Metro, ชุมชนบล็อกเกอร์เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก และกองทุนสนับสนุนผู้ประกอบการภูมิภาคเลนินกราด ดำเนินโครงการต่อไป
โดยเราจะเล่าให้ฟังว่าชาวเมืองเล็กๆ สร้างธุรกิจได้อย่างไร และใครช่วยเหลือพวกเขา โครงการ "ฉันเป็นผู้ประกอบการของภูมิภาคเลนินกราด" เยี่ยมชมภูมิภาคคิรอฟ
ภายในกลางเดือนพฤศจิกายน งานเกษตรกรรมในฟาร์มของ Alexey Bykov ในหมู่บ้าน Priladozhsky เสร็จสมบูรณ์แล้ว: มันฝรั่งทั้งหมดถูกเก็บเกี่ยวจากทุ่งนาและเก็บไว้ในที่เก็บ แครอทและหัวบีทถูกบรรจุหีบห่อ เครื่องคัดแยกหลายเครื่องทำงานในศาลาขนาดใหญ่ซึ่งมีการคัดแยกผักตามความหลากหลาย
“คุณควรมาในช่วงฤดูร้อนเพื่อดูว่าที่นี่สวยงามแค่ไหน เมื่อมีส่วนผสมอยู่ในทุ่งนา” Alexey Dmitrievich Bykov หัวหน้าฟาร์มชาวนาทักทายเรา — ปีนี้ฉันเก็บเกี่ยวได้ดีเยี่ยม! ผลิตภัณฑ์ 6,5 พันตันและโดยปกติประมาณ 5 ในฤดูร้อนนี้ มันฝรั่งหว่าน 100 เฮกตาร์ แครอท 35 ชิ้น และหัวบีท 40 ชิ้น เนื่องจากผลผลิตที่ดี มันฝรั่งโดยเฉลี่ยจึงต้องถูกทิ้งไว้ในพื้นดินด้วยซ้ำ เนื่องจากสถานที่จัดเก็บไม่ได้ออกแบบมาสำหรับปริมาตรดังกล่าว เลือกเฉพาะอันที่ใหญ่และเรียบเท่านั้น
งานแห่งชีวิต
ในปี 2019 ฟาร์มมีวันครบรอบ - Alexey Bykov สร้างขึ้นในปี 1999 และผู้ประกอบการเองก็ฉลองครบรอบ 70 ปีในปี 2017 เกือบทุกชีวิตเชื่อมโยงกับการเกษตร
“ ฉันมาจากเมืองพุชกิน” Alexey Dmitrievich กล่าว – ที่สถาบันการเกษตรเลนินกราด ฉันศึกษาในฐานะเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกและวิศวกรสวนสัตว์ เนื่องจากในปี 1970 ฉันทำงานในฟาร์มสัตว์ปีกที่ได้รับการตั้งชื่อตามแล้ว วันครบรอบ 50 ปีของสหภาพโซเวียต (ปัจจุบันคือ "Roskar") จากนั้นเขาก็ไปสำรวจอาคารใหม่ - ซินยาวินสกี้ เขาทำงานที่นั่นจนถึงปี 1991 จากนั้นจึงตัดสินใจลองทำอย่างอื่น เขาเป็นผู้ประกอบการรายบุคคล และตั้งแต่ปี 1999 เขาตัดสินใจผลิตสินค้าของตัวเอง กิจการเกษตรกรรมของชาวนาของฉันจึงปรากฏเช่นนี้
Alexey Bykov เริ่มต้นธุรกิจด้วยพื้นที่ 1 เฮกตาร์ซึ่งเขาหว่านกับมันฝรั่ง ปีต่อมาเขาเริ่มขยายและเช่าที่ดินใกล้เคียง โดยนำรถแทรกเตอร์เก่าคันหนึ่งมาแลกมันฝรั่งจำนวน 65 ตัน ฉันเช่ารถแทรกเตอร์ใหม่ หนึ่งปีต่อมา ชาวนากำลังเก็บเกี่ยวจากพื้นที่ 18 เฮกตาร์ ในปี 2002 Alexey Bykov เริ่มร่วมมือกับบริษัทดัตช์ที่จัดหาเมล็ดพันธุ์มันฝรั่ง ฉันซื้อเมล็ดแครอทและบีทรูทจากพวกเขา ชาวนาจึงเปลี่ยนจากการปลูกมันฝรั่งมาเป็นการปลูกผัก
“ ฉันสรุปด้วยตัวเองว่ามีเหตุผลสำหรับความเชี่ยวชาญเฉพาะทางและไม่จำเป็นต้องปลูกพืชผลจำนวนมาก: หากตลาดเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก "กลืน" มันฝรั่งแครอทและหัวบีททั้งหมดทำไมต้องผลิตอย่างอื่นด้วย” Alexey Dmitrievich แบ่งปันประสบการณ์ส่วนตัวของเขา
ภูมิภาคต่างๆ มีรสนิยมเป็นของตัวเอง
ชาวนาขายผลิตภัณฑ์ของเขาในภูมิภาคเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก มอสโก เลนินกราด และมอสโก เขาได้ตั้งข้อสังเกตที่น่าสนใจตลอดการทำงานเป็นเวลาหลายปี: ผู้บริโภคแต่ละรายในภูมิภาคต่าง ๆ มีความชอบของตัวเองโดยเฉพาะในเรื่องพันธุ์
“ ความหลากหลายมีความสำคัญ - ผลิตภัณฑ์จะต้องมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด - หากแครอทนั้น "งุ่มง่าม" พวกเขาก็จะไม่สนใจมันจริงๆ” ผู้ประกอบการที่มีประสบการณ์กล่าว - ใครๆ ก็ต้องการอะไรที่เรียบหรูและสะอาดตา ตัวอย่างเช่นแครอทเป็นที่ต้องการของรูปร่างที่แน่นอน ที่นิยมมากที่สุดคือขนาดกลางยาวเหมือนไส้กรอก นอกจากนี้ยังมีแครอทขนาดใหญ่ที่ซื้อเพื่อทำอาหารเกาหลีอีกด้วย ผู้ประกอบการในมอสโกมักซื้อพันธุ์ Chantenay ของเราโดยมีรูปร่างเป็นรูปสามเหลี่ยมและมีนิ้วเท้าแหลม และในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กและภูมิภาคเลนินกราดพวกเขาซื้อแครอทที่มีความยาวดีกว่าเพื่อขายปลีก
การเก็บเกี่ยวจะถูกซื้อโดยโกดังเก็บผักและฟาร์มใกล้เคียง
“คนในท้องถิ่นอาจมาเอามันฝรั่งสองสามตาข่ายก็ได้” Alexey Dmitrievich แบ่งปัน – ในวันที่ดี เราจะแสดงผู้ขายของเราบนทางหลวง แน่นอนว่าราคาสำหรับผู้ซื้อนั้นต่ำกว่าราคาตลาด - ในปีนี้พวกเขาเสนอมันฝรั่งในราคา 15 รูเบิลต่อกิโลกรัม สำหรับผู้ค้าส่งราคาอื่นๆ เราไม่ทิ้ง เราเรียกว่าฟาร์มใกล้เคียง - เราพยายามรักษาราคาให้เท่าเดิม
หากคุณเข้าใกล้มันอย่างชาญฉลาด การทำฟาร์มก็เป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้
ต้นทุนหลักของฟาร์มคือการเช่าที่ดิน การจ้างคนงานตามฤดูกาล (เครื่องคัดแยก) และคนขับรถแทรกเตอร์ ฟาร์มแห่งนี้มีรถแทรกเตอร์ 10 คันและรถผสมเยอรมัน 3 คัน ช่างซ่อม 2 คนเพียงพอที่จะให้บริการในช่วงฤดูหนาว ในระหว่างการเก็บเกี่ยวตามกฎแล้วคนขับรถแทรกเตอร์จะได้รับประมาณ XNUMX พันรูเบิลต่อกะและบางครั้งก็มีโบนัส
“ งานนี้เป็นไปตามฤดูกาล - เราเริ่มเก็บเกี่ยวหัวบีทในช่วงต้นเดือนกรกฎาคม จากนั้นเราจะไปเก็บเกี่ยวแครอทและมันฝรั่งในช่วงต้น ในเดือนกันยายนเราเลือกมันฝรั่งเพื่อเก็บไว้ ส่วนสุดท้ายของการเก็บเกี่ยวคือแครอท” Alexey Bykov กล่าว
เมื่อ “ช่วงเวลาอันร้อนแรง” ของการเก็บเกี่ยวสิ้นสุดลง ผู้ประกอบการยังคงมี “เอกสาร” มากมายรออยู่ข้างหน้า มีความจำเป็นต้องเตรียมเอกสารเพื่อรับเงินอุดหนุนจากรัฐสำหรับการถมที่ดินและเครื่องจักรกลการเกษตร (รัฐจัดสรรเงินอุดหนุนมากถึง 30% สำหรับการซื้อรถแทรกเตอร์)
“ ฉันยังได้หว่านมันฝรั่งประมาณ 10 ต่อเฮกตาร์ และ 12-15 สำหรับการแปรรูปแครอทและหัวบีทหนึ่งเฮกตาร์” ชาวนาเล่า — ที่ไหนสักแห่งในเดือนเมษายนมีการแจกเงินนี้ก่อนที่ฉันจะหว่านทุ่งนา การทำฟาร์มจะทำกำไรได้หากคุณเข้าใกล้มันอย่างชาญฉลาด - ธุรกิจใด ๆ หากคุณมีความรู้และประสบการณ์ก็สามารถทำกำไรได้ คุณสามารถสูญเสีย 2/3 ของการเก็บเกี่ยวเนื่องจากความไม่รู้ หรือคุณสามารถสร้างผลผลิตที่ทำกำไรได้ คุณสามารถซื้อยาฆ่าแมลงมูลค่า 2 ล้านรูเบิลโดยไม่ทำลายธรรมชาติ แต่คุณสามารถใช้จ่าย 3-4 ล้านในพื้นที่เดียวกันและยังคงได้รับผลผลิตเท่าเดิม
เช่นเดียวกับเกษตรกรคนอื่นๆ Alexey Bykov ชื่นชมผลิตภัณฑ์ของเขาโดยสังเกตว่ามันฝรั่งของเขาเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากกว่า: “ ไม่มีการขนส่งขนาดใหญ่เช่นเดียวกับในกรณีของผักต่างประเทศ พวกเขาจะย้ายจากทุ่งไปที่ชั้นวางแทบจะในทันที ฉันดาวน์โหลดอันใหม่ - และมันอยู่ที่เซนต์ปีเตอร์สเบิร์กแล้ว!”
ที่มา: https://www.metronews.ru/