เมื่อวันที่ 20 พฤษภาคม พ.ศ. 2022 การประชุม "ProStarch 2022: Trends in the Grain Deep Processing Market" จัดขึ้นที่กรุงมอสโก ซึ่งจัดโดย Association of Grain Deep Processing Enterprises งานนี้จัดขึ้นโดยได้รับการสนับสนุนจากกระทรวงเกษตรของรัสเซียในรูปแบบไฮบริด - ออนไลน์และออฟไลน์ หุ้นส่วนทั่วไปของการประชุมคือ Alfa Laval
รัฐมนตรีช่วยว่าการคนแรกของสหพันธรัฐรัสเซีย Oksana Lut แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับการจัดการประชุม: “กระทรวงเกษตรของสหพันธรัฐรัสเซียให้ความสำคัญอย่างยิ่งต่อมาตรการสนับสนุนอุตสาหกรรมธัญพืชโดยทั่วไปและทิศทางของการแปรรูปธัญพืชโดยเฉพาะ . อุตสาหกรรมการแปรรูปเชิงลึกผลิตผลิตภัณฑ์หลายสิบชนิดที่เป็นส่วนสำคัญของกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรสมัยใหม่ และใช้ในอุตสาหกรรมการเลี้ยงสัตว์ อาหาร และการแปรรูป” เธอเสริมว่า: “ตลาดธัญพืชและผลิตภัณฑ์มีความสำคัญเชิงกลยุทธ์ การพัฒนาการแปรรูปเมล็ดพืชลึกเกิดจากความต้องการภายในประเทศ ลดการพึ่งพาการนำเข้าผลิตภัณฑ์แปรรูปเมล็ดพืชที่มีมูลค่าเพิ่มสูง การแปรรูปอย่างล้ำลึกยังสร้างโอกาสสำหรับการเติบโตของอุปสงค์ธัญพืชในประเทศ ขยายขอบเขตการใช้งาน
เซสชั่นแรกของการประชุมมุ่งเน้นไปที่แนวโน้มระดับโลกและผลกระทบที่มีต่อตลาดสำหรับการแปรรูปเมล็ดพืชลึก Daria Snitko หัวหน้าศูนย์พยากรณ์เศรษฐกิจของ JSC Gazprombank กล่าวถึงแนวโน้มในอุตสาหกรรมเกษตรและอุตสาหกรรมของรัสเซียและโอกาสสำหรับอุตสาหกรรมการแปรรูปเมล็ดพืชลึก Alexey Lomanov รอง ประธานคณะกรรมการสหภาพผู้ผลิตน้ำตาลแห่งรัสเซียได้นำเสนอ "ความท้าทายทางเศรษฐกิจครั้งใหม่สำหรับอุตสาหกรรมน้ำตาลและโอกาสในการพัฒนาอุตสาหกรรม" Vyacheslav Lashmankin กรรมการบริหารของ Association of Confectionery Industry Enterprises อธิบายให้ผู้เข้าร่วมการประชุมทราบถึงสถานะปัจจุบันและแนวโน้มการพัฒนาของตลาดขนมในสหพันธรัฐรัสเซีย
Miriam Morath นักเศรษฐศาสตร์จาก International Grains Council ซึ่งตั้งอยู่ในสหราชอาณาจักร กล่าวว่า "รู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้เป็นส่วนหนึ่งของงานที่มีความหมายดังกล่าวเพื่อหารือเกี่ยวกับความท้าทายและโอกาสของตลาดแป้ง ในขณะที่อุตสาหกรรมแป้งกำลังเผชิญกับความท้าทายมากมาย ความสำคัญของแป้งในภาคผู้บริโภคและอุตสาหกรรมจะเปิดโอกาสมากมายในปี 2022-2023”
Dr. Velamur Krishnakumar กรรมการบริหารของ GIRACT ได้พูดคุยทางออนไลน์จากสวิตเซอร์แลนด์และพูดคุยเกี่ยวกับแนวโน้มในอุตสาหกรรมแป้งในปัจจุบัน “แป้งฉลากสะอาดคาดว่าจะช่วยขับเคลื่อนการเติบโตในตลาดที่พัฒนาแล้ว แต่การใช้แป้ง "ฉลากสะอาด" มีจำกัด ตัวอย่างเช่น สำหรับผลิตภัณฑ์แช่แข็งและผลิตภัณฑ์จากนม แป้งพื้นเมืองที่มีราคาสูงถือเป็นปัจจัยจำกัดการเติบโตของการผลิตแป้งเหล่านี้ นอกจากนี้ยังมีการรับรู้ในหมู่ผู้ใช้ปลายทางในยุโรปและอเมริกาเหนือว่าแป้งฉลากสะอาดไม่มีฟังก์ชันของแป้งดัดแปรทางเคมี ดังนั้นการใช้งานจึงจำกัดเฉพาะผลิตภัณฑ์บางประเภทเท่านั้น” เขากล่าว
ในช่วงที่สองของงาน ได้มีการพิจารณาถึงความท้าทายและแนวโน้มของตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มสูง Christian Landbo ผู้จัดการฝ่ายขายทั่วโลกของ Alfa Laval กล่าวถึงแนวโน้มทั่วโลกว่า "มีแนวโน้มที่ชัดเจนในตลาดอาหารทั่วโลกที่มีต่อการกระจายวัตถุดิบสำหรับการผลิตโปรตีนจากพืช นี่คือแนวโน้มสำหรับทศวรรษหน้า"
Pavel Paramonov ผู้จัดการฝ่ายวิจัยการตลาดของ Cargill ให้ความเห็นว่าหลังจากบันทึกปี 2020-2021 ฤดูกาลปัจจุบันจะเป็นช่วงพีคของการผลิตกากน้ำตาลและน้ำเชื่อมอย่างแน่นอน “แม้ว่าสำหรับกากน้ำตาล การเติบโตของอุปสงค์ก็ยังชะลอตัวลง เหตุผลก็คือการลดโครงการส่งออกของบริษัทลูกกวาดรวมถึงทั่วไปเล็กน้อย แต่อุปสงค์ในประเทศลดลง การผลิตแป้งมีการเติบโตทุกปี 2021-2022 จะไม่ได้รับการยกเว้น มีเหตุผลหลายประการสำหรับสิ่งนี้: ความต้องการแป้งพื้นเมืองที่เพิ่มขึ้นจากอุตสาหกรรมกระดาษลูกฟูก รวมถึงการส่งออกแป้งข้าวโพดพื้นเมืองที่มีสถิติสูงเป็นประวัติการณ์” ผู้เชี่ยวชาญกล่าวเสริม
Polina Semenova กรรมการบริหารของสหภาพผู้ผลิตส่วนผสมอาหารกล่าวถึงสถานการณ์ในตลาดส่วนผสม: “สถานการณ์ในภาคส่วนผสมของอุตสาหกรรมอาหารเป็นเรื่องยากมาก - การขาดแคลนที่เพิ่มขึ้น พายุด้านการขนส่ง ความผันผวนของค่าเงินไม่ได้เพิ่มการมองในแง่ดี แก่ผู้ผลิตอาหารและซัพพลายเออร์วัตถุดิบ หากการขึ้นราคาส่วนผสมเบื้องต้นถูกกระตุ้นโดยการเติบโตของอัตราแลกเปลี่ยนในเดือนกุมภาพันธ์ถึงมีนาคม 2022 แสดงว่าต้นทุนการผลิตพื้นฐานเพิ่มขึ้นแล้ว (คลื่นวัตถุดิบย้อนกลับ) เนื่องจากราคาพลังงานที่สูงขึ้นและต้นทุนที่เพิ่มขึ้นใน ตลาดต่างประเทศทำซ้ำรายการส่วนผสมหลัก” “ในส่วนของผลิตภัณฑ์แป้ง สถานการณ์ที่สำคัญที่สุดได้เกิดขึ้นในส่วนของแป้งดัดแปรอาหาร การขาดแคลนอย่างเฉียบพลันที่อุตสาหกรรมอาหารและแปรรูปกำลังประสบอยู่นั้นมีความเกี่ยวข้องกับการขาดแคลนทั่วไปในตลาดต่างประเทศเช่น E1412, E1414, E1420, E1422 และ E1442 การจำกัดการจัดหาผลิตภัณฑ์เหล่านี้ของกลุ่ม 3505 TNVED โดยสหภาพยุโรป #5 คว่ำบาตรและปริมาณการผลิตในประเทศต่ำในสหพันธรัฐรัสเซีย ประเทศไม่ได้ผลิตแม้แต่ 10% ของความต้องการทั้งหมดสำหรับแป้งดัดแปรอาหาร” ผู้เชี่ยวชาญกล่าวเสริม
Sergey Mikhnyuk กรรมการบริหารของ National Feed Union กล่าวถึงปัญหาเร่งด่วนของการนำเข้าสารเติมแต่งพื้นฐาน “ดังนั้น ในช่วง 4 เดือนของปี 2022 ปริมาณไลซีนส่งไปยังรัสเซียมีจำนวน 30,5 ตัน ในขณะที่ปริมาณการใช้ไลซีนนำเข้าในรัสเซียในปี 2021 อยู่ที่ระดับ 40 ตัน กล่าวคือตั้งแต่มกราคมถึงพฤษภาคม การนำเข้าคิดเป็น 76,3% ของการบริโภคทั้งหมดในปี 2021 สำหรับกรดอะมิโนอื่นๆ เช่น ทรีโอนีน เมไทโอนีน วาลีน ทริปโตเฟน สถานการณ์คล้ายกัน: การนำเข้าคิดเป็น 35% ถึง 48% ของการบริโภคประจำปีทั้งหมด” ผู้บรรยายกล่าว
Mikhail Ershov ผู้อำนวยการทั่วไปของศูนย์พัฒนาการผลิตสารเติมแต่ง กล่าวถึงความเกี่ยวข้องของการผลิตเอทานอลในรัสเซีย “การเปิดตัวขั้นตอนแรกของโครงการสำหรับการผลิตเชื้อเพลิง E25 ที่มีกำลังการผลิต 1,5 ล้านตันต่อปีจะทำให้ความต้องการธัญพืชเพิ่มขึ้นจำนวน 1,4 ล้านตันต่อปี เช่นเดียวกับความต้องการเอทานอลเพิ่มเติม 0,4 ล้านตันต่อปี ซึ่งจะทำให้สามารถบรรจุโรงกลั่นที่ไม่ได้ใช้งานอย่างเต็มที่และถอนแอลกอฮอล์ในปริมาณมากออกจากแหล่งที่ผิดกฎหมาย ดึงดูดการลงทุนในการสร้างคอมเพล็กซ์เพื่อการแปรรูปเมล็ดพืชลึก นอกจากนี้ยังสามารถสร้างงาน 3000 งานในภาคเกษตร 2500 ในการผลิตแอลกอฮอล์ 100 ในองค์กรที่ผลิตเชื้อเพลิง E25” วิทยากรอธิบาย
Oleg Radin ประธานสมาคม Soyuzkrakhmal แสดงความคิดเห็นเมื่อสิ้นสุดการประชุม: "การประชุมนานาชาติ ProKrakhmal ได้สร้างตัวเองให้เป็นเวทีที่ต้องการตัวสำหรับการอภิปรายอย่างมืออาชีพเกี่ยวกับปัญหาที่หลากหลายของการพัฒนาตลาดระดับโลกและระดับภูมิภาคอย่างลึกซึ้ง การแปรรูปวัตถุดิบจากผัก และการค้นหาวิธีแก้ไขที่เหมาะสมที่สุด ฉันแน่ใจว่าผู้เข้าร่วมจะต้องสร้างแนวทางใหม่ในการแก้ปัญหาที่ต้องเผชิญกับความซับซ้อนของอุตสาหกรรมเกษตรในประเทศในด้านการประมวลผลวัตถุดิบทางการเกษตรอย่างลึกซึ้ง ฉันหวังว่าการประชุมจะเป็นแรงกระตุ้นสำหรับการพัฒนาอุตสาหกรรมการแปรรูปเมล็ดพืชลึก”
การประชุม "ProStarch 2022" มีผู้เข้าร่วม 50 คนจากรัสเซียบริเตนใหญ่เยอรมนีมอลโดวาเดนมาร์กสวิตเซอร์แลนด์ - ตัวแทนของ บริษัท "DPI Group", "Agroplasma", "Himpack", "NewBio", "Rustark" ( KZ Gulkevichsky), สถาบันวิจัยผลิตภัณฑ์แป้ง, Symbio, Otkritie Bank, กลุ่มบริษัท Gorkunov, Ural State Agrarian University, Aston Starch Products, TavrosEcopulse, Engineering Chemical Technology Center, Alfa Laval, Selkhozinvest, TavrosEcopulse, Russian Biofuel Association, Agroprom, Tver Agroprom, Ingredion, Spasskoye, GEA Refrigeration RUS, Agrana Fruit, Novosibirskkhleboprodukt, Plemzavod-Yubileiny, "TD Dominant", "Selkhozinvest", "องค์กร Khobotovsky "Krakhmaloprodukt", "URALzhny plant Innovation", " Agroexport", "Europak", "Agroexport", "ONH-Holding", "Puratos ”, “TFS Group”, ZERNOFF, Novozymes, Kerry, Behnbates