ในปี 2018 ตลาดโลกสำหรับผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกขยายตัวเป็น 90 พันล้านยูโร ในบรรดาตลาดที่ใหญ่ที่สุด ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าสหรัฐอเมริกา (40 พันล้านยูโร) เยอรมนี (10 พันล้านยูโร) ฝรั่งเศส (7,9 พันล้านยูโร) และจีน (7,6 พันล้านยูโร)
ความต้องการผลิตภัณฑ์เพื่อสิ่งแวดล้อมมากที่สุดคือในสวิตเซอร์แลนด์ - 288 ยูโรต่อคนในปี 2017, เยอรมนี - 278 ยูโร, สวีเดน - 237 ยูโร ส่วนแบ่งที่ใหญ่ที่สุดของตลาดออร์แกนิกอยู่ที่เดนมาร์ก - 13,3% ของตลาดอาหารทั้งหมด
“เราได้เห็นการเติบโตแบบดั้งเดิมของตลาดเกษตรอินทรีย์ระหว่างประเทศ ซึ่งยืนยันถึงแนวโน้มสู่การพัฒนาการเกษตรที่ยั่งยืนและความเข้าใจของประเทศส่วนใหญ่ถึงข้อดีของการทำฟาร์มประเภทนี้ ฉันดีใจที่รัสเซียหลังจากการยอมรับกฎหมายของรัฐบาลกลางได้ก้าวไปในทิศทางนี้ อย่างไรก็ตาม ตลาดออร์แกนิกของรัสเซียยังคงซบเซา”, - Sergey Korshunov ประธานคณะกรรมการสหภาพเกษตรอินทรีย์กล่าว
สังเกตว่าในแต่ละปีปริมาณของพื้นที่เกษตรอินทรีย์เพิ่มขึ้น 20% เป็น 69,7 ล้านเฮกตาร์ ออสเตรเลียเป็นผู้นำในพื้นที่เกษตรอินทรีย์ (35,6 ล้านเฮกตาร์) รองลงมาคืออาร์เจนตินา (3,4 ล้านเฮคเตอร์) และจีน (3 ล้านเฮคเตอร์) โดยรวมแล้วมีผู้ผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์ 2,9 ล้านคนทั่วโลก มีโรงงานผลิต 835 แห่งในอินเดีย 000 แห่งในยูกันดา และ 210 แห่งในเม็กซิโก ในรัสเซีย มีผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกที่ผ่านการรับรองประมาณ 352 ราย พื้นที่เกษตรกรรม 210 เฮกตาร์ได้รับการรับรองว่าเป็นออร์แกนิก
ที่มา: https://fruitnews.ru