น้ำมันปาล์มมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องสำอาง การผลิตผลิตภัณฑ์นี้นำไปสู่การตัดไม้ทำลายป่าของป่าเขตร้อนและมีลักษณะเฉพาะด้วยการปล่อย CO อย่างมีนัยสำคัญ2. มีการค้นพบทางเลือกอื่นที่น่าสนใจสำหรับน้ำมันปาล์มในประเทศเนเธอร์แลนด์ เมล็ด.
Startup NoPalm Ingredient ใช้เทคโนโลยีการหมักเพื่อสร้างสิ่งที่เรียกว่าน้ำมันจุลินทรีย์ ซึ่งมีลักษณะคล้ายคลึงกับน้ำมันปาล์ม ซึ่งช่วยให้ผลิตภัณฑ์ใหม่สามารถทดแทนน้ำมันปาล์มเป็นส่วนผสมในอาหาร เครื่องสำอาง และผงซักฟอกได้
NoPalm ผลิตน้ำมันจุลินทรีย์โดยการหมักเศษอาหาร เปลือกมันฝรั่ง ผักทิ้ง และหัวบีทน้ำตาล หลังจากกระบวนการหมัก น้ำมันจะถูกแยกออกและจำหน่ายเป็นส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ให้กับเครื่องสำอาง บริษัทด้านอาหารและผู้ผลิตผงซักฟอก
“ยีสต์ของเรามีน้ำมันในปริมาณสูง มากกว่าเมล็ดพืชน้ำมัน ทำให้การผลิตน้ำมันโดยรวมมีประสิทธิภาพมากขึ้นและใช้พลังงานน้อยกว่าน้ำมันพืชแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ เรามีข้อได้เปรียบที่สำคัญอีกประการหนึ่ง เนื่องจากกระบวนการ “จุลินทรีย์” – การหมัก – สามารถปรับแต่งได้ ซึ่งช่วยให้เราผลิตน้ำมันที่แข็งขึ้นหรืออ่อนลงได้ขึ้นอยู่กับความต้องการของลูกค้าหรือการใช้งาน” Jeroen Gugenholz ผู้ร่วมก่อตั้ง NoPalm Ingredients กล่าว .
ในปี 2021 ทีมสตาร์ทอัพได้รับการยอมรับโดยชนะการแข่งขัน Fi Global Start-up Innovation ในหมวด Innovative F&B Ingredient หรือ Processing Technology บริษัทได้ระดมทุนรอบแรกไปแล้ว 1 ล้านยูโร