สมาคม «แป้งถั่วเหลือง» นำเสนอผลงานอุตสาหกรรมปี 2021 อุตสาหกรรมการแปรรูปเมล็ดพืชลึกยังคงเติบโตอย่างช้าๆแต่มั่นคง ในปี 2021 การผลิตมอลโทเดกซ์ทรินและไลซีนเพิ่มขึ้นอย่างมาก - ในหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ การทดแทนการนำเข้าและการส่งออกเพิ่มขึ้น หน่วยงานของรัฐได้พัฒนากลไกต่างๆ ในการพัฒนาอุตสาหกรรม - มีมาตรการสนับสนุนและนำไปใช้โดยบริษัทต่างๆ แล้ว
Association of Deep Grain Processing Enterprises เน้นย้ำถึงเหตุการณ์สำคัญหลายประการในปี 2021 ในอุตสาหกรรมนี้ หลังจากปี 2020 ที่ยากลำบาก บริษัทอุตสาหกรรมพยายามเพิ่มขีดความสามารถ เพิ่มผลผลิตและส่งออกผลิตภัณฑ์ และแทนที่การนำเข้าบางประเภท โดยทั่วไปแล้ว ปี 2021 จบลงด้วยการเปลี่ยนแปลงเชิงบวกสำหรับอุตสาหกรรม
ในบรรดามาตรการที่ดำเนินการในระดับรัฐซึ่งนำไปสู่การพัฒนาอุตสาหกรรมนั้น ควรสังเกตระบบการดำเนินการทางกฎหมายเชิงบรรทัดฐาน ซึ่งรวมถึงโครงการของรัฐ การดำเนินการเชิงบรรทัดฐานของทั้งระดับรัฐบาลกลางและระดับภูมิภาค
ดังนั้นองค์กรแปรรูปเชิงลึกจึงมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการดำเนินการตามโครงการของรัฐบาลกลาง "การส่งออกผลิตภัณฑ์เชิงซ้อนอุตสาหกรรมเกษตร" ซึ่งเน้นที่การสร้างผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์จำนวนมากในเชิงพาณิชย์รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มสูง ผ่านการปรับปรุงอุปกรณ์เทคโนโลยีของอุตสาหกรรมและมาตรการสนับสนุน
องค์ประกอบหลักและจำเป็นของการสนับสนุนจากรัฐสำหรับอุตสาหกรรมคือความเป็นไปได้ในการได้รับเงินกู้พิเศษ การให้กู้ยืมแบบผ่อนปรนเพิ่มประสิทธิภาพทางการเงินของโครงการลงทุนและลดความเสี่ยงของผู้ประกอบการได้อย่างมากในขั้นที่ยากที่สุด - ระยะเริ่มต้นซึ่งนำไปสู่การปรับปรุงกิจกรรมการลงทุนในประเทศและนำรายได้ที่จับต้องได้มาสู่งบประมาณ
กลไกนี้ได้รับการประดิษฐานอย่างถูกกฎหมายในพระราชกฤษฎีกาของรัฐบาลสหพันธรัฐรัสเซียลงวันที่ 26 เมษายน 2019 ฉบับที่ 512 เช่นเดียวกับในพระราชกฤษฎีกาของรัฐบาลสหพันธรัฐรัสเซียลงวันที่ 29 ธันวาคม 2016 ฉบับที่ 1528 อัตราดอกเบี้ยพิเศษอยู่ที่ 1-5% ขึ้นอยู่กับธนาคาร ในขณะที่เงื่อนไขเงินกู้สำหรับเงินกู้ระยะสั้นอยู่ที่ 1 ปี และจาก 2 ถึง 15 ปีสำหรับการลงทุน วัตถุประสงค์ที่เป็นไปได้ของการปล่อยสินเชื่อคือการจ่ายค่าจ้าง การซื้อเมล็ดพืชเพื่อดำเนินการต่อไป การซื้ออุปกรณ์ การก่อสร้าง การก่อสร้างใหม่ และอุปกรณ์ทางเทคนิคใหม่ตลอดจนการปรับปรุงองค์กรให้ทันสมัย
ความแตกต่างที่สำคัญในกลไกคือเงื่อนไขบังคับสำหรับการได้รับเงินกู้แบบนุ่มนวล ภายในกรอบของพระราชกฤษฎีกาของรัฐบาลสหพันธรัฐรัสเซียฉบับที่ 512 ความจำเป็นในการสรุปข้อตกลงเกี่ยวกับการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันได้รับการแก้ไขโดยผู้ผลิตมีหน้าที่ต้องปฏิบัติตามค่านิยมของตัวบ่งชี้การพัฒนาการผลิต ภายในกรอบของพระราชกฤษฎีกาของรัฐบาลสหพันธรัฐรัสเซียฉบับที่ 1528 - การปฏิบัติตามเกณฑ์สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์แปรรูปจากวัตถุดิบที่ผลิตในอาณาเขตของสหพันธรัฐรัสเซียซึ่งมีปริมาณอย่างน้อย 70% โดยมี ยกเว้นวัตถุดิบที่ผลิตจากต่างประเทศซึ่งไม่มีการผลิตในสหพันธรัฐรัสเซีย
กลไกที่แยกต่างหากคือความเป็นไปได้ของการชำระเงินคืนส่วนหนึ่งของต้นทุนโดยตรงที่เกิดขึ้น (20% ของต้นทุนจริงของสิ่งอำนวยความสะดวก) สำหรับการสร้างและ (หรือ) การปรับปรุงสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรภายใต้กรอบของพระราชกฤษฎีกา รัฐบาลสหพันธรัฐรัสเซียเมื่อวันที่ 12.02.2020 กุมภาพันธ์ 137 ฉบับที่ XNUMX
กลไกการสนับสนุนของรัฐบาลภายใต้กรอบพระราชกฤษฎีกาของรัฐบาลสหพันธรัฐรัสเซียลงวันที่ 15 กันยายน 2017 ฉบับที่ 1104 มีความต้องการมากที่สุดในหมู่บริษัทต่างๆ - ผู้ส่งออกของอุตสาหกรรม ตามนั้นการชดเชยจะได้รับ 25% ของต้นทุนโลจิสติกส์สำหรับผู้ผลิตและซัพพลายเออร์ของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในขณะที่การขนส่งและการขนส่งผลิตภัณฑ์จะดำเนินการจากจุดเริ่มต้นที่ตั้งอยู่ในอาณาเขตของสหพันธรัฐรัสเซียไปยังจุดหมายปลายทางสุดท้ายทั้งหมด วิธีการเดินทาง.
บทบัญญัติใหม่ของกฎหมายของรัฐบาลกลางหมายเลข 4973-1 "On Grain" มีผลบังคับใช้ตามที่ระบบข้อมูลของรัฐบาลกลาง "Grain" ได้รับการพัฒนา FSIS "Grain" ได้รับการออกแบบมาเพื่อทำให้กระบวนการรวบรวม ประมวลผล จัดเก็บและวิเคราะห์ข้อมูลในด้านการไหลเวียนของผลิตภัณฑ์เมล็ดพืชและเมล็ดพืชเป็นแบบอัตโนมัติ เพื่อให้มั่นใจในการตรวจสอบย้อนกลับ
ด้วยมาตรการสนับสนุนของรัฐ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมได้แสดงให้เห็นการเพิ่มขึ้นอย่างมากของปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ได้รับ (ตารางที่ 1) ซึ่งเกี่ยวข้องกับการลดลงอย่างเป็นระบบในการพึ่งพาการนำเข้าที่มีมูลค่าเพิ่มสูงจำนวนหนึ่ง ผลิตภัณฑ์ (ตารางที่ 2) การขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่ผลิต และความเป็นไปได้ในการเข้าสู่ตลาดต่างประเทศใหม่ (ตารางที่ 3)
พลวัตของอุตสาหกรรมในแต่ละปีแสดงให้เห็นการเติบโตที่ช้าแต่มั่นคง ตามการประมาณการของ Rosstat และสมาคมในปี 2021 การผลิตมอลโตเด็กซ์ตรินเพิ่มขึ้นมากที่สุด (เกือบ 2 เท่า) ซึ่งเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนอะนาล็อกที่นำเข้าอย่างเป็นระบบและการเปลี่ยนแปลงของผู้บริโภคเป็นผลิตภัณฑ์ในประเทศ - ในปีนี้ ผลผลิตแป้งนี้มีจำนวน 39932 ตัน
การผลิตไลซีนเพิ่มขึ้น 30% ต่อปี ซึ่งผลิตโดยบริษัทสองแห่งในรัสเซีย ได้แก่ CJSC Premix Plant No. 1 และ JSC AminoSib ในปี 2021 ผลผลิตของแอล-ไลซีนซัลเฟตในประเทศอยู่ที่ 117000 ตัน
โดยคำนึงถึงการทำงานอย่างเต็มศักยภาพของสามองค์กร ได้แก่ Cargill LLC, Aston Starch Products LLC และ Biotech-Rosva JSC - การผลิตน้ำเชื่อมกลูโคส-ฟรุกโตสเพิ่มขึ้นเกือบหนึ่งในสาม - 258975 ตันในปีนี้ ผลิตภัณฑ์แป้งอื่น ๆ มีการเติบโตจาก 1,2% เป็น 9,5% (ตารางที่ 1)
ตารางที่ 1 - การผลิตแป้งและผลิตภัณฑ์จากแป้ง ตัน
2018 | 2019 | 2020 | 2021 | พลวัต 2021 ถึง 2020, % | |
สตาร์ช นอกเหนือจากการดัดแปลง | 280 889 | 294 654 | 324 914 | 346 283 | 6,6 |
เด็กซ์ทริน | 9 064 | 8 165 | 9 526 | 10 429 | 9,5 |
แป้งดัดแปร | 45 928 | 58 804 | 61 103 | 62 941 | 3,0 |
น้ำเชื่อมกลูโคสฟรุกโตส | 174 722 | 152 504 | 200 625 | 258 975 | 29,1 |
maltodextrin | 0 | 19 131 | 20 073 | 39 932 | 98,9 |
แป้งกากน้ำตาล | 464 216 | 466 648 | 467 235 | 476 532 | 1,2 |
ไลซีน | 68 000 | 80 000 | 90 000 | 117 000 | 30,0 |
จากข้อมูลของ Federal Customs Service การนำเข้าผลิตภัณฑ์แป้งในปีนี้มีอัตราการเติบโตที่ใหญ่ที่สุดเมื่อเทียบกับปี 2020 ในหมวดแป้งพื้นเมือง (นำเข้าจำนวน 40225 ตันซึ่งมากกว่า 63,7%), เด็กซ์ทริน (นำเข้า - 1489 ตันซึ่งเป็น มากกว่า 67,5% ) และน้ำเชื่อมแป้ง (นำเข้า - 6 ตันซึ่งมากกว่า 066%)
การนำเข้าแป้งข้าวสาลีและแป้งมันฝรั่งเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่า โดยมีจำนวน 10500 ตันของแป้งข้าวสาลีในปี 2021 เทียบกับ 4800 ตันในปี 2020 การนำเข้าแป้งมันฝรั่งในปี 2021 มีจำนวน 22500 ตันและในปี 2020 - 12900 ตัน นี้สามารถอธิบายได้ด้วยความต้องการที่เพิ่มขึ้นของผู้บริโภคที่เก็บส่วนผสมสำหรับใช้ในอนาคต การผลิตแป้งมันฝรั่งที่ลดลงเป็นผลมาจากการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งไม่ดี เช่นเดียวกับการส่งออกแป้งข้าวสาลีที่เพิ่มขึ้นโดย BioOperations LLP ทางตอนเหนือของคาซัคสถาน การนำเข้าแป้งข้าวโพดในปี 2021 จำนวน 4349 ตัน แป้งมันสำปะหลัง 1476 ตัน (ตารางที่ 2)
ในประเภทของมอลโตเด็กซ์ตรินและไลซีนจะมีการทดแทนการนำเข้าทีละน้อยเนื่องจากงานของวิสาหกิจรัสเซีย Maltodextrin ที่นำเข้าไปยังรัสเซียในปี 2021 คือ 5740 ตัน ซึ่งน้อยกว่าในปี 42,8 2020% ไลซีน - 43130 ตันซึ่งน้อยกว่าปีที่แล้ว 19,2%
ตารางที่ 2 - การนำเข้าแป้งและผลิตภัณฑ์แป้ง ตัน
2018 | 2019 | 2020 | 2021 | พลวัต 2021 ถึง 2020, % | |
สตาร์ช นอกเหนือจากการดัดแปลง | 28 650 | 22 363 | 24 574 | 40 225 | 63,7 |
แป้งดัดแปร | 98 062 | 95 958 | 94 656 | 103 541 | 9,4 |
น้ำเชื่อมกลูโคสฟรุกโตส | 3 334 | 1 761 | 2 445 | 2 254 | -7,8 |
เด็กซ์ทริน | 917 | 1 079 | 889 | 1 489 | 67,5 |
maltodextrin | 24 351 | 14 625 | 10 038 | 5 740 | -42,8 |
แป้งกากน้ำตาล | 9 386 | 6 942 | 4211 | 6 066 | 44,1 |
ไลซีน | 85 144 | 60 834 | 53 352 | 43 130 | -19,2 |
การส่งออกผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มสูงในปี 2021 เพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับปีที่แล้วสำหรับการส่งออกมอลโทเดกซ์ทริน แป้งพื้นเมืองและแป้งดัดแปลง และลดลงสำหรับการส่งออกน้ำเชื่อม เดกซ์ทริน และไลซีน การส่งออกแป้งข้าวสาลีในปี 2021 จำนวน 2932 ตัน แป้งข้าวโพด 43335 ตัน แป้งมันฝรั่ง 2416 ตัน
การเติบโตของการส่งออกที่ใหญ่ที่สุดที่ 996% สังเกตได้จากการส่งออกมอลโตเด็กซ์ตริน - 13536 ในปี 2021 สำหรับหมวดหมู่อื่นๆ มีการลดลงอย่างมากในปีนี้เมื่อเทียบกับปี 2020 น้ำเชื่อมกลูโคสฟรุกโตสส่งออกน้อยกว่า 84,3% - 428 ตัน เด็กซ์ทรินน้อยกว่า 64% - 166 ตัน น้ำเชื่อมแป้งลดลง 29,4% - 23822 ตัน (ตารางที่ 3)
ตารางที่ 3 - การส่งออกแป้งและผลิตภัณฑ์แป้ง ตัน
2018 | 2019 | 2020 | 2021 | พลวัต 2021 ถึง 2020, % | |
สตาร์ช นอกเหนือจากการดัดแปลง | 33 428 | 29 279 | 26 257 | 48 814 | 85,9 |
แป้งดัดแปร | 5 852 | 7 151 | 7 484 | 8 142 | 8,8 |
น้ำเชื่อมกลูโคสฟรุกโตส | 886 | 852 | 2 728 | 428 | -84,3 |
เด็กซ์ทริน | 217 | 461 | 461 | 166 | -64,0 |
maltodextrin | 266 | 981 | 1235 | 13 536 | 996,0 |
แป้งกากน้ำตาล | 27 949 | 19 834 | 33 764 | 23 822 | -29,4 |
ไลซีน | 736 | 616 | -16,3 |
“ในปี 2021 อุตสาหกรรมของเรามีการเติบโตในหลายผลิตภัณฑ์หลังจากปี 2020 ที่ยากลำบาก มาตรการสนับสนุนในปัจจุบันได้ให้ผลลัพธ์ที่เป็นรูปธรรมในการพัฒนาอุตสาหกรรม แต่การเติบโตในวงกว้างของอุตสาหกรรมจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อมีโครงการแยกต่างหากสำหรับการพัฒนาอุตสาหกรรม เช่นเดียวกับกลไกสำหรับการซื้อขายเมล็ดพืชแบบรวมศูนย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเปิดตัวสัญญาซื้อขายล่วงหน้าสำหรับข้าวสาลีและข้าวโพด” Oleg ประธานสมาคม Soyuzkrakhmal Radin กล่าว
เกี่ยวกับ Soyuzkrakhmal Association: Association of Deep Grain Processing Enterprises เป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรระดับมืออาชีพที่ส่งเสริมการเสริมสร้างและพัฒนาตลาดภายในประเทศสำหรับการแปรรูปเมล็ดพืชลึก สมาคม Soyuzkrakhmal ก่อตั้งขึ้นในปี 1998 และปัจจุบันรวมองค์กรที่ใหญ่ที่สุดในอุตสาหกรรมเข้าด้วยกันโดยจัดหาแป้งพื้นเมืองประมาณ 80% มากกว่า 75% ของการผลิตแป้งพื้นเมือง มอลโตเดกซ์ทริน และน้ำเชื่อมกลูโคสฟรุกโตส 90% ของแป้งดัดแปลงและ 100% ของน้ำเชื่อมกลูโคสและแอล-ไลซีนซัลเฟต เมื่อวันที่ 20 พฤษภาคม 2022 การประชุมนานาชาติ VI "ProStarch 2022: แนวโน้มตลาดสำหรับการแปรรูปเมล็ดพืชลึก'