ตามที่สมาคม Roskrakhmalpatok ตั้งแต่ปี 2015 ปริมาณการผลิตแป้งดัดแปรเพิ่มขึ้น 42.27% และข้าวสาลี - 96.96% สมาคม “รอสคราคมัลปโทกา” นำเสนอผลงานอุตสาหกรรมปี 2018 ตามที่องค์กรระบุ ภายในเดือนกันยายน 2018 มีการผลิตแป้งพื้นเมืองจำนวน 202 ตันในรัสเซีย ซึ่งส่วนแบ่งที่ใหญ่ที่สุดตามเนื้อผ้าลดลงจากแป้งข้าวโพด - 427 ตัน
นอกจากนี้ยังมีการผลิตแป้งข้าวสาลี 48 528 ตันแป้งมันฝรั่ง 6 646 ตัน 6 804 เดกทรินและแป้งดัดแปร 27 ตันน้ำเชื่อมแป้ง 422 404 ตันและน้ำเชื่อมกลูโคสฟรุกโตสจำนวน 603 133 ตัน
งานสำคัญแห่งปี
นอกจากนี้ Roskrakhmalpatoka ยังเน้นย้ำถึงงานสำคัญๆ ของอุตสาหกรรมในปี 2018
- AMILCO LLC ซึ่งเป็นผู้แปรรูปและผู้ผลิตแป้งข้าวโพดประเภทต่างๆ และผลิตภัณฑ์อาหารที่มีโปรตีนสูงรายใหญ่ที่สุด ได้เพิ่มความสามารถในการแปรรูปเมล็ดข้าวโพดเป็น 800 ตันต่อวัน ภายในปี 2022 โรงงานแป้งมีแผนที่จะแปรรูปธัญพืชได้มากถึง 500 ตันต่อปี AMILCO ยังวางแผนที่จะจัดกลุ่มเทคโนโลยีชีวภาพสำหรับการแปรรูปธัญพืชอย่างล้ำลึกในภูมิภาค Rostov
- ความสำเร็จครั้งสำคัญอีกประการหนึ่งคือการเปิดตัวสายการผลิตมอลโตเด็กซ์ตรินโดยโรงงานแป้งครัสโนดาร์ Gulkevichsky จำได้ว่ามอลโทเดกซ์ทรินเป็นผงดูดความชื้นที่ได้จากการแปรรูปแป้งและใช้ในอาหารเด็ก ผลิตภัณฑ์กีฬา เบเกอรี่ และผลิตภัณฑ์ขนมแทนน้ำตาล เมื่อถึงกำลังการผลิตเต็มที่ปริมาณการผลิตจะอยู่ที่ 80 ตัน / วันซึ่งจะ "ปิด" ความต้องการของผู้ประกอบการในประเทศโดยสมบูรณ์ ในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2018 โรงงานได้เปิดสำนักงานตัวแทนในศูนย์นวัตกรรม Skolkovo เพื่อให้การสนับสนุนด้านเทคโนโลยีแก่ผู้บริโภคและให้คำแนะนำเกี่ยวกับการนำมอลโตเด็กซ์ตรินมาใช้ในสูตรผลิตภัณฑ์
- บริษัทอาหารอเมริกัน Cargill กำลังสร้างคลัสเตอร์เทคโนโลยีชีวภาพในภูมิภาค Tula การลงทุนทั้งหมดคือ 10 พันล้านรูเบิล 1,5 พันล้านรูเบิลซึ่งเป็นกองทุนของคาร์กิลล์ ข้อตกลงในการสร้างคลัสเตอร์ได้รับการลงนามโดยรัฐบาลของภูมิภาค Tula หัวหน้าสำนักงานตัวแทนของรัสเซียของ Cargill, Elena Zosimova และหัวหน้าฝ่ายบริหารของ Efremov, Sergey Baltabaev เมื่อวันที่ 24 พฤษภาคม 2018 ระหว่าง ฟอรัมเศรษฐกิจระหว่างประเทศของเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ตามข้อตกลง คลัสเตอร์จะถูกสร้างขึ้นในอาณาเขตของการพัฒนาทางเศรษฐกิจและสังคมขั้นสูง (TOSED) "Efremov" บนพื้นที่ 30 เฮกตาร์ วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมจำนวนหนึ่งสำหรับการแปรรูปวัตถุดิบทางการเกษตรอย่างลึกจะอยู่ที่นั่น
- ในฤดูใบไม้ผลิปี 2018 พ่อค้าธัญพืชชาวอเมริกันและหนึ่งในผู้ผลิตส่วนผสมอาหารและส่วนประกอบอาหารสัตว์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก บริษัท Archer Daniels Midland (ADM) เข้าซื้อหุ้น 50% ในธุรกิจแป้งจาก Aston บริษัทสตาร์ชและสารให้ความหวานของรัสเซีย ผลจากการทำธุรกรรมครั้งนี้ Aston จะขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์และปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์
งานและกลุ่มเป้าหมายของอุตสาหกรรม
ในบรรดางานและกลุ่มเป้าหมายระยะสั้นในอุตสาหกรรมนั้นมีความเป็นไปได้ที่จะเน้นการเพิ่มศักยภาพในการส่งออกผลิตภัณฑ์ (มอลโตเด็กซ์ตรินแป้งข้าวโพดผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์) การทดแทนการนำเข้า (โดยเฉพาะข้าวโพดกลูเตน) และสังเกตความสนใจของนักลงทุนในการผลิตแป้งมันฝรั่ง
ตามวัสดุของสมาคม "Roskrakhmalpatoka"