Nikolay Gordiychuk ผู้อำนวยการของ LLC "Agrico Ukraine" กล่าวถึงแนวโน้มในตลาดและลักษณะเฉพาะของการพัฒนาธุรกิจมันฝรั่งในการให้สัมภาษณ์กับเว็บไซต์ Agri - Gator
- ฤดูร้อนปี 2019 ทำลายสถิติอุณหภูมิทั้งหมด สิ่งนี้จะส่งผลกระทบต่อการเพาะปลูกหรือไม่และควรดำเนินการตามขั้นตอนใดเพื่อลดผลกระทบ?
- แน่นอน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาว่ามันฝรั่งส่วนใหญ่ของเราไม่ได้รับการชลประทาน ตอนนี้สถานการณ์กำลังวิกฤต ในระดับที่มากขึ้น ไม่ใช่เพราะอุณหภูมิสูง แต่เป็นเพราะคงอยู่เป็นเวลานานมาก เกษตรกรในปัจจุบัน รวมทั้งพวกเรา สนับสนุนพืชด้วยผลิตภัณฑ์ชีวภาพและกรดอะมิโนต่างๆ ด้วยความร้อนเช่นนี้พวกเขาจึงมีความเครียดดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะให้เคมี ตอนนี้เป็นช่วงออกดอก พืชต้องการการสนับสนุนสูงสุด เราสังเกตเห็นว่าในขณะนี้เกษตรกรจำนวนมากใช้ยาและสารกระตุ้นการเจริญเติบโต แม้กระทั่งผู้ที่ไม่เคยใช้ยามาก่อน
- การปลูกมันฝรั่งเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้ในระดับใด? คุณเคยคิดที่จะปรับตัวเองให้เข้ากับพืชผลธัญพืชหรือไม่?
- ปัจจุบันมีคนทำธุรกิจเพื่อธุรกิจน้อยลงเรื่อยๆ เราในฐานะบริษัทและในฐานะสมาชิกของสมาคม (Ukrainian Association of Potato Producers, ed.) สอนเกษตรกรของเราให้ทำการคำนวณ คำนวณจำนวนเงินที่ลงทุนในเฮกตาร์ ถ้าเราพูดถึงมันฝรั่งและผลกำไรขั้นต้น คุณสามารถมีรายได้ 30-50 Hryvnia ต่อเฮกตาร์ แต่ก่อนหน้านั้น คุณจะต้องลงทุน 130-150 นั่นคือความสามารถในการทำกำไรเพียง 30% ถ้าเราสรุป เช่น คุณสามารถลงทุน 10-12 ฮรีฟเนียในถั่วเหลือง และรับ 20-25 ฮรีฟเนีย ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ 100% ด้วยเหตุนี้เองที่เกษตรกรจำนวนมากเริ่มพิจารณาความสามารถในการทำกำไรไม่ใช่ต่อเฮกตาร์ แต่จากเงินที่ลงทุนไป เป็นมูลค่า noting การมีส่วนร่วมของเงินทุนในอุปกรณ์แยกต่างหาก รถเกี่ยวข้าวไม่เหมาะสำหรับมันฝรั่ง ดังนั้นในการเปลี่ยนจากมันฝรั่งเป็นเมล็ดพืช คุณต้องลงทุนในอุปกรณ์ใหม่ นี้ต้องมีการลงทุน บริษัทขนาดใหญ่หลายแห่งที่หันกลับมาทำธุรกิจใหม่ กำลังออกจากธุรกิจมันฝรั่ง บริษัทขนาดเล็กเข้ามาแทนที่ บริษัทขนาดเล็ก ดังนั้นความสมดุลโดยรวมของมันฝรั่งในยูเครนจึงไม่เปลี่ยนแปลงในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
- คุณปลูกมันฝรั่งออร์แกนิกหรือไม่?
- ตอนนี้ช่องมีขนาดเล็กมากเพื่อทำสิ่งนี้ในวงกว้าง ตอนนี้ในยูเครน ประชากรกลุ่มเล็กๆ พร้อมที่จะจ่ายเงินสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว นอกจากนี้ หากส่งออกข้าวฟ่าง ข้าวฟ่าง ถั่วเหลืองได้ (เช่น เนเธอร์แลนด์ซื้อข้าวสาลีออร์แกนิกจากเราและจ่ายเบี้ยประกันภัยให้) เราก็ไม่สามารถขายมันฝรั่งออร์แกนิกได้ ยกเว้นที่บ้าน เนื่องจากยุโรปและรัสเซียปิดให้บริการผลิตภัณฑ์นี้ . บริษัทขนาดใหญ่จะไม่มีส่วนร่วมในเรื่องนี้ แต่แน่นอนว่าสำหรับผู้ผลิตรายย่อย นี่เป็นโอกาสหากมีช่องทางการขาย
- อะไรคือแนวโน้มในการพัฒนาวัฒนธรรมมันฝรั่ง?
- ขณะนี้มีแนวโน้มสูงขึ้นอย่างชัดเจนในการบริโภคผลิตภัณฑ์มันฝรั่งแปรรูป ตัวอย่างเช่น การบริโภคเฟรนช์ฟรายส์ในโลกเติบโตขึ้น 10-12% ต่อปี ส่วนของเกล็ดมันฝรั่งซึ่งเป็นสารตัวเติมสำหรับผลิตภัณฑ์หลายชนิด รวมถึงผลิตภัณฑ์ทำอาหาร เติบโตขึ้น 10% ต่อปีในตลาดโลก ดังนั้นแนวโน้มการพัฒนาของทิศทางการประมวลผลจึงเป็นที่นิยมอย่างมาก
ที่มา: อีสต์ฟรุต