มีนาคม 2021 เป็นวันครบรอบ 10 ปีของการก่อตั้งสหภาพผู้มีส่วนร่วมในตลาดมันฝรั่งและผัก (ที่รู้จักกันดีในชื่อสหภาพมันฝรั่ง) เกี่ยวกับวิธีการเริ่มงานปัญหาที่สหภาพกำลังแก้ไขอยู่ในขณะนี้และเป้าหมายที่มุ่งมั่นเพื่ออะไรเราได้พูดคุยกับ Sergey Lupekhin ประธานสหภาพมันฝรั่ง
สหภาพมันฝรั่งก่อตั้งขึ้นในเดือนมีนาคม 2011 มันเป็นช่วงเวลาที่ยากลำบากสำหรับเกษตรกรผู้ปลูกมันฝรั่ง: ในปี 2010 ที่ร้อนแรงและไม่ติดมันเพิ่งสิ้นสุดลงการนำเข้ามันฝรั่งเข้าประเทศในฤดูกาลนั้นสูงถึง 1,5 ล้านตัน เหตุใดองค์กรอุตสาหกรรมจึงเกิดขึ้นในขณะนี้? ปัญหามากมายที่สะสมและพวกเขาจำเป็นต้องได้รับการแก้ไขอย่างเร่งด่วน?
- เริ่มต้นด้วยในเวลานั้นในรัสเซียมีองค์กรสาขาของผู้ปลูกมันฝรั่งอยู่แล้วแม้ว่าจะไม่ได้มีสถานะอย่างเป็นทางการก็ตาม - "Potato Club" ในการประชุมของสโมสรหัวหน้าของ บริษัท ชั้นนำที่ปลูกมันฝรั่งได้หารือเกี่ยวกับประเด็นเฉพาะ แต่ด้วยคำขอและข้อเสนอแนะทั้งหมดที่จำเป็นต้องได้รับการถ่ายทอดไปยังจุดสูงสุดแต่ละองค์กรจะต้องยื่นคำร้องต่อหน่วยงานของรัฐบาลกลางด้วยตนเอง
ในเวลานี้ภายใต้กระทรวงเกษตรของสหพันธรัฐรัสเซียมีการจัดตั้งสภาสาธารณะจากสหภาพแรงงานในกลุ่มอุตสาหกรรม เกษตรกรผู้ปลูกมันฝรั่งและผักไม่ได้มีการเชื่อมโยงอย่างเป็นทางการ ความเป็นผู้นำของกระทรวงเกษตรแนะนำให้เริ่มงานเกี่ยวกับการสร้างสหภาพแรงงาน ผู้เข้าร่วมตลาดพบว่าแนวคิดนี้มีแนวโน้ม: แท้จริงภายในสองหรือสามเดือนองค์ประกอบของผู้ก่อตั้งก่อตั้งขึ้นโดยอิงจากสมาชิกของ Potato Club มีการเตรียมเอกสารตามกฎหมายและในวันที่ 29 มีนาคม 2011 มีการประชุมองค์ประกอบของสหภาพมันฝรั่งและ ผู้เข้าร่วมตลาดผักถูกจัดขึ้นในห้องประชุมของคณะกรรมการของกระทรวงเกษตรรัสเซีย
ภารกิจหลักของสหภาพมันฝรั่งคือ การล็อบบี้เพื่อผลประโยชน์ของผู้เข้าร่วมตลาดความช่วยเหลือในการแก้ไขปัญหาปัจจุบันในระดับรัฐบาลกลางและระดับภูมิภาคสร้างเงื่อนไขสำหรับการพัฒนาอุตสาหกรรมมันฝรั่งโดยรวมที่เป็นประโยชน์
สิ่งนี้แสดงให้เห็นอย่างไร? ตัวอย่างเช่นผู้เชี่ยวชาญของเรามีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการพัฒนาข้อเสนอสำหรับการอุดหนุนพื้นที่ที่สำคัญที่สุดของการพัฒนาอุตสาหกรรมเกษตรปกป้องผลประโยชน์ของอุตสาหกรรมตอบสนองต่อความท้าทายในปัจจุบันโดยทันที ตัวอย่างเช่นต้นปีนี้มีการขึ้นราคาปุ๋ยแร่ธาตุและสหภาพเป็นหนึ่งในกลุ่มแรก ๆ ที่ให้ความสนใจกับปัญหานี้กลายเป็นสมาชิกของคณะทำงานภายใต้กระทรวงเกษตรของสหพันธรัฐรัสเซีย . เราหวังว่าราคาจะคงที่
นี่คืออีกตัวอย่างล่าสุด: ในเดือนมกราคมของปีนี้มีการเผยแพร่ร่างพระราชกฤษฎีกาของรัฐบาลรัสเซียเกี่ยวกับการเพิ่มอัตราค่าธรรมเนียมการใช้งานสำหรับยานยนต์ขับเคลื่อนด้วยตัวเองและอุปกรณ์พิเศษที่ผลิตจากต่างประเทศ ตามเอกสารนี้จำนวนค่าธรรมเนียมควรเพิ่มขึ้นขึ้นอยู่กับประเภทของอุปกรณ์สองถึงสามเท่า ดังนั้นประมาณ 15-20% สามารถเพิ่มให้กับราคาซื้อของยานพาหนะที่ขับเคลื่อนด้วยตัวเอง
เราเชื่อว่าการริเริ่มดังกล่าวควรได้รับการประกาศและคำนวณล่วงหน้า ตอนนี้ทำไปเพื่อจุดประสงค์อะไร? ไม่มีความลับใด ๆ ที่ในขณะนี้กลไกการรีไซเคิลยังไม่ได้รับการทำงานอุปกรณ์ที่ใช้งานได้บ่อยที่สุดในเวลาที่ผุพังใกล้รั้ว: ไม่มีใครซื้อไม่นำไปหรือรีไซเคิลและอย่างดีที่สุดก็แค่ไป สำหรับเรื่องที่สนใจ
สหภาพแรงงานมีปัญหาเชิงระบบอะไรบ้างในการพูดคุยกัน?
เมื่อเข้าใจถึงความสำคัญของการพัฒนาการปรับปรุงพันธุ์ในประเทศสหภาพมันฝรั่งจึงมีส่วนโดยตรงมากที่สุดในการจัดทำโครงการย่อยของรัฐในการพัฒนาการปรับปรุงพันธุ์มันฝรั่งและการผลิตเมล็ดพันธุ์ในรัสเซีย ในระหว่างการอภิปรายเกี่ยวกับเอกสารนี้เป็นไปได้ที่จะ "เปลี่ยนโฟกัส" ของงานของโปรแกรมย่อยจากตัวชี้วัดเป้าหมายขององค์กรทางวิทยาศาสตร์ซึ่งควรจะกลายเป็นศูนย์กลางของกิจกรรมทั้งหมดของพวกเขาไปสู่ผลประโยชน์ของธุรกิจ เป็นธุรกิจที่กำหนดภารกิจสำหรับพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ผู้ปลูกเมล็ดพันธุ์ผู้พัฒนาวิธีการรักษาทางชีวภาพที่เข้าร่วมในการดำเนินโครงการนี้ ถือเป็นการรับประกันว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ได้รับจะเป็นที่ต้องการของตลาด
ปัจจุบันในหลายภูมิภาคของประเทศมีการสร้างเครือข่ายระหว่างองค์กรปรับปรุงพันธุ์ทางวิทยาศาสตร์และ บริษัท เมล็ดพันธุ์ และในอนาคตอันใกล้ฟาร์มมันฝรั่งจะสามารถได้รับค่าตอบแทนสำหรับการซื้อเมล็ดพันธุ์ที่มีการสืบพันธุ์สูงที่ผลิตภายใต้กรอบของการสนับสนุนจากรัฐในจำนวนอย่างน้อย 70% ของต้นทุนที่เกิดขึ้น
สหภาพโปเตโต้ดำเนินการอย่างมากในการจัดระเบียบการจัดหาเมล็ดพันธุ์มันฝรั่งจากยุโรปและประเทศอื่น ๆ ในโลก
บริษัท รัสเซียยังต้องการมันฝรั่งเมล็ดพันธุ์จากต่างประเทศ บริษัท เพาะพันธุ์ต่างประเทศและ บริษัท ที่ปลูกเมล็ดพันธุ์ต่างสนใจในตลาดรัสเซีย แต่การจัดระเบียบพัสดุไม่ได้ง่ายขึ้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมา
Rosselkhoznadzor ซึ่งปกป้องดินแดนของเราจากการนำเข้าศัตรูพืชและโรคที่อาจเกิดขึ้นได้พร้อมที่จะรองรับเฉพาะผู้ผลิตที่มีประเทศที่สามารถให้ข้อมูลทั้งหมดได้ว่าพื้นที่ปลูกมันฝรั่งของตนปราศจากวัตถุกักกันที่เป็นอันตราย สหภาพมันฝรั่งมีส่วนร่วมในการอภิปรายเกี่ยวกับอัลกอริธึมการโต้ตอบของทุกฝ่ายเพื่อจัดหาวัสดุเมล็ดพันธุ์ให้กับผู้ผลิตทางการเกษตร
กิจกรรมที่สำคัญของสหภาพมันฝรั่งคือการสร้างความเชื่อมโยงระหว่างผู้ผลิตมันฝรั่งและเครือข่ายค้าปลีก เราสามารถพูดได้ว่าคุณประสบความสำเร็จในเรื่องนี้หรือไม่?
- สหภาพได้สร้างการเจรจากับร้านค้าปลีกมาหลายปีแล้วและเราเชื่อว่าปัญหาส่วนใหญ่สามารถแก้ไขได้อย่างสร้างสรรค์เพื่อประโยชน์ทั่วไป
สหภาพโปเตโต้จัดการประชุมตัวแทนเครือข่ายค้าปลีกกับผู้ผลิตมันฝรั่งและผักเป็นประจำภายใต้กรอบของนิทรรศการ Golden Autumn และที่สถานที่ผลิตของฟาร์มพันธมิตรในระหว่างที่ทั้งสองฝ่ายสามารถแลกเปลี่ยนความปรารถนาและข้อเสนอและที่สำคัญที่สุดคือการติดต่อ
เหตุการณ์เหล่านี้เป็นหนึ่งในกิจกรรมที่ยิ่งใหญ่และเป็นที่ต้องการมากที่สุดในแง่ของการส่งเสริมผลิตภัณฑ์สู่ผู้บริโภค
เนื่องจากสถานการณ์ปัจจุบันการประชุมออนไลน์กลายเป็นแบบเดิมซึ่งมีการพูดคุยกันอย่างตรงไปตรงมาและมีการแลกเปลี่ยนข้อมูลกับซัพพลายเออร์จากทั่วประเทศ เหตุการณ์ดังกล่าวทำให้ทั้งผู้ค้าปลีกและผู้ผลิตผักและผลไม้สามารถตอบสนองและตัดสินใจได้อย่างรวดเร็ว
ปัญหามันฝรั่งชั้นประหยัดที่สื่อทุกคนพูดถึงอย่างแท้จริงตั้งแต่ต้นปีจะแก้ไขได้หรือไม่?
- เรื่องราวเกี่ยวกับการจัดหามันฝรั่งให้กับเครือข่ายค้าปลีกในปีนี้กลายเป็นเรื่องดังจริงๆ โดยไม่คาดคิดสำหรับเราเพราะไม่มีสิ่งใดที่จะปฏิวัติการริเริ่มโดย Potato Union: เราเสนอสินค้าโภคภัณฑ์ใหม่ตามเงื่อนไขให้กับเครือข่ายค้าปลีก - มันฝรั่งที่ไม่ผ่านการปรับเทียบในอวนตั้งแต่ 2,5 ถึง 5 กก.
มันฝรั่งคุณภาพสูง (ไม่เน่าไม่เสียหายไม่มีอาการเขียว) จะต้องบรรจุลงในอวนซึ่งมีขนาดเล็กกว่าปกติเล็กน้อย (ลำกล้อง 35 มม. ไม่ใช่ 55 มม.) ด้วยเหตุนี้ทุกคนจะได้รับสิ่งที่ต้องการ: โซ่ - สินค้าราคาถูกกว่าในกลุ่มผู้ซื้อ - อิสระในการเลือกและผู้ผลิต - โอกาสในการขายสินค้าที่ก่อนหน้านี้ไม่สามารถเข้าไปในร้านค้าได้เนื่องจากพวกเขาไม่เป็นไปตามมาตรฐานการยอมรับของผู้ค้าปลีก .
ความคิดริเริ่มนี้ได้รับการสนับสนุนจากกระทรวงเกษตรของรัสเซีย แต่สื่อบางแห่งได้รับมุมมองที่คลุมเครือเราต้องแสดงความคิดเห็นเป็นจำนวนมากอธิบายว่าคำศัพท์ของผลิตภัณฑ์ "ชั้นประหยัด" ไม่เกี่ยวข้องกับมาตรฐาน เป็นเรื่องที่น่าแปลกใจที่แนวคิดนี้ได้รับความหมายเชิงลบเช่นนี้เนื่องจากการบินด้วยเครื่องบินใน "ชั้นประหยัด" ไม่ได้รบกวนใคร
ในทางกลับกันควรสังเกตว่าจำนวนการกล่าวถึงแบรนด์ Potato Soyuz และจำนวนการอ้างอิงคำแถลงของผู้เชี่ยวชาญของเราบนอินเทอร์เน็ตเพิ่มขึ้นถึงสิบเท่าตั้งแต่ปลายเดือนมกราคมซึ่งดึงดูดความสนใจอย่างมากต่อปัญหาอุตสาหกรรมของ ฤดูกาลปัจจุบัน
ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมามีเหตุการณ์ร้ายแรงมากขึ้นที่ทิ้งร่องรอยไว้ในประวัติศาสตร์ของอุตสาหกรรมนี้ คุณตั้งชื่ออะไรสำคัญที่สุด
- 10 ปีไม่ใช่ช่วงเวลาทางประวัติศาสตร์ที่ยาวนานในการทำเครื่องหมายเหตุการณ์สำคัญ การเปลี่ยนแปลงที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับเราคือการเติบโตของความสามารถในการทำกำไรของอุตสาหกรรม ฐานะทางการเงินของผู้ประกอบการมืออาชีพกำลังเพิ่มความแข็งแกร่งเกษตรกรมีความปรารถนาที่จะขยายกิจกรรมเพิ่มการส่งออกลงทุนในการพัฒนาพันธุ์และการผลิตเมล็ดพันธุ์ในการก่อสร้างสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับการแปรรูปมันฝรั่งและผัก ตัวอย่างที่ชัดเจนของสิ่งนี้ ได้แก่ KRiMM Agrofirm การถือครองทางการเกษตรของ Dmitrovsky Vegetables และฟาร์มของ Avetisyan และ Putsko
และฤดูกาลสิ้นสุดตามที่ Potato Union สามารถจัดประเภทเป็นผลกำไรในอุตสาหกรรมโดยรวมได้หรือไม่?
- ในขณะที่ส่วนสำคัญของการเก็บเกี่ยวยังคงอยู่ในโกดังของผู้ผลิต หากการเคลื่อนไหวของราคายังคงดำเนินต่อไปจนถึงสิ้นฤดูกาลอุตสาหกรรมจะทำกำไรได้ดี แต่ในขณะนี้เป็นเพียงการคาดเดา ฉันคิดว่าหลายคนจำฤดูกาล 2017/18 ได้ดีเมื่อเครือข่ายค้าปลีกทำสัญญามันฝรั่งอียิปต์ปริมาณมากตั้งแต่เดือนธันวาคมและการเข้าถึงชั้นวางสินค้าถูกปิดโดยเทียมสำหรับผลิตภัณฑ์รัสเซียแม้ว่าราคาของพวกเขาจะต่ำกว่าสินค้านำเข้าอย่างมากก็ตาม . เกษตรกรในประเทศจำนวนมากประสบความสูญเสียครั้งใหญ่ ตอนนี้มันฝรั่งอียิปต์ก็เริ่มปรากฏในร้านค้าต่างๆอย่างช้าๆและเรากำลังติดตามการพัฒนาของสถานการณ์เนื่องจากมีความเป็นไปได้ที่จะเกิดเหตุการณ์ซ้ำซากแม้ว่าจะมีขนาดที่ไม่ถูกต้องก็ตาม
เมื่อเร็ว ๆ นี้สหภาพโปเตโต้ได้เข้าร่วมเป็นประจำในเทศกาลเกี่ยวกับกระเพาะอาหารการแสดงการทำอาหาร ฯลฯ ในรัสเซียมีเวลามาถึงแล้วหรือไม่ที่จะต้องทำให้ผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่า "ขนมปังที่สอง" เป็นที่นิยม?
- น่าเสียดายที่นักข่าวไม่ทำแบบนี้เลย มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์และน่าสนใจคุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้ไม่รู้จบและข้อมูลนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้อ่าน ตัวอย่างเช่นคุณรู้หรือไม่ว่ามันฝรั่งลูกเล็กจะต้องปรุงสุก (ต้มหรืออบจะดีที่สุด) และกินกับเปลือกเพราะมีเส้นใยอาหารซึ่งมีผลดีต่อการย่อยอาหารและวิตามินซีจำนวนมากซึ่งจะช่วยลดความอยาก ขนม?
มันฝรั่งไม่ได้สูญเสียความนิยมในรัสเซีย แต่การแสดงช่วยให้มองจากมุมมองใหม่เพื่อทำความเข้าใจว่ามันไม่ได้เป็นเพียงส่วนประกอบดั้งเดิมของอาหารประจำชาติตามปกติ (แม้ว่าเราจะไม่เบื่อเลยก็ตาม แต่ Herring ภายใต้ เทศกาลเสื้อคลุมขนสัตว์เป็นสิ่งยืนยันถึงสิ่งนี้) ไม่ใช่มรดกทางประวัติศาสตร์ขององค์ประกอบและเป็นผลิตภัณฑ์สมัยใหม่ที่เหมาะอย่างยิ่งกับแนวคิดของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและในขณะเดียวกันก็สามารถตกแต่งโต๊ะงานรื่นเริงได้ (และยังทำให้ประหลาดใจด้วย ความแปลกใหม่: โปรดจำไว้ว่าพันธุ์ที่มีเปลือกและเยื่อสีมีอยู่ในตลาด) และเมนูประจำวัน
ลองนึกดูว่าอีก 10 ปีผ่านไป ผลลัพธ์ใดที่อุตสาหกรรมควรบรรลุในจุดนี้?
- รายการแรกในรายการความสำเร็จควรเป็น: รัสเซียมีเมล็ดพันธุ์มันฝรั่งแบบพอเพียง วงจรทั้งหมดของการผลิตรวมถึงพันธุ์ยอดนิยมของการคัดเลือกจากต่างประเทศได้รับการแปลอย่างสมบูรณ์ในระดับมืออาชีพสูงสุด
มีการแข่งขันอย่างเสรีในตลาดสำหรับพันธุ์ทั้งรัสเซียและต่างประเทศที่เลือกเกษตรกรควรเลือกสิ่งที่น่าสนใจสำหรับพวกเขาอย่างอิสระโดยมุ่งเน้นที่คุณภาพทางการค้าของผลิตภัณฑ์ความต้านทานต่อโรคผลผลิตและอื่น ๆ
นอกจากนี้ฉันคิดว่าในอีก 10 ปีจะมีการเปิดตัววิสาหกิจใหม่สำหรับการผลิตแป้งมันฝรั่งซึ่งเป็นที่ต้องการของอุตสาหกรรมในประเทศมากมายในประเทศ
เป็นไปได้มากว่าปริมาณการส่งออกเมล็ดพันธุ์และมันฝรั่งโต๊ะจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ มีช่องสำหรับสิ่งนี้ ตลาดสำคัญสำหรับเราคือประเทศในเอเชียกลางและคอเคซัสซึ่งการผลิตในประเทศจะไม่ครอบคลุมความต้องการเนื่องจากสภาพภูมิอากาศ
นอกจากนี้เรายังคาดหวังว่ารายได้ของฟาร์มจากการปลูกมันฝรั่งจะเป็นปัจจัยสำคัญในการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานในชนบทและเกษตรกรจะมีชีวิตใหม่ในพื้นที่ชนบท
เราหวังว่าการบริโภคมันฝรั่งและผลพลอยได้ต่อหัวจะเพิ่มขึ้น 10 เท่า เมื่อฉันได้พบโปสเตอร์ที่ยอดเยี่ยมของยุคโซเวียตที่มีสโลแกน: "สำหรับซุปกะหล่ำปลีและบอร์ชท์คุณต้องการผักมากขึ้น!" ฉันคิดว่ามันค่อนข้างเกี่ยวข้องในวันนี้และจะอยู่ใน 50 และ XNUMX ปีด้วย
และฉันอยากจะเน้นย้ำว่าสหภาพโปเตโต้เป็นพันธมิตรและสมาชิกก่อนอื่น ต้องขอบคุณการทำงานร่วมกันของเราทำให้อุตสาหกรรมมีการรวมตัวกันมากขึ้นอำนาจของสหภาพแรงงานและสมาชิกของสหภาพกำลังเติบโตขึ้น ทุกปีเสียงของอุตสาหกรรมฟังดูมั่นใจมากขึ้น ฉันขอขอบคุณทุกคนที่ไว้วางใจ โปเตโต้ยูเนี่ยน.