ตามที่ Irkutskstat ตั้งแต่ปี 2000 พื้นที่เพาะปลูกมันฝรั่งในครัวเรือนในเขต Irkutsk ลดลง 2,5 เท่าและการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งขั้นต้นลดลง 2,2 เท่า
ด้วยพื้นที่ที่ลดลงเกษตรกรที่ใช้เมล็ดพันธุ์และเทคโนโลยีที่ทันสมัยสามารถเพิ่มผลผลิตได้โดยการใช้พื้นที่เพาะปลูก: หากในปี 2000 พวกเขาเก็บเกี่ยวมันฝรั่งได้ 29,7 พันตันจากนั้นในปี 2019 - 36,3 พันตัน ตามกฎแล้วผลผลิตของมันฝรั่งในองค์กรเกษตรจะสูงกว่าในฟาร์มอื่น ๆ
“ เนื่องจากการลดลงของการผลิตในภูมิภาค Angara ทรัพยากรมันฝรั่งจึงลดลงเรื่อย ๆ กระบวนการนี้ได้รับแนวโน้มที่มั่นคงตั้งแต่ปี 2009 การนำเข้ารวมถึงการนำเข้าเพิ่มขึ้น แต่ส่วนแบ่งในทรัพยากรทั้งหมดมีน้อย (1%) เป็นที่น่ายินดีที่จะสังเกตการสูญเสียที่ลดลงทุกปี แต่ในขณะเดียวกันการผลิตและการบริโภคส่วนบุคคลและหุ้นในช่วงปลายปีก็ลดลง อย่างไรก็ตามการบริโภคมันฝรั่งต่อหัวมีการเปลี่ยนแปลงอย่างไม่มีนัยสำคัญผลิตภัณฑ์ที่สำคัญที่สุดนี้ยังคงเป็นหนึ่งในไม่กี่ชนิดที่มั่นใจได้ว่าสามารถพึ่งตัวเองได้เกือบสมบูรณ์ในภูมิภาคอีร์คุตสค์” รายงานของ Irkutskstat