ในหมู่บ้าน Lukino เขต Serpukhov บริษัท Ecofarm OGO-ROD กำลังพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจากผลเบอร์รี่ ถั่ว และผลไม้ ทั้งคู่ต้องการเปลี่ยนพื้นที่ 3 เฮกตาร์ให้เป็นสวนที่พวกเขาปลูกผลไม้และต้นเบอร์รี่ ความรู้ความชำนาญอย่างหนึ่งของฟาร์มคือการผลิตน้ำเชื่อมอาติโช๊คเยรูซาเลมซึ่งดึงดูดความสนใจจากต่างประเทศ
“ขณะนี้ เกษตรกรกำลังเตรียมการจัดหาน้ำเชื่อมอาติโช๊คเยรูซาเลมจำนวนเล็กน้อยไปยังประเทศจีนเพื่อจำหน่ายบนเว็บไซต์อินเทอร์เน็ตแห่งใดแห่งหนึ่ง นี่เป็นตัวอย่างว่าโครงการ Farmer’s School สามารถช่วยให้คุณเริ่มต้นธุรกิจของตนเองและพัฒนาธุรกิจให้ประสบความสำเร็จได้อย่างไร Natalya และ Alexander Fedorov พัฒนาโครงการฟาร์มเชิงนิเวศระหว่างการศึกษา หลังจากสำเร็จการศึกษา ครอบครัว Fedorov ไม่เพียงแต่ตระหนักถึงความคิดของพวกเขาเท่านั้น แต่ยังศึกษาต่ออีกด้วย ตอนนี้ทั้งคู่ได้รับการศึกษาระดับสูงในด้านการผลิตพืชผลและเครื่องจักรกลการเกษตร” Georgy Filimonov รองประธานรัฐบาลแห่งภูมิภาคมอสโกกล่าว กำกับดูแลกระทรวงเกษตรและอาหาร
หนึ่งปีครึ่งที่แล้ว Natalya และ Alexander Fedorov ลาออกจากงานและทำเกษตรกรรม ในช่วงเวลานี้ เราสามารถปลูกสวนเล็กๆ และเริ่มผลิตผลิตภัณฑ์จากผลเบอร์รี่และผลไม้ธรรมชาติโดยไม่ต้องเติมสารกันบูด สารปรุงแต่งรสชาติ หรือสีย้อม
ในปีนี้ ทั้งคู่วางแผนที่จะสมัครขอรับทุน Agrostartup และในช่วงต้นฤดูกาล ทั้งคู่วางแผนที่จะหว่านพืชด้วยอาติโช๊คเยรูซาเลมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ขณะนี้วัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ซื้อจากเกษตรกรรายอื่นในภูมิภาค Serpukhov
“อาร์ติโชกเยรูซาเล็มไม่เพียงแต่เป็นแหล่งของอินซูลินเท่านั้น แต่ยังเป็นองค์ประกอบสำคัญในการแก้ปัญหาสิ่งแวดล้อมอีกด้วย ป่าหนึ่งเฮกตาร์สามารถดูดซับคาร์บอนไดออกไซด์จากอากาศได้ 3-4 ตันต่อปี และอาติโช๊คเยรูซาเลมหนึ่งเฮกตาร์ดูดซับได้ 6 ตัน” เกษตรกร Natalya Fedorova กล่าว
ในปี 2022 เพียงปีเดียว ฟาร์มแห่งนี้จำหน่ายผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากกว่า 15 หน่วย หนึ่งในนั้นคือน้ำส้มสายชู ผลไม้แช่อิ่ม มาร์ชเมลโลว์ แยมผิวส้ม และฮาลวานวดด้วยมือ การแบ่งประเภทยังรวมถึงน้ำเชื่อมอาติโช๊คเยรูซาเล็ม แต่ยังรวมถึงราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ลูกเกด เชอร์รี่ และทะเล buckthorn
นอกจากนี้ครอบครัวยังกำลังพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงเกษตรอีกด้วย ในช่วงฤดูร้อน เขาจัดกิจกรรมสำหรับเด็กและผู้ปกครอง ซึ่งเขาพยายามสร้างแนวคิดที่ถูกต้องเกี่ยวกับโภชนาการและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี