ตามการติดตามประจำวันของโครงการ อีสต์ฟรุตความต้องการกะหล่ำปลีในรัสเซียยังคงดำเนินต่อไปเป็นสัปดาห์ที่สามติดต่อกัน กระตุ้นราคาเพิ่มขึ้นอีกในส่วนนี้ เหตุผลในการขึ้นราคาครั้งต่อไปในสัปดาห์นี้คือการลดลงของอุปทานกะหล่ำปลีคุณภาพสูงในตลาดโดยทั่วไป ซึ่งเป็นผลมาจากการจำกัดการขายโดยผู้ผลิตในรัสเซีย
ผู้ผลิตต้องการเก็บสินค้าที่มีคุณภาพไว้ในที่จัดเก็บจนถึงอย่างน้อยกลางเดือนมกราคม และเกษตรกรได้ขายสต็อกเกือบทั้งหมดของกะหล่ำปลีที่ต่ำกว่ามาตรฐานและแช่แข็งเล็กน้อย
ผู้ผลิตกะหล่ำปลีมีโอกาสเพิ่มราคาขายผลิตภัณฑ์ของตนอีกครั้ง วันนี้พร้อมส่งผัก 36-48 รูเบิล/กก. ($ 0,49-0,65 / กก.) ซึ่งแพงกว่าสัปดาห์ก่อนโดยเฉลี่ย 13%
ซัพพลายเออร์พยายามที่จะชดเชยการขาดดุลในตลาดรัสเซียโดยการจัดหาผลิตภัณฑ์เหล่านี้จากอิหร่านซึ่งมีการประกาศราคาโดยเฉลี่ยที่ 37 รูเบิล / กก. ($ 0,50 / กก.) อย่างไรก็ตามคุณภาพของกะหล่ำปลีที่นำเข้านั้นไม่เพียงพอ
ราคากะหล่ำปลีขาวในฟาร์มของรัสเซียในปัจจุบันนั้นสูงขึ้นโดยเฉลี่ย 4,4 เท่าเมื่อเทียบกับสิ้นปี 2020 สำหรับการเปรียบเทียบ: ในช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว ตามกฎแล้วเกษตรกรรัสเซียไม่สามารถจัดส่งผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้ในราคามากกว่า RUB 13 / กก. (0,18 ดอลลาร์ / กก.)