สมาคมวิสาหกิจแปรรูปเมล็ดพืชลึกให้ความเห็นเกี่ยวกับประสิทธิภาพของอุตสาหกรรมในช่วงครึ่งแรกของปี 2021 โดยนำเสนอข้อมูลเกี่ยวกับการผลิต ส่งออกและนำเข้าผลิตภัณฑ์ที่สำคัญที่สุดของตลาดนี้ ในช่วง 6 เดือนของปีนี้ การผลิตเดกซ์ทริน แป้งพื้นเมือง น้ำเชื่อมแป้งเพิ่มขึ้นเล็กน้อย และการผลิตน้ำเชื่อมฟรุกโตสเพิ่มขึ้น 52% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว
ครึ่งแรกของปี 2021 อาจมีสาเหตุมาจากการเพิ่มขึ้นของการผลิตผลิตภัณฑ์หลักทุกประเภทในอุตสาหกรรมการแปรรูปเมล็ดพืชลึก ยกเว้นแป้งดัดแปร ปีที่แล้ว ในช่วง 6 เดือนแรก การปรับเปลี่ยนจำนวน 29 ตัน และปีนี้ 699,19 ตัน “ตามเนื้อผ้า แป้งข้าวโพดพื้นเมืองยังคงเป็นรายการแรกในรายการสำหรับการดัดแปลงแป้ง แต่ในระดับที่มากขึ้น จะเป็นการผลิตการดัดแปลงเพื่อวัตถุประสงค์ทางอุตสาหกรรม การดัดแปลงอาหารผลิตจากข้าวโพดข้าวเหนียวพันธุ์ต่างๆ ที่ปลูกตามคำร้องขอของแต่ละบริษัท และปริมาณการผลิตเพียงเล็กน้อย โดยทั่วไป ตลาดแป้งดัดแปรอาหารยังคงเป็นที่น่าสนใจสำหรับการลงทุน อย่างไรก็ตาม มีการแบ่งส่วนอย่างมาก และการแบ่งปันของแต่ละส่วนอาจไม่คุ้มค่าทางเศรษฐกิจสำหรับการผลิต” Oleg Radin ประธานสมาคม Soyuzkrakhmal ให้ความเห็น
การเติบโตของการผลิตแป้งพื้นเมืองโดยรวมอยู่ที่ 5,77% - 170 ตันในครึ่งแรกของปีนี้ เทียบกับ 782,61 ตันในช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว การเพิ่มขึ้นนี้เกิดจากการผลิตแป้งข้าวโพดพื้นเมืองที่เพิ่มขึ้นสูง (161%) - 459,8 ตันใน 19 เดือนของปี 119 เทียบกับ 620,72 ตันในช่วง 6 เดือนของปีที่แล้ว ประการแรกเนื่องจากการทำงานขององค์กร NewBio LLC ซึ่งเปิดตัวในไตรมาสที่สามของปีที่แล้ว และยังเพิ่มปริมาณการผลิตของ Amilco LLC แป้งสาลีและแป้งมันฝรั่งลดลง 2021% และ 100% ตามลำดับ
ในช่วงครึ่งแรกของปี มีการผลิตเด็กซ์ทริน 4 ตัน เพิ่มขึ้น 930,64% สันนิษฐานได้ว่าการเติบโตดังกล่าวเกี่ยวข้องกับการเพิ่มปริมาณการผลิตในภูมิภาคโอริออล ในเวลาเดียวกัน เราอาจกำลังพูดถึงการผลิตมอลโตเด็กซ์ตริน เนื่องจากบริษัทไม่ได้ประกาศปริมาณของมัน และสิ่งนี้ละเมิดความบริสุทธิ์ของการสังเกตทางสถิติ ข้อมูลกากน้ำตาลยังคงแทบไม่เปลี่ยนแปลง - 23,41 ตันในปีนี้เทียบกับ 229 ตันในปีที่แล้ว การเติบโตที่ใหญ่ที่สุดเกิดขึ้นในกลุ่มฟรุกโตสและน้ำเชื่อมฟรุกโตส - ผลิตผลิตภัณฑ์แป้งนี้ 150,42 ตันใน 220 เดือนของปีนี้ และ 738 ตันใน 6 เดือนของปี 124 ซึ่งเพิ่มขึ้น 315% ในแง่ของเปอร์เซ็นต์ การเติบโตได้รับแรงหนุนจากปริมาณการผลิตที่เพิ่มขึ้นของ บริษัท ผู้ผลิต HFS ทั้งหมดรวมถึงราคาน้ำตาลที่ดีขึ้น (ตาม Rosstat ในเดือนมิถุนายน 6 - 2020 rubles / t เทียบกับเดือนที่รายงานปี 81 - 782,38 rubles ./t) .
ในช่วงครึ่งแรกของปี 2021 การส่งออกผลิตภัณฑ์แปรรูปเมล็ดพืชลึกมีจำนวน 55 ตัน โดยครึ่งหนึ่ง (816,53 ตัน) ของปริมาณนี้คือกลูเตนจากข้าวสาลี การเติบโตเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้วคือ 28%
สถิติการส่งออกแป้งพื้นเมืองสำหรับ 6 เดือนของปี 2021 มีการส่งออกแป้งข้าวโพด 16 ตันจากสหพันธรัฐรัสเซีย (889,7 ตันเป็นเวลา 9 เดือนของปี 429,9) แป้งมันฝรั่ง 6 ตัน (2020 ตันสำหรับ 1 เดือน) เดือนปี 132,8) แป้งข้าวสาลี 2 ตัน (185,2 ตันสำหรับ 6 เดือนของปีที่แล้ว) และน้ำเชื่อมแป้ง 2020 ตัน (889,4 ตันสำหรับ 725,7 เดือนของปีที่แล้ว)
ในช่วงครึ่งแรกของปีนี้ มีการส่งออกแอล-ไลซีนซัลเฟต 394,7 ตัน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับการให้อาหารสัตว์ในฟาร์มและสัตว์ปีก สถิติปีที่แล้วเกือบเท่าเดิม - 384,5 ตันสำหรับครึ่งปีแรก การนำเข้าไลซีนในปีนี้มีจำนวน 26 ตัน น้อยกว่า 374,7 เดือนของปี 19 6% การผลิตกรดอะมิโนจำเป็นเป็นพื้นที่ที่มีแนวโน้มว่านักลงทุนควรให้ความสนใจอย่างแน่นอน เป็นที่น่าสังเกตว่ากรดอะมิโนอยู่ในความสนใจเป็นพิเศษของรัฐ เป็นสิ่งสำคัญสำหรับประเทศของเราที่จะต้องพึ่งพาตนเองในประเภทของกรดอะมิโน
ในช่วง 6 เดือนของปี 2021 มีการส่งออกแป้งดัดแปรจำนวน 3 ตัน ซึ่งน้อยกว่าช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว 482,7% ในขณะเดียวกัน การนำเข้าในหมวดนี้มีจำนวน 25 ตัน และเกือบจะไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว (48 ตัน) ส่วนแบ่งการนำเข้าที่ใหญ่ที่สุดอยู่ที่การดัดแปลงอาหารด้วยดัชนี "E"
ผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ (อาหารข้าวโพดแห้ง, จมูกข้าว, กลูเตนข้าวโพด) ยังเป็นสินค้านำเข้าจำนวนมากเมื่อสกัดแป้งจากข้าวโพด - 16 ตันเป็นเวลา 177,19 เดือนของปี 6 ใช้เป็นอาหารสัตว์
การนำเข้าแป้งในประเทศเป็นเวลา 6 เดือนของปีนี้ในแง่กายภาพนั้นใกล้เคียงกับการส่งออกโดยประมาณ อย่างไรก็ตาม การนำเข้าแป้งมีการแบ่งส่วนมากกว่าการส่งออก ดังนั้นในช่วงเวลาที่กำหนด ประเทศนำเข้า: แป้งมันฝรั่ง 9 ตัน (เพิ่มขึ้น 246,7% เมื่อเทียบกับครึ่งแรกของปี 30), แป้งข้าวสาลี 2020 ตัน (เพิ่มขึ้น 4%), แป้งข้าวโพด 415,4 ตัน ( ลดลงร้อยละ 62,5) แป้งมันสำปะหลัง 1 ตัน แป้งข้าวเจ้า 833,5 ตัน และแป้งอื่น ๆ 6,3 ตัน
สำหรับผลิตภัณฑ์แป้งประเภทอื่น ๆ สถิติการนำเข้ามีดังนี้: ในช่วงครึ่งแรกของปี 2021 มีการนำเข้ามอลโตเด็กซ์ตริน 3 ตันไปยังรัสเซียซึ่งปริมาณการนำเข้าลดลงอย่างมากเนื่องจากผลิตภัณฑ์ในประเทศที่ผลิตโดย Gulkevichsky Starch Plant LLC และ Nyubio LLC ที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ ดังนั้น ในช่วง 132 เดือนของปีที่แล้ว มีการนำเข้ามอลโทเดกซ์ทรินจำนวน 6 ตัน ซึ่งมากกว่าปีนี้ถึง 5% ในเวลาเดียวกัน นำเข้าน้ำตาลอินเวิร์ตและไซรัป 177,4 ตัน กลูโคสและไซรัปกลูโคส 39 ตัน และน้ำเชื่อมแป้ง 1 ตัน