เทศกาลกินอาหารระดับภูมิภาค“ หอมหัวใหญ่” จัดขึ้นเป็นครั้งที่ 13 ที่เมืองลูฮา ตามธรรมเนียมแล้วมีการจัดงานแสดงสินค้าทางการเกษตรสำหรับแขกของเทศกาลรายการบันเทิงขนาดใหญ่คอนเสิร์ตการแสดงรถแทรกเตอร์และกิจกรรมอื่น ๆ แขกรับเชิญคนพิเศษของเทศกาลนี้คือ Konstantin Ivlev พ่อครัวและผู้จัดรายการยอดนิยมของการออกอากาศการทำอาหารทางวิทยุและโทรทัศน์
ในงานเทศกาลหัวหอม Konstantin Ivlev ผู้ว่าการสแตนนิสลาฟวอสเกรเซนสกี้และสเวตลานาดรายกาภรรยาของเขาไปเยี่ยมชมแหล่งช้อปปิ้งและการทำอาหาร พ่อครัวที่มีชื่อเสียงกล่าวว่าเขายินดีที่จะมีส่วนร่วมในกิจกรรมการกิน ขณะนี้ด้วยโครงการ Gaztro Tour ใหม่ Konstantin Ivlev และทีมของเขากำลังเยี่ยมชมเมืองของรัสเซียตอนกลางเพื่อทำความคุ้นเคยกับลักษณะเฉพาะของอาหารท้องถิ่นและอาหารพื้นเมืองเพื่อดูฟาร์มและงานเทศกาลในเมือง
Stanislav Voskresensky และ Konstantin Ivlev ยังกล่าวถึงหัวข้อของ agritourism ตามที่พ่อครัวชื่อดังระบุทิศทางนี้ขณะนี้กำลังพัฒนาอย่างแข็งขัน และหนึ่งในเงื่อนไขหลักคือการปรากฏตัวของแบรนด์อาหารพิเศษซึ่งเป็นของขวัญอาหารชนิดเดียวกับที่คุณสามารถนำติดตัวไปด้วยเพื่อเป็นของที่ระลึกในการเยี่ยมชมภูมิภาคหรือกิจกรรม
ใน Luha Konstantin Ivlev ได้เตรียมซุปจากผักยอดนิยมในสถานที่เหล่านี้ ในบรรดาส่วนผสมคือหัวหอม, มันฝรั่ง, ไก่และสมุนไพร เขาจัดการเรียนการปรุงซุปให้แขกของวันหยุดและกล่าวว่าเขาได้ให้สูตรเมืองหลัวแก่เขา “ ฉันจะภูมิใจถ้าในเทศกาลนี้ทุกปีพวกเขาทำซุปดังกล่าว”, - Konstantin Ivlev กล่าว หลังจากนั้นแขกของเทศกาลจะได้ลิ้มรสอาหารที่ปรุงจากเชฟ Stanislav Voskresensky และ Svetlana Dryga ยังชื่นชมอาหารจานนี้จาก Konstantin Ivlev
งานทำอาหารแบบดั้งเดิมซึ่งเปิดตัวในงานเทศกาลทำให้ชาว Luh และแขกมีทั้งอาหารที่แปลกและดั้งเดิม: แยมหัวหอมและทิงเจอร์หัวหอมมัฟฟินหัวหอมมัฟฟินหัวหอมแยมหัวหอมและแพนเค้กกับหัวหอม นอกจากนี้ยังมีการแสดงของศิลปินที่เทศกาล Onion ซึ่งเป็นดาราในวันหยุดของปีนี้คือกลุ่ม "Hot Peppers" จาก Kostroma ผู้แสดงการแสดงหีบเพลงปุ่ม การแข่งขันเกี่ยวกับการถักเปียหัวหอมการประชุมเชิงปฏิบัติการของงานฝีมือพื้นบ้านเกิดขึ้นทุกคนสามารถขี่รถแทรกเตอร์ชมการต่อสู้ของสโมสรประวัติศาสตร์ทหาร "Monomakh" และเยี่ยมชมการเดินทาง ห้างสรรพสินค้าที่มีหัวหอมหลากหลายชนิดและหลากหลายเป็นที่นิยมมาก
ในฐานะหัวหน้าของภูมิภาค Lukh Nikolay Smurov กล่าวว่าในปีนี้เทศกาลอาหารประจำภูมิภาคจัดขึ้นภายใต้คำขวัญที่ว่า“ ภาษารัสเซียนั้นผิดปกติ ลูกทุ่งไม่น่าเบื่อ” เทศกาล "หัวหอม - หัวหอม" เป็นตัวอย่างที่ประสบความสำเร็จในการจัดงานที่ผสมผสานประเพณีในอดีตและปัจจุบันเข้าด้วยกันทำให้เกิดภาพลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจของชาวรัสเซีย
ประเพณีการถือเทศกาลหัวหอมเริ่มต้นขึ้นในปี 2007 ด้วยเทศกาลเก็บเกี่ยวสามัญซึ่งชาวภูมิภาคขายของขวัญของสวนและสวนครัวซึ่งส่วนใหญ่มาจากกาลเวลาถือเป็นหัวหอม ในช่วงปีแรกเทศกาลหอมหัวใหญ่รวบรวมหลายร้อยคน แต่ในปี 2018 มีผู้มาเยี่ยมชม 12 คนรวมถึงแขกจากภูมิภาคต่าง ๆ ของรัสเซียและต่างประเทศบางแห่งมีการขายหัวหอมมากกว่า 20 ตัน ในปีพ. ศ. 2018 เทศกาลหอมหัวใหญ่เกิดขึ้นที่สามในงานประกาศผลรางวัลการท่องเที่ยวระดับประเทศรัสเซีย
ที่มา: http://mcx.ru/