Sergey Sevryukov เป็นผู้ประกอบการที่ผิดปกติ นายธนาคารที่เข้าสู่การเกษตรและกลายเป็น "ช่องแช่แข็งหลัก" ใน Urals
นักธุรกิจที่ไม่ยอมซื้อวัตถุดิบราคาถูกในประเทศจีนและต้องการให้เขามีคู่แข่งมากขึ้น ผู้อำนวยการของ บริษัท ซึ่งตั้งอยู่ในหมู่บ้านใกล้กับ Yekaterinburg และธุรกิจการค้าในประเทศและต่างประเทศ
ก่อนที่จะติดต่อการแปรรูปและการแช่แข็งผัก Sergey Sevryukov ทำงานในธนาคารเป็นเวลาสิบเจ็ดปี เขาเป็นรองประธานกรรมการผู้อำนวยการสาขาขององค์กรสินเชื่อของรัฐบาลกลาง สี่ปีที่เขานำโครงการของตัวเอง: เขาช่วยดึงดูดการลงทุนสำหรับ บริษัท ให้คำแนะนำทางการเงิน
เขาเริ่มให้ความสนใจในการกินเพื่อสุขภาพเมื่อทารกเกิด เขาเริ่มให้ความสนใจกับสิ่งที่ครอบครัวกิน
- ฉันจำได้ว่านอนอยู่ในโรงพยาบาลกับลูกสาวคนโตเลี้ยงมันฝรั่งบด อาหารโปร่งแสงเป็นเหมือนแก้วและมีรสหวาน มันฝรั่งแข็งเมื่อเก็บหรือขนส่ง ดูเหมือนว่าส่วนหนึ่งถูกนำกลับบ้านและสิ่งที่เหลืออยู่ก็เจือจางด้วยน้ำ” Sergey เล่า - เราโชคดี: ภรรยาของฉันนำอาหารมาจากบ้าน ผู้ป่วยเหล่านั้นที่ไม่มีใครมากินสิ่งที่พวกเขาให้
นายธนาคารตัดสินใจที่จะเข้าใจหัวข้อศึกษาเทคโนโลยีการแปรรูปผัก “ ได้รับ” อย่างที่เขาพูดด้วยโครงการกระทรวงเกษตรในระดับภูมิภาคและตลาดผู้บริโภค เขาเสนอให้รับแป้งดัดแปรจากมันฝรั่ง
“ พวกเขาไม่ชอบการแช่แข็ง - เป็นการยากที่จะขโมย”
ในปี 2016 Sevryukov ได้รับเชิญให้เป็นผู้สอบบัญชีการลงทุนให้กับ บริษัท Ural Berries ซึ่งดำเนินการแปรรูปผักผลไม้แช่แข็งและขาย การผลิตใน Istok ไม่ได้ทำงานคนไม่ได้รับเงินเดือนเป็นเวลาสองเดือนอุปกรณ์ถูกรื้อถอนเพื่อชำระหนี้ เจ้าของต้องการตรวจสอบว่าพวกเขาใช้เงินอย่างไรเพื่อทำความเข้าใจกับสิ่งที่พวกเขาทำผิดและ บริษัท มีโอกาส Sergey เข้าใจ: มีโอกาส
- ต่างประเทศตลาดผักแช่แข็ง 85–90% สด - 10-15% ในรัสเซียตรงกันข้าม โอกาสในการเติบโตมีขนาดใหญ่มาก ในไม่ช้าอุตสาหกรรมแช่แข็งจะพลิกตลาดผักคว่ำเนื่องจากตู้เย็นภายในบ้านหันตลาดเนื้อสัตว์” นักธุรกิจอธิบาย - การแช่แข็งสะดวกกว่าง่ายกว่าทำกำไรมากกว่า เอาส้ม เปลือกมีสัดส่วนเท่าใด? สิบเปอร์เซ็นต์ ไม่สี่สิบ อีกทั้งยังมีผัก หากมันฝรั่งมีความสดใหม่เมื่อปอกเปลือก 20% ของการเพาะปลูกจะสูญเปล่า ในเดือนเมษายนเมื่อมันฝรั่งอ่อนตัวแตกหน่อเน่าพวกมันจะโยน 50–70% คำนวณจำนวนเงินที่คุณโยนออกไป ผักแช่แข็งมีราคาแพงกว่า แต่เข้าสู่ธุรกิจอย่างสมบูรณ์ สำหรับสิ่งนี้พวกเขาจะไม่ชอบในโรงอาหาร: มันยากที่จะเขียนออกและนำไปหมุนเวียน
รูปถ่าย: Grigory Postnikov, 66.RU
|
---|
Sergey ทำงานด้านการเงินเป็นเวลา 17 ปีก่อนที่เขาจะถูกเกษตร |
Sergey ชื่นชมโอกาสและตัดสินใจว่า: นี่คือโอกาสของเขา แซมเข้ารับตำแหน่ง บริษัท สองเดือนต่อมาเขาก็กลายเป็นเจ้าของร่วมลงทุนเงินของตัวเองและได้รับเงินอุดหนุนเพื่อความทันสมัยและสินเชื่อในอัตราที่ลดลงในกองทุนสนับสนุนองค์กรระดับภูมิภาค ในปี 2018 ด้วยการสนับสนุนของ SOPPP เขาได้ออกเงินกู้เพื่อการลงทุน 10 ล้านรูเบิล ฉันไม่กลัวการแข่งขัน
- มีรัฐวิสาหกิจดังกล่าวห้าแห่งในประเทศ เราต้องการ - 20 ต่อภูมิภาค” Sergey กล่าว - คุณต้องคิดไม่เกี่ยวกับวิธีรับลูกค้าและเอาตัวรอดจากตลาด แต่จะขยายและร่วมมือกันอย่างไร และยิ่งเราจะยิ่งดี
“ เราถูกตรวจสอบราวกับว่าจรวดเชื้อเพลิงหก”
ไม่ได้โดยไม่มีเหตุสุดวิสัย ในเดือนธันวาคม 2017 เนื่องจากน้ำค้างแข็งสามสิบองศาท่อแข็งตัวและแตกออก
- มีเสียงดังมากราวกับว่าไม่ใช่น้ำ แต่เป็นเชื้อเพลิงจรวด ใครก็ตามที่มาจาก Rospotrebnadzor ถึงสำนักงานอัยการ” Sergey เล่า - หนึ่งปีครึ่งที่ตรวจสอบเอกสารอุปกรณ์น้ำเสียของเสีย ได้รับกระดาษชิ้นสุดท้ายที่ผลิตตามลำดับเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและได้มาตรฐานด้านสุขอนามัยในฤดูร้อนนี้
วันนี้ในโรงงานที่มีชื่อ ZAMOROZKA.PRO แล้วพวกเขาผลิตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป 80 ชนิด: มันฝรั่งและถั่วลันเตาแบล็กเบอร์รี่พลัมเห็ดพอร์ชินีและเห็ดน้ำผึ้งผสม 14 ชนิด ซื้อผลเบอร์รี่และเห็ดในสวนรวมสหกรณ์การเกษตร พวกเขาปลูกมันฝรั่งในปี 2018 พวกเขาเปิดสถานรับเลี้ยงเด็กเห็ด ภูมิภาคสำหรับการจัดหาวัตถุดิบกำลังขยายตัว: พวกเขากำลังซื้อใน Urals, Siberia, Kuban, เอเชียกลางและต่างประเทศ - ในอียิปต์อิหร่านเซอร์เบีย ในเดือนพฤศจิกายนมะม่วงแช่แข็งจากอียิปต์ถูกนำไปทดสอบ
รูปถ่าย: Grigory Postnikov, 66.RU
|
---|
อีกไม่นานมันฝรั่งชุดแรกจะไปยังอุซเบกิสถาน |
“ สามารถหาซื้อได้ง่ายในประเทศจีน” Sergei ยอมรับ - แต่เมื่อเขาเห็นสิ่งที่พวกเขาเสนอให้เขาก็ปฏิเสธ แบล็กเบอร์รี่ขนาดเท่าไข่ ไม่ใช่เบอร์รี่ - กลายพันธุ์ เคมีอะไรที่เธอเติบโตขึ้นมา? จะเลี้ยงคนเหล่านี้ได้อย่างไร
“ เมื่อพวกเขาเสนอเพื่อค้าขายเพื่อการส่งออกเราหัวเราะเป็นเวลานาน”
ที่โรงงานในผัก Istok ถูกปอกเปลือกหั่นถ้าจำเป็นเทน้ำเดือดหรือไอน้ำแช่แข็ง การผลิตที่ไม่ต้องเสีย: ให้บริสุทธิ์กับโรงงานอาหารสัตว์ เมื่อแครอทหรือหัวผักกาดวางอยู่บนเส้น เกษตรกรในท้องถิ่นเข้าแถวรับของเสีย นี่คือการรักษาที่ชื่นชอบสำหรับลูกหมู
ชุดของผลเบอร์รี่และผักจะถูกนำไปโรงเรียนโรงเรียนอนุบาลโรงพยาบาลร้านอาหาร เครือข่ายส่วนหนึ่งถูกขายโดยตรงไปยังเครือข่ายค้าปลีกส่วนหนึ่งผ่าน บริษัท ขนาดใหญ่และพวกเขาขาย Urals ตรึงในบรรจุภัณฑ์ของตัวเอง เกวียนและเกวียนที่มีการกระจายน้ำแข็งแห้งในภูมิภาคไปยังภูมิภาคใกล้เคียงไปยังพื้นที่ทางตอนเหนือไปยังคาลินินกราด
พวกเขาพยายามทำการค้ากับต่างประเทศ ความคิดปรากฏในเดือนเมษายน 2018 Sevryukova ได้รับการเสนอให้ทำงานเพื่อการส่งออกในที่ประชุมในกระทรวงเกษตรในภูมิภาคและตลาดผู้บริโภค เมื่อเขากลับมาจากการประชุมเขารวบรวมผู้คนและพูดคุยเกี่ยวกับข้อเสนอ พวกเขาช่วยกันหัวเราะเยาะความคิดที่ยอดเยี่ยม ยุโรปเอเชียและพวกเขาอยู่ที่ไหน - ธุรกิจขนาดเล็กในหมู่บ้านใกล้ Yekaterinburg
“ ในยุโรปผลเบอร์รี่ของเรามีความละเอียดอ่อน”
มันกลับกลายเป็นว่าไม่มีอะไรวิเศษ นั่นคือ ตลาดอาหารแช่แข็งนานาชาติพร้อมโอกาสการขายที่ไม่มีที่สิ้นสุด โครงการระดับชาติช่วยเขาออกมา “ ความร่วมมือระหว่างประเทศและการส่งออก”,“ วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมและการสนับสนุนความคิดริเริ่มของผู้ประกอบการรายบุคคล”
วันนี้ Sevryukov ทำงานร่วมกับ ศูนย์สนับสนุนการส่งออกที่กองทุนสนับสนุนองค์กรระดับภูมิภาค. องค์กรระดับภูมิภาค ช่วยลงทะเบียนฟรีบนพอร์ทัลของอาลีบาบา - เช่น AliExpress สำหรับผู้ประกอบการ ที่นี่ ZAMOROZKA.PRO เป็น บริษัท รัสเซียแห่งเดียวสำหรับการแปรรูปและแช่แข็งผัก
- แพลตฟอร์มการซื้อขายออนไลน์ระหว่างประเทศปรากฏในเครื่องมือสนับสนุนกองทุนเมื่อต้นปี พวกเขาสร้างการจัดแสดงเดี่ยวของวิสาหกิจอูราลบนเว็บไซต์ของอาลีบาบาผู้ส่งออกภายใต้เงื่อนไขการสนับสนุนของรัฐสามารถทดสอบการขายสินค้าของตนได้ เพื่อให้คุณสามารถประเมินความสนใจของผู้ซื้อในผลิตภัณฑ์ของตนติดตามแผนที่คำขอสำหรับประเทศและภูมิภาคปรับการผลิตของคุณตามคำขอของลูกค้า สำหรับผู้ประกอบการฟรี - บอกรองผู้อำนวยการของ SOFPP Valery Pilichev - กองทุนช่วยในการสร้างบัญชี บริษัท แต่ละบัญชีบนแพลตฟอร์มออนไลน์ Europages.com, biz.ru ทั้งหมด, DTAD, Satu.kz และอื่น ๆ ภายใต้การสนับสนุนจากรัฐ โดยเฉลี่ยค่าใช้จ่ายในการสร้างบัญชีหนึ่งบัญชีอยู่ที่ 100 - 450 รูเบิลต่อปี
พวกเขายังให้ความช่วยเหลืออื่น ๆ เช่นการเดินทางไปจัดนิทรรศการและภารกิจทางธุรกิจต่างประเทศร่วมกันแปลเป็นภาษาอื่น ๆ และโปรโมตเว็บไซต์ออกใบรับรองเพื่อการค้าระหว่างประเทศ Sergey เข้าร่วมคาซัคสถาน - อุซเบกิสถาน: ตลาดที่มีแนวโน้มสำหรับธุรกิจได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับอุปสรรคทางการค้าในโรมาเนียและอิสราเอลเข้าร่วมการสัมมนาเกี่ยวกับการทำงานบนพอร์ทัลอาลีบาบาและพื้นฐานการค้าส่งออก
มีประสบการณ์คือ: buckthorn ทะเลแครนเบอร์รี่และเห็ด porcini ถูกนำไปยังโปแลนด์และเยอรมนีผ่าน บริษัท ย่อยของผู้ประกอบการในยุโรป ฉีกออกด้วยมือ ที่นี่รถบรรทุกก็ว่างเปล่าและมันกลับกลายเป็นว่าไร้ประโยชน์ ในเดือนพฤศจิกายน 2019 มีการสรุปสัญญาฉบับใหม่: มันฝรั่งที่ถูกแช่แข็งและบรรจุหีบห่อจะถูกส่งไปยังอุซเบกิสถาน หาพันธมิตรในประเทศอื่นด้วย
รูปถ่าย: Grigory Postnikov, 66.RU
|
---|
เมื่อ Sevryukov มาที่ บริษัท พนักงานไม่ได้รับเงินเดือนเป็นเวลาสองเดือนอุปกรณ์ก็ถูกรื้อออก |
- มีความต้องการ - ในแอฟริกาใต้, จีน, เกาหลี, เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แม้ว่ามันจะเป็นไปไม่ได้ที่จะปิด แต่ก็มีความจุไม่เพียงพอ” นักธุรกิจยอมรับ - พวกเขาจะปรากฏขึ้นเมื่อเราเปิดโรงงานใน Novouralsk
“ โรงงานใหม่จะใหญ่ขึ้น 10 เท่า”
ในอดีต Sverdlovsk-44 Sevryukov ต้องการที่จะเปิดองค์กรสิบครั้งมากกว่าใน Istok - พื้นที่หมื่นตารางเมตรสำหรับพนักงาน 370 คน การผลิตหลักจะย้ายที่นี่พวกเขาจะผลิตผสมผลิตภัณฑ์เดียวพร้อมอาหาร: ผักกับไส้กรอกหรือทอดในจานพลาสติกหรืออลูมิเนียมจากที่พวกเขากินบนเครื่องบิน ชุดเล็กและศูนย์โลจิสติกส์จะยังคงอยู่ใน Istok
ด้วยการเพิ่มการผลิตและพลังงานราคาถูกของสถานีพลังงานความร้อนท้องถิ่น Sergey คาดว่าจะลดต้นทุนการแช่แข็งภายในไตรมาส เทคโนโลยีใหม่ ๆ ก็จะช่วยได้เช่นกันพวกเขาจะเชี่ยวชาญในการทำ lyophization เช่นเดียวกับในยุโรป ผักจะได้รับการประมวลผลโดยใช้เทคโนโลยีที่รักษาพลาสมาเลือดที่จุดผู้บริจาค: แช่แข็งและอบแห้งในห้องความดัน ในสุญญากาศน้ำจะหนีออกจากเซลล์แทบจะไม่มีผลึกน้ำแข็งหลงเหลืออยู่ภายในซึ่งจะทำลายกำแพง ในช่วง lyophization 1-5% ของเซลล์ตายด้วยการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว - 10-15% โดยปกติในตู้เย็น - 60-70% การขนส่งและเก็บผักประเภทนี้มีราคาถูกกว่า: มีน้ำหนักเบาและใช้พื้นที่น้อย
ผลไม้ต้องการดับกระหายด้วยไอน้ำจาก CHP การบำบัดด้วยความร้อนด้วยไอน้ำจะช่วยทำความสะอาดผักได้เร็วขึ้นและลดของเสีย: เปลือกจะกลายเป็น "เครื่องแบบ" ที่สามารถถอดออกได้ง่าย Sevryukov ได้รับเงื่อนไขทางเทคนิคจากวิศวกรไฟฟ้าติดต่อ บริษัท ที่ผลิตอุปกรณ์ไอน้ำ ชาวเติร์กและโปแลนด์ยังคงคิดอยู่ชาวไอริชปฏิเสธเพราะโรงไฟฟ้าพลังความร้อนของโนวาร์รัลก์ผลิตไอน้ำร้อนยวดยิ่งที่อุณหภูมิสูงและความดันต่ำ
รูปถ่าย: Grigory Postnikov, 66.RU
|
---|
เมื่อโรงงานใน Novouralsk เปิดตัวการส่งออกและค้าปลีกจะเริ่มพัฒนา จนถึงขณะนี้ 99% ของการผลิตถูกยึดครองโดยผู้ค้าส่ง |
- พบกับชาวไอริชในเดือนตุลาคมที่นิทรรศการในมอสโก Expocenter พูดคุย พวกเขาทดลองเป็นเวลาสิบปีเพื่อลดการทำให้บริสุทธิ์จากแปดถึงหกเปอร์เซ็นต์ เมื่อไอน้ำร้อนยวดยิ่งมาแล้วขยะจะเพิ่มขึ้นเป็นแปดเท่า สิ่งนี้ไม่เหมาะกับพวกเขา” นักธุรกิจอูราลกล่าว - ฉันไม่อารมณ์เสีย: พูดได้ว่า 60% ของวัตถุดิบสามารถถูกโยนออกได้ระหว่างการทำความสะอาด
“ เราต้องทำงานในเทือกเขาอูราลและไม่หนีไปมอสโก”
เมื่อโรงงานใน Novouralsk เปิดตัวพวกเขาจะเริ่มพัฒนาค้าปลีก ตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติจะส่งมอบใน Yekaterinburg ซึ่งจะขายผักแช่แข็ง ในขณะที่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่เพียงพอ 99% จะถูกนำโดยผู้ค้าส่ง
พวกเขาต้องการสร้างโรงงานในปี 2019 เราเลือกเว็บไซต์ทำโครงการเห็นด้วยกับการบริหารและเริ่มลงทะเบียนสถานะของถิ่นที่อยู่ในอาณาเขตของการพัฒนาขั้นสูง Novouralsk พวกเขาไม่ได้คำนึงถึงสิ่งใดสิ่งหนึ่ง: เมืองถูกปิด นี่คือโรงงานเสริมสมรรถนะยูเรเนียมที่ใหญ่ที่สุดในโลก การกระทบยอดลากไป เชื่อมต่อ "Rosatom", FSB พวกเขาตรวจสอบราวกับว่าพวกเขาจะไม่ปอกมันฝรั่งที่โรงงาน แต่ทำระเบิดปรมาณู Sergey ตลก
คำตอบของ Sevryukov ควรได้รับก่อนสิ้นปีนี้ หากทุกอย่างทำงานโรงงานจะทำงานในพฤศจิกายน 2020 เริ่มแรกความจุ 30-40% นั้นมากกว่านั้น เมื่อถูกถามว่าเขาจะย้ายไปเมืองหลวงหลังจากขยายตัวหรือไม่เขาจะส่ายหัว:
- ทำไม เราต้องทำงานที่นี่ในเทือกเขาอูราล เยคาเตรินเบิร์กเป็นศูนย์โลจิสติกส์ที่ประสบความสำเร็จ ถ้าคุณต้องการ - นำสินค้าไปยุโรปถ้าคุณต้องการ - ไปยังเอเชีย และมอสโกทันทีที่เห็นลูกค้าจะมาด้วยตัวเอง และเธอเองก็จะนำผู้ติดต่อข้อเสนอเงิน ...
ที่มา: https://66.ru/