ตามบริการกดของกระทรวงเกษตรของรัสเซียการเก็บเกี่ยวได้เริ่มขึ้นในเขต Gryazinsky, Dolgorukovsky, Usmansky และ Khlevensky ได้รับ 4,4 พันตันแรกแล้ว โดยรวมแล้ว เกษตรกรจะต้องเก็บเกี่ยวมันฝรั่งจากพื้นที่ 5,5 พันเฮกตาร์
มันฝรั่งมากกว่า 20 ชนิดปลูกในภูมิภาค Lipetsk ที่นิยมมากที่สุดคือ Queen Anne, Gala, Memphis, Red Scarlett, Red Sonia, Colomba และ Lilly สำหรับการแปรรูปเป็นมันฝรั่งทอด พันธุ์ Pirol นั้นปลูกสำหรับมันฝรั่งทอด - Lyudmila, Innovator และ Challenger จำได้ว่าโรงงานแปรรูปมันฝรั่งที่ใหญ่ที่สุดในรัสเซียเปิดดำเนินการในภูมิภาคนี้
ในฟาร์มขนาดใหญ่ส่วนใหญ่ในภูมิภาคนี้ มันฝรั่งปลูกด้วยการชลประทาน หลายแห่งมีสถานที่จัดเก็บมันฝรั่งที่ทันสมัย และมีโครงการจัดเก็บผักจำนวนมากในภูมิภาคนี้
“การสร้างการผลิตแบบบูรณาการในแนวตั้งดังกล่าว ตั้งแต่การเพาะปลูกมันฝรั่งไปจนถึงการแปรรูป บรรจุภัณฑ์ การจัดเก็บ และการขนส่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เกิดขึ้นได้จากการดำเนินกลยุทธ์การทดแทนการนำเข้าในรัสเซียและบรรยากาศการลงทุนที่น่าดึงดูดใจในภูมิภาคนี้” Igor Kremnev รองผู้ว่าการภูมิภาค Lipetsk “โครงการเช่นนี้มีส่วนช่วยในการใช้เทคโนโลยีการผลิตที่ล้ำสมัยและการสร้างงานที่มีประสิทธิผลสูง”