โรงเก็บมันฝรั่งและผักสมัยใหม่จะปรากฏในหมู่บ้าน Bykovo เขต Kabansky ต้นทุนรวมของโครงการลงทุนประมาณ 400 ล้านรูเบิล นักลงทุนคือ Garantiya-2 LLC ซึ่งเป็นผู้นำในการผลิตมันฝรั่งและผักใน Buryatia ผลิตภัณฑ์ของพวกเขาครอบครอง 40% ของภาคสินค้าโภคภัณฑ์นี้
โครงการลงทุนได้รับการดูแลโดยกระทรวงเกษตรและอาหารของ Buryatia: ผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำและติดตามโครงการตั้งแต่การพัฒนาจนถึงการเปิดตัว โครงการจะดำเนินการในสองขั้นตอน: ในฤดูใบไม้ร่วงปี 2023 จะเปิดตัวสถานที่เก็บมันฝรั่งที่มีความจุ 8 ตัน และในปี 2025 จะเปิดตัวสถานที่เก็บผักที่มีความจุ 12 ตัน ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุ ระยะเวลาคืนทุนสำหรับการลงทุนคือ 6 ปี
การก่อสร้างสถานที่จัดเก็บมันฝรั่งและผักเป็นขั้นตอนสำคัญในการแก้ไขปัญหาไม่เพียงแต่ในการจัดเก็บเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงการกำหนดราคาสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วย ผักที่เก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในอนาคตจะถูกเก็บไว้ในสภาพที่เหมาะสมและขายให้กับตลาดตลอดทั้งปี เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ราคาผักและมันฝรั่งเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในฤดูหนาว
ในปี 2022 ความพอเพียงในมันฝรั่งของ Buryatia เพิ่มขึ้นเป็น 105% อุปทานผักของสาธารณรัฐอยู่ที่ 56% ส่วนที่เหลืออีก 44% เป็นผักจากภูมิภาคอื่น