มีความปลอดภัยที่จะกล่าวได้ว่าในฤดูกาลนี้จะไม่มีการขาดแคลนมันฝรั่งในตลาดในรัสเซีย แม้จะมีฤดูใบไม้ผลิที่หนาวเย็นยาวนานและการปลูกที่มีปัญหาตามที่ศูนย์ผู้เชี่ยวชาญและวิเคราะห์ธุรกิจการเกษตร "AB-Center" (ต่อไปนี้เรียกว่า AB-Center) ณ วันที่ 9 มิถุนายนในปี 2018 มีการปลูก 2,7% มากกว่าปีก่อนหน้า (รูปที่. 1) และช่วงฤดูใบไม้ร่วงก็เป็นที่พอใจของเกษตรกรผู้ปลูกมันฝรั่ง - การเก็บเกี่ยวยังคงดำเนินต่อไปจนถึงเดือนพฤศจิกายนทำให้สามารถรวบรวมเกือบทุกอย่างที่เป็นไปได้ ดังนั้น AB-Center รายงานว่า ณ วันที่ 5 พฤศจิกายน 2018 การเก็บเกี่ยวขั้นต้นในสถานประกอบการอุตสาหกรรมเกินตัวชี้วัดของปีก่อนหน้า 5,2% และมีจำนวน 6185,7 พันตัน
Anastasia Borovkova หัวหน้าฝ่ายมันฝรั่ง, German Sid Alliance Russ LLC
Roman Semkov ผู้จัดการฝ่ายเทคนิค German Sid Alliance Russ LLC
อย่างไรก็ตามฤดูการขายในปัจจุบันยังไม่ได้ให้เหตุผลที่ทำให้ผู้ผลิตมันฝรั่งตารางมีความสุข: การเก็บเกี่ยวถูกเก็บเกี่ยวมันอยู่ในการจัดเก็บ แต่ราคาสินค้ายังคงอยู่ในระดับต่ำสุด
โชคดีที่เราไม่ประสบความสำเร็จในการทำลาย "บันทึก" เชิงลบของปี 2015 และ 2016 แต่เมื่อเปรียบเทียบกับข้อมูลสำหรับปี 2017 เราจะเห็นการเปลี่ยนแปลงเชิงลบ (รูปที่ 2) บางภูมิภาค (รวมถึงสาธารณรัฐ Bashkiria, Chelyabinsk, Kurgan, Sverdlovsk ภูมิภาค) ประสบกับความต้องการและราคาที่ลดลงอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อน ผู้ผลิตถูกบังคับให้ขายสินค้าที่ 6-7 รูเบิล / กก.
แน่นอนว่าการกำหนดราคาและอุปสงค์ไม่เพียงได้รับผลกระทบจากตัวชี้วัดอัตราผลตอบแทนขั้นต้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนประกอบทางเศรษฐกิจมหภาคและจุลภาคอื่น ๆ ของกระบวนการตลาดเช่นปริมาณมันฝรั่งที่ผลิตในแปลงครัวเรือนอัตราแลกเปลี่ยนในรัสเซียและประเทศเพื่อนบ้านโดยเฉพาะในคาซัคสถาน ฯลฯ
การสื่อสารกับเกษตรกรเรามักจะได้ยินว่ามีมันฝรั่งคุณภาพดีอยู่เสมอ ตลาดสมัยใหม่หมายถึงอะไรโดยคำว่า "มันฝรั่งที่มีคุณภาพ" และวิธีการตรวจสอบคุณภาพนี้? ฟาร์มมันฝรั่งชั้นนำส่วนใหญ่มุ่งเน้นไปที่การขายผ่านเครือข่ายการจัดจำหน่ายที่ไม่อนุญาตให้เบี่ยงเบนน้อยที่สุดจากมาตรฐานภายในของพวกเขา ระบบเครือข่ายไม่ใช่เรื่องง่าย เมื่อพิจารณาถึงความร่วมมือกับพวกเขาเศรษฐกิจจะต้องประเมินความสามารถอย่างจริงจังและกำหนดเป้าหมายอย่างถูกต้อง: การต่อสู้เพื่อคุณภาพเริ่มต้นนานก่อนเริ่มฤดูกาล ยกตัวอย่างเช่นมีความสำคัญอย่างยิ่งคือการเลือกความหลากหลายที่ถูกต้อง
ยกตัวอย่างเช่นพันธุ์พรีเมี่ยมสมัยใหม่เช่นควีนแอนน์ไม่เพียง แต่จะให้ผลผลิตที่หลากหลายและความสามารถทางการตลาดที่สูง พวกเขาได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับการขายในบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กสำหรับการจัดเก็บระยะยาวทั้งในการจัดเก็บและบนชั้นวางร้านค้า มันฝรั่งดังกล่าวจะไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองเป็นเวลานานภายใต้แสงของหลอดไฟไม่มืดลงหลังจากทำความสะอาดและอพยพในขณะที่รักษาคุณค่าทางโภชนาการองค์ประกอบการติดตามและองค์ประกอบวิตามิน ผู้ผลิตสินค้าคุณภาพพรีเมี่ยมที่กำลังเติบโตมีสิทธิ์ที่จะรับราคาซื้อที่เหมาะสมจากเครือข่ายการจัดจำหน่าย
การยึดมั่นในเทคโนโลยีทางการเกษตรที่แน่นอนซึ่งจะช่วยให้สามารถใช้แนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและได้รับการพิสูจน์แล้วอย่างทันเวลานั้นไม่สำคัญสำหรับการได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ แน่นอนหนึ่งในนั้นคือการกักเก็บหิมะ
ตามกฎแล้วองค์กรที่ตั้งอยู่ในภูมิภาคกลางโลกดินดำของประเทศนั้นใช้เทคนิคนี้อย่างกระตือรือร้นมากขึ้น แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้มันได้กลายเป็นที่เกี่ยวข้องกับดินแดนที่ไม่เคยบ่นเกี่ยวกับการขาดความชุ่มชื้น จำได้ว่าพฤษภาคมและมิถุนายน 2018 เมื่อเกือบทุกภูมิภาคของส่วนยุโรปของรัสเซียประสบภัยแล้งซึ่งไม่สามารถส่งผลกระทบต่อปริมาณและคุณภาพของพืช เราไม่สามารถแยกแยะสถานการณ์นี้ซ้ำในฤดูกาลใหม่ ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้การใช้เหตุผลอย่างถี่ถ้วนและระมัดระวังในการเร่งรัดตามธรรมชาติมีความสำคัญเป็นพิเศษ
เดือนกุมภาพันธ์ 2019 มีหิมะตกและทำให้เกิดปัญหามากมายในเมืองใหญ่ แต่สำหรับผู้ผลิตทางการเกษตรความอุดมสมบูรณ์ของหิมะเป็นโอกาสที่จะเพิ่มความชื้นในดินสำรองและจะต้องได้รับประโยชน์จาก
การกักเก็บหิมะทำหน้าที่ไม่เพียง แต่จะสะสมหิมะปกคลุมที่ทรงพลังเท่านั้น แต่ยังสร้างเงื่อนไขในการดูดซับน้ำละลายได้ดีขึ้น ดินที่อยู่ภายใต้ชั้นหนาของหิมะจะแข็งตัวในระดับความลึกตื้นกว่าละลายในฤดูใบไม้ผลิและดูดซับน้ำได้ดีกว่า แน่นอนว่าเพื่อให้ได้ผลสูงสุดจากการกักเก็บหิมะตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงมีความจำเป็นต้องดำเนินการไถฤดูใบไม้ร่วงลึกไปจนถึงความลึกของชั้นที่เหมาะแก่การเพาะปลูกหรือการเพาะปลูกใต้ผิวดินลึกโดยการรวมที่ซับซ้อน
ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดจากการดำเนินการนี้ทำได้ร่วมกับการคลายลึก - การสกัดที่ความลึก 40-45 ซม. ในฤดูใบไม้ร่วง มิฉะนั้นน้ำละลายมากถึง 40% จะไหลออกจากทุ่งในฤดูใบไม้ผลิในช่วงที่หิมะละลายอย่างเข้มข้น การกักเก็บหิมะอย่างถูกต้องและทันท่วงทีเป็นเทคนิคที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถเพิ่มผลผลิตได้อย่างมากโดยเฉพาะในปีที่แห้งแล้ง
เดือนกุมภาพันธ์ในรัสเซียมักมีลักษณะลมแรงพัดหิมะจากทุ่งนา การไถหิมะ (หิมะที่พัดผ่านทิศทางของลมที่พัดปกคลุม) จะช่วยหลีกเลี่ยงการสูญเสียซึ่งจะช่วยป้องกันหิมะจากการถูกทำลาย
มีการไหลบ่าที่ใหญ่มากหลังจากฤดูใบไม้ร่วงเปียกและฤดูหนาวที่มีหิมะปกคลุมต่ำเมื่อดินแข็งตัวเป็นก้อนน้ำแข็งและไม่สามารถเก็บความชื้นได้ น้ำไหลบ่าสามารถป้องกันได้ด้วยความช่วยเหลือของหิมะตัดร่องข้ามทิศทางของความลาดชันในฤดูใบไม้ผลิ อย่าลืมคุณสมบัติพิเศษอื่นของฤดูกาล 2018: เป็นฤดูใบไม้ผลิที่ยาวนานและเย็น เนื่องจากอุณหภูมิต่ำหิมะละลายช้าๆดินเป็นเวลานานถึงความสุกงอมทางกายภาพไม่ได้อุ่นขึ้นและไม่อนุญาตให้เริ่มทำงาน บริษัท หว่านเกือบ 10 วันสายในบางภูมิภาคความล่าช้าจากวันปกติมาถึงสองสัปดาห์
ช่วงเวลานี้อาจสั้นลงได้ด้วยการใช้เทคโนโลยีเร่งหิมะ เห็นได้ชัดว่ายิ่งหิมะละลายเร็วเท่าไหร่โลกก็จะแห้งและอุ่นเร็วขึ้นซึ่งจะทำให้มันเข้าสู่สนามเร็วขึ้น
แต่ในการใช้เทคนิคนี้จำเป็นต้องมีการเตรียมการและเวลาที่ดีที่สุดคือสัปดาห์สุดท้ายของฤดูหนาว ในช่วงเวลานี้คุณต้องเตรียมทรายหรือขี้เถ้าตามปริมาณที่ต้องการและทาด้วยเครื่องเกลี่ยปุ๋ย การดำเนินการควรดำเนินการเป็นแถบโดยมีช่วงเวลา 10 เมตรทั่วทั้งพื้นที่ทั่วทั้งทิศทางของความลาดชัน หิมะบนทุ่งดังกล่าวจะไม่ละลายอย่างหนาแน่น แต่อย่างช้าๆน้ำจะยังคงเกาะอยู่บนแถบที่บดอัดซึ่งในที่สุดก็จะดูดซับความชื้นส่วนใหญ่ได้
ได้รับการพิสูจน์จากประสบการณ์ด้านการเกษตรมาหลายปีเทคนิคเหล่านี้มีการใช้งานตรงเวลาและสอดคล้องกับเทคโนโลยีให้ผลผลิตที่เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดและมีประโยชน์ต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในตลาดที่มีการแข่งขันสูง เราแนะนำให้ผู้ปลูกมันฝรั่งใช้ในทางปฏิบัติและหวังว่าทุกคนจะได้เก็บเกี่ยวอย่างยอดเยี่ยม