กล่าวโดยตรงว่า “ร้านค้าต่างๆ เกลื่อนไปด้วยแครอทที่สุกปลายของการเก็บเกี่ยวในปี 2021”
ตลาดในประเทศของอุซเบกิสถานสามารถดูดซับแครอทในปริมาณมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาว่าพืชผลในฤดูหนาวสามารถเพิ่มเป็นสองเท่าได้หรือไม่? คำตอบนั้นชัดเจน - ไม่แน่นอน ท้ายที่สุด ผู้ค้าคาดหวังว่าราคาจะสูงขึ้น และราคาแครอทในอุซเบกิสถานมักจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วก็ต่อเมื่อราคาเพิ่มขึ้นในตลาดรัสเซีย
สิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นเป็นเวลาสองปีติดต่อกัน แต่ไม่ได้หมายความว่ามันเป็นไปไม่ได้ สำหรับสถานการณ์ดังกล่าว สภาพอากาศในการปลูกแครอทในรัสเซียเมื่อปีที่แล้วเป็นเรื่องยาก และผลผลิตแครอทดูเหมือนจะลดลง แต่พื้นที่ใต้แครอทเพิ่มขึ้นในปีที่แล้ว ดังนั้นปริมาณการผลิตจึงน่าจะเพิ่มขึ้น
นอกจากนี้ ฤดูแครอทที่แล้วในรัสเซียยังมีคุณสมบัติหลายประการ ซึ่งการทำซ้ำๆ จะเป็นเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับผู้ค้าชาวอุซเบกิสถานเพื่อให้สามารถบรรลุความฝันที่จะมีรายได้สูงจากการส่งออกพืชผลไปยังรัสเซียในเดือนมีนาคมถึงมิถุนายน 2022
ฤดูใบไม้ผลิที่หนาวเย็นของปี 2021 ทำให้การเก็บเกี่ยวพืชรากต้นในรัสเซียล่าช้าออกไป และสถานการณ์ที่คล้ายคลึงกันเกิดขึ้นในประเทศเพื่อนบ้านของสหพันธรัฐรัสเซีย ประการที่สอง ฝนตกหนักทำให้ไม่สามารถเก็บเกี่ยวหัวบีตและแครอทในช่วงต้นได้หลังจากเริ่มฤดูกาล ประการที่สาม สต็อกพืชรากของปีที่แล้วในประเทศเพื่อนบ้านก็สิ้นสุดลงอย่างรวดเร็วเช่นกัน เป็นผลให้ไม่มีอะไรจะตอบสนองความต้องการของตลาดและราคาก็พุ่งขึ้นอย่างรวดเร็ว
สิ่งนี้จะเกิดขึ้นอีกครั้งในปี 2022 หรือไม่? ไม่สามารถยกเว้นได้ แต่โอกาสที่เหตุการณ์ดังกล่าวจะค่อนข้างต่ำ
อย่างไรก็ตาม มีช่วงเวลาสำคัญอีกช่วงเวลาหนึ่งที่ทำให้ฤดูใบไม้ผลิปี 2021 แตกต่างจากฤดูใบไม้ผลิปี 2022 อย่างมาก: ฤดูใบไม้ผลิที่แล้ว สต็อกแครอทในอุซเบกิสถาน โดยคำนึงถึงการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว ต่ำกว่าที่ควรจะเป็นในปี 2022 หลายเท่า
แม้ว่าราคาแครอทจะเริ่มสูงขึ้นในรัสเซีย แต่ผู้ผลิตและผู้ส่งออกของอุซเบกิสถานก็จะล่มสลายอย่างรวดเร็ว โดยเริ่มส่งออกแครอทในปริมาณมาก
ดังนั้นการคาดการณ์สำหรับการพัฒนาเหตุการณ์ในตลาดแครอทของอุซเบกิสถานจะไม่สบายใจมาก: หากข้อมูลที่ได้รับจากผู้เข้าร่วมตลาดเป็นความจริงผู้ค้าผักอุซเบกิสถานจำนวนมากจะประสบกับความสูญเสียที่สำคัญเนื่องจากราคาแครอทในอุซเบกิสถานจะเริ่มขึ้น ลดลงเร็วที่สุดในเดือนมีนาคม ในเวลานี้คุณภาพของแครอทในฤดูใบไม้ร่วงในการจัดเก็บเริ่มเสื่อมลงอย่างรวดเร็วและจะต้องขายอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้เกิดการสูญเสีย
ในเวลาเดียวกัน แครอทต้นฤดูหนาวของพืชผลใหม่จะออกสู่ตลาด ซึ่งจะกดดันราคาเช่นกัน และเกษตรกรในภาคใต้จะเริ่มขุดแครอทที่เหลืออยู่ในดินตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งจะออกขายเช่นกัน . อันที่จริง ณ เวลานี้ ตัวกลางและผู้ค้าส่งจะเห็นได้ชัดเจนว่าสถานการณ์ในปี 2021 จะไม่เกิดขึ้นจริง ซึ่งหมายความว่าการขายหุ้นจะเริ่มต้นขึ้น
นี่เป็นสถานการณ์ที่น่าจะเป็นไปได้มากที่สุดสำหรับการพัฒนาเหตุการณ์ ซึ่งสามารถปรับเปลี่ยนได้จากปัจจัยด้านตลาดและสภาพอากาศมากมาย อย่างไรก็ตาม เราสามารถพูดได้อย่างแน่นอนว่าการเก็บแครอทในปริมาณมากไว้ในร้านขายผัก และยิ่งไปกว่านั้น การซื้อแครอทในราคาสูงในปัจจุบันเพื่อนำไปขายคืนในฤดูใบไม้ผลิ ถือเป็นการดำเนินการที่มีความเสี่ยงสูงสุด