ภูมิภาคมอสโกเป็นผู้นำในการแปรรูปมันฝรั่งในสหพันธรัฐรัสเซียในช่วงครึ่งแรกของปีนี้ ประกาศโดยรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและอาหาร Andrei Razin
“ จากผลการสำรวจในรอบ 64 เดือนของปีนี้ภูมิภาคมอสโกเป็นประเทศแรกในด้านการแปรรูปมันฝรั่งโดยมีปริมาณมากกว่า 27,7 ตัน ถัดไปคือภูมิภาค Lipetsk ที่มีปริมาณการแปรรูป XNUMX ตันมันฝรั่ง” Andrei Razin กล่าว
โครงสร้างตลาดการแปรรูปประกอบด้วยมันฝรั่งปรุงสุกและกระป๋องหั่นและแช่แข็งทอดหรือแห้ง มันฝรั่งถูกแปรรูปเป็นแป้งเกล็ดเม็ดและชิ้นและมันฝรั่งทอด
“ โดยรวมแล้วองค์กรหลัก 14 แห่งในรูปแบบองค์กรและกฎหมายต่างๆดำเนินกิจกรรมของพวกเขาในการแปรรูปมันฝรั่งในดินแดนของภูมิภาคมอสโก ขีดความสามารถทั้งหมดช่วยให้สามารถแปรรูปผลิตภัณฑ์ได้ 170 ตันต่อปีและผลิตมันฝรั่งทอดและมันบดรวมถึงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปต่างๆจากมันฝรั่ง” Andrei Razin กล่าว
รัฐมนตรีว่าการกระทรวงกล่าวเพิ่มเติมว่ามีแนวโน้มที่จะเพิ่มปริมาณการแปรรูปมันฝรั่งในภูมิภาคมอสโก