จากข้อมูลการติดตามรายวันจากโครงการ EastFruit กิจกรรมการซื้อขายในระดับสูงยังคงถูกบันทึกในส่วนกะหล่ำปลีขาวในตลาดรัสเซีย
ตามที่ผู้ผลิตชาวรัสเซียแม้ว่าการค้าจะลดลงตามประเพณีพร้อมกับการรักษาเสถียรภาพของราคาในช่วงวันหยุดปีใหม่ แต่ตลาดยังคงรักษาอัตราการขายที่สูงซึ่งกระตุ้นให้ราคาขายเพิ่มขึ้นในส่วนนี้
ปัจจุบัน ช่วงราคาขายกะหล่ำปลีขาวอยู่ระหว่าง 8-16 รูเบิล/กก. ($0,13 – 0,26/กก.) ขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่ผลิต ซึ่งโดยเฉลี่ยจะมีราคาแพงกว่าช่วงปลายสัปดาห์ทำงานล่าสุดถึง 14% สาเหตุหลักประการหนึ่งที่ทำให้ราคาสูงขึ้นตามข้อมูลของผู้ประกอบการตลาดคือการลดลงของอุปทานกะหล่ำปลีในตลาดโดยรวม เนื่องจากผู้ผลิตหลายรายเสร็จสิ้นการขายหุ้นที่มีอยู่ในช่วงก่อนวันหยุด นอกจากนี้ ควรสังเกตด้วยว่าบริษัทขายส่งที่เสร็จสิ้นการขายตามปริมาณที่ซื้อก่อนหน้านี้กำลังเติมสินค้าคงคลังอย่างต่อเนื่อง ซึ่งจะช่วยกระตุ้นการเติบโตของราคาในตลาด
เป็นที่น่าสังเกตว่าในขณะนี้กะหล่ำปลีขาวในรัสเซียลดราคาโดยเฉลี่ย 1,5 เท่าเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว ผู้เล่นในตลาดหลักไม่ได้ปฏิเสธว่าหากราคายังคงเพิ่มขึ้นต่อไปในส่วนนี้ มีความเป็นไปได้ที่กะหล่ำปลีจำนวนมากจากสาธารณรัฐดาเกสถานจะปรากฏในตลาดซึ่งเป็นซัพพลายเออร์หลักของผักเหล่านี้ในฤดูหนาว หลังจากที่สต็อกของผู้ผลิตในภูมิภาคหมดลงแล้ว