กระเทียมหอมเป็นหัวหอมที่มีคุณค่ามากที่สุดแห่งหนึ่ง โดดเด่นด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน มีวิตามินและแร่ธาตุสูง รวมทั้งสามารถต้านทานความเย็นได้ วัฒนธรรมนี้แพร่หลายในยุโรปตะวันตก แต่ในรัสเซีย วัฒนธรรมนี้ยังคงครองพื้นที่เล็กน้อยในปริมาณการผลิตผักทั้งหมด แม้ว่าความนิยมจะเติบโตขึ้นอย่างเห็นได้ชัดในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
กระเทียมหอมมาที่ร้านรัสเซียส่วนใหญ่มาจากต่างประเทศเป็นเวลานาน การนำเข้าสูงสุด (ส่วนใหญ่มาจากเนเธอร์แลนด์) ถูกบันทึกในปี 2013 เมื่อส่งมอบ 6,8 พันตันไปยังประเทศ หลังจากการห้ามนำเข้าอาหารของรัสเซียในปี 2014 การนำเข้าผลิตภัณฑ์ผักจากยุโรปหยุดลง เสบียงถูกส่งมาจากสาธารณรัฐเบลารุสเท่านั้น ณ สิ้นปี 2020 การนำเข้ากระเทียมเพียงประมาณ 2 พันตัน ดังนั้น ในช่วงเจ็ดปีที่ผ่านมา ปริมาณการนำเข้าพืชผลนี้ลดลงมากกว่าสามเท่า
อย่างไรก็ตาม วันนี้ เมื่อความต้องการอาหารเพื่อสุขภาพเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว การบริโภคกระเทียมหอมมีโอกาสที่จะกลับสู่ระดับ 2013 ทุกวิถีทาง และฟาร์มของรัสเซียยังคงมีโอกาสที่จะครอบครองช่องที่ว่างเปล่าในตลาด
ลักษณะเฉพาะของการเจริญเติบโต
หอมแดงสามารถผลิตได้ตลอดทั้งปี แนะนำให้ใช้พันธุ์และวิธีการปลูกที่แตกต่างกันในแต่ละฤดูปลูก
ดิน
ดินในอุดมคติของกระเทียมหอมคือดินร่วนปนทรายและดินเหนียวอ่อน โดยมีฮิวมัสประมาณ 5-8%
ค่า pH ของดินควรสูงกว่า 5,8 และในดินเหนียวอย่างน้อย 6,8
ในการผลิตผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ ต้องสังเกตการปลูกพืชหมุนเวียนสี่แปลง
ผู้เบิกทางที่มีระบบรากที่พัฒนามาอย่างดีและทรงพลังเป็นที่ต้องการ
เมล็ดและต้นกล้า
กระเทียมสามารถปลูกได้ทั้งโดยการหว่านและต้นกล้าโดยตรง
รูปแบบการปลูกที่เหมาะสมที่สุด: สองแถว, ระยะห่างระหว่างต้นไม้ในแถว - 10-15 ซม., ระยะห่างระหว่างแถว - 20-25 ซม. อัตราการปลูก: 100-000 ต้นต่อ 200 เฮกแตร์
การปลูกต้นกล้าทำได้โดยใช้เครื่องปลูกหรือเครื่องขุดแบบมัลติลิงค์ หลังทำหลุมลึกตรง 16-18 ซม. ซึ่งวางต้นกล้าไว้
เพื่อให้ได้ลำต้นสีขาวที่ยาวขึ้น ให้ปลูกในร่องตื้นๆ และต่อมาก็สามารถขึ้นเนินไปที่สันเขาได้
ก่อนปลูกในที่โล่งต้องตัดใบของต้นกล้าเล็กน้อยซึ่งจะช่วยในการปรับตัวของต้นหอมไปยังที่ใหม่อย่างรวดเร็วการรูตและการพัฒนาของลำต้นดีขึ้น การตัดใบแต่ละครั้งจะต้องมาพร้อมกับการบำบัดเชื้อราเพื่อป้องกันโรค
พืชเกือบทั้งหมดหลังปลูกอยู่ใต้ผิวดิน เมื่อปลูกพืชด้วยเครื่องจักร หลุมจะยังคงเปิดอยู่ การชลประทานแบบสปริงเกลอร์จะดำเนินการทันทีหลังจากปลูก การรดน้ำมีส่วนช่วยในการตกตะกอนของหลุมและการหยั่งรากของต้นกล้าที่แข็งแรง การปลูกด้วยวิธีนี้จะทำให้ลำต้นฟอกขาวได้นานขึ้น
การพยาบาล
การดูแลอย่างเป็นระบบประกอบด้วยชุดกิจกรรมมาตรฐาน: การรดน้ำ การบำบัดโรคและแมลงศัตรูพืช การปฏิสนธิและการปลูก
การขึ้นเนินรายสัปดาห์ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีลำต้นหนาและสูง ควรทำ Hilling หลังจากรดน้ำในตอนเย็น
Leeks เก็บเกี่ยวด้วยมือหรือยานยนต์ ระยะเวลาเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพันธุ์เดียวคือ 2 ถึง 3 สัปดาห์ จากนั้นผลิตภัณฑ์ก็จะสูญเสียคุณภาพ
ในระหว่างการเก็บเกี่ยว มีดของเครื่องเกี่ยวนวดจะตัดรากที่ต่ำที่สุดของพืช หัวหอมจะถูกขุดและขนส่งไปยังสถานที่ ถัดไปเครื่องพิเศษจะตัดรากและใบบน
ความยาวของก้านฟอกขึ้นอยู่กับความต้องการของตลาด (ข้อกำหนดมาตรฐาน: ส่วนสีขาวของก้านต้องมีอย่างน้อย 14 ซม.)
ทิศทางการเลือก "Bejo"
กระเทียมเป็นพืชที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่งของบริษัทเบโจ ความพยายามของผู้ปรับปรุงพันธุ์ของ บริษัท มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ได้พันธุ์:
- มีลักษณะภายนอกที่ยอดเยี่ยม (เป็นพืชที่มีใบเรียงแนวตั้ง กระทัดรัด ทนต่อการแตกร้าว มีลักษณะใบสีเข้มกว่า ต้านทานการออกดอก)
- ด้วยคุณสมบัติทางการค้าที่ดีขึ้น (ความยาวและความกว้างของก้านที่มีจำหน่ายในท้องตลาดเพิ่มขึ้น ไม่มีกระเปาะ มีความมันวาวของส่วนก้านสีขาว)
- ทนต่อศัตรูพืช (เพลี้ยไฟ หัวหอม แมลงขุด เพลี้ยอ่อน ไรเดอร์) และโรคต่างๆ (สนิม Alternaria ไฟทอปโธรา Fusarium โรครากเน่าสีชมพู โรคแบคทีเรีย)
พันธุ์และลูกผสมที่มีแนวโน้ม
โคลัมบัส. ฤดูปลูกคือ 85 วันนับจากวันต้นกล้า โตเร็วสำหรับการผลิตในระยะแรก ใบมีสีเขียว ลำต้นมีส่วนยาวฟอกขาว ใช้สำหรับการรับรู้และการประมวลผลที่สดใหม่
แลนสล็อต ฤดูปลูกคือ 92 วันนับจากวันต้นกล้า พันธุ์ที่น่าเชื่อถือด้วยใบสีเขียวอมเทา ลำต้นฟอกขาว จัดใบตามแนวตั้ง แนะนำสำหรับการบริโภคสด การแปรรูป และการเก็บรักษานานถึงสองเดือน
ฟอเรสต์. ฤดูปลูกคือ 150 วันนับจากวันต้นกล้า ความเป็นไปได้ของการเก็บเกี่ยวในต้นฤดูใบไม้ผลิในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศไม่รุนแรง อนุญาตให้ปลูกในฤดูหนาว ลำต้นมีความหนาและยาว ใบมีสีเขียวเข้มบานเป็นข้าวเหนียวที่ทรงพลัง สำหรับการประมวลผลและการจัดเก็บระยะยาว
จัมเปอร์ F1 ฤดูปลูกคือ 84 วันนับจากวันต้นกล้า สำหรับการผลิตในระยะแรกสามารถปลูกภายใต้วัสดุคลุมได้ ใบมีสีเขียวเข้ม ก้านยาวมาก. เหมาะสำหรับการรีไซเคิล ทำความสะอาดง่าย
คาดว่าลูกผสมใหม่ในตลาด
แรลลี่ F1 ฤดูปลูกคือ 95 วันนับจากวันต้นกล้า ความเป็นไปได้ของการเก็บเกี่ยวในต้นฤดูใบไม้ผลิในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศไม่รุนแรง ต้านทานการบานสูง ทำความสะอาดง่าย มีประสิทธิผลมาก การเคลือบขี้ผึ้งอันทรงพลังเพื่อป้องกันเพลี้ยไฟ
เฟนเซอร์ F1 ฤดูปลูกคือ 110 วันนับจากวันต้นกล้า แนะนำให้ปลูกในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง แต่ยังอยู่ในฤดูหนาว ลำต้นมีความหนาและยาว ใบมีสีเขียวเข้มบานเป็นข้าวเหนียวที่ทรงพลัง เหมาะสำหรับการจัดเก็บระยะยาว
โวลเกอร์ เอฟ1 ฤดูปลูกคือ 115 วันนับจากวันต้นกล้า ปลูกเพื่อหั่นและแปรรูป ประเภทบัลแกเรีย เหมาะสำหรับการผลิตคาน ให้ผลผลิตสูงมีความน่ารับประทานสูง แตกต่างกันในความสม่ำเสมอสูง
ความสามารถในการจัดหาผักสดออกสู่ตลาดตลอดทั้งปีในสภาพที่ทันสมัยถือเป็นข้อได้เปรียบในการแข่งขันที่สำคัญสำหรับภาคเกษตรกรรม วิธีหนึ่งที่แท้จริงในการทำเช่นนี้คือการปลูกพืชผลในฤดูหนาว และนี่ก็เป็นเหตุผลที่ดีที่จะให้ความสนใจเป็นพิเศษกับกระเทียมหอม
บริษัท Bejo ร่วมกับบริษัทเกษตรกรรมหลายแห่งที่ตั้งอยู่ทางตอนใต้ของรัสเซีย ได้ทำการทดลองปลูกต้นหอมในฤดูหนาวเป็นเวลาสองปี
ผู้เชี่ยวชาญกำลังศึกษาวิธีการเลือกลูกผสมที่เหมาะสมที่สุด เพื่อกำหนดวันปลูกที่เหมาะสมที่สุดในฤดูหนาว ประสบการณ์ในการผลิตยังคงได้รับ แต่โดยรวมแล้วกระบวนการดำเนินไปอย่างประสบความสำเร็จทีเดียว เรายินดีที่จะแบ่งปันความลับของการผลิตที่มีแนวโน้มดีกับคุณเสมอ
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เบโจ:
Bejo รัสเซีย
ภูมิภาคมอสโก
โทร.: +7 495 392 77 77
อีเมล์: info@bejo.ru
ภูมิภาค Rostov
โทร.: +7 863 200 03 33
อีเมล์: rostov@bejo.ru