สถานการณ์ที่เกิดขึ้นในตลาดมันฝรั่งทำให้ผู้ผลิตทางการเกษตรสามารถนับความจริงที่ว่าในช่วงครึ่งแรกของปี 2018 ราคาจะสูงกว่าปีที่แล้วอย่างมีนัยสำคัญ สถาบันเพื่อการศึกษาตลาดเกษตร (ICAR). นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าผลิตภัณฑ์ในประเทศในตลาดจะสิ้นสุดเมื่อหลายสัปดาห์ก่อน
"ตลอดปี 2017 ราคามันฝรั่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้ปลูก" การสำรวจกล่าว ICAR... ในเดือนธันวาคม ราคาเกินตัวเลขของปีที่แล้วมากกว่าหนึ่งในสาม “ ภายในปีใหม่ราคาขายมันฝรั่งเฉลี่ยในภูมิภาค Bryansk ตาม EXW คือ 11 rubles / kg รวมภาษีมูลค่าเพิ่มในขณะที่ปีก่อนหน้าคือ 7,75 rubles / kg ณ สิ้นเดือนธันวาคม 2015 - 7 rubles / กก.” - นักวิเคราะห์ระบุ
ตามข้อมูลเบื้องต้น Rosstatการเก็บเกี่ยวขั้นต้นของมันฝรั่งในรัสเซียในปี 2017 สูงถึง 29,6 ล้านตัน ซึ่งต่ำกว่าในปี 4,9 อยู่ที่ 2016% ในขณะเดียวกันปริมาณที่แท้จริงอาจลดลงอย่างมีนัยสำคัญและมีจำนวนประมาณ 22 ล้านตันโดยประมาณ ICAR... ในจำนวนนี้ ครัวเรือนมีสัดส่วนประมาณ 15,5 ล้านตัน ภาคธุรกิจ - 6,7 ล้านตัน (ในปี 2016 - 6,8 ล้านตัน) ตัวเลขที่คลาดเคลื่อนดังกล่าวเป็นผลมาจากการปรับปริมาณการผลิตที่เกี่ยวข้องกับข้อมูลที่ได้จากการสำรวจสำมะโนเกษตร All-Russian ซึ่งแสดงให้เห็นว่าในปี 2016 การหว่านมันฝรั่งในแปลงส่วนตัวในครัวเรือนน้อยกว่าข้อมูล 36% Rosstat... ในเวลาเดียวกัน ผลเบื้องต้นของการรณรงค์เก็บเกี่ยวปี 2017 ที่ประกาศโดย Rosstat ไม่ได้คำนึงถึงข้อสรุปของสำมะโนเกษตร
การเก็บเกี่ยวในปี 2015 และสูงเป็นประวัติการณ์ในปี 2016 ทำให้ราคามันฝรั่งลดลง ดังนั้นหากในปี 2014 ราคาเฉลี่ยของผู้ผลิตสินค้าเกษตรตาม Rosstatมีจำนวน 12,9 รูเบิล / กก. และในปี 2015 - 13,2 รูเบิล / กก. จากนั้นในปี 2016 - 10,2 รูเบิล / กก. ในเดือนตุลาคม 2017 เกษตรกรขายมันฝรั่งในราคาเฉลี่ย 9,4 รูเบิล / กก. เทียบกับ 9,2 รูเบิล / กก. ในปี 2016 และ 10,1 รูเบิล / กก. ในปี 2015 แต่ในเดือนพฤศจิกายนราคาเริ่มเติบโตในทางตรงกันข้ามกับปีที่แล้วโดยเพิ่มขึ้น 10% ตลอดทั้งเดือน จากผลการสำรวจ 11 เดือนของปีที่แล้ว ราคาเกษตรกรเฉลี่ย 11,7 รูเบิล/กก. เทียบกับ 10,2 รูเบิล/กก. ในช่วงเวลาเดียวกันของปี 2016
การเพิ่มขึ้นของราคามันฝรั่งในปัจจุบันเกี่ยวข้องกับการลดลงของผลผลิตรวมและคุณภาพของหัวอธิบาย "Agroinvestoru»ผู้อำนวยการบริหารของสหภาพมันฝรั่ง Alexey Krasilnikov เนื่องจากเศรษฐกิจที่ตกต่ำของอุตสาหกรรมในปีที่แล้วในภาคสินค้าโภคภัณฑ์ พืชผลทางการเกษตรลดลง 47 เฮกตาร์ และฤดูใบไม้ผลิที่ยืดเยื้อและปริมาณน้ำฝนที่ยืดเยื้อในช่วงต้นฤดูร้อนทำให้การหว่านเมล็ดล่าช้าและระดับของโรคเพิ่มขึ้น เป็นผลให้ภายในสิ้นปีราคามันฝรั่งในภาคค้าส่งอยู่ที่ 15-20% สูงกว่าระดับเดียวกันในปี 2016 “และฉันไม่คิดว่าราคาจะลดลงจนถึงสิ้นฤดูกาล” Krasilnikov กล่าว โดยสังเกตว่า “นี่เป็นสิ่งที่ดีสำหรับผู้ผลิตทางการเกษตร ซึ่งมักจะเกือบจะทำกำไรได้ในฤดูกาลที่ผ่านมาเนื่องจากการผลิตมากเกินไป ”
ตาม ICARในปี 2017 การนำเข้ามันฝรั่งตั้งโต๊ะมีจำนวนประมาณ 530 ตัน เช่นเดียวกับปีก่อนหน้าสินค้าจำนวนมากนำเข้าจากอียิปต์คิดเป็นประมาณ 60% ของวัสดุสิ้นเปลือง ผู้เชี่ยวชาญคาดการณ์ในฤดูกาล 2017/18 ประมาณ 550-650 ตันของหัวจะถูกนำเข้าไปยังรัสเซีย
"ชุดบอร์ช"
ในทางตรงกันข้ามราคาผักของ "ชุด Borscht" จะไม่เพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงครึ่งหลังของฤดูกาล 2017/18 ICAR... นักวิเคราะห์กล่าวว่าในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา บรรดาผู้ผลิตกะหล่ำปลีขาว แครอท และหัวหอมต่างพูดถึงการผลิตที่มากเกินไป ตามข้อมูลเบื้องต้น Rosstatในปี 2017 การเก็บเกี่ยวผักในทุ่งโล่งในภาคการค้ามีจำนวน 5,9 ล้านตัน ซึ่งมากกว่าระดับเฉลี่ยต่อปีในช่วง 23 ปีที่ผ่านมาถึง 2018% เป็นผลให้เป็นไปได้ที่ในปี 2018 ผู้ผลิตจะแก้ไขโครงสร้างการผลิตเพื่อลดส่วนแบ่งของผลิตภัณฑ์ที่มีอัตรากำไรต่ำ “ตอนนี้ เกษตรกรจำนวนมากบอกว่าในฤดูกาล 19/XNUMX พวกเขากำลังวางแผนที่จะลดพื้นที่สำหรับผัก” รายงานกล่าว
ในเวลาเดียวกัน ในระหว่างการรณรงค์เก็บเกี่ยว การรวบรวมผักในองค์กรเกษตรและฟาร์มชาวนาล่าช้ากว่าปีที่แล้ว ดังนั้นภายในวันที่ 1 ธันวาคม ตามข้อมูลการดำเนินงานของกระทรวงเกษตร ผักในภาคสินค้าโภคภัณฑ์ถูกเก็บเกี่ยว 333 ตันหรือน้อยกว่าวันเดียวกันของปีที่แล้ว 8% และโดยทั่วไปแล้วพวกเขาเก็บเกี่ยวจาก 86% เท่านั้น ของพื้นที่ ด้วยเหตุนี้ ในเดือนธันวาคม ธนาคารกลางได้แสดงความกังวลเกี่ยวกับ "อุปทานที่ลดลงตามฤดูกาล" ของผลิตภัณฑ์ผักในประเทศราคาถูกที่อาจเกิดขึ้นได้
อย่างไรก็ตามตามผลการทำความสะอาดตามการประมาณการเบื้องต้น Rosstatในทุ่งโล่งได้รับ 16,3 ล้านตันซึ่งมากกว่า 0,3% ในปี 2016 ในจำนวนนี้มีการเก็บ 10,4 ล้านตันในฟาร์มของใช้ในครัวเรือน 3,4 ล้านตัน - ในองค์กรการเกษตรและ 2,6 ล้านตัน - ในฟาร์มชาวนา
ที่มา: http://www.agroinvestor.ru