การลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ได้กลายเป็นเป้าหมายหลักของบริษัทสมัยใหม่หลายแห่ง ซึ่งรวมถึงบริษัทเกษตรกรรมด้วย ดังนั้น บริษัทอังกฤษ Puffin Produce ได้พิสูจน์แล้วว่าสามารถปลูกมันฝรั่งได้ โดยลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ให้เหลือศูนย์ในทุกขั้นตอนของการทำงาน
บริษัทวัดคาร์บอนฟุตพริ้นท์ของมันฝรั่ง ตั้งแต่พลังงานที่ใช้ในฟาร์มไปจนถึงการขนส่งที่ใช้ในการขนส่งพืชผลไปยังซูเปอร์มาร์เก็ต และทำการปรับเปลี่ยนที่จำเป็น Hugh Thomas ซีอีโอของ Puffin Produce กล่าวว่า "เราได้รับประโยชน์จากคำแนะนำทางวิทยาศาสตร์ที่ดีที่สุดจากองค์กรต่างๆ ที่ช่วยเราวัด ลดการปล่อยมลพิษ และรับรองการปฏิบัติงานของเรา เราหวังว่า Root Zero จะเป็นผลิตภัณฑ์แรกในกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มีคาร์บอนเป็นกลาง ซึ่งเติบโตและบรรจุอย่างมีความรับผิดชอบด้วยวิธีที่ยั่งยืน ซึ่งจะเริ่มเอาชนะผลกระทบมหาศาลของอุตสาหกรรมอาหารต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ”
การขายมันฝรั่งภายใต้แบรนด์ Root Zero ได้เริ่มต้นขึ้นในร้านค้า 200 แห่งทั่วสหราชอาณาจักร