เมื่อวันที่ 28 พฤศจิกายน การประชุมครั้งที่ XNUMX "ผลิตภัณฑ์แป้งและแป้ง" จัดขึ้นโดยสมาคมผู้ผลิตผลิตภัณฑ์แป้งแห่งรัสเซีย
ในปีนี้ ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมชั้นนำและตัวแทนของบริษัทรัสเซียและบริษัทต่างประเทศเข้าร่วมงาน โดยมีผู้เชี่ยวชาญจากสวิตเซอร์แลนด์ เบลเยียม จีน และรัสเซียเข้าร่วมงาน
ในระหว่างการประชุม มีการหารือกันระหว่างผู้ผลิตและผู้บริโภคแป้ง คาดการณ์การพัฒนาอุตสาหกรรม ปัญหากลไกที่เป็นไปได้ในการเข้าสู่ตลาดต่างประเทศ แนวโน้มการใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและแปรรูปในโลกโดยทั่วไปและ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรัสเซียได้รับการพิจารณา
วิทยากรในการประชุมเป็นตัวแทนของบริษัทอุตสาหกรรมที่ใหญ่ที่สุดในยุโรปและรัสเซีย Velamur Krishnakumar ซีอีโอของ GIRACT ซึ่งเป็นบริษัทระหว่างประเทศ กล่าวถึงแนวโน้มในอุตสาหกรรมแป้งทั่วโลกและอุตสาหกรรมอนุพันธ์ว่า "เราคาดว่าความต้องการแป้งอาหารทั่วโลกจะเพิ่มขึ้น 3,2% CAGR ภายในปี 2022 ในขณะนี้ส่วนแบ่งของการดัดแปลงอาหารในการผลิตแป้งของโลกคือ 19% แป้งดัดแปลงมีคุณสมบัติทางเทคนิคที่ยอดเยี่ยมและคิดเป็น 22% ของการผลิตแป้งทั่วโลก"
Juliette Jacques รองกรรมการบริหารของ Starch Europe นำเสนอเกี่ยวกับแนวโน้มใหม่ในตลาดยุโรป จากข้อมูลของ Starch Europe จากโปรตีนและเส้นใยผัก 5,3 Mt ที่ผลิตโดยอุตสาหกรรมแป้งของยุโรปในปี 2017 1,1 Mt จัดเป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนที่สูงมาก (ปริมาณโปรตีนสูงกว่า 60%) ด้วยความชอบที่เพิ่มขึ้นสำหรับการกินเจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในยุโรป โปรตีนบางชนิดจึงถูกนำมาใช้ในอาหารมากขึ้นเรื่อยๆ เพื่อทดแทนโปรตีนจากสัตว์ พวกเขาเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้บริโภคที่ทานอาหารมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติที่ต้องการหาแหล่งโปรตีนที่หลากหลาย
Andrey Vusyk รองผู้อำนวยการทั่วไปของ Myande Group Co กล่าวถึงตลาดจีนสำหรับแป้งและอนุพันธ์ ในปี 2018 การผลิตแป้งข้าวโพดสูงถึง 28,15 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 8,5% เมื่อเทียบกับปี 2017 และการผลิตกากน้ำตาลในจีนในปี 2018 มีจำนวน 13,54 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 15.04% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า
สถานะของอุตสาหกรรมแป้งของรัสเซียและอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องได้รับการให้ความเห็นโดย Pavel Paramonov ผู้จัดการฝ่ายวิจัยการตลาดของ Cargill LLC และ Ekaterina Luchkina
Oleg Radin ประธานสมาคม Roskrakhmalpatoka มั่นใจว่าจำเป็นต้องมีกิจกรรมดังกล่าวซึ่งเป็นทั้งแพลตฟอร์มการศึกษาและการอภิปราย: "งานนี้จัดขึ้นในรูปแบบของการประชุมเชิงกลยุทธ์ครั้งเดียว เราจงใจเลือกรูปแบบที่คล้ายกัน โดยรวมรายงานเกี่ยวกับแนวโน้มทั่วโลกและตำแหน่งของอุตสาหกรรมภายในประเทศไว้ในกระบวนทัศน์นี้ และในความคิดของฉัน เราประสบความสำเร็จ ไม่ถึง 2,5 ชั่วโมงที่วางแผนไว้ด้วยซ้ำ การสนทนากลายเป็นเรื่องที่มีชีวิตชีวา ลึกซึ้ง และมีพลัง เราวางแผนที่จะปฏิบัติตามรูปแบบนี้ในอนาคต”
ปีนี้งานมีผู้เข้าร่วม 38 คน ตัวแทนจากนิตยสารอุตสาหกรรมยังเป็นแขกของการประชุม ในขณะนี้ ความสนใจของผู้ชมในกิจกรรมที่มีรายละเอียดแคบซึ่งอุทิศให้กับแนวโน้มสำคัญในตลาดสินค้าโภคภัณฑ์นั้นสามารถสังเกตเห็นได้ชัดเจนเป็นพิเศษ
เกี่ยวกับ บริษัท :
สมาคมผู้ผลิตแป้งและน้ำเชื่อมรัสเซีย "Roskrakhmalpatoka" เป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรระดับมืออาชีพที่ส่งเสริมการเสริมสร้างและพัฒนาการผลิตผลิตภัณฑ์แป้งในประเทศ สนับสนุนการปกป้องตลาดภายในประเทศจากการแข่งขันที่ไม่เท่าเทียมกับซัพพลายเออร์ต่างประเทศ
สมาคมดังกล่าวก่อตั้งขึ้นในปี 1998 และปัจจุบันรวมองค์กรที่ใหญ่ที่สุดในอุตสาหกรรมโดยให้การผลิตแป้งและกากน้ำตาลประมาณ 75%
ภารกิจหลักของสมาคมคือการส่งเสริมการเสริมสร้างความเข้มแข็งของความสัมพันธ์ระหว่างภูมิภาคและอาณาเขตเพื่อปฏิสัมพันธ์กับสหภาพและสหภาพแรงงานรัสเซียและต่างประเทศอื่น ๆ และสมาคมเพื่อประโยชน์ในการสนับสนุนผู้ผลิตผลิตภัณฑ์แป้งของรัสเซีย
เป้าหมายหลักขององค์กรคือการประสานงานของสมาชิกของสมาคมในการดำเนินการโครงการร่วม การพัฒนาความสัมพันธ์ทางธุรกิจและกิจกรรมเพื่อปกป้องผลประโยชน์ของพวกเขาในหน่วยงานบริหารและฝ่ายนิติบัญญัติของสหพันธรัฐรัสเซียเช่นกัน เป็นการส่งเสริมและสนับสนุนความคิดริเริ่มและโครงการที่มุ่งพัฒนาอุตสาหกรรมแป้ง
หลักการสำคัญของสมาคมคือความไว้วางใจและความช่วยเหลือซึ่งกันและกันจรรยาบรรณทางธุรกิจการตัดสินใจโดยคำนึงถึงผลประโยชน์ของสมาชิกทุกคนของสมาคมรวมถึงการเป็นเพื่อนร่วมงานและการจัดการประชาธิปไตย
วัสดุนี้จัดทำโดยบริการกดของสมาคมผู้ผลิตผลิตภัณฑ์แป้งแห่งรัสเซีย