มันฝรั่งเป็นพืชที่สำคัญชนิดหนึ่งที่มีความหลากหลายทางชีวภาพมากที่สุดในโลก ในภูมิภาคแอนเดียนซึ่งเรียกว่าบ้านเกิดของมันฝรั่ง มีมากกว่า 4500 สายพันธุ์จากเจ็ดสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตาม จำนวนดังกล่าวกำลังลดลงในอัตราที่น่าตกใจ โดยทั้งพันธุ์ท้องถิ่นดั้งเดิมที่เกษตรกรปลูกมาเป็นเวลานับพันปีและบรรพบุรุษของมันฝรั่งป่าในสมัยโบราณได้สูญหายไป นักวิทยาศาสตร์ยืนยันว่าการรักษาความหลากหลายทางพันธุกรรมของพืชเป็นสิ่งสำคัญมาก ซึ่งเป็นเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาการเกษตร
วิธีหนึ่งคือการรักษาพันธุ์ในหลอดทดลอง ศูนย์มันฝรั่งนานาชาติ (CIP) รักษาคอลเลกชันในหลอดทดลองที่ใหญ่และหลากหลายที่สุดในโลก โดยมีการภาคยานุวัติมันฝรั่ง 12 รายการเก็บไว้ในคลังยีน นอกจากนี้ CIP ได้สร้างกลุ่มของ cryobanks ซึ่งเก็บตัวอย่าง 000 ตัวอย่าง
Rainer Vollmer ผู้เชี่ยวชาญด้านการเก็บรักษาด้วยความเย็นของ CIP อธิบายว่า "ในขณะที่การเก็บสะสมในหลอดทดลองและภาคสนามนั้นดีต่อการรักษาความหลากหลายทางพันธุกรรมในระยะสั้นและระยะกลาง แต่ก็อาจมีราคาแพงและไม่น่าเชื่อถือในระยะยาว “ตัวอย่างที่เก็บไว้ในหลอดทดลองจะต้องทำซ้ำอย่างต่อเนื่องภายใต้สภาวะปลอดเชื้อ คอลเล็กชั่นภาคสนามมีความเสี่ยงต่อความเครียด ดังนั้นการเก็บรักษาด้วยความเย็นจึงเป็นทางเลือกที่ประหยัดและเชื่อถือได้สำหรับการอนุรักษ์ความหลากหลายทางชีวภาพ วันนี้ หนึ่งคนสามารถแช่แข็งหน่อมันฝรั่ง 300-450 ในหนึ่งวันทำการ”
การเก็บรักษาด้วยการแช่เยือกแข็งใช้ไนโตรเจนเหลว (196°C) เพื่อแช่แข็งตัวอย่างเนื้อเยื่อขนาดเล็กที่นำมาจากต้นกล้าที่ปลอดเชื้อในหลอดทดลองอย่างรวดเร็ว
นักวิทยาศาสตร์ที่ CIP ได้ปรับปรุงโปรโตคอลการเก็บรักษามันฝรั่งด้วยความเย็นโดยการทดสอบวิธีการจัดการตัวอย่างต่างๆ ก่อนที่ตัวอย่างดังกล่าวจะเข้าสู่ cryobank (เช่น การเติมซูโครสหรือสารป้องกันความเย็นเพื่อช่วยให้ตัวอย่างรอดจากความหนาวเย็น) ผลการวิจัยพบว่าแม้ว่าการเติมซูโครสจะไม่มีผลที่เห็นได้ชัดเจน แต่การบำบัดด้วยความเย็นก่อนการแช่แข็งจะเพิ่มอัตราการฟื้นตัวของตัวอย่างหลังการละลายได้ 14%
“แน่นอนว่าการรักษาความหลากหลายของมันฝรั่งเป็นเพียงหนึ่งในเป้าหมาย นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องใช้ในโครงการปรับปรุงพันธุ์เพื่อช่วยให้เกษตรกรจัดการกับปัญหาต่างๆ เช่น โรคพืชและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ความพร้อมใช้งานของวัสดุผสมข้ามพันธุ์ที่หลากหลายเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดในการพัฒนาพันธุ์ใหม่และปรับปรุง”
ตัวอย่างคือพันธุ์มันฝรั่งวิกตอเรีย ก่อนการปรากฏตัวของมัน โรคใบไหม้ปลายสามารถทำลายพืชผลได้ถึง 60% ในยูกันดา พันธุ์วิกตอเรียนั้นเพาะพันธุ์โดยใช้ตัวอย่างจาก CIP ข้อดีหลักคือต้านทานโรคใบไหม้ได้ ในช่วง 15 ปีที่ผ่านมา วิกตอเรียได้บริจาคเงินประมาณ 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐให้กับเศรษฐกิจยูกันดา
Источник 1