Parsnip หรือทุ่งหญ้าหรือธรรมดา (lat. Pastinaca sativa) เป็นไม้ล้มลุกล้มลุกในตระกูลร่ม ชื่อนี้ได้มาจากคำภาษาละตินว่า "pastus" ซึ่งแปลว่า "อาหาร อาหาร อาหารบำรุง"
นี่เป็นผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ: รากพาร์สนิปประกอบด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน ใยอาหาร วิตามิน (E, B2, B1, K, C และกรดโฟลิก) และแร่ธาตุจำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีน้ำมันหอมระเหยและน้ำตาลธรรมชาติ (ฟรุกโตสและซูโครส)
Parsnips มีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียน ชาวกรีกและโรมันโบราณรู้จักในชื่อ "ปาสตินากะ" ซึ่งเป็นผักที่ใช้สำหรับอาหารและยา เช่นเดียวกับอาหารปศุสัตว์ ในช่วงกลางของศตวรรษที่ XNUMX พาร์สนิปได้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยและมีราคาจับต้องได้สำหรับชาวยุโรปเช่นเดียวกับมันฝรั่งในเวลาต่อมา และในศตวรรษที่ XNUMX พาร์สนิปก็ปรากฏขึ้นในรัสเซียเช่นกัน เราเรียกมันว่า "field borscht"
ทุกวันนี้พาร์สนิปในประเทศของเราจัดเป็นพืชที่ "ต้องการความต้องการไม่มาก" อย่างไรก็ตาม ด้วยการพัฒนาของแนวโน้มการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ พวกเขาจึงกลายเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์เฉพาะกลุ่มที่มีแนวโน้มมากที่สุดที่เกษตรกรควรให้ความสนใจเป็นพิเศษ
ไฮบริดสำหรับการผลิตที่ผสมผสานโดย BEJO และ ELSOMS
PICADOR F1: ระยะเวลาปลูกพืช 140 วัน ลูกผสมพลาสติก ปลูกง่าย. แตกต่างในการเติบโตที่แข็งแกร่งมากมีศักยภาพในการผลิตสูง ง่ายต่อการจัดเรียงและบรรจุ ทนทานต่อความหนา เหมาะสำหรับดึงทำความสะอาด ต้านทานโรคสูง. รูปแบบรากคือ D/E
PALACE F1: ระยะเวลาปลูกพืช 140 วัน ลูกผสมนี้เป็นที่นิยมมากที่สุดในตลาด แตกต่างกันในการเติบโตอย่างรวดเร็วในระยะเริ่มต้นของการพัฒนา เหมาะสำหรับการผลิตในช่วงต้น ให้ผลผลิตสูง ต้านทานโรคได้ดี เหมาะสำหรับดึงทำความสะอาด สามารถขายเป็นสินค้าชิ้นได้ รูปร่างราก - D.
PANORAMA F1: ระยะเวลาในการปลูกพืช 150 วัน แตกต่างในทางออกที่สูงของรูทสินค้าโภคภัณฑ์ สามารถใช้สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ตลอดทั้งปี คอมเพล็กซ์ขนาดใหญ่ของความต้านทานต่อโรคของอุปกรณ์และรากของใบซึ่งช่วยให้สามารถใช้ไฮบริดนี้ในการผลิตผลิตภัณฑ์อินทรีย์ สามารถเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องเกี่ยวนวด รูปร่างราก C.
เทคโนโลยีที่กำลังเติบโต
มีสองวิธีในการปลูกพืช - การหว่านโดยตรงและการปลูกต้นกล้า อันแรกเป็นที่นิยมมากกว่า
Parsnip เป็นพืชที่ทนต่อความหนาวเย็นได้มากที่สุด: เมล็ดเริ่มงอกที่ 2-3 ° C ต้นกล้าทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง
-5 องศาเซลเซียส ดังนั้นการเพาะเมล็ดจึงสามารถเริ่มได้ค่อนข้างเร็ว แต่ต้องคำนึงว่าเนื่องจากน้ำมันหอมระเหยในเมล็ดมีปริมาณมาก ผักกาดหัวผักกาดได้แย่มาก: ลักษณะของถั่วงอกสามารถคาดหวังได้นานถึง 30 วัน แต่เมื่อใช้เมล็ดงอกระยะ
รอการงอกลดลงเหลือ 10 วัน รูปแบบการหว่านมาตรฐาน: สี่แถวคู่ อัตราการเพาะ: 300 - 000 เมล็ดต่อ 400 เฮกตาร์
เหล่านี้คือ 35-40 เมล็ดต่อ 1 เมตรเชิงเส้นที่มีความลึกของการหว่านสูงถึง 2 ซม.
เมื่อปลูกพาร์สนิปด้วยต้นกล้าสิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับลักษณะของวัฒนธรรม ดังนั้น เพื่อพัฒนาการปกติของกล้าไม้
คุณต้องมีเวลากลางวันยาวนาน (อย่างน้อย 14 ชั่วโมง) ดังนั้นจงเตรียมพร้อมที่จะจัดไฟส่องสว่างเพิ่มเติมสำหรับต้นกล้า รดน้ำ
ดำเนินการเมื่อดินชั้นบนแห้งในกระถาง พยายามอย่ารดน้ำต้นไม้มากเกินไป: จากความชื้นที่ซบเซาในราก
พวกเขาสามารถป่วยและตายได้
การปลูกต้นกล้าในที่โล่งจะดำเนินการในกลางเดือนพฤษภาคมเมื่อต้นกล้ามีอายุ 28-30 วัน ในเวลานี้ตามกฎแล้ว
น้ำค้างแข็งกลับมาแล้วและดินก็อุ่นขึ้นเพียงพอ
รุ่นก่อนที่ดีที่สุดสำหรับพาร์สนิปคือหัวหอม กะหล่ำปลี หัวบีตและมันฝรั่ง
การทำความสะอาดและการจัดเก็บ
การเก็บเกี่ยวรากพืชจะเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ร่วง ในปลายเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคม ก่อนน้ำค้างแข็งรุนแรง งานส่วนใหญ่ดำเนินการด้วยตนเอง: รากพืชถูกขุดด้วยวงเล็บพยายามไม่ให้เกิดความเสียหาย เนื่องจากหัวพาร์สนิปสามารถทิ้งรอยไหม้ได้ ถุงมือจึงถูกนำมาใช้
พืชรากจะถูกเก็บไว้ในลักษณะเดียวกับแครอท - ในกล่องที่มีทรายที่อุณหภูมิ 0-2 ° C และความชื้นในอากาศ 80-85%
หากอุณหภูมิในการจัดเก็บสูงขึ้น รากพืชจะอ่อนตัวลง ดังนั้นในพื้นที่ที่อบอุ่นซึ่งไม่มีฤดูหนาวที่หนาวจัด จึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ขุดรากถอนโคนเลย - พวกมันอยู่ในดินในฤดูหนาวได้ดี หากพืชถูกทิ้งไว้ก่อนฤดูหนาว ใบไม้จะถูกตัดในฤดูใบไม้ร่วง และรากพืชจะแตกออก ในฤดูใบไม้ผลิก่อนที่จะเริ่มงอกใหม่พวกเขาจะถูกขุดขึ้นมา
ผลผลิตเฉลี่ยของราก: 40-50 ตัน/เฮกตาร์
ตลาดขาย
Parsnip ผลิตขึ้นเพื่อจำหน่ายสดและแปรรูป ในกรณีแรก สินค้าส่วนใหญ่มาที่ร้านค้าในรูปแบบบรรจุภัณฑ์ (แต่สามารถขายตามน้ำหนักได้เช่นกัน) ขนาดรากที่เหมาะสำหรับขายสดคือ 35-75 มม.
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เบโจ:
www.bejo.ru
Bejo รัสเซีย
ภูมิภาคมอสโก
โทร.: +7 495 392 77 77
อีเมล์: info@bejo.ru
ภูมิภาค Rostov
โทร.: +7 863 200 03 33
อีเมล์: rostov@bejo.ru