การขายพืชผลให้ได้ราคาดีไม่ใช่เรื่องยากไปกว่าการปลูกมัน อาจจะมากกว่านั้นเนื่องจากไม่มีแผนการสำเร็จรูปที่เป็นสากลในเรื่องนี้ การยืนยันว่านี่คือการสิ้นสุดฤดูกาล 2017/18 ซึ่งเป็นเดือนสุดท้ายซึ่งไม่เป็นไปตามที่คาดไว้
จากประวัติของเหตุการณ์
ฤดูใบไม้ร่วงปี 2017 ทำให้เกษตรกรผู้ปลูกมันฝรั่งมีความหวังเป็นอย่างยิ่ง ฤดูกาลนี้มีความท้าทายและการเก็บเกี่ยวน้อยกว่าปีก่อน ๆ สถานการณ์เอื้อต่อการขึ้นราคาสินค้าที่รอคอยมานาน นอกจากนี้นักวิเคราะห์นักข่าวและเจ้าหน้าที่ "อุ่นเครื่อง" สถานการณ์ (จำรายงานของ Accounts Chamber ตามที่สหพันธรัฐรัสเซียในมันฝรั่งในปี 2017 อยู่ที่ 90,7% โดยมีค่าเกณฑ์ที่กำหนดโดยหลักคำสอนเรื่องความมั่นคงทางอาหารของสหพันธรัฐรัสเซียอย่างน้อย 95%) จากที่กล่าวมาทั้งหมด: "มันฝรั่งคุณภาพขาดตลาดจนกว่าจะสิ้นสุดฤดูกาลราคาจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ... " ราคาเพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิแม้กระทั่งช่วงเวลาหนึ่งที่แทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะเห็นด้วยกับการจัดหาชุดใหญ่ผู้ผลิตกำลังรอข้อเสนอที่เป็นประโยชน์มากขึ้น
จากนั้นพืชมันฝรั่งชนิดใหม่จากอียิปต์ก็หลั่งไหลเข้าสู่รัสเซีย มันหลั่งไหลเข้ามา: ในเดือนกุมภาพันธ์มีการซื้อผลิตภัณฑ์ 30 ตัน (ในปี 545 ในเวลาเดียวกัน - 2017 ตันน้อยกว่า 765 เท่า!) ในเดือนมีนาคมปริมาณการซื้อเกิน 40 ตันในเดือนเมษายน
อีก 117 ตันถูกวางเท้า จำนวนสินค้านำเข้าในฤดูใบไม้ผลิ - อันที่จริงแล้วยอดขายมันฝรั่งในประเทศที่พุ่งสูง - ยังไม่มีจำหน่ายในรัสเซีย
มันฝรั่งของอียิปต์ครอบครองชั้นวางทั้งหมดในร้านค้าและเครือข่ายค้าปลีกขนาดใหญ่มีข้อ จำกัด อย่างจริงจัง (ในความเป็นจริงยกเลิกแล้ว) การซื้อมันฝรั่งในประเทศของชั้น "เศรษฐกิจ" (ไม่เคยอาบน้ำ) โดยโต้แย้งการตัดสินใจของพวกเขาด้วยความปรารถนาที่จะจัดหาสินค้าที่ดีกว่า (อ่าน: นำเข้า) ให้กับลูกค้า
ในเวลาเดียวกันตามที่ระบุไว้โดยผู้อำนวยการบริหารของสหภาพมันฝรั่งของสหพันธรัฐรัสเซียอเล็กซี่ Krasilnikov เครือข่ายไม่สามารถรับมือกับปริมาณของเสบียงและการปฏิบัติตามสัญญาตามสัญญากับซัพพลายเออร์อียิปต์อียิปต์ถูกบังคับให้เสนอขายมันฝรั่งให้รัสเซีย ฟาร์มบรรจุผลิตภัณฑ์ลงบนอุปกรณ์และส่งไปแปรรูปและจำหน่ายผ่านช่องทางของตนเอง
สถานการณ์ไม่ได้ลดลงแม้แต่น้อยจากการแทรกแซงของ Rosselkhoznadzor ซึ่งระงับมันฝรั่งจากแปดภูมิภาคของอียิปต์ตั้งแต่กลางเดือนมีนาคมเนื่องจากการระบุแบคทีเรีย Pseudomonas (Ralstonia) solanacearum (Smith) Yabuuchi et al คำสั่งห้ามถูกยกเลิกในช่วงต้นเดือนมิถุนายนเท่านั้น
ในเดือนเมษายนตลาดถูกยุบราคาขายส่งลดลง 4050% เงื่อนไขการขายขยายตัวหนึ่งและครึ่งถึงสองเดือน ครัวเรือนรัสเซียหลายสิบคนไม่สามารถตระหนักได้ถึงการเก็บเกี่ยวที่สำคัญของพวกเขา หากคุณศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับเศษมันฝรั่งในภูมิภาคเมื่อปลายเดือนพฤษภาคมและมิถุนายนตัวเลขนั้นน่าทึ่ง ประมาณ 130,5 พันตันมันฝรั่งกลายเป็นไม่มีเหตุสมควรภายในเดือนมิถุนายน
พื้นที่ของ "การเจริญเติบโตของมันฝรั่งที่พัฒนาแล้ว" ได้รับความเดือดร้อนมากกว่าสิ่งอื่น ๆ : ผู้ที่เติบโตด้วยผลิตภัณฑ์ที่ดีกว่านั้นได้รับการจัดเตรียมให้กับร้านค้าผักที่ทันสมัยในระดับที่มากขึ้น ฟาร์มอยู่ในสีแดงหลายคนไม่มีเงินพอที่จะซื้อฤดูกาลใหม่ที่จำเป็นส่วนหนึ่งของมันฝรั่งที่ขายไม่ออกนั้นถูกใช้เป็นเมล็ด
เครือข่ายการค้ายังไม่ได้รับผลกำไรที่ต้องการ เนื่องจากความจริงที่ว่ามันฝรั่งรัสเซียจำนวนมากมีอยู่ในตลาดทำให้ราคานำเข้าลดลงในเดือนกุมภาพันธ์จาก 60 เซนต์ / กิโลกรัมเป็น 33-36 เซนต์ในเดือนกุมภาพันธ์ ในระดับนี้ราคายังคงอยู่จนกว่าจะสิ้นสุดของอุปทาน
มีเพียงผู้ซื้อขั้นสุดท้ายที่ได้รับรางวัลบางส่วนถึงแม้ว่าในความเป็นจริงผู้คนสูญเสียสิทธิ์ในการเลือกสินค้า: มันเป็นไปไม่ได้ที่จะซื้อมันฝรั่งราคาถูกจากรัสเซียในร้านค้า
สถานการณ์ได้รับการเผยแพร่ในสื่ออย่างมาก
ใครมีความผิด?
น่าเสียดายที่บรรณาธิการไม่สามารถรับความคิดเห็นในหัวข้อนี้จากตัวแทนของกลุ่มค้าปลีกดังนั้นเราสามารถเดาได้ว่าทำไมและทำไมการตัดสินใจซื้อมันฝรั่งนำเข้าจำนวนมาก
เป็นที่ชัดเจนว่าข้อตกลงการจัดหามีการสรุปไม่ช้ากว่าธันวาคม 2017: การส่งมอบครั้งแรกของมันฝรั่งอียิปต์มาถึงบนชั้นวางเป็นช่วงต้นเดือนมกราคม (และมักจะนำเข้ามันฝรั่งต้นจากกลางเดือนกุมภาพันธ์)
ดังนั้นจึงไม่ได้มีการอุทธรณ์ต่อซัพพลายเออร์ต่างประเทศเนื่องจากพบปัญหาที่เกิดขึ้นจริงกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ในประเทศ
มีแนวโน้มว่าราคาที่ต่ำผิดปกติสำหรับมันฝรั่งอียิปต์เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับกระบวนการนี้ (มีข่าวลือในตลาดว่าในตอนแรกควรส่งสินค้าจำนวนมากไปยังเยอรมนี แต่การซื้อไม่เกิดขึ้นและมีการเสนอสินค้าให้กับผู้ซื้อชาวรัสเซียในราคาลดมาก)
ทั้งหมดนี้อาจเกิดจากความบังเอิญ แต่วิกฤติที่เกษตรกรล้มเมื่อสิ้นสุดฤดูกาลที่ผ่านมามีเหตุผลที่ลึกซึ้งกว่า
เพื่อเริ่มต้นด้วยโซ่ตรรกะ "มันฝรั่งรัสเซียในฤดูใบไม้ผลิ = ผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ" ได้กลายเป็นที่ไม่เกี่ยวข้องในวันนี้ แน่นอนว่ามีอยู่แล้วและอาจจะเป็นตัวอย่างของความพยายามที่จะขายสินค้าที่เน่าเสียในตลาด แต่โดยทั่วไปแล้วฟาร์มรัสเซีย (ส่วนใหญ่ที่ทำงานกับเครือข่าย) สามารถเก็บมันฝรั่งได้
ให้เรายกตัวอย่างที่ชัดเจน: เมื่อวันที่ 16 สิงหาคมที่ Agroforum "มันฝรั่งและผัก" ซึ่งจัดโดย "Dmitrovskie Vegetables" ทางการเกษตรโดยการสนับสนุนของสหภาพมันฝรั่งแห่งสหพันธรัฐรัสเซียมีการจัด Contact Exchange ซึ่งมีตัวแทนของเครือข่ายค้าปลีกขนาดใหญ่หลายแห่งเข้าร่วม ในระหว่างกิจกรรมนี้ผู้เข้าร่วมการประชุมจะถูกขอให้พิจารณา "สรุป" ว่าในภาชนะใดมีมันฝรั่งนำเข้าจากการเก็บเกี่ยวปี 2018 ในภาชนะใดบ้างและปลูกในประเทศในปี 2017 และ 2018 ตามลำดับ ผู้เชี่ยวชาญระบุผลิตภัณฑ์ที่นำเข้าตามรูปร่างเฉพาะของหัว แต่เกี่ยวกับเรื่องในประเทศมีการอภิปรายเกิดขึ้น: การนำเสนอมันฝรั่งในภาชนะทั้งสองนั้นไร้ที่ติ "เก่า" ไม่ได้ด้อยคุณภาพไปกว่าเด็กและนี่คือช่วงกลางเดือนสิงหาคม!
ขอให้เราจำไว้ด้วยว่าการจัดหาสถานที่จัดเก็บในประเทศในช่วงต้นปี 2016 ถึง 74% อย่างไรก็ตามตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าสถานการณ์ในตลาดมันฝรั่งในช่วงฤดูใบไม้ผลิปี 2018 ส่วนใหญ่เป็นผลโดยตรงจากการดำเนินโครงการของรัฐที่ประสบความสำเร็จในการสนับสนุนการก่อสร้างและการสร้างโรงเก็บผักและมันฝรั่งขึ้นใหม่ บริษัท ของรัสเซียเข้ามามีส่วนร่วมโดยประสงค์ที่จะขายมันฝรั่งให้ได้ในช่วงที่ตกต่ำที่สุด
ทุกวันนี้ในประเทศมีจำนวนวิสาหกิจที่เพียงพอสามารถจัดหามันฝรั่งคุณภาพดีได้จนถึงสิ้นฤดูร้อน แต่กลับกลายเป็นว่าไม่มีใครต้องการมัน ไม่จำเป็นต้องพูดคุยเกี่ยวกับการคืนทุนอย่างรวดเร็วของโครงการจัดเก็บข้อมูลที่มีราคาแพงมากการคืนเงินทุนเครดิตโดยคำนึงถึงผลของฤดูกาล
ในฐานะประธานของ Agroholding Dmitrovsky Ovoshchi, Sergey Filippov, หมายเหตุ, ผู้ผลิตมันฝรั่งรัสเซีย (พร้อมการสนับสนุนจากรัฐ) พร้อมแล้วในอีกไม่กี่ปีข้างหน้าจนถึงระดับที่ประเทศสามารถทำได้โดยไม่ต้องซื้อมันฝรั่งล่วงหน้า
ในทางตรงกันข้ามในการเกษตรอิทธิพลของปัจจัยสภาพอากาศไม่สามารถถูกตัดออกได้อย่างสมบูรณ์ ตามที่ Filippov ผู้ประกอบการทางการเกษตรจนเสร็จสิ้นการเก็บเกี่ยวไม่ได้มีข้อมูลเกี่ยวกับเท่าใดพวกเขาจะได้รับผลิตภัณฑ์และสิ่งที่มีคุณภาพ ด้วยสิ่งนี้ในใจมันเป็นเรื่องยากที่จะรับประกันบางสิ่งบางอย่างกับเครือข่ายค้าปลีก
และจะทำอย่างไร
จากมุมมองของผู้เชี่ยวชาญทั้งสองฝ่ายต้องเรียนรู้ที่จะเจรจา ตาม Svetlana Belova รองผู้อำนวยการสหภาพผลไม้และผักแห่งชาติมันเป็นความเข้าใจผิดที่เกิดขึ้นระหว่างผู้ผลิตทางการเกษตรและเครือข่ายค้าปลีกเช่นเดียวกับการขาดข้อมูลที่เชื่อถือได้ในตลาดที่นำไปสู่ผลกระทบร้ายแรงดังกล่าว
องค์กรทางการเกษตรควรเปิดกว้างมากขึ้นและมีการดำเนินการบางอย่างในทิศทางนี้แล้ว ในขณะนี้กระทรวงเกษตรของรัสเซียพร้อมด้วยสหภาพอุตสาหกรรมกำลังพัฒนารูปแบบแพลตฟอร์มแบบเปิดซึ่งข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีอยู่ในฟาร์มเฉพาะราคาที่ต้องการและความถี่ในการจัดส่งที่เป็นไปได้ทั้งหมดจะถูกรวมเข้าด้วยกัน ข้อมูลนี้จะได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยให้เครือข่ายสร้างนโยบายการจัดซื้อที่คำนึงถึงผลประโยชน์ของทุกฝ่าย เป็นการยากที่จะพูดว่าอะไรจะเกิดขึ้นในทางปฏิบัติ กลไกยังไม่ได้รับการพิจารณาอย่างถี่ถ้วนและตั้งคำถามมากมาย
Aleksey Krasilnikov เน้นว่าข้อมูลที่เสนอเพื่อเผยแพร่เป็นความลับทางการค้าและไม่ใช่ว่าทุกฟาร์มจะพร้อมสำหรับการเผยแพร่ดังกล่าว แต่กระทรวงเกษตรของรัสเซียกำลังพัฒนาทางเลือกสำหรับอัลกอริทึมที่น่าสนใจของผู้ผลิตทางการเกษตรในการออกข้อมูลนี้
อย่างไรก็ตามผู้ผลิตสินค้าเกษตรเองก็แสดงความสงสัยว่าเครือข่ายค้าปลีกในขั้นตอนนี้พร้อมที่จะเห็นพวกเขาเป็นหุ้นส่วนที่เท่าเทียมกันรับฟังความคิดเห็นและให้สัมปทานใด ๆ ในทางอ้อมข้อสงสัยของพวกเขาได้รับการยืนยันจากเครือข่ายเองตัวอย่างเช่นเมื่อปลายเดือนสิงหาคม X5 Retail Group บริษัท ขายของชำหลายรูปแบบของรัสเซียซึ่งรวมถึงเครือข่ายเช่น Pyaterochka, Perekrestok และ Karusel ได้แจ้งให้สื่อทราบเกี่ยวกับแผนการที่จะเพิ่มขึ้น ปริมาณการนำเข้าจาก 3% ถึง 10% ตามที่ Igor Shekhterman ซีอีโอของ X5 กล่าวว่า "การนำเข้าโดยตรงจะช่วยปรับปรุงเงื่อนไขการจัดซื้อปรับปรุงคุณภาพของสินค้าและลดความเสี่ยงจากการหยุดชะงักของอุปทาน"
การค้นหากำลังดำเนินการเพื่อหาวิธีอื่น ๆ ในการสร้างความร่วมมือในเดือนกันยายนควรมีการประชุมการทำงานหลายครั้งของผู้แทนของกระทรวงเกษตรกระทรวงบริการต่อต้านการผูกขาดของรัฐบาลกลางสหภาพอุตสาหกรรมและเครือข่ายการค้าที่ควรจัดขึ้นในหัวข้อนี้
ในขณะนี้สามารถสังเกตได้ว่าการอภิปรายถึงสถานการณ์และผลที่ตามมาไม่น่าจะนำไปสู่การ จำกัด การนำเข้าอย่างรุนแรง เกษตรกรเองก็ไม่สนใจเช่นกัน ดังที่ Sergey Filippov อธิบายว่า "การห้ามใด ๆ ไม่ใช่ตลาดอีกต่อไป"
แต่ในเวลาเดียวกันผู้แทนอุตสาหกรรมหวังว่าเครือข่ายค้าปลีกจะไม่ทำซ้ำประสบการณ์ของฤดูกาลที่แล้วและพึ่งพารัฐในการติดตามสถานการณ์อย่างต่อเนื่อง ตามที่ Aleksey Krasilnikov การปฏิบัติเมื่อเครือข่ายการกระจายทำหน้าที่เป็นผู้นำเข้าผลิตภัณฑ์ที่นำไปสู่การลดความสัมพันธ์ของตลาดและควรถูกควบคุมโดยบริการ antimonopoly
สำหรับคำแนะนำสำหรับผู้ผลิตเฉพาะเป็นการยากที่จะเรียกพวกเขาไม่คาดคิด สถานะของสหภาพ Potato ในเรื่องนี้ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงเป็นเวลาหลายปี: องค์กรเกษตรควรให้ความสนใจสูงสุดกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ปลูกและพิจารณาความเป็นไปได้ของการเตรียมฟาร์มด้วยสายสำหรับการเตรียมการล่วงหน้าและการแปรรูปมันฝรั่งเนื่องจากอนาคตของอุตสาหกรรม
ยิ่งกว่านั้นการเลือกกลยุทธ์ทางธุรกิจสำหรับแต่ละปีนั้นยังคงเป็นขององค์กร