คุณภาพและการตรวจสอบย้อนกลับ - ข้อกำหนดสำคัญสองประการที่เกษตรกรผู้ปลูกมันฝรั่งบรรจุหีบห่อต้องปฏิบัติตาม - อยู่ภายใต้การคุกคามจากการหยุดชะงักของตลาดเนื่องจากการแพร่ระบาด COVID-19 การกักกันบังคับให้ผู้คนปรุงอาหารที่บ้านมากขึ้นซึ่งเป็นสาเหตุที่ความต้องการมันฝรั่งสดเพิ่มขึ้นอย่างมาก ด้วยเหตุนี้ผู้ผลิตจึงถูกล่อลวงให้เพิ่มการใช้ประโยชน์จากสายการคัดแยกหรือกำหนดความเร็วบนสายพานให้สูงขึ้น แต่ทำให้การควบคุมคุณภาพทำได้ยาก
คุณภาพของผลิตภัณฑ์เป็นเงื่อนไขเบื้องต้นที่สำคัญในการรับรองความปลอดภัยของอาหารสำหรับผู้บริโภคปกป้องชื่อเสียงของผู้ผลิตและตอบสนองความต้องการของลูกค้า นอกจากนี้คุณภาพของผลิตภัณฑ์ยังส่งผลต่อความสามารถในการทำกำไรบางครั้งอาจมากถึงเปอร์เซ็นต์การบรรจุหีบห่อการคัดแยกวัตถุดิบที่ถูกปฏิเสธอย่างมีประสิทธิภาพหรือการเปลี่ยนแปลงของอุปสงค์และอุปทาน
ความปลอดภัยของอาหารเป็นสิ่งสำคัญยิ่ง ความเสี่ยงมีอยู่เสมอ - ในชุดมันฝรั่งที่เก็บเกี่ยวสดมักพบวัชพืช: หนูนาขวดพลาสติกก้อนหินไม้แท่งลำต้น ... ต้องพบและปฏิเสธในขั้นตอนของการคัดแยกเบื้องต้นโดยเกษตรกรหรือผู้บรรจุหีบห่อก่อนที่วัตถุดิบจะถูกป้อนเข้าสู่สายการบรรจุ การดำเนินการนี้จะต้องดำเนินการโดยตัวเรียงลำดับในบรรทัด สิ่งนี้อาจดูน่าแปลกใจสำหรับบางคน แต่ในบางบรรทัดการเรียงลำดับมันฝรั่งยังคงดำเนินการด้วยตนเองแม้ว่า เครื่องจักรกล สามารถรับรู้สิ่งที่ตามนุษย์จะไม่สังเกตเห็น นอกจากนี้อุปกรณ์หนึ่งยังสามารถรับมือกับการปฏิเสธวัชพืชและหัวมันฝรั่งที่มีข้อบกพร่องได้ดีกว่าอุปกรณ์อื่น ๆ
แม้ว่าความปลอดภัยจะเป็นแนวคิดแบบไบนารี แต่ผลิตภัณฑ์จะปลอดภัยหรือไม่ก็ตาม แต่คุณภาพอาจมีหลายประเภท มันฝรั่งที่ไปถึงปลายสุดของเส้นต้องเป็นไปตามข้อกำหนดบางประการสำหรับลักษณะและขนาด แต่ข้อกำหนดอาจแตกต่างกันไป เท่านั้น เทคโนโลยีออพติคอลที่ซับซ้อนที่สุด การจัดเรียงช่วยให้คุณรับรู้คุณลักษณะที่จำเป็นและเปลี่ยนจากผลิตภัณฑ์หนึ่งไปยังอีกผลิตภัณฑ์หนึ่งได้อย่างรวดเร็วโดยมีเวลาหยุดทำงานน้อยที่สุด
ความสามารถในการทำกำไรล่ะ? แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงสามารถเข้าถึงตลาดชายขอบได้มากขึ้น แต่ผลกำไรบางส่วนก็สามารถทำได้จากการคัดแยกมันฝรั่งที่ถูกปฏิเสธใหม่และขายเป็นผลิตภัณฑ์เกรดต่ำกว่า งานนี้ยังต้องใช้เทคโนโลยีขั้นสูง เครื่องคัดแยกไม่เพียง แต่สามารถรับรู้และคัดแยกหัวที่ไม่เป็นไปตามเกณฑ์ที่กำหนดเท่านั้น แต่ยังช่วยให้มั่นใจได้ว่าการคัดแยกวัตถุดิบที่ถูกปฏิเสธในระดับต่ำกว่า (การได้รับมันฝรั่งเกรด II จากปริมาณของวัตถุดิบที่ปฏิเสธในขั้นต้นสำหรับเกรด I)
ในสถานการณ์เช่นนี้มันมาถึงเบื้องหน้า การตรวจสอบย้อนกลับซึ่งมีบทบาทสำคัญมากขึ้นในการรับรองความปลอดภัยของอาหารและความต้องการของตลาดที่เพิ่มขึ้น หากผลิตภัณฑ์ที่มีข้อบกพร่องไปถึงร้านค้าหรือผู้บริโภคอย่างใดก็สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ซึ่งช่วยให้คุณสามารถค้นหาที่มาและช่องทางการจัดจำหน่ายได้อย่างรวดเร็วรวมทั้งนำออกจากร้านค้าได้อย่างรวดเร็ว โชคดีที่สิ่งนี้แทบไม่จำเป็น แต่ยังมีประโยชน์อันมีค่าอื่น ๆ สำหรับการตรวจสอบย้อนกลับ
การตรวจสอบย้อนกลับสามารถให้ข้อมูลแก่ผู้บริโภคเกี่ยวกับที่มาของผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาสนใจมากที่สุด การวิจัยตลาดพบว่าผู้บริโภคส่วนใหญ่ยินดีจ่ายค่าอาหารมากขึ้นด้วยข้อมูลที่ตรงไปตรงมา สำหรับเกษตรกรผู้ปลูกมันฝรั่งแบบบรรจุหีบห่อการตรวจสอบย้อนกลับเป็นส่วนสำคัญของกระบวนการซึ่งยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและความสามารถในการทำกำไรและขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลซึ่งเป็นแนวโน้มที่กวาดไปทุกอุตสาหกรรมอย่างแท้จริง การปรับธุรกิจที่มีอยู่ให้เข้ากับแนวทางปฏิบัติทางดิจิทัลใหม่ ๆ ผ่านระบบอัตโนมัติการเชื่อมต่อโครงข่ายการเรียนรู้ของเครื่องและการเก็บข้อมูลแบบเรียลไทม์สามารถให้ข้อมูลที่มีศักยภาพในการใช้ประโยชน์ได้มาก เทคโนโลยีการจัดเรียงที่ทันสมัยเปิดโลกทัศน์ใหม่และทำให้สามารถใช้ข้อมูลเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการดำเนินงานสร้างมูลค่าเพิ่มและสร้างแหล่งรายได้ใหม่
ทั้งหมดนี้ฟังดูเหมือนคำอธิบายของอนาคตอันไกลโพ้น แต่อนาคตกำลังจะมาถึงในขณะนี้ และความก้าวหน้าได้รับการเร่งตัวขึ้นจากความท้าทายที่ภาคธุรกิจต้องเผชิญหลังจากการแพร่ระบาดของ COVID-19
เกี่ยวกับเรา TOMRA Food
บริษัท TOMRA Food มีส่วนร่วมในการพัฒนาและผลิตอุปกรณ์คัดแยกเซ็นเซอร์และเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวแบบบูรณาการสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร โซลูชันของเราใช้เทคโนโลยีการควบคุมคุณภาพการคัดแยกการทำความสะอาดและการวิเคราะห์กระบวนการที่ทันสมัยที่สุดในโลก เครื่องจักรของเรามากกว่า 8000 เครื่องได้รับการติดตั้งในประเทศต่างๆในโรงงานสำหรับการผลิตบรรจุภัณฑ์และการแปรรูปอาหาร: ผลไม้ถั่วผักมันฝรั่งธัญพืชและเมล็ดพืชผลไม้แห้งเนื้อสัตว์และอาหารทะเล พันธกิจของ บริษัท คือการจัดหาโซลูชันทางเทคโนโลยีที่ชาญฉลาดและใช้งานได้จริงให้กับลูกค้าซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการลงทุนเพิ่มผลผลิตและประกันความปลอดภัยของอาหาร TOMRA Food มีศูนย์นวัตกรรมสำนักงานประจำภูมิภาคและแหล่งผลิตในสหรัฐอเมริกายุโรปอเมริกาใต้เอเชียแอฟริกาออสเตรเลีย
TOMRA Food ส่วนหนึ่งของกลุ่ม บริษัท TOMRAก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 1972 กิจกรรมการบุกเบิกของ บริษัท เริ่มจากการออกแบบการผลิตและการขายตู้จำหน่ายสำหรับเก็บภาชนะเครื่องดื่มที่ใช้แล้ว จนถึงปัจจุบัน TOMRA นำเสนอโซลูชันไฮเทคที่นำไปสู่การพัฒนาเศรษฐกิจหมุนเวียนซึ่งรวมถึงการใช้ระบบรวบรวมและคัดแยกขั้นสูง โซลูชันเหล่านี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าการใช้ทรัพยากรจะได้รับการกู้คืนและลดของเสียในอุตสาหกรรมอาหารเหมืองแร่และรีไซเคิล
ในขณะนี้โซลูชันทางเทคโนโลยีประมาณ 100 รายการ TOMRA ใช้โดยลูกค้าในตลาดมากกว่า 80 แห่ง ในปี 2019 รายได้รวมของ บริษัท อยู่ที่ประมาณ 9,3 พันล้าน NOK กลุ่มนี้มีพนักงานต่างชาติประมาณ 4500 คนและจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์ออสโล (OSE: TOM) ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ บริษัท TOMRA สามารถพบได้บนเว็บไซต์ wwwtomraด้วย..
เป็นโฆษณา