มันฝรั่งทอดในตลาดซื้อขายล่วงหน้ามันฝรั่ง EEX ในเมืองไลพ์ซิก ประเทศเยอรมนี เพิ่มขึ้นเป็น 1 ยูโรต่อ 26,20 กิโลกรัมในวันที่ 100 สิงหาคม ตามรายงานของ nieuweoogst.nl นี่คือวิธีที่ตลาดซื้อขายล่วงหน้าตอบสนองต่อภัยแล้งและผลกระทบต่อผลผลิตมันฝรั่ง
เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว PCA สถาบันวิจัยแห่งเบลเยียมรายงานจากผลการทดสอบการเก็บเกี่ยว ว่าการปลูกเฟรนช์ฟรายช่วงกลางต้นกำลังจะตาย เนื่องจากความร้อนและความแห้งแล้ง การเติบโตที่ตามมาจะช้าลงมากยิ่งขึ้นไปอีก สำหรับตอนนี้ PCA จะถือว่าผลตอบแทนต่ำกว่าค่าเฉลี่ยระยะยาวเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
PotatoNL บันทึกเมื่อวันจันทร์ที่ราคาเพิ่มขึ้นจาก 15 เป็น 21 ยูโรสำหรับมันฝรั่งทอด 100 กิโลกรัมสำหรับประเภทการประมวลผลขนาดใหญ่ I โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการผลิตเฟรนช์ฟรายส์สดในกรณีพิเศษจะจ่ายมากถึง 28 ยูโรต่อ 100 กิโลกรัม . นี้ส่วนใหญ่ใช้กับมันฝรั่งของพืชผลเก่า มันฝรั่งส่งออกมาจากการเก็บเกี่ยวในปี 2022 และก่อนหน้านั้นราคาจะอยู่ที่ 20 ถึง 22 ยูโรต่อ 100 กิโลกรัม
ตามที่นายหน้าซื้อขายหลักทรัพย์ De Vries & Westermann อุตสาหกรรมมันฝรั่งยังคงแปรรูปมันฝรั่งที่เหลือจากการเก็บเกี่ยวครั้งก่อน การเปลี่ยนไปใช้มันฝรั่งอ่อนเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ จากสภาพการเจริญเติบโตในประเทศเนเธอร์แลนด์และเบลเยี่ยม ยังคงคาดหวังผลตอบแทนที่ยอมรับได้ จากข้อมูลของ de Vries & Westermann สัปดาห์ข้างหน้ามีความสำคัญต่อการผลิตและคุณภาพที่แท้จริง