มันฝรั่งเป็นหนึ่งในพืชผลที่มีความสำคัญเชิงกลยุทธ์สำหรับอุซเบกิสถาน ในขณะเดียวกันก็ควรค่าแก่ความสนใจจากมุมมองของการพัฒนาธุรกิจการเกษตรที่ทำกำไร การสัมมนา "เทคโนโลยีการปลูกมันฝรั่ง" ที่จัดขึ้นในเขต Bustanlik ของภูมิภาคทาชเคนต์ได้ทุ่มเทให้กับหัวข้อนี้
จัดขึ้นโดยกระทรวงเกษตรแห่งสาธารณรัฐอุซเบกิสถาน สมาคมผู้ปลูกมันฝรั่งและ AGROVER LLC ซึ่งเป็นผู้นำตลาดในการผลิตอาหาร (โต๊ะ) และมันฝรั่งเมล็ด การจัดเก็บและการแปรรูปที่สมบูรณ์ รายงานของ Nuz.uz
ความเป็นจริงและโอกาสในการพัฒนามันฝรั่งที่ปลูกในอุซเบกิสถาน
มีการผลิตมันฝรั่งมากกว่า 156 ล้านตันใน 376,9 ประเทศทั่วโลก อุซเบกิสถานอยู่ในอันดับที่ 23 ของประเทศเหล่านี้ ผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดคือจีน อินเดีย รัสเซีย ยูเครน สหรัฐอเมริกา เยอรมนี บังคลาเทศ โปแลนด์ ฝรั่งเศส และเนเธอร์แลนด์
ในปี 2020 มีการปลูกมันฝรั่ง 2,9 ล้านตันในอุซเบกิสถานในฟาร์มทุกประเภททั่วประเทศ โดย 1,5 ล้านตันตกลงไปในฟาร์มและผู้ประกอบการด้านการเกษตร
“ในปี 2021 มีการวางแผนที่จะปลูกมันฝรั่งบนพื้นที่ทั้งหมด 86,5 พันเฮกตาร์ โดยจะปลูกในพื้นที่หลัก 50,7 เฮกตาร์ 3 เฮกตาร์ในทางเดินในสวนผลไม้และไร่องุ่น และ 32 ในพื้นที่ทุติยภูมิ 8 เฮกตาร์ Fakhriddin Kirgizboev หัวหน้าแผนกพัฒนาพืชสวน การปลูกองุ่น พืชสวน และมันฝรั่ง กล่าว - มีแผนที่จะเพิ่มผลิตภัณฑ์ 3,2 ล้านตันตามฟาร์มทุกประเภท (1,5 ล้านตัน - โดยฟาร์ม, ผู้ประกอบการทางการเกษตร, 1,7 ล้านตันโดยฟาร์ม dekhkan และในแปลงส่วนตัว) เพื่อตอบสนองความต้องการของประชากรสำหรับมันฝรั่งและรักษาเสถียรภาพราคาในตลาดภายในประเทศ เกษตรกร dekhkans และผู้ประกอบการได้รับการสนับสนุนที่ครอบคลุมในการปลูกมันฝรั่งในพื้นที่หลักและในทางเดินในสวนผลไม้และไร่องุ่น ฟาร์มมีเมล็ดมันฝรั่งที่มีการสืบพันธุ์สูง โดยคำนึงถึงดินและสภาพภูมิอากาศของแต่ละภูมิภาค เนื่องจากการเพาะเมล็ดมันฝรั่งที่คัดเลือกมาอย่างถูกต้องแต่เนิ่นๆ และการใช้มาตรการทางการเกษตรตรงต่อเวลา เสถียรภาพราคาในตลาดในปัจจุบันเป็นผลจากการเก็บเกี่ยวและส่งมอบต้นพืชได้ทันเวลา การปลูกมันฝรั่งในภาคใต้ ได้แก่ ในเขต Surkhandarya และ Kashkadarya เนื่องจากความต้องการของประชากรมันฝรั่งตั้งแต่เดือนมิถุนายนและในภูมิภาคอื่น ๆ ทั้งหมดได้มีการกำหนดอุปทานมันฝรั่งในตลาดภายในประเทศ การหว่านมันฝรั่งเป็นการปลูกในช่วงปลายเดือนมิถุนายนจะเริ่มขึ้นในพื้นที่ปลอดข้าวสาลีและพืชผลอื่นๆ นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญจากสถานประกอบการทางการเกษตรและสถาบันวิทยาศาสตร์ยังจัดสัมมนาทางวิทยาศาสตร์และเชิงปฏิบัติเกี่ยวกับการปลูกมันฝรั่งในพื้นที่ที่เกิดซ้ำ ดำเนินมาตรการทางการเกษตร และการต่อสู้กับโรคและแมลงศัตรูพืช กำลังดำเนินการอธิบายเกี่ยวกับการเลือกพันธุ์ที่ถูกต้องมาตรการทางการเกษตรในเวลาที่เหมาะสมในฟาร์มและมีการให้คำแนะนำตามดินและสภาพภูมิอากาศของภูมิภาค "
นโยบายของรัฐในด้านการปลูกมันฝรั่ง
ปัจจุบันให้ความสนใจเพิ่มขึ้นในการผลิตมันฝรั่งในอุซเบกิสถาน ในระดับรัฐ มีการพัฒนาและแนะนำสิทธิพิเศษต่างๆ ซึ่งทำให้สามารถเพิ่มโอกาสที่มีอยู่ในทางปฏิบัติให้เกิดประโยชน์สูงสุด และนำไปสู่การปฏิรูปอุตสาหกรรมและตอบสนองความต้องการของประชากรสำหรับมันฝรั่ง รัฐยังมีส่วนช่วยในการพัฒนาการผลิตเมล็ดมันฝรั่ง การแนะนำระบบการจัดเก็บและการแปรรูปอย่างล้ำลึก ซึ่งช่วยให้สร้างห่วงโซ่คุณค่าเพิ่มเติมได้
เมื่อวันที่ 6 พฤษภาคม 2020 ได้มีการนำมติของประธานาธิบดีแห่งสาธารณรัฐอุซเบกิสถาน (หมายเลข PP-4704) มาใช้โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มการผลิตผู้บริโภค (ตาราง) และมันฝรั่งเมล็ดและตอบสนองความต้องการมันฝรั่งในตลาดภายในประเทศอย่างเต็มที่ ของสาธารณรัฐ การขยายคลัสเตอร์และกลไกความร่วมมือ แนะนำเทคโนโลยีสมัยใหม่ในการปลูกมันฝรั่ง ตามมตินี้ 40 เขตมุ่งเน้นไปที่การผลิตมันฝรั่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง 23 เขตสำหรับมันฝรั่งเมล็ด และ 9 เขตสำหรับมันฝรั่งที่มีเมล็ดที่มีการสืบพันธุ์สูง
ในพื้นที่เหล่านี้ มีการสร้างกลุ่มปลูกมันฝรั่ง 8 กลุ่ม ซึ่งได้รับการจัดสรรพื้นที่ 2 เฮกตาร์สำหรับการเพาะปลูกเมล็ดพืชและมันฝรั่งเพื่อการบริโภค และได้มีการจัดตั้งการเพาะปลูกเมล็ดมันฝรั่งที่มีการสืบพันธุ์สูง
ตัวอย่างหนึ่งคือคลัสเตอร์เกษตรอุตสาหกรรมเกษตรที่ปลูกมันฝรั่ง Agrover ซึ่งสร้างขึ้นในภูมิภาคทาชเคนต์ ซึ่งให้ห่วงโซ่การผลิตมันฝรั่งทั้งหมดตั้งแต่เมล็ดจนถึงการแปรรูปแบบลึก คลัสเตอร์ใช้เทคโนโลยีและอุปกรณ์ที่ทันสมัยเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิต การใช้ทรัพยากรที่ดินและน้ำอย่างมีเหตุผลและประสิทธิผล
Farkhod Takirov ผู้อำนวยการ Agrover Agro กล่าวว่า "เนื่องจากการเริ่มใช้ระบบชลประทานแบบสปริงเกลอร์และการใช้เครื่องจักรบนพื้นที่ 700 เฮกตาร์ในปี 2019-2020 จึงเป็นไปได้ที่จะได้รับผลิตภัณฑ์มากถึง 40-45 ตันต่อเฮกตาร์ - กลุ่มมันฝรั่งอุตสาหกรรม - เมื่อพิจารณาว่ามันฝรั่งต้องการสภาวะการจัดเก็บและลอจิสติกส์พิเศษ การผลิตแบบคลัสเตอร์จึงให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการพัฒนาระบบจัดเก็บสำหรับผู้บริโภคและมันฝรั่งที่เพาะเมล็ดในโกดังเก็บความเย็นที่ทันสมัย การเปิดตัวศูนย์โลจิสติกส์อุตสาหกรรมเกษตรในภูมิภาค Bustanlik ทำให้คลัสเตอร์ของเราสามารถเพิ่มความจุในการจัดเก็บมันฝรั่งพร้อมกันได้ถึง 50 ตัน และเพิ่มความสามารถในการแปรรูปขั้นต้น (การคัดแยก การสอบเทียบ และการบรรจุ) เป็น 100 ตันต่อชั่วโมง ทั้งหมดนี้ทำให้สามารถลดการสูญเสียของมันฝรั่งได้อย่างมากและลดความเสียหายให้เหลือน้อยที่สุด ตลอดจนมอบการขนส่งคุณภาพสูงจากภาคสนามสู่ผู้บริโภค "
ศูนย์มันฝรั่ง Bustanlik (LLC JV “Bustanlik potatochilik markazi”) ซึ่งรวมอยู่ในคลัสเตอร์ได้จัดตั้งการเพาะปลูกมันฝรั่งที่มีเมล็ดสูงในพื้นที่พิเศษ การผลิตมันฝรั่งเมล็ดต่อปีประมาณ 20 ตัน
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการพัฒนาการผลิตมันฝรั่ง
ประเทศกำลังเปิดตัวกระบวนการที่ส่งเสริมการสืบพันธุ์ของมันฝรั่งเมล็ดเพื่อสุขภาพอย่างแข็งขัน ดังนั้นห้องปฏิบัติการในหลอดทดลองจึงถูกสร้างขึ้นในภูมิภาคทาชเคนต์, ซามาร์คันด์, นามันกันและคัชคาดาร์ยาซึ่งมีการจัดตั้งการผลิตมันฝรั่งเมล็ด
ศูนย์มันฝรั่งอุซเบกิสถาน - ฮังการีซึ่งมีหน้าที่หลักในการเพาะพันธุ์มันฝรั่งที่ต้านทานได้เปิดในปี 2021 ในศูนย์นำร่อง AKIS เพื่อความรู้ด้านการเกษตรนวัตกรรมและบริการที่สร้างขึ้นโดยกระทรวงเกษตรของสาธารณรัฐอุซเบกิสถานด้วย การสนับสนุนของสหภาพยุโรปและธนาคารโลกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการดำเนินการตามยุทธศาสตร์การพัฒนาการเกษตรของสาธารณรัฐอุซเบกิสถานจนถึงปี 2030”
“วันนี้ สถาบันวิจัยของประเทศกำลังดำเนินการเกี่ยวกับการนำเทคโนโลยีการเพาะปลูกและการโลคัลไลเซชันสมัยใหม่มาใช้ เช่น สร้างมันฝรั่งที่สุกเร็ว สุกปานกลาง และสุกปลาย โดยปรับให้เข้ากับดินและสภาพอากาศในท้องถิ่น” หัวหน้าผู้เชี่ยวชาญกล่าว ของแผนกพืชผักและแตงและมันฝรั่ง แผนกพัฒนาพืชสวน การปลูกองุ่น การปลูกพืชสวนและมันฝรั่งของกระทรวงเกษตร Teshaboev Bakhodir - ให้ความสนใจอย่างมากกับการต้านทานโรค ความร้อนและความแห้งแล้ง ทะเบียนพืชผลทางการเกษตรของรัฐประกอบด้วยมันฝรั่งใหม่ 131 สายพันธุ์ที่แนะนำสำหรับการปลูกในอาณาเขตของสาธารณรัฐอุซเบกิสถานซึ่ง 19 สายพันธุ์ถูกสร้างขึ้นโดยสถาบันวิจัยท้องถิ่น การวิจัยระยะยาวของนักวิทยาศาสตร์และความร่วมมือกับผู้ปฏิบัติงานทั้งในและต่างประเทศนำไปสู่ความสำเร็จทางวิทยาศาสตร์ที่ประสบความสำเร็จ "
ตามพระราชกฤษฎีกาของประธานาธิบดีแห่งสาธารณรัฐอุซเบกิสถาน ลงวันที่ 26 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2021 ฉบับที่ PP-5009 ได้มีการพัฒนาโปรแกรมมาตรการเพื่อจัดระเบียบการผลิตเมล็ดพันธุ์ขั้นต้นของมันฝรั่ง พร้อมกับผัก แตง และน้ำเต้าในเมืองบัสตันลีค เมืองบูลันกูร์ Yangikurgan, Andijan, Altyaryk, Muzrobod, เขต Mirzaobod "กองทุนเพื่อการสนับสนุนทางการเงินสำหรับการวิจัยทางวิทยาศาสตร์และการพัฒนานวัตกรรม การพัฒนาพันธุ์พันธุ์มันฝรั่งและการผลิตเมล็ดมันฝรั่ง" ก่อตั้งขึ้นที่สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์พืชผักและแตงโมและมันฝรั่ง
มันฝรั่งพันธุ์ใหม่กำลังได้รับการพัฒนาร่วมกับศูนย์มันฝรั่งโลก (CIP) และให้ความสำคัญกับการปลูกมันฝรั่งจากเมล็ดพืชทางพฤกษศาสตร์เป็นพิเศษ เพื่อศึกษาประสบการณ์ในต่างประเทศ การฝึกอบรมและการฝึกอบรมขั้นสูงของนักวิทยาศาสตร์และผู้เชี่ยวชาญในต่างประเทศ มีการแลกเปลี่ยนประสบการณ์และการนำเทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรมมาใช้ในการผลิต